① 糧食檢驗用哪些儀器
糧食檢驗中常用的儀器包括：
1. 近紅外分析儀：用於快速檢測糧食中的水分、蛋白質含量、澱粉含量等指標。
2. 快速穀物水分測定儀：用於測定糧食中的水分含量，對糧食儲存和加工具有重要意義。
3. 麵筋數量和質量測定系統：用於測定麵粉中的麵筋數量和質量，對麵包、面條等面制食品的生產具有重要意義。
4. 實驗室粉碎磨：用於將糧食樣品進行粉碎，以便進行進一步的檢測和分析。
5. RVA快速粘度分析儀：用於測定糧食和食品中的粘度，對食品的品質評價和工藝優化具有重要意義。
6. Doughlab全自動粉質儀：用於測定麵粉的粉質特性，對麵包、面條等面制食品的生產具有重要意義。
7. 質構儀：用於測定食品的質構特性，對食品的品質評價和工藝優化具有重要意義。
8. 黃麴黴毒素B1快速檢測儀：用於快速檢測糧食和食品中的黃麴黴毒素B1含量，對食品安全具有重要意義。
這些儀器在糧食檢驗中發揮著重要作用，可以確保糧食和食品的品質和安全。