清洗蔬菜中的農葯殘留用什麼儀器

⑴ 臭氧洗菜機真能去除蔬菜和水果中農葯嗎

不一定。

臭氧清潔機是目前市面上最常見的一類洗菜機。事實上，臭氧是一種強氧化劑，能夠破壞某些農葯的結構，使其發生降解。這種清潔機在去除易氧化農殘方面效果比較好，但是實驗發現，使用臭氧清潔機去農殘，不僅需要的時間較長，而且要求的臭氧濃度也比較高。

通常家用的臭氧清潔機的臭氧濃度和作用時間都達不到實驗的標准。更重要的是，殘留農葯被降解以後產生小分子物質的危害性還沒有進行過風險評估，這些物質的風險有可能比農殘更高。同時，由於農葯本身種類繁多，臭氧不見得對去除所有的農殘都有效，商家的宣傳也只是針對某些特定的情況。

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中國工業經濟聯合會臭氧專業委員會主任王世汶表示，臭氧清潔機的殺毒原理是利用臭氧分解農葯成分，其效果與臭氧產生的濃度、質量緊密相關。實驗表明，4毫克/升濃度的臭氧，用時30分鍾，可清除有機磷類農葯60%—70%，而這需要大型臭氧儀器，而非家庭用的洗菜機。

從目前的市場情況看，臭氧清潔機的產氣量有限，臭氧溶於水的轉化率也很低，一般濃度只有0.1毫克/升—0.2毫克/升，其分解農葯的效果也就可想而知——一般可以清除果蔬表面10%—20%的農殘就算不錯了。

此外，臭氧處理可能對一些葉類蔬菜的營養成分產生影響。中山大學一項研究表明，用臭氧水處理小白菜後，總維生素C損失近30%。

⑵ 蔬菜清洗機_清洗蔬菜和去除蔬菜農葯的機器叫什麼

去除果蔬殘留應該用正盈的果蔬解毒機，果蔬解毒機利用氣泡沖擊波原理能夠將蔬菜瓜果表面沖洗干凈，提高50%以上的工作效率，利用臭氧有效的殺滅有害細菌和分解殘留農葯;。另外設有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高清洗水循環利用率，可節約80%的清洗用水,節省人力。

⑶ 蔬菜中的農葯殘留怎麼檢測

氣相色譜法：用氣體作為流動相的色譜法稱為氣相色譜法，適用於檢測容易揮發而不發生分解的有機化合物。在氣相色譜分析中會使用各種高靈敏度的檢測器，比較常用的包括FPD(火焰光度檢測器)、ECD（電子俘獲檢測器）、NPD（氮磷檢測器）等。

FPD是一種對硫、磷有選擇性的檢測器，這兩種元素在燃燒中被激發，從而發射特徵的光信號，因此通常我們在檢測果蔬中有機磷類的農葯殘留時，便會選擇用FPD來檢測。

ECD通常用來檢測具有電負性的物質，而且電負性越強，靈敏度越高。在果蔬中的農葯殘留檢測中，ECD被廣泛應用於有機氯類農葯的檢測。

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注意事項：

1、檢液制備過程中，浸提時每3min應晃動一下，晃與不晃有影響。浸提時間要保證10min，縮短時間對結果影響較大。

2、建議使用同一個比色皿（每次使用前用蒸餾水沖洗2次，再甩干，並用擦鏡紙擦乾光面），使用不同的比色皿對結果有很大影響。一批檢樣同時檢測，共用一個對照，還有利於工作時間的縮短。

3、酶液和顯色劑與提取液的反應時間為15min，反應時間不同，結果不同，時間越長，靈敏度越高。

4、酶、顯色劑不能漏加、多加，否則對結果影響大。在對蔬菜檢樣的檢測過程中，應嚴肅認真，按操作程序進行，建議對抑制率≥50%以上的菜樣，應進一步採用色譜或質譜方法定性定量分析，以確定其農葯殘留是否真的超標。

參考資料來源：網路-蔬菜農葯殘留

參考資料來源：網路-氣相色譜法

⑷ 清洗蔬菜水果農葯殘留的機器叫什麼

水果蔬菜清洗機---水果蔬菜清洗機---水果蔬菜清洗機
現代研究發現，果蔬的表皮含有豐富的植物生化素，對延緩衰老，防癌抗癌，增強免疫力都有很好的功效。但如果果蔬清洗不幹凈，長期食用帶有農葯殘留的果蔬，會對人體產生非常大的危害。那麼怎樣去除農葯殘留呢?韓國現代果蔬清洗機為您總結了以下幾種簡單的去除果蔬農葯殘留的方法，僅供參考。
1.用果蔬清洗機清洗。
它是利用臭氧的強氧化能力，使臭氧與有害物質反應，再利用渦流噴淋式的水流和臭氧分解成為氧氣過程中的氣泡爆炸引起的震動，來徹底清除各種有害物質。經過權威檢測：它對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌殺滅率均達99.9%以上，對樂果的降解率高達96.7%以上。只需將要清洗的果蔬放入清洗桶內，按下按鍵即可。它操作方便，節電節能，是目前使用比較廣泛的廚房小家電。
2.浸泡水洗法。
用水將果蔬沖凈後，加入清潔劑浸泡。不過，果蔬清洗機提醒您，這類去除農葯殘留的方法，浸泡時間不宜超過10分鍾，以免表面殘留農葯滲入蔬菜內。浸泡之後，需再用清水清洗2-3次。
3.去皮法。
果蔬清洗機認為，削皮是最直接的去除殘留農葯的方法，在去皮過程中，最好將已去皮的和待去皮的蔬菜水果分開放，以免再次形成污染。但這種方法最大的弊病是，去掉皮，果蔬就失去了含有豐富植物生化素的部分，營養價值損失了一大半。
以上介紹的就是幾種比較常見的容易操作的去除農葯殘留的方法。希望對您以後清洗果蔬會有幫助!不過，隨著社會的發展，果蔬清洗機會成為家庭必備的果蔬清洗工具，在智能家電已經非常普及的今天，是一種發展趨勢。它為家庭帶來了健康的飲食環境，並且綠色健康，節能環保，不斷成為環保人士，美食達人們經常推薦的「食」尚法寶!

⑸ 果蔬農葯殘留用什麼儀器理想

快速的檢測可以用GDYN系列的儀器。

⑹ 這樣發現蔬菜、水果的農葯殘留

農葯殘留用水是泡不掉的。很多人認為水果、蔬菜上有農葯殘留，用水泡久一些就沒了。但事實上，廣泛的有機磷農葯根本就不是水溶性的，而是脂溶性的。農民普遍認為，噴了農葯以後，下點雨，打點露水，農葯就被沖走了、失效了，然後繼續噴。導致蔬菜上農葯嚴重超標，因為農葯像油一樣粘在葉片上，很難洗掉的。
那怎麼洗？有人說用鹽水。這其實也是種誤會，氯化鈉並不能增加有機磷在水中的溶解度。所以，鹽水洗菜也是不科學的，而且鹽還能使植物細胞脫水，營養流失。
清除果蔬農葯殘留之一：去皮。這不多說了，能去皮的盡量去皮。
清除果蔬農葯殘留之二：鹼洗。先將蔬菜或瓜果用清水洗凈，放入盆內，加入足夠的水，再放入適量食用小蘇打攪拌均勻，浸泡10分鍾；倒去浸液，再以流動的清水沖洗。淘米水中含有生物鹼，對於多種農葯有很好的除毒作用。故淘米水清洗也有很好的效果。
清除果蔬農葯殘留之三：熱水速洗。將蔬菜或瓜果浸泡在80C以上的熱水中約2分鍾，再用清水沖凈。
清除果蔬農葯殘留之四：洗潔精洗滌。將果蔬浸泡在放有少量洗潔精的水中約30分鍾，再用清水沖洗。
為保障廣大人民健康，成都賽可隆公司隆重推出農葯殘留速測卡、農葯殘留速測儀。該儀器能檢測出水果蔬菜中的農葯殘留，從源頭阻止農葯殘留超標的水果、蔬菜流向市場。

⑺ 怎樣就可以消除蔬菜水果中殘留的農葯

眾所周知，蔬菜水果上面是會殘留一些農葯的，這個時候想要完全消除掉，那麼就可以將蔬菜水果放進相應的盆中。加入一些食鹽，也可以加入相應的清潔劑，浸泡30分鍾或者一個小時，然後用清水清洗干凈即可。也可以購買相應的清洗蔬果儀器，直接將儀器放進水裡就可以。

最後小編想說，這些農葯包括一些蟲子，都是比較害怕高溫的，因此將清理好的蔬菜放進冷水鍋中，開大火，進行加熱，將蔬菜反反復復的煮個兩三遍，蔬菜就變得非常干凈了。另外煮好後的蔬菜也要用清水沖洗，不然上面還會沾染著一些雜質。相信通過小編的介紹，大家都能夠清楚的掌握這三種方法，因此可以挑選出一個方法來進行清洗，都能夠保證洗得特別干凈。

⑻ 對於使用有機磷農葯的果蔬，可以使用什麼方法去除農葯殘留

可以使用什麼方法去除農葯殘留，下面我們具體講解一下：
1、浸泡水洗法。絕大部分農葯難溶於水，此種方法僅能除極少量的農葯污染。其次，水洗會造成水污染，形成農葯殘留的二次污染。
2、鹼水浸泡法。此種方法也僅能除極少量的農葯殘留，同樣會造成二次污染。針對部分可溶性農葯反而有害。可溶性農葯遇鹼可能發生化學反應，使農葯毒性增強，例如，敵百蟲在鹼性溶液中可變成毒性更強的敵敵畏。
3、去皮法。這種方法的局限是只能對部分瓜果表面的農葯殘留進行去除，對更多的蔬菜卻沒有辦法。去皮後也去掉了果皮里的營養成分。同樣去掉的皮流入環境後也會造成進一步的環境污染。
4、儲存法: 在實踐中，雖然農葯本身具有緩慢分解的作用，但由於很多農葯的自然降解時間長達幾十年甚至上百年，所以此種方法不可用。
5、使用洗潔精、洗潔凈: 對待這個問題要從多層面考慮。清洗劑都含有表面活性劑，去油能力較強，是化學葯劑類，若長期攝入這類物質，則會對人體可能產生蓄積性毒害。
CSY-N12攜帶型農葯殘留檢測儀是根據國標方法---速測卡法（紙片法）而專門設計的儀器。主要用於水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農葯的快速檢測，特別適用於各級食品安全檢測機構現場執法使用，攜帶型農葯殘留檢測儀還可用於果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

⑼ 去除蔬菜農葯殘留的設備用什麼

可以安裝一台DCW次氯酸發生器，這種設備使用鹽和水電解生成安全的次氯酸溶液，使用這種DCW次氯酸清洗蔬菜，依靠次氯酸的氧化性，不僅可以分解蔬菜表面的農葯殘留，同時可以殺滅蔬菜表面的各種細菌微生物。鹽和水電解生成的次氯酸無毒、對人體無害，殺菌後可完全降解，無殘留、無腐蝕、無刺激氣味，非常安全、環保。

⑽ 怎樣清洗蔬菜上的農葯殘留，如何洗掉蔬菜上的農葯

如何減少蔬菜農葯殘留，受農葯污染或者農葯殘留超過國家規定標準的蔬菜不得上市銷售，也不得食用。如何減少蔬菜農葯殘留？雖然近兩年由於食品安全受到普遍關注，如禁止使用劇毒農葯，無公害蔬菜面積在不斷擴大，但有的地區認識上有差距、發展也不平衡，加上農殘檢測的復雜性和不普遍，一些農葯超標蔬菜也混入市場，一般消費者也不知道，為此提出一些簡易的辦法，減少採收後上市銷售蔬菜的農葯殘留污染是有一定效果的。
蔬菜農葯殘留
減少蔬菜農葯殘留方法：
（一）浸泡法
買回的蔬菜先用水沖洗2-3遍，然後在清水中浸泡1-2小時 ，以清除殘留表面的農葯。也可以在水中加入少量的洗潔精浸泡10分鍾，可使表面大部分農葯轉移到洗潔精溶液中。浸泡後再用清水沖洗2-3次。

（二）鹼水浸泡
許多有機磷農葯在鹼性環境中容易分解。方法是在水中放一小勺小蘇打再將蔬菜水果放入浸泡15分鍾，撈出後用清水從洗干凈即可。

（三）去皮法
一些有機磷、有機汞及除蟲菊酯類農葯在水中溶解度低，但易溶於有機溶劑或蠟質溶劑中，而瓜果類的蔬菜有蠟質容易吸收農葯，因此應消去皮再食用。

（四）加熱法
隨著溫度的升高，氨基甲酯類農葯能加速分解，可用加熱法去除農葯，方法是先將蔬菜表面清洗干凈再放入沸水中燙2-5分鍾，撈出可清除90%以上的殘留農葯。

（五）酸性浸泡法
大多數農葯殺蟲劑如甲胺磷、樂果等遇酸就會失去毒性，可先洗凈蔬菜再在水中放少量酸醋，浸泡蔬菜10分鍾，撈出沖洗干凈，可使農葯殘留減少。
（六）農葯殘留檢測儀
CSY-N12攜帶型農葯殘留檢測儀是根據國標方法---速測卡法（紙片法）而專門設計的儀器。主要用於水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農葯的快速檢測，特別適用於各級食品安全檢測機構現場執法使用，攜帶型農葯殘留檢測儀還可用於果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等