『壹』 55度的玉米酒要賣多少錢一公斤合適。
有賣20元錢1斤合適?
『貳』 農村自釀玉米酒好喝嗎 多少錢一斤
自釀玉米酒口感較差,比較刺激,因此後勁較大,也就是裡面的雜味較多,微量成分復雜,才容易喝醉。類似清香不同於清香,很少有裝瓶售賣的。
『叄』 釀造純糧玉米酒 有幾種方法
玉米酒製作方法如下:
新工藝釀酒方法,玉米屬於殼類糧食,有3種發酵方法:
1.生料液態內發酵:不用煮熟玉米容,只需把玉米粉碎加曲直接發酵即可。玉米粉碎,粉碎到接近面,適量有點小顆粒,這樣在蒸煮過程不會發粘。
2.熟料液態發酵:把玉米煮熟,加水、加曲發酵。
3.熟料固態發酵:煮熟玉米,攤涼加曲發酵。
以下是熟料固態發酵法製作方法:
兩斤玉米煮熟,攤涼至30度、加曲7克(玉米量越多酒麴加越多,按比例一斤玉米3.5克酒麴)
把酒麴跟玉米攪拌均勻,做到每顆玉米都要拌有酒麴,否則會影響發酵攪拌完後裝桶密封蓋起。
靜待15天左右即可(看溫度發酵,冬天發酵時間可能長一點)
發酵完好後,即可用白酒蒸餾設備蒸餾。
即得出玉米白酒將製得的生玉米甜酒裝入已消毒的酒瓶中密封,貼標簽,置
於陰涼處存放,即為成品,可直接飲用或上市銷售。
『肆』 玉米怎樣釀酒的技術
明確答復:
粉碎:將玉米曬干或火炕烘乾後,用水碾或粉碎機碾成細末,篩去渣滓。
擴展回答:
玉米酒也稱包穀酒,主要是以玉米為釀酒原料釀造而成,玉米酒外觀橙黃色,澄清透明,無雜質異物,酒味醇香,味道甘甜。
玉米酒營養豐富,香味沁人心脾,是中度甜酒產品的又一奇葩,因各地方的地理環境不盡相同,故玉米酒的生產流程也不盡相同。
玉米酒_網路
『伍』 釀白酒設備多少錢
釀造白酒設備要分香型的,做什麼樣的白酒,選用的設備種類、數量和價回格差別很大。
濃香型答白酒:包括發酵設備、降溫設備、蒸餾設備、冷卻設備、凈化設備、灌裝設備、貼標設備、封口設備、封箱設備、噴碼設備、轉運設備等,都是釀造白酒至成品的過程所需。需要多少錢,要看你做多大量,起點低點80萬,高點需幾百上千萬。
『陸』 一本機械釀酒設備的價格怎麼樣
你在選擇設備的時候 注意這幾點 就沒有什麼問題啦
1、設備先進:採用優質加厚型不銹版鋼製造,雙權層鍋底、仿糊鍋裝置、可選擇性電加熱、蒸汽加熱(不需要再買鍋爐)、直接加熱、環保節能,經久耐用。
2、產酒率高:每百公斤大米可產50度白酒90公斤左右(玉米、高粱產50度酒75公斤以上)。
3、品質好:克服了酒質渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點。
4、工藝簡單:原料也可蒸煮也可不蒸煮,一人即可生產,大大節省了成本。
『柒』 煮玉米酒全過程
玉米酒以玉米為原料釀制的甜酒,營養豐富,香味沁人心脾,是中度甜酒產品的又一奇葩。玉米甜酒外觀橙黃色,澄清透明,無雜質異物,酒味醇香,味道甘甜,酒度15度左右,酸度小於0.5。
以下是煮玉米的方法:
原材料:玉米、曲子、酒甑子。
1、先用水把包穀煮軟,大約要煮10個小時,煮軟後拿出來晾,使溫度降低。
(7)煮玉米酒的機械多少錢擴展閱讀:
1、原料不同
玉米酒:玉米酒也稱包穀酒,主要是以玉米為釀酒原料釀造而成的。
高粱酒:高粱酒的主要原料是百高粱。
2、釀造過程不同
玉米酒:玉米磨粉,入籠蒸熟,入缸發酵,入袋過濾,高溫殺菌,虹吸上層度澄清液,即為成品。
高粱酒:原料粉碎,配料,蒸煮糊化,冷卻,拌醅,入窖發酵,蒸酒,即可得到白酒。問
3、酒味道不同
玉米酒:玉米酒無雜質異答物,酒味醇香,味道甘甜。
高粱酒:高粱酒為白酒,微微辣口