機械式abs廚房秤怎麼看

⑴ 桿秤怎麼看圖解

1、秤桿來上有兩排刻度，就是分別對應自大提和小提的。

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千百年來，手桿秤也可算作華夏「國粹」。它製作輕巧、經典，使用也極為便利，作為商品流通的主要度量工具，活躍在大江南北，代代相傳。天地間有桿秤，人們不斷賦予秤的文化內涵，公平公正的象徵，天地良心的標尺，一樁樁交易就在秤砣與秤盤的此起彼伏間完成。

隨著時代發展，一些事物也將退出我們的日常生活，而電子秤的普及，則預示著桿秤將退出歷史的舞台，成為民族的符號。

⑵ 廚房秤到底怎麼看才准確

25B烤戚風蛋糕特別提醒（保證成功）1、烤溫控制，因為大多數人反應25B的溫度不準，所以，先要買個烤箱溫度計搞清楚自己的烤箱實際溫度是多少。偶的烤箱溫度差別不大，調到150度時，實測溫度為148度。 2、時間控制。偶做的8寸戚風，溫度用150度（實測溫度），烤了60分鍾，顏色稍稍有點深，有小開裂，如果要避免開列，可以用140度（實測溫度）烤50分鍾＋150度（實測溫度）10分鍾。絕對可以成熟。 3、蛋糕做法。做法有日式和非日式2種，其實區別也就是做蛋糕糊的順序不一樣，而且，日式做法免泡打粉且省事，實為健康做法，強烈推薦！在此，深深的覺得，日本人真的很聰明呀，戚風蛋糕是美國人發明的，而日本人卻另發明一種更好的方法。 4、打蛋白問題。一定要用電動打蛋機，用手打很難打出合格的蛋白霜的，如果打不出合格的蛋白霜，會導致蛋糕烤不熟的。偶用的是祁和936N，低速2分鍾加高速8分鍾，總計10分鍾打好。當然，蛋白打發和蛋的新鮮程度有很大的關系，偶打10分鍾是針對不太新鮮的蛋的，新鮮的估計6分鍾就行了吧。 5、方子問題，方子切記不要隨意改動，所以，又得買一個廚房秤，好准確稱量。 6、針對25B，烤8寸戚風時，倒數第二層凹放烤網。 7、8寸戚風日式做法，用150度烤1個小時，烤完了，有沙沙聲，正常！有小開列，正常！ 具體做法：轉叮當的做法 方子：絕對成功 材料：（8寸活底模） 細砂糖 70克 玉米澱粉 10克 雞蛋 5個（帶殼總重約315克） 牛奶 80ml（原方子60ml,用果汁代替也就成了果味戚風了） 色拉油 65ml 低粉 90克 補充：我這里用到的雞蛋每個蛋白約35-38克，蛋黃約15-18克，就是最便宜的洋雞蛋我買的約3.8/斤，如果用小點的綠色雞蛋，則蛋白少蛋黃多，約30克蛋白+20克蛋黃，這時方子修改為6蛋白4蛋黃，總之保持蛋白總重約180克，蛋黃總重約80克的比例 製作： （1）准備工作--- 蛋白和蛋黃分開，裝蛋白的盆一定要無水無油，玉米澱粉和細砂糖混合均勻（下圖1） （2）打發蛋白--- 打蛋器低速將蛋白打粗泡（圖2），加入1/3細砂糖，轉中高速打到蛋白變細膩（圖3），再加入1/3細砂糖，轉高速打蛋白到出現紋路後加入剩餘1/3細砂糖（圖4），一直打到蛋白硬性發泡，狀態為提起打蛋頭呈小尖角尾部不出現彎曲（圖5），將打蛋器換低速繼續打使蛋白濃縮，1-2分鍾電打變得吃力，此時換手抽劃圈攪拌，當手感覺吃力即可停止（圖6）（此時開烤箱140度預熱） (3)打蛋黃糊--- 不用清洗打蛋頭，直接使用打蛋黃，蛋黃+牛奶+油用打蛋器低速打起粗泡（圖1），篩入低粉（圖2），用打蛋頭輕輕攪拌到無粉狀（防止攪拌時粉末飛濺），開低速以「Z」字型攪拌至無顆粒（圖3），整個蛋黃糊製作過程約1－2分鍾（圖4） （4）混合蛋糊--- 將蛋白再次用手抽劃圈攪拌濃縮（開始呈鬆散裝，攪拌約1分鍾就濃縮好了）（圖1），取1/3蛋白到蛋黃糊中（圖2），用刮刀以切拌法攪拌均勻，再用手抽濃縮剩餘2/3蛋白一次，將攪拌好的蛋糊倒回剩餘的2/3蛋白中攪拌均勻（圖3），混合好的蛋糊能順暢如緞帶般落入模中，集中倒在中間（圖4），輕輕振搖幾下讓其自然流動到四周，抹平表面 （5）成品脫模--- 放入140度預熱好的烤箱中下層，烤50分鍾後轉150度烤10分鍾即可（全程60分鍾），出爐後立刻倒扣（圖1，2），待完全冷卻後用正面朝上（圖3），用手伸進模具邊緣扣開蛋糕使邊緣脫模（圖4），頂出蛋糕底，一隻手扶住蛋糕，另一隻手輕托住蛋糕周壁向上抬起蛋糕使底部脫模（圖5，6） 注意事項： （1）戚風蛋糕的製作蛋白一定要打硬性，就是停住打蛋器，從底部拎起打蛋頭，有倒立的尖三角，如三角尾部有稍許彎曲，則還沒有打到硬性狀態 （2）蛋黃糊和蛋白糊要充分攪拌均勻，不要怕消泡，因為蛋白打到足夠穩定是不會產生此擔心的，我大概攪拌2分鍾左右 （3）拋掉所謂的收平才是烤熟的理論，到設定的時間了就取出來，沒收平也已經烤好了，完全不會出現回縮 （4）日式戚風從里到外都很嫩黃嫩黃，脫模時完全不需要用刀劃開，用手伸進去輕輕一壓就可以了，放心，蛋糕彈性很好的，即使重復按壓也可以恢復原貌 （5）倒扣時用兩個蛋撻模墊高，可以保持蛋糕中間的突起狀，以免接觸烤網使的蛋糕表面由山峰變為平原了 （6）最後時刻提高溫度，是使表面結皮，倒扣時不

⑶ 磅秤怎麼看示意圖

首先應看看空秤，即空秤時游砣應在零位，標尺應該在示准器內（鑄鐵專方框）上下擺動並屬停在中間位置。

磅秤的每一小格是50克（一兩），每一中格是500克（一斤），每一大格是1000克（兩斤）。

看刻度：

如圖，上面標明刻度是1kg，標示此處是1千克（1千克=1公斤=2市斤），

就是2長格是1公斤，那麼一個長格是0.5公斤（0.5公斤=500克=1市斤）

一個長格=兩個中格，那麼一個中格就是0.25公斤=250克=0.5市斤

再查查，每一個長格是10格小格，則每一個小格就是50克=1市兩

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磅秤的衡量大小：

1、100公斤磅秤帶有秤砣50+20+10+10+5公斤；秤重量的時候把坨的重量+尺子的重量=總重量

2、500公斤磅秤帶有秤砣200+100+100+50+25公斤；秤重量的時候把坨的重量+尺子的重量=總重量

3、1000公斤磅秤帶有秤砣200x4+100+50公斤；秤重量的時候把坨的重量+尺子的重量=總重量

機械磅秤讀數方法：

1、首先放上要稱重物體，放好增砣，調節游砣，使秤平衡。

2、讀取主稱度數，再加上掛砣標數即為稱重重量。

⑷ 機械磅秤怎麼看

從o開始，每一豎線o.1公斤，依此類推。秤砣即法碼，有5kg、10kg、20kg、50kg、lookg、200kg等，加某個法碼+標尺上的數量即是最後重量。

⑸ 桿秤怎麼看，最好有圖解

回答如下：

在桿秤的掛鉤(貨盤)上面，會有兩個提繩，用以秤不同重量，相當於萬用表的兩上量程檔。

靠近前面的那個提繩，是「大量程」，刻度在秤桿的上側，由於稱量大，刻度稍粗，通常以「0.5斤」為單位；靠近後部的提繩是「小量程」，刻度在秤桿的近人體的側面，由於稱重小，刻度較細，通常以「兩」為單位。現在的秤也有以「公斤」為計量單位，不再用「斤」、「兩」。

⑹ 這種秤怎麼看的快速看出幾斤幾兩

一大格是兩斤，復到五制那裡就是一斤，最小的格子一格是一兩；因此是一斤三兩；

利用胡克定律或力的杠桿平衡原理測定物體質量的工具。按結構原理可分為機械秤、電子秤、機電結合秤三大類。電子秤主要由承重系統（如秤盤、秤體）、傳力轉換系統（如杠桿傳力系統、感測器）和示值系統（如刻度盤、電子顯示儀表）3部分組成。

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當物體放在秤盤上時，壓力施加給感測器，該感測器發生彈性形變，從而使阻抗發生變化，同時使用激勵電壓發生變化，輸出一個變化的模擬信號。該信號經放大電路放大輸出到模數轉換器。轉換成便於處理的數字信號輸出到CPU運算控制。CPU根據鍵盤命令以及程序將這種結果輸出到顯示器。直至顯示這種結果。

電子秤採用現代感測器技術、電子技術和計算機技術一體化的電子稱量裝置，才能滿足並解決現實生活中提出的"快速、准確、連續、自動"稱量要求，同時有效地消除人為誤差，使之更符合法制計量管理和工業生產過程式控制制的應用要求。

⑺ 怎麼看這種秤

按照上面的刻度比對
先把那個移動的「秤砣」一樣
歸零先看看刻度
再隨著刻度算

⑻ 機械磅秤標尺上的讀數怎麼認

機械秤的讀數是砝碼讀數+標尺讀數。砝碼讀數是所有加入砝碼（示值不是本身的質量）的和，標尺讀數是平衡錘所在位置的標尺數。

機械秤由杠桿、支承零件和聯接(如刀子、刀承，吊耳、掛環和連桿)秤頭等組成。

拓展資料

機械磅秤注意事項

①使用時，首先將機械磅稱內外的包裝後放在平坦而堅硬的地面上，四輪同時著地，防止

成體傾斜，影響計量。

②使用機械磅稱時，應把承重板搖動一下，承其各刃刀與刀承接良好，同時檢查計量杠桿是否有變形，然後將砣掛和計量杠桿力點環（游鉈移到「D」位），如不平衡，旋動調整螺桿，是空秤達到平衡。

③使用完後，將扳鈕扳下，按住秤桿，將秤砣放好，清潔秤體，將秤放置在妥善處.

⑼ 機械磅秤怎麼看

右邊勾上加的是坨上面有重量。把所有過坨的重量加到一起，是公斤數。再加上滑動桿上的小滑坨左邊所對的數值也是公斤就可以了。這就是總數。
前提是，貨物放到上面後，平衡桿調平後，這樣計算。