豆漿加工儀器設備有哪些

❶ 食品加工行業用到哪些儀器儀表

加工過程中儀器儀表一般專用，隨產品不同而不同
在質檢方面需要一些化工類儀器
玻璃儀器和試劑就不必說了，一般還需要恆溫乾燥箱、分析天平、電爐、恆溫培養箱、低溫冰箱、分光光度計……差不多了
大企業一般還會有氨基酸測定儀、蛋白質測定儀、氣象（液相）色譜等等
補充一下機械類設備：封口機、真空封口機、高壓滅菌鍋、噴碼機、色選機、自動分級機、封罐機……
不好意思我也只記得這些，我是學食品的
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❷ 食品加工廠建立實驗室需要哪些儀器和設備

食品加工廠實驗室設備可分為兩大類：食品檢測儀器和實驗室常用設備。

一、食品檢測儀器
1、 食品安全檢測儀：可檢測農葯殘留、食品添加劑、獸葯殘留等
2、 農殘檢測儀：檢測樣品中農葯的殘留情況。
3、 食用油檢測儀：檢測酸價、過氧化值、芝麻油純度等
4、 食品添加劑檢測儀：檢測甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊、等項目。
5、 重金屬快速檢測儀：檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬
6、獸葯殘留檢測儀：可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、瘦肉精、黃麴黴毒素等
7、攜帶型微生物檢測儀：用於食品中的活菌總數、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測
8、水分測定儀：檢測食品、液體等裡面的水分

二、實驗室常用儀器
1、分光光度計：定量分析
2、紫外可見分光光度計：測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
3、原子吸收分光光度計：根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
4、氣相色譜儀：定性定量分析
5、液相色譜儀：定性、定量分析
6、溶解氧測定儀：測溶解氧
7、顯微鏡：觀察微小物質
8、萬分之一天平：樣品稱量
9、電導率儀：測電解質溶液電導率值
10、酸度計：測pH值
11、恆溫水浴鍋：用於樣品試劑加熱
12、超聲波清洗器：清洗配件工具

❸ 小規模生產豆漿,需要什麼設備,大概多少錢

你如果想生產豆漿的話，最好能說說你想具體怎麼來利用豆漿，比如說你是想生產袋裝豆漿還是零售豆漿論杯賣。
其實不需要那麼麻煩的具體要生產機器，如果是想零售而不是袋裝的話，具體如下：
一、先要找到一些合適的容器來浸泡大豆，就是要把大豆泡軟（大豆泡軟後體積會增大很多，記得容器的體積要大一些，還要預留多一些的空間使其膨脹，還要注意泡軟大豆時記得控制溫度和通風，否則會變質造成不必要的損失）

二、就是研磨豆漿，具體的工具可以按照需要來決定（根據具體生產量和經濟實力來購買，要注意選擇可加工流質的加工機）按照具體情況決定在研磨是否需要加水（一般情況是需要加的）

三、過濾豆漿原漿，研磨大豆後得到豆漿原漿，過濾的時候要檢查原漿的濃厚程度不宜過厚。非家庭生產豆漿一般會選擇紗布過濾（傳統形的），過濾時先浸濕紗布，然後過濾。過濾之後得到生漿。

四、加工生漿加工生漿的比較簡單，就是把生豆漿調配到適宜的稠稀程度，然後煮開，就行了！
具體多少錢嘛就取決於研磨設定的價格，一般中檔粉碎機的價格在千元左右，但也有便宜貨，三四百元也能搞定，如果要袋裝的話就需要額外的設備了！

零售裝杯豆漿的活，一般還需的設備就是，封口機，一般買奶茶原料的地方都有賣的。
加水不加水，在過濾和粉碎研磨的時候加水，能提高一些出漿率，有些人為了提高出漿率，還會把過濾出來的豆渣再次粉碎，重新過濾（但是這種做法不可取，其實過分要求出漿率，會降低口感。不好喝，造再多也沒人買。）！
選擇可加工流質的加工機，就是說不要選擇只能粉碎乾性原料的加工機，簡單的說也就是防水啦！因為考慮到有些火鍋店、飯店也會有需要生產豆漿的需要，他們就不會選擇單一功能的加工機，我就是提醒一下啦！一般針對豆漿的加工機都會防水。
至於，廣州旭眾SZ100漿渣自分磨漿機我不是很清楚，但是一般針對豆漿的專業設備比非針對豆漿的設備，工作效率上會有差異要看它能否縮短加工時間，就是效率問題啦。設備的話一般會選擇，耐用，易清洗的，不過記得挑選這類機器最主要的還要記得看看是否容易造成勞動傷害（即加工機工作時，是否旋轉部件暴露在外，和可拆卸的部件是否有保險裝置，否則會在運轉時脫落，最好選擇一些可拆卸的部件較少的型號，容易保養也易清洗）勞動傷害賠不起啊！

❹ 農村辦豆腐加工廠需要那些設備

豆腐主要就是生產大豆腐。還有干豆腐就可以了 機器都是一套的 。需要以下設備：

1、洗豆子的機器。豆腐的口感好壞取決於豆子的潔凈程度，所以洗豆機和重要。

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豆腐加工工藝：

一是冷水沖漿法。可使豆子出腐率提高30%以上。先將燒開的豆漿倒入木桶，待豆漿冷卻不燙手時，倒入冷水（每5公斤豆子磨的漿倒10公斤冷水），再攪拌均勻。5～10分鍾後，往豆漿里一次加入1勺石膏水，加入3次後豆腐即成。

二是添加鹼面法。浸泡豆子時，按豆子與鹼面500:2的比例加入鹼面，可使部分不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。點漿時可使產量提高40%。

三是先制油後制豆腐法。將大豆篩選、洗凈後冷榨2次，使每100公斤大豆分離出9～10公斤豆油和80公斤以上的豆餅。然後用豆餅製取豆腐。用冷榨豆餅制豆腐不需要磨漿，將每10公斤豆餅對水70公斤，裝入桶或缸內浸泡8小時，攪勻後倒入鍋內，邊加熱邊攪動，防止豆漿糊鍋。豆漿燒開後點漿，將石膏水繞漿缸慢慢點入，直到出現豆腐腦為止。

❺ 食品加工企業需要哪些儀器

是否是檢測儀器？不同的食品有不同的檢測儀器，差不多通用的主要有：分析天平、生化培養箱、乾燥箱、生物顯微鏡、PH計、阿貝折光儀、量筒、酸鹼滴定管、液相色譜儀（檢測三聚氰胺）、高速離心機（三聚氰胺）、定氮蒸餾裝置（蛋白質）、超凈工作台、電子天平（凈含量）、高壓殺菌釜==
具體看是什麼類型的食品，可以參考《食品生產許可證審查通則》，上面有各種類型產品必備的檢測儀器，各種檢測儀器需在計量檢測部門進行計量檢定，取得有效計量檢定證書。

❻ 開一個豆製品加工廠，需要用到什麼設備

1、高速離心機

2、有罩殼專用無塞漿渣泵

3、洗豆機

4、提升機

5、泡豆機

6、板式冷熱交換機

7、加溫槽（固化、巴氏殺菌）。
豆製品的種類很多，所有的豆製品的種類幾乎都用的著以上機器。

生產豆製品要有純化水制備設備，有浸泡黃豆的池子，要有磨漿機，要有泵泵漿，要有鍋爐供汽，要有煮漿桶（鍋），要有點漿桶，攪拌機。

（1）生產干豆腐 要有干豆腐機器，壓機，晾涼架子，運輸小車。

（2）生產豆漿要配製桶，勻質機，快速冷卻設備，包裝機

（3）生產豆腐乾 要壓機模框 要煮干鍋

（4）生產素雞 要煮桶或者鍋 包裝機

（5）生產臭豆腐 只需要發酵桶 浸泡桶

（6）生產百葉 要 布 壓機 晾架

（7）生產其他鹵製品的話要配製桶 煮鍋 壓機

生產工具要清洗消毒，需要清洗機，煮鍋。生產人員的衣服要洗滌 需要專用的洗衣機 及消毒設備。

豆製品是容易腐壞變質的，需要冷藏庫和冷凍庫，部分產品需要真空包裝機。

拓展資料：

豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。

中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發生產豆製品的國家。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆製品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等。

❼ 請問做五穀現磨豆漿的那些設備都需要什麼，得大約多少錢

現磨五穀豆漿主要的設備最起碼是有一台現磨豆漿機，有製作豆漿的原材料
如果是開店或者是豆漿攤位，最好是買一台功率大一些的現磨豆漿機，功率大才能夠將豆子打碎，磨出來的豆漿也就更加的細膩！
豆漿的原材料如果是烘焙好的豆子是最好的，烘焙豆有很多種，包括烘焙黃豆，綠豆，紅豆，黑豆；還有烘焙好的花生，紅棗，枸杞等等，在製作現磨五穀豆漿的時候只需要將烘焙好的豆子直接放入豆漿機中，加上適當的水就可以了！用烘焙好的豆子製作出來的豆漿非常的細膩，既具有口感又非常的香濃！
其他的設備還可以有豆漿小推車，打包帶，容量杯，豆漿紙杯，豆漿調味劑等等
價格具體看需要哪一些東西，一般比較實用的現磨豆漿機價格在500元左右（原味坊現磨豆漿）

❽ 豆漿機都是有什麼部件組成

組成部件有：

1、網罩：用於盛豆子，過慮豆漿。

2、電熱器：加熱功率800 W，不銹鋼材質，用於加熱豆漿。

3、防溢電極：用於檢測豆漿沸騰，防止豆漿益出。

4、機頭：機頭是豆漿機的總成，機頭外殼分上蓋和下蓋。上蓋有提手、工作指示燈和電源插座。

5、溫度感測器：用於檢測「預熱」時杯體內的水溫，當水溫達到MCU（SH66P20A）設定溫度（一般要求8O ℃左右）時，啟動電機開始打漿。

6、刀片：外形酷似船舶螺旋槳，高硬度不銹鋼材質，用於粉碎豆粒。

7、杯體：杯體像一個碩大的茶杯，有把手和流口，主要用於盛水或豆漿。

(8)豆漿加工儀器設備有哪些擴展閱讀：

豆漿機的電源電路原理：

以美的豆漿機為例。

1、市電輸入、300V供電電路：該機的市電輸入、300V供電電路由過流保護、過壓保護、線路濾波器、300V供電電路等構成。

2、開關電源：主電源採用由電源模塊OB2226（U091）、開關變壓器T091為核心構成的並聯型開關電源。

3、穩壓控制

當市電電壓升高或負載變輕引起開關電源輸出電壓升高時，濾波電容EC093兩端升高的電壓經U091內的穩壓控制電路取樣、放大後，使PWM脈沖的占空比減小，開關管導通時間縮短，開關變壓器T091存儲的能量下降，開關電源輸出電壓下降到正常值。

4、保護電路

欠壓保護：啟動期間，VDD值低於14.8V（典型值）時晶元不啟動，此時300V電壓通過啟動電阻給EC093充電。

過流保護：OB2226採用了峰值電流來調節輸出電壓，並逐周期限流保護。OB2226內的OCP電路通過識別CS端輸入的電壓來檢測開關管的峰值電流。