❶ 食品檢驗常用的儀器有哪些
食品質量安全快速檢測分析儀是一款為全力保障食品質量安全而開發的智能化、集成版化、權快速化、小型化的檢測儀器設備，該設備將快速檢測技術（分光光度法、免疫層析法、ATP熒光檢測法）、計算機數據處理技術與網路通信技術結合在一起，是目前國內先進的食品質量安全快速檢測儀器設備。應用於蔬菜瓜果，米面製品，干貨副食品，葯材，水產品，肉製品，腌菜類等檢測，可適用於食品生產，流通，檢測等多項領域。
❷ 食品的品保檢驗主要用到什麼儀器，速求！！！！
食品方面應該沒有太多需要分析的儀器。品保檢驗有理化檢驗和微生物檢驗，理化檢驗一般是測成分、酸鹼度。普通玻璃器皿如滴定管等、PH計。微生物檢驗用到高壓滅菌鍋、凈化台、接種針、移液器、漩渦振盪儀、培養箱等等，不需要分析用的儀器。
❸ 食品加工廠建立實驗室需要哪些儀器和設備
食品加工廠實驗室設備可分為兩大類：食品檢測儀器和實驗室常用設備。
一、食品檢測儀器
1、 食品安全檢測儀：可檢測農葯殘留、食品添加劑、獸葯殘留等
2、 農殘檢測儀：檢測樣品中農葯的殘留情況。
3、 食用油檢測儀：檢測酸價、過氧化值、芝麻油純度等
4、 食品添加劑檢測儀：檢測甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊、等項目。
5、 重金屬快速檢測儀：檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬
6、獸葯殘留檢測儀：可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、瘦肉精、黃麴黴毒素等
7、攜帶型微生物檢測儀：用於食品中的活菌總數、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測
8、水分測定儀：檢測食品、液體等裡面的水分
二、實驗室常用儀器
1、分光光度計：定量分析
2、紫外可見分光光度計：測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
3、原子吸收分光光度計：根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
4、氣相色譜儀：定性定量分析
5、液相色譜儀：定性、定量分析
6、溶解氧測定儀：測溶解氧
7、顯微鏡：觀察微小物質
8、萬分之一天平：樣品稱量
9、電導率儀：測電解質溶液電導率值
10、酸度計：測pH值
11、恆溫水浴鍋：用於樣品試劑加熱
12、超聲波清洗器：清洗配件工具
❹ 食品檢測需要什麼設備如何建立實驗室人員配置是怎樣投資多少
食品加工廠實驗室設備可分為兩大類：食品檢測儀器和實驗室常用設備。一站式采購！
一、食品檢測儀器
1、 食品安全檢測儀：可檢測農葯殘留、食品添加劑、獸葯殘留等
2、 農殘檢測儀：檢測樣品中農葯的殘留情況。
3、 食用油檢測儀：檢測酸價、過氧化值、芝麻油純度等
4、 食品添加劑檢測儀：檢測甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊、等項目。
5、 重金屬快速檢測儀：檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬
6、獸葯殘留檢測儀：可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、瘦肉精、黃麴黴毒素等
7、攜帶型微生物檢測儀：用於食品中的活菌總數、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測
8、水分測定儀：檢測食品、液體等裡面的水分
二、實驗室常用儀器
1、分光光度計：定量分析
2、紫外可見分光光度計：測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
3、原子吸收分光光度計：根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
4、氣相色譜儀：定性定量分析
5、液相色譜儀：定性、定量分析
6、溶解氧測定儀：測溶解氧
7、顯微鏡：觀察微小物質
8、萬分之一天平：樣品稱量
9、電導率儀：測電解質溶液電導率值
10、酸度計：測pH值
11、恆溫水浴鍋：用於樣品試劑加熱
12、超聲波清洗器：清洗配件工具
❺ 食品營養實驗室中需要配置哪些必須儀器
生產糕點的企業應當具備下列必備的產品出廠檢驗設備：
（一）天平（0.1g）；
（二）分析天平（0.1mg）；
（三）乾燥箱；
（四）滅菌鍋；
（五）無菌室或超凈工作台；
（六）微生物培養箱；
（七）生物顯微鏡。
❻ 食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備
色譜方面主要有：高效液相色譜儀，超高效液相色譜儀，氣相色譜儀，高效薄層色譜儀。光學的：原子吸收分光光度計，熒光、紫外分光光度計，近紅外、紅外、拉曼光譜儀，旋光儀。滴定的：電位滴定儀，卡氏水分測定儀，永停滴定儀。其他的：質構儀，旋轉粘度計，熔點儀……
❼ 食品企業實驗室常用儀器,試劑耗材等
常用的，那有很多，基本的燒杯，三角瓶，圓錐瓶，試管，各種容量的容量瓶，量筒，酸鹼滴定管，電熱爐，蒸餾水發生器，高溫爐，烘箱，PH值計，分光光度計，試劑有很多，用到的都是分析純或色譜純，如普通最常用的是氫氧化鈉 標准液，硫酸標准液 酚酞指示劑等等，
樓下說的，但具體的也要看所在的食品企業是什麼，所用的儀器與試劑也有不同，但以上的，基本都是必須的！
❽ 山西省食品葯品檢驗所食品實驗室設備及儀器有哪些
山西省食品復葯品實驗室主要設制備分基礎設備和儀器設備。
基礎設施為實驗室的實驗台櫃、水電系統、通風系統、氣路系統和無菌凈化系統。
儀器設備分普通儀器設備和精密儀器設備，普通儀器就不多說了，主要就是常見的天平、烘箱、馬弗爐等等，精密儀器為原子吸收儀、液相、氣相、光譜儀、純水制備系統、培養基制備分裝系統、生物安全櫃
、微波消解（包括微波萃取）、自動固相萃取儀、凝膠色譜凈化儀、溶劑加速萃取儀、高速冷凍離心機、高速均質機、氮吹儀等。
❾ 食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備
凱氏定氮儀，分光光度計，液相色譜儀，熒光檢測器。
酸度，可溶性糖，澱粉，版NaCl等理化參數，可選權擇滴定的方法基本就是滴定管等，不需要儀器。
蛋白質，亞硫酸鹽等需要蒸餾裝置，蛋白質最好買個凱氏定氮儀。
硝酸鹽、亞硝酸鹽等添加劑用可見分光光度計
山梨酸、苯甲酸、糖精鈉等添加劑一般用液相色譜儀uv檢測器就可以
氨基甲酸脂類農葯可用液相色譜儀-熒光檢測器。
有機氯農葯可以用GC-ECD
有機磷農葯可用GC-FPD
有條件的話大多數農葯都可用液質或氣質來檢測。
微生物，主要就是環境要達到一定的凈化級別。
❿ 在食品廠做質檢員（品質管理員），都需要知道哪些儀器，或者說會使用哪些儀器，我在面試這方面的工作
食品廠根據產品不同用的儀器也不同，除了常規的你在學校里學到的，建議你先明確產品再了解用到的儀器，特別是很多專業性儀器，如包裝材料用到承壓儀、耐破儀、厚度計等，農殘檢測用到氣液相色譜儀、化學功效成份用到的質譜儀、水質用到的濁度計、色度計、電導儀，還有面製品、奶製品等專用儀器，太多了，不過給你個建議，可以了解一下產品對應的國標（GB),知道檢驗項目就可以大概了解要用到什麼了。