Ⅰ 一般西餐廳所需要用到的食品機械、電器有哪些
l、四人桌了 2、二人桌了 3、椅 4空調 5、滅蚊燈 6、牛排刀
7、叉 8、湯勺 9、鹽、胡椒罐 10、甜品勺 l l、收銀機 12、菜單
13、點菜單 14、掃把 15、拖把 16、儲物櫃 17、餐廳吧台
l8、灑水展示櫃 19、雪糕冷櫃 20、製冰機 21、攪拌機 22、水杯 23、水壺
24、紅酒杯 25、雞尾酒杯 26、直口杯 27、大口直杯 28、香蕉船 29、裱花袋
30、塑料拌勺 31、塑料雪糕勺
廚房設備
l、電扒爐 l台 2、兩式6眼爐灶 1 台 3、中式炒爐 1 台
4、四層貨架 2隻 5、四門冰箱 2台 6、二門冰箱 2台
7、保溫池 1 台 8、炸爐 1 台 9、微波爐 1台
10、電飯鍋 1 台 I l、保溫飯桶 1 口
廚房用具:
1、平底厚鐵鍋(15寸) 4口
2、平底厚鐵鍋(25寸) 4 口
3、錨湯鍋(10寸) 4個
4、錨湯鍋(15寸) 4個
5、不粘鍋(6寸) 2口
6、中式炒鍋 2 口
7、不銹鋼湯桶(30) 2個
8、不銹鋼湯桶(20) 3個
9、不銹鋼湯桶(15) 2個
10、兩式帶把炒勺(實心)5把
II、兩武帶把炒勺(有眼)5把
12、不銹鋼盆(30) 5個
13、不銹鋼盆(20) 4個
14、不銹鋼笳(15) 3個
15、不銹鋼打蛋閥(大)2個
16、不銹鋼打蛋閥(中)2個
17、不銹鋼打蛋閥(小)2個
18、丌i銹鋼配菜碗(8寸)10個
19、不銹鋼配菜碗(6寸)10個
20、中代炒勺 2把
21、中式鏟勺 2把
22、保鮮盒(大) 10個
23、保鮮盒(中) 10個
24、保鮮盒(小) 10個
25、兩式菜刀 2套
Ⅱ 科萊默廚房用具這個品牌怎麼樣
產品類型挺全的,材質也是316醫用級不銹鋼的,可以使用鋼鏟,不挑燃氣還是電磁爐,清洗也不挑鋼絲還是其它。
Ⅲ 傑利來的廚房用具怎麼樣
用過覺得很好,實用,性價比高,質量好。
Ⅳ 食堂的廚具設備都需要什麼設備啊
食堂的廚具設備都有以下這些:
1、灶具設備
學校食堂廚房裡面的灶具不同於一般家庭使用的煤氣灶,它是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件製作而成的大型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲,堅固耐用,易於清潔,適合於人數較多的場所使用。常見的設備有:雙頭雙尾灶,大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮麵爐、蒸櫃,炒爐等。
2、炊事機械設備
這里主要用到的是一些小型的機械類設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機,豆漿機等產品,這些機械品牌種類很多,功能有多有少,價格不一,一般是要根據食堂的檔次需要來配備的。
3、排煙系統
由於灶具設備在烹調時會產生油煙,所以必須配有排煙系統,也是衛生部門所規定的。它主要的設備有:煙罩、油煙凈化器、風機、風櫃、控制箱、排煙管道等,它的覆蓋面積要比灶具區域大。定時清潔排煙管道,更換油網是保持排煙系統暢通的必要方式。沈陽東方和利廚業採用靜電式油煙凈化設備或油煙凈化一體機進行油煙凈化處理,具有能耗低、體積小、效率高,管道不漬油、安全防火等特點。
4、調理設備
為了滿足存放蔬菜、米面、洗手等需要,食堂廚房內還需配備各種調理設備。主要有水池:常見的有兩星、三星水池;架台:面案工作台,米面架,四層或五層貨架等。另外,根據需要還有筷子車、收餐車、調料車、售飯台、殘食台、墩布池、化凍池等設備。
5、製冷保溫設備
為了原材料的保鮮,常常要用到冰櫃,以4門,6門最為常見。如果需求量更大一些,則要用到冷庫,冷庫製冷效果最好,儲存時間長、質量好,抑制黴菌,延長貨架期;有製冷設備,相應的,也就有保高溫設備,為了能維持食品的溫度,保溫售飯台、保溫桶也是必不可少的。
6、消毒設備
不論是學校食堂還是校外餐飲,消毒設備都不可或缺,它是為我們抵禦病菌的屏障,消毒櫃、洗碗機……
7、進餐用具
主要包括食堂中進餐時的用具和器皿等。

食堂廚房設備
Ⅳ 嘉善食品機械廚房用品哪家好
中山東路44我家都在他家買的,
Ⅵ 邦廚食品機械是做中央廚房設備的嗎
邦廚食品機械致力於中央廚房設備的研發生產銷售,主要專注於夾層鍋和自動炒鍋的設計研發和製造生產。邦廚食品機械的西部辦事處設於成都食品機械交易中心,其產品是構成交易中心中央廚房體驗大廳的一個重要組成部分。