什麼儀器能分辨調料計量和成份

❶ 有什麼儀器檢測化學物質的組成

氣相色譜儀液相色譜儀離子色譜儀質譜儀等

❷ 除了XRF可以檢測物料的成分外，有什麼儀器也可以檢測嗎

你這個問題問的有點籠統了，XRF也只是能夠測量一些元素的含量，一般的物料構成分為有機成分和無機成分，如果你想測樣品裡面有機成分的話必須要用相應的化學儀器。像LC液相色譜儀或者LC-MAS液質聯用、GC氣象色譜儀或者GC-MAS氣質聯用，這些可以測比如鄰苯二甲酸鹽、多環芳烴等等有機物含量，還有AAS、ICP等化學儀器可以測量Pb、HG、As、Cd等等重金屬元素，類似XRF的功能，但本質上是有很大區別的！樓上說的什麼火花光電直讀只適用於金屬樣品！

❸ 未知物成分（成份）分析通常用什麼儀器大俠請說說

未知物成分（成份）分析分為常量分析和微量分析，甚至還要包括痕量分析。常量分析在分離上很容易，通過紅外、核磁、質譜等儀器可以分辨。而微量物質容易受到常量物質干擾，需要多種手段分離，然後進行質譜分析。對於痕量物質，由於儀器有檢出限的缺陷，一般要預先富集。也可以採用顯微紅外檢測。這些都需要有專業知識的機構如浙大哲博檢測。對譜圖的解析能力很重要，分離能力也顯示了差別。

❹ 打成粉的調料配方，用什麼辦法可以分析出成分和比例

粉類的調料配方，需要藉助專業的檢測儀器進行分析，經過配方工程師的反復數據驗證，檢測出調料里未知物含量、成分，給出完整的配方數據。

很多模仿配方和研發的，都是經過縝密的實驗的，不是憑借個人感覺調配的。建議找正規的實驗室，可以簽訂保密協議，還能提供數據報告。

要做到精準的分析，設備和待檢驗材料的要求都比較高；設備涉及的種類大部分液相、固相光譜儀，離心分離器，聲波分離等，精度越高價格越高。

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調味品廠家給出的答案：不需要花費高昂的分析費用。調料配方怎麼分析不是你們應該考慮的問題，而是調味品廠家考慮的，你只需要尋找調味品廠家，讓廠家按照自身需求定製一款適合於企業的調味料，同樣解決問題還可以降低成本。

這樣的廠家有很多比如專意川味就可提供眾多知名品牌火鍋的相同味型火鍋底料，以為客戶解決調料配方分析的問題。

調味品配方分析是一個非常復雜的過程，同時也是一個非常消耗經濟和財力的過程，為了更好更快捷的解決用戶煩惱，調味品廠家專注餐飲應用所需的復合調味粉、調湯料等底湯調料，

擅長定製各類復合調味粉、火鍋專用調味粉、麻辣燙/串串香專用調味粉等，旨在為每一位餐飲客戶提供優質的復合調味粉、料定製服務，為客戶提供高效提升美食口感品質的調料調味解決方案。

❺ 湯料的調料配方,用什麼辦法可以分析出成分和比例

可以帶調料樣品到具有相關資質第三方檢測機構進行成分及配比分析。

❻ 用什麼儀器能化驗出液體裡面，水，和別的化工原料的成分嗎

這個算是復雜混合物剖析，需要相關專業人士去做。
首先要有一個清析的分析思路，可以通過蒸餾的方法分離低沸點及高沸點物質，通過餾出氣相溫度可以大概判斷低沸組成，如果100度以下有大量餾分，可能是一些低沸溶劑之類，100度左右有大量餾分一般可以認為是水。可以對樣品做一個GC-MS，可以對樣品中300度內能氣化的成分進行分析，通過GC來定量，通過MS去對樣品中各組分定性。關於水的精確定量可以採用卡爾費休法。
樣品常壓蒸餾後如果有殘留，首先要判斷殘留物是無機的還是有機的，最簡單的方法，將蒸干後的樣品灼燒，如果質量沒有損失，可以認為是無機物，通過XRD對樣品中無機物進行定性分析，通過XRF對樣品各元素進行定量分析，結合XRF與XRD的數據可以得出各無機成分的組成及含量。
如果灼燒樣品部分損失或全部損失，可以認為含有有機物，如果是灼燒完全失重，則可以認為全部是有機物，可以通過薄層色譜大概地區分含有幾種成分，當然需要樣品有紫外吸收，此時可以用HPLC-MS去對樣品進行定性定量分析，這類未知物HPLC條件需要去摸索，相對比較煩。當然也可以通過層析的方法分離富集各組成成分，然後通過FTIR或NMR對樣品進行表徵。如果樣品蒸干後是有機和無機的混合物，則需要用合適的溶劑將有機組分和無機組分分離之後按上面的思路去做。
所有工作都做完最關健就是數據的處理，需要相關專業人員對圖譜數據分析計算,

❼ 水分活度儀是什麼儀器

水分活度在來微生物生源長、食品變質反應方面，進行食品的穩定性和安全性預測是一個重要的參數。
GYW-1G水分活度儀可檢測（麵包、餅干、蛋糕、膨化食品、休閑食品、脫水食品、乾果類、果醬類（薩拉、番茄）、食品添加劑）
水分活度儀可以用來判定食品行業的保質期，冠亞食品水分活度儀廣泛應用於英式麵包、法式麵包、吐司麵包、蜂蜜麵包、手撕麵包、肉鬆麵包、乳酪麵包、軟麵包、奶香麵包、麵包干、麵包條、香蔥麵包、老式麵包、培根麵包、椰子麵包、夾餡麵包、雜糧麵包等麵包行業的活度檢測,可以快速滿足烘焙食品、調料、農業、制葯、飼料、添加劑、果醬行業等質量檢驗中對水份活度檢測的強烈需求，是目前麵包加工企業中水分活度的選擇!

❽ 有可以檢測出物質成分並且可以測量每種成分含量的的儀器嗎如果有叫什麼呢

您可以試試3DCELL光波共振掃描儀。3DCELL三大功能，其中有一項就是物品分析比對功能！
一、 身體檢測
可檢測全身12大系統、256項臟腑、腺體、細胞....、對4352種病症做出預測性報告、全身12萬個採集點保證檢測的准確。
二、物品分析
可分析食品、保健品..等物品對人體器官是否有幫助或損害，以及幫助或損害程度。
三、 修復功能
具有能量修復和頻普修復功能，對病症的初級或尚未形成階段具有很好的輔助療效。

3DCELL工作原理：

3D-CELL系統將光波、聲納，通過耳膜進入到人體大腦神經元，運用量子共振技術，探測身體特定器官組織細胞的氫原子能量，產生共振電磁波再反饋到計算機，與精細龐大的資料庫進行對比，從而得知所探測器官當過、過去、以及未來3-5年的健康狀況。

資料庫是前蘇聯和美國著名科學家花費了35年時間，動用數百億國家科研資金，收集了不同性別、不同年齡、不同人種、不同病症的臨床資料所建立。

❾ 食品調料混在一起，能檢測出成分及配比嗎

食品調料混在一起，通過食品檢驗是可以檢測出成分以及配比的。

食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。對食品質量所進行的檢驗。

食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農葯殘留分析、獸葯殘留分析、黴菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據被檢驗項目的特性，每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法。

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提高食品檢驗准確性的控制環節：

樣品的採集與保存：

樣品的採集作為食品檢驗的基礎步驟，其選取一定要慎重，在采樣時必須明確樣品的生產日期、批號、代表性和均勻性，所採集的量要滿足食品衛生質量和檢驗的要求。一般情況下，要將樣品分成三份，以供檢驗、復驗和備查,散裝的樣品每份不得少於500g。

採集的食品樣品要放置在硬質玻璃瓶或聚乙烯製品中。采樣結束後，需要填寫一份采樣記錄，這就相當於一份通行證，沒有采樣記錄的樣品是無法進行食品檢驗的。

儀器與試劑的選擇：

不同的檢驗樣品要選擇對應的儀器，所以檢驗儀器的選擇也十分重要。對於那些能夠校準的儀器要定期進行校準，自製的蒸餾裝置要保證氣密性。

此外還要定期對儀器進行養護，比如天平如果長時間不進行保養，一旦砝碼或者托盤有所磨損和生銹，就會導致天平產生較大的系統誤差，會直接影響最後檢驗的結果。

試劑是直接與樣品接觸與反應的物品，所以對其的選取也要格外慎重。試劑也是有保質期的，對於不同的試劑，一定要明確其保質期，比如金屬元素標准溶液可存放一年，標准滴定溶液要求兩個月標點一次。

有一些試劑如果長時間暴露在空氣中或者陽光下就會發生質的變化，其純度將受到影響。一旦發現試劑有所變化或者其濃度無法確定，就需要更換試劑，切不可將就使用。

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