食品機械有哪些基本要求

Ⅰ 食品機械要符合什麼國家標准

你的問題太籠統了，食品機械有好多種吧，不同的機械有不同的執行標准。

Ⅱ 食品應具備的基本要求是什麼

(1)食品應當無毒、無害。無毒、無害是指正常人在正常食用情況下攝入可食狀態的食品，不會造成對人體的危害。 (2)符合應有的營養要求。營養要求不但應包括人體代謝所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素的含量，還應包括該食品的消化吸收率和對人體維持正常的生理功能應發揮的作用。 (3)具有相應的色、香、味等感官性狀。相應的色、香、味是指食品固有的和加工後應有的色、香、味，還應包括各種食物的澄清、渾濁，組織狀態上的軟、硬、松、緊、彈性、韌性、粘、滑、乾燥、濕潤及其他憑人體感覺器官所能判定的性質和狀態。

Ⅲ 機械設計都有哪些基本要求及原則

機械設計要求及原則：

1、技術性能准則：技術性能包括產品功能、製造和運行狀況在內的一切性能，既指靜態性能，也指動態性能。例如，產品所能傳遞的功率、效率、使用壽命、強度、剛度、抗摩擦、磨損性能、振動穩定性、熱特性等。技術性能准則是指相關的技術性能必須達到規定的要求。

2、標准化准則：與機械產品設計有關的主要標准大致有：概念標准化，實物形態標准化，方法標准化。標准化准則就是在設計的全過程中的所有行為，都要滿足上述標准化的要求。現已發布的與機械零件設計有關的標准，從運用范圍上來講，可以分為國家標准、行業標准和企業標准三個等級。從使用強制性來說，可分為必須執行的和推薦使用的兩種。

3、可靠性准則：可靠性：產品或零部件在規定的使用條件下，在預期的壽命內能完成規定功能的概率。可靠性准則就是指所設計的產品、部件或零件應能滿足規定的可靠性要求。

4、安全性准則：機器的安全性包括零件安全性、整機安全性、工作安全性、環境安全性。

(3)食品機械有哪些基本要求擴展閱讀：

機械設計優化要求：優化設計需要綜合地考慮許多要求，一般有：最好工作性能、最低製造成本、最小尺寸和重量、使用中最可靠性、最低消耗和最少環境污染。這些要求常是互相矛盾的，而且它們之間的相對重要性因機械種類和用途的不同而異。設計者的任務是按具體情況權衡輕重，統籌兼顧，使設計的機械有最優的綜合技術經濟效果。

過去，設計的優化主要依靠設計者的知識、經驗和遠見。隨著機械工程基礎理論和價值工程、系統分析等新學科的發展，製造和使用的技術經濟數據資料的積累,以及計算機的推廣應用,優化逐漸舍棄主觀判斷而依靠科學計算。各產業機械的設計，特別是整體和整系統的機械設計，須依附於各有關的產業技術而難於形成獨立的學科。

Ⅳ 食品機械有哪些特點

1、食品工廠機械與設備的特點：

(1)不允許破壞原料固有的營養成份，還應增加營養成份。

(2)不允許破壞原料原有的風味。

(3)符合食品衛生。

2、要求：

(1)設備的生產能力應滿足生產規模的要求。在選擇或設計設備時，它的生產能力要與整個生產流程中的其它設備的生產能力相適應，使設備具有zui高的使用效率，不運轉的時間減少到zui低限度。

(2)該設備所生產的產品質量應符合標准。

(3)性能可能，具有合理的技術經濟指標。該設備還要能夠盡可能減少原料和能量的消耗，或有回收裝置，保證生產具有zui低的成本。對環境污染小。

(4)為了保證食品生產的衛生條件，這些機械設備應易於拆洗。

(5)一般來說，單機的外型尺寸較小，重量較輕，傳動部分多安裝在機架上，便於移動。

(6)由於這些機械設備和水、酸、鹼等接觸的機會較多，要求材料應能防腐防銹，與產品直接接觸的部分，應採用不銹鋼材料。電動機宜選擇防潮式，自控元件的質量良好且具有較好的防潮性能。

(7)由於食品工廠生產的品種和罐型較多，要求其機械設備易於調節、易調換模具、易檢修，並盡可能做到一機多用。

(8)要求這些機械設備安全可靠，管理方便，操作簡單，製造容易和投資較少

Ⅳ 食品機械包含哪些[機械設備問題]

食品機抄械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置。包括四大類
一、食品通用機械
灌裝機械┊ 乾燥設備┊ 粉碎設備┊ 輸送設備┊ 清洗設備┊ 殺菌設備┊ 凈化設備┊ 儲運設備┊ 生化設備┊ 發酵設備┊ 分選設備┊ 油炸設備┊ 濃縮設備┊ 分離設備┊ 保鮮冷藏設備┊ 混和攪拌設備┊ 熱交換設備┊ 水處理設備┊ 其它設備┊ 制葯設備┊
二、食品專用機械
果蔬機械┊ 乳品設備┊ 油脂設備┊ 煙草設備┊ 屠宰機械┊ 炊事設備┊ 釀酒設備┊ 糧食設備┊ 米面機械┊ 飲料機械┊ 糖果機械┊ 烘焙設備┊ 肉加工設備┊ 餅干機械┊ 休閑食品設備┊調味品設備┊ 調味品設備┊ 肉加工設備┊ 其它機械┊ 米面機械┊ 豆製品設備┊ 烘焙設備┊ 釀酒設備┊
三、食品包裝機械
噴碼機械┊ 貼標機械┊ 其它機械┊ 包裝機械┊ 封口機械┊ 裹包機械┊
四、其它食品設備泵閥管件┊ 食品配套設備┊ 食品檢測儀器┊ 其它設備┊

Ⅵ 食品機械有哪些

食品機械種類很多，大概分為清洗類設備，乾燥類設備，速凍類設備，解凍類，殺菌類，分選設備，蒸煮類設備，油炸類設備，輔助類設備，你能想到的生產工藝大多會有與之對應的設備

Ⅶ 食品生產加工企業的生產設備條件的基本要求是什麼

根據《加強食復品質量安全監制督管理工作實施意見》的有關規定，食品生產加工企業必須具備保證產品質量的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有與保證產品質量相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。生產不同的產品，需要的生產設備不同，例如小麥粉生產企業應具備篩選清理設備、比重去石設備、磁選設備、磨粉機、篩理設備、清粉機、及其他必要的輔助設備，設有原料和成品庫房。對大米的生產加工則必須具備篩選清理設備、風選設備、磁選設備、礱谷機、碾米機、米篩等設備。

Ⅷ 食品工程的設備要求

①與食品直接接觸的材料中不應含有對人體健康有害的元素或與食品產生化學反應的元素；食品環境、清洗和應用消毒劑及潤滑劑時，不應對材料有所破壞。②材料的耐銹蝕性能強。在食品生產裝備中常用不銹鋼材料。1Cr18Ni9Ti是食品機械中廣泛使用的焊接結構鋼，對啤酒、碳酸飲料、肉、果汁和乳等有較好的防銹能力，但不耐氯離子的腐蝕；與食品接觸且用腐蝕性清洗劑作衛生處理及高溫下作業的食品設備應用高合金鋼和耐銹蝕鋼。各種聚合物和塑料是常用的非金屬材料，如用聚四氟乙稀作切面機和蒸煮擠壓機的模板，用有機硅化合物的塗層來減少食品對機件的附著力，有的反應或貯存食品的容器，採用玻璃鋼、生漆或環氧樹脂的塗層，可以節省大量昂貴的含鎳材料。
外觀質量要求 應具有高的強度、耐磨、能抵抗腐蝕介質的侵蝕和具有漂亮的裝飾。用不銹鋼製作的食品設備應作表面拋光，機械外表面的塗漆用多層噴漆，但不準用含有毒物質或不良氣味的油漆塗層。在制粉工業中，由於常有火災的危險，故不準使用硝酸纖維等易燃塗料。

Ⅸ 食品加工機械設備用材的基本要求是什麼從哪些方面考察食品機械設備的材料的性能

食品機械設備根據生產標准最好的使用是304不銹鋼，考察食品機械設備性能最重要的是從設備運作及生產方面考慮。