黃麴黴毒素檢查用什麼儀器

A. 什麼東西會含有黃麴黴毒素能不能快速檢測出來

只要是土裡面長出來的東西都會帶有黃麴黴毒素的，比如：花生、堅果等，像我們經常用的筷子時間長了也會滋生黃麴黴毒素的，黃麴黴毒素一般高溫是殺不死的，所以筷子要經常更換。
如果要檢測的話，一般會使用液相色譜儀搭配熒光檢測器檢測，不過這些儀器都是實驗室裡面的用的，可以非常精確的檢測出黃麴黴毒素的含量，這些除了貴之外還要求使用人員有極高的專業素養。還有一種可以快速檢測黃麴黴毒素的試紙，這種成本低，速度快，但是沒有辦法准確的判斷出黃麴黴毒素的含量。
但是對於一般家庭來說如果遇到花生、堅果、大米等農產品，又發霉的跡象，建議直接丟掉。
希望可以幫到你，望採納

B. 用什麼樣的儀器檢測飼料中的黃麴黴毒素

CSY-E96H黃麴黴毒素快速檢測儀採用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；可定量檢測糧食、食品、飼料、油脂、乳製品、葯物、飲料、牛奶、酒等產品中的黃麴黴毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2，3-環氧化物）含量。並且可以連接食品安全監控系統，黃麴黴毒素快速檢測儀、葯物殘留檢測儀廣泛應用於產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、水產品批發市場、面製品生產基地、養殖場、糧庫、超市、商場、各大食品安全監測系統等部門。

C. 黃麴黴素可以用紫外線燈檢測嗎

可以。

飼料是否被黃麴黴毒素污染可以用LEA-160L紫外線燈快速檢測，取飼料放在LEA-160L紫外線燈下觀察，若能看到黃綠色熒光，即為有毒，若看不到熒光，可將飼料壓碎後再放到LEA-160L紫外線燈繼續觀察，若仍看不到熒光，說明不帶黃麴黴毒素。

當飼料中黃麴黴毒素含量大於1ppm時，可使所飼喂的畜禽中毒死亡，黃麴黴毒素中毒症以豬、雞多見，其次為鴨和牛。黃麴黴毒素是黃麴黴菌和寄生麴黴菌的一種代謝產物，它普遍存在於自然界中，黃麴黴毒素也是是目前世界上最知名和最被深入研究的黴菌毒素之一。

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黃麴黴素的去除措施：

1、碾磨搓洗

黃麴黴素在食品中分布極不均勻，在花生樣品中以霉變、破損、長芽、皺皮及變色花生粒最為集中，只要將其揀除，毒素含量將大大降低，甚至低到無毒。碾磨加工可將大部分集中於米糠層和穀皮、胚層的黃麴黴素去除一大部分；搓洗可去除糧食表面的大量毒素。

2、吸附法

常用的吸附劑有沸石、活性白陶土、活性碳等。含有黃麴黴素的植物油可加活性白陶土或活性炭等吸附劑，毒素可被吸附而去毒，如廣西用此法處理花生油，加入1.5%的白陶土，可使花生油中黃麴黴素由原來的100μg/kg降至10μg/kg。

3、輻射處理

黃麴黴素在紫外光照射下不穩定，可用紫外光照射去毒。該法去毒對植物油等液體食品效果較好，而對固體食品效果不明顯。應用輻射法，必須注意照射的劑量和照射時間，以不影響食品的感官和理化性質為宜。

4、鹼處理法

鹼煉是油脂精煉的一種加工方法，在油脂中加入1%NaOH溶液，黃麴黴素內酯環即可破壞，形成香豆素鈉鹽。後者可溶於水，故加鹼後再用水洗可將毒素去除。加鹼水洗可使油中黃麴黴素降至標准以下，甚至不能檢出。

5、有機溶劑萃取法

黃麴黴素為脂溶性毒素，易溶於有機溶劑，可用水合乙醇、異丙醇、丙酮、正己烷和水的混合物等進行提取分離、去毒。提取需反復3～5次，去毒效果可達90%以上，其中以丙酮和水（90∶ 100）混合液效果最好。處理後的糧油製品，必須將溶劑徹底揮干，方可食用。

D. 黃麴黴毒素含量測定使用什麼儀器

依據國家標准GB/T 18979-2003《食品中黃麴黴毒素的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法》和GB 5413.37-2010《乳和乳製品中黃麴黴毒素M1的測定》中的親和免疫層析凈化熒光光度法，應用F-380型熒光分光光度計對食品中黃麴黴毒素含量進行測定。結果證明此方法操作簡便，線性良好是測定食品中黃麴黴毒素含量的理想方法。

E. 食品檢驗常用的儀器有哪些

1.電子天平：食品檢驗用試劑、樣品和標准品的稱量;

2.酸度計：食品檢驗過程中pH值的測定;

3.冷凍離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離;

4.離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離;

5.超凈工作台：食品檢驗過程中提供局部超凈工作環境;

6.生物安全櫃：食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環境;

7.索氏提取器：食品檢驗過程中營養成分或者污染物的提取;

8.超臨界萃取儀：食品檢驗過程中營養成分或者污染物的提取;

9.磁力攪拌器：食品檢驗過程中目的物質提取或反應過程中的攪拌混勻;

10.微波消解儀(高壓)：食品檢驗過程中樣品的消解;

11.冷凍乾燥機：食品檢驗過程中樣品的冷凍乾燥;

12.碎花製冰機：食品檢驗用冰的制備;

13.高壓滅菌器：食品檢驗中滅菌試劑的制備;

14 .冰箱：食品樣品和試劑的存放;

15.冷藏櫃：食品樣品和試劑的存放;

F. 黃麴黴毒素檢測儀誰家的好

山東霍爾德，黃麴黴毒素快速檢測儀廣泛應用於免疫病理、微生物抗原及抗體檢測、寄生蟲病診斷、血液病診斷、植物病蟲研究等領域和糧食、食品、飼料、油脂、乳製品、葯物、飲料、酒等產品的毒素的檢測，該儀器使用簡單方便，檢測快捷。