A. 食品檢驗常用的儀器有哪些
1.電子天平:食品檢驗用試劑、樣品和標准品的稱量;
2.酸度計:食品檢驗過程中pH值的測定;
3.冷凍離心機:食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離;
4.離心機:食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離;
5.超凈工作台:食品檢驗過程中提供局部超凈工作環境;
6.生物安全櫃:食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環境;
7.索氏提取器:食品檢驗過程中營養成分或者污染物的提取;
8.超臨界萃取儀:食品檢驗過程中營養成分或者污染物的提取;
9.磁力攪拌器:食品檢驗過程中目的物質提取或反應過程中的攪拌混勻;
10.微波消解儀(高壓):食品檢驗過程中樣品的消解;
11.冷凍乾燥機:食品檢驗過程中樣品的冷凍乾燥;
12.碎花製冰機:食品檢驗用冰的制備;
13.高壓滅菌器:食品檢驗中滅菌試劑的制備;
14 .冰箱:食品樣品和試劑的存放;
15.冷藏櫃:食品樣品和試劑的存放;
B. 檢測茶葉的常規儀器都有什麼
茶葉安全快速檢測儀
C. 檢驗食品中微生物需要哪些儀器設備請具體說明下,
微生物實驗室常用儀器
1.無菌室和超凈工作台
2.培養箱:生化培養箱、普通培養箱、恆溫培養箱、厭氧培養箱
3.恆溫乾燥箱
4.高壓蒸汽滅菌器
5.天平:電子天平(精確度為千分之一或萬分之一)或分析天平
6.顯微鏡:
7.分光光度計(測定菌體生長量)
8.酸度計
9.恆溫水浴鍋
10.冰箱:普通冰箱、低溫冰箱
11.離心機
12.均質器
13.振盪培養搖床
14.厭氧培養設備
15.水凈化設備
16.通風設備
17.電爐或微波爐
18.磁力攪拌器
19.血球計數板、目鏡測微尺、鏡台測微尺、手掀計數器
20.菌落計數器
21.常用的玻璃儀器:(各種型號)試管、培養皿、三角瓶、試劑瓶、移液管、膠頭滴管、載玻片、蓋玻片、漏斗、燒杯、量筒、鑷子、接種環、酒精燈、玻璃棒等
22.常用葯品:(註:根據實驗所需)
23.多媒體教學設備
D. 食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備
凱氏定氮儀,分光光度計,液相色譜儀,熒光檢測器。
酸度,可溶性糖,澱粉,版NaCl等理化參數,可選權擇滴定的方法基本就是滴定管等,不需要儀器。
蛋白質,亞硫酸鹽等需要蒸餾裝置,蛋白質最好買個凱氏定氮儀。
硝酸鹽、亞硝酸鹽等添加劑用可見分光光度計
山梨酸、苯甲酸、糖精鈉等添加劑一般用液相色譜儀uv檢測器就可以
氨基甲酸脂類農葯可用液相色譜儀-熒光檢測器。
有機氯農葯可以用GC-ECD
有機磷農葯可用GC-FPD
有條件的話大多數農葯都可用液質或氣質來檢測。
微生物,主要就是環境要達到一定的凈化級別。
E. 食品檢驗常用的儀器有哪些
食品質量安全快速檢測分析儀是一款為全力保障食品質量安全而開發的智能化、集成版化、權快速化、小型化的檢測儀器設備,該設備將快速檢測技術(分光光度法、免疫層析法、ATP熒光檢測法)、計算機數據處理技術與網路通信技術結合在一起,是目前國內先進的食品質量安全快速檢測儀器設備。應用於蔬菜瓜果,米面製品,干貨副食品,葯材,水產品,肉製品,腌菜類等檢測,可適用於食品生產,流通,檢測等多項領域。
F. 農產品質檢站實驗室儀器配置有哪些
您好!琪摩儀器為您解答:
(1)色譜儀:分為液相色譜儀和氣相色譜儀,用於對農產品中物質含量進行定性和定量分析。
(2)酸度計:酸度計即PH計,是測量pH值的儀器。在農產品檢測實驗室,配置相關的檢測試劑以及測量未知溶液的酸鹼度都會用到酸度計。
(3)電導率儀:利用電導率儀可以測量電解質溶液的電導率值。
(4)自動電位滴定儀:通過測量電極電位變化,來測量離子濃度。可以用於酸鹼滴定、氧化還原滴定、沉澱滴定、絡合滴定等。
(5)分光光度計:光度計分為幾種,其中可見分光光度計,紫外—可見分光光度計可以用於測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度,定量分析;熒光分光光度計用於易形成氫化物元素、易形成氣態組分元素和易還原成原子蒸汽元素的測定;原子吸收分光光度計是根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析;紅外分光光度計是根據物質在紅外光區的吸收光譜特徵和朗伯比爾定律對物質進行定性定量分析;原子熒光光度計和雙道原子熒光光度計也是用於定性、定量分析。
(6)水份儀:在農產品檢測過程中,經常需要測定農產品的含水量,水分儀就是用於測定含水量的儀器。微量水份測定儀用於檢測農產品中的微量水份。
(7)光譜儀:光譜儀有多種,紅外光譜儀用於物質的定性和定量分析 。
(8)色差計:在比較農產品的顏色時,單憑肉眼觀察有時不易比較,色差計就是測量顏色的儀器。
(9)旋光儀:用於測量物質的旋光度,分析物質的濃度,純度,含糖量。
(10)酶標儀:根據抗原抗體免疫反應的原理,可以進行酶聯免疫吸附測定,利用酶標儀測定吸光度,進而對物質進行定性和定量得分析。
(11)微量移液器:在移取微量溶液時,使用微量移液器可以准確量取溶液體積。(12)氣質聯用儀:對農產品中物質進行定性和定量的分析。
(13)阿貝折射儀:測量物質的折射率。
(14)白度計:用於測量麵粉、澱粉等粉劑的白度值。
(15)氨基酸自動分析儀:農產品的檢測中經常會涉及到檢測氨基酸含量,氨基酸自動分析儀為檢測氨基酸含量提供方便。
(16)黃麴黴素測定儀:黃麴黴素對於食用者危害較大,黃麴黴素測定儀可以測定黃麴黴素含量。(17)甲醛氨測定儀:可以測定甲醛和氨的含量。
(18)降落值測定儀:測定穀物麵粉及其它含有澱粉的產品中澱粉酶活性。
(19)濁度儀:測定渾濁度的一種儀器。
(20)自動檢糖計:可以測量農產品的含糖量,糖度。
(21)農葯殘留測定儀:農產品中農葯殘留檢測是比較重要的檢測項目,利用農葯殘留測定儀可以定性測定農葯殘留成份。
(22)麵筋測定儀:可以測定小麥粉中麵筋含量 。
(23)纖維測定儀:測定農產品中纖維含量。(24)脂肪測定儀:測定農產品中的脂肪含量。
(25)食品二氧化硫測定儀:測量二氧化硫濃度(庫侖滴定法)。
農產品質檢站是檢測農產品質量的機構,對於農產品檢測的項目包括水份,糖量,含氮量,顏色,酸鹼度,農葯殘留等方面以上產品琪摩公司可為您提供。