A. 剛開的酒吧如何降低風險
首先應該祝賀你,非常有眼光,在學校旁邊開這樣一個酒吧生意應該會很好的。
1 酒水價格不是主要問題,這主要看你的空間有多大,上限是你旁邊酒吧的95%,酒不應該是你利潤的最大來源。學生消費,啤酒是少不了的,他們通常也會比較,你把主要消費品的價格降到同類酒吧之下,對他們是有吸引力的。
2 重要的是你的酒吧要有特色,這是長期吸引人的關鍵,當然也是說著容易做起來很難的。
3 賺錢的可以是一些他們不太有感覺的,同是又讓男生很有面子的,例如你可以對女生喜歡的紅酒、牛奶、果汁、小吃等加點價,這些是你利潤的主要來源。
4 迅速積累顧客的辦法不多,但可以試一下,例如搞一些小推廣活動,與學校學生會的一些同學聯系,一起搞幾個活動,這些人在學生中間的影響力是很大的,可以順便給他們一些優惠條件,這對學生既有吸引力,同時又讓他們感到很有面子。
5 如果面向學生的話,通常是迪吧較好,但如果周圍迪吧已經有,而且設備及效果也比你好,開靜吧也是不錯的選擇。