亞硝酸鹽用什麼儀器

① 食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備

凱氏定氮儀，分光光度計，液相色譜儀，熒光檢測器。

• 酸度，可溶性糖，澱粉，版NaCl等理化參數，可選權擇滴定的方法基本就是滴定管等，不需要儀器。

• 蛋白質，亞硫酸鹽等需要蒸餾裝置，蛋白質最好買個凱氏定氮儀。

• 硝酸鹽、亞硝酸鹽等添加劑用可見分光光度計

• 山梨酸、苯甲酸、糖精鈉等添加劑一般用液相色譜儀uv檢測器就可以

• 氨基甲酸脂類農葯可用液相色譜儀-熒光檢測器。

• 有機氯農葯可以用GC-ECD

• 有機磷農葯可用GC-FPD

• 有條件的話大多數農葯都可用液質或氣質來檢測。

• 微生物，主要就是環境要達到一定的凈化級別。

② 食品檢驗常用的儀器有哪些

1.電子天平：食品檢驗用試劑、樣品和標准品的稱量;

2.酸度計：食品檢驗過程中pH值的測定;

3.冷凍離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離;

4.離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離;

5.超凈工作台：食品檢驗過程中提供局部超凈工作環境;

6.生物安全櫃：食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環境;

7.索氏提取器：食品檢驗過程中營養成分或者污染物的提取;

8.超臨界萃取儀：食品檢驗過程中營養成分或者污染物的提取;

9.磁力攪拌器：食品檢驗過程中目的物質提取或反應過程中的攪拌混勻;

10.微波消解儀(高壓)：食品檢驗過程中樣品的消解;

11.冷凍乾燥機：食品檢驗過程中樣品的冷凍乾燥;

12.碎花製冰機：食品檢驗用冰的制備;

13.高壓滅菌器：食品檢驗中滅菌試劑的制備;

14 .冰箱：食品樣品和試劑的存放;

15.冷藏櫃：食品樣品和試劑的存放;

③ 亞硝酸鹽怎麼檢測

1.食鹽中亞硝酸鹽的快速檢測及食鹽與亞硝酸鹽的快速鑒別：用袋內附帶小勺取食鹽1平勺，加入到檢測管中，加入蒸餾水或純凈水至1ml刻度處，蓋上蓋，將固體部分搖溶，10分鍾後與標准色板對比，該色板上的數值乘上10即為食鹽中亞硝酸鹽的含量mg/ kg，（國標規定食鹽（精鹽）中亞硝酸鹽的限量衛生標准應≤2 mg/kg）。當樣品出現血紅色且有沉澱產生或很快退色變成黃色時，可判定亞硝酸鹽含量相當高，或樣品本身就是亞硝酸鹽。
2.液體樣品檢測：直接取澄清液體樣品1ml加入到檢測管中，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鍾後與標准色板對比，找出與檢測管中溶液顏色相同的色階，該色階上的數值即為樣品中亞硝酸鹽（以NaNO2計）的含量mg/L。如果亞硝酸鹽的含量是以氮（N）為計算單位（如飲用水或水源水等），讀取色階上的數值後除以5即可。如果亞硝酸鹽的含量是以亞硝酸根（NO2-）為計算單位（如礦泉水、瓶裝飲用純凈水等），讀取色階上的數值後除以3.28即可。
3.乳濁樣品檢測：牛乳及豆槳可直接取1ml加入到檢測管中，，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鍾後與標准色板對比，找出與檢測管中溶液顏色相同的色階，該色階上的數值乘以2即為樣品中亞硝酸鹽的近似含量mg/L。
4.固體或半固體樣品檢測：取粉碎均勻的樣品1.0g或1.0ml至10ml比色管中，加蒸餾水或去離子水（純凈水）至刻度，充分震搖後放置，取上清液（或過濾或離心得到的上清液）1.0ml加入到檢測管中，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鍾後與標准色板對比，該色板上的數值乘上10即為樣品中亞硝酸鹽的含量mg/ kg，L（以NaNO2計）。如果測試結果超出色板上的最高值，可定量稀釋後測定，並在計算結果時乘上稀釋倍數（如從10ml比色管中取出1.0mL轉入另一支10ml比色管中，加水至刻度，從中取1.0mL加入到檢測管中測定，測試結果乘上100（倍稀釋）即為樣品中亞硝酸鹽的含量。
5注意事項
5.1亞硝酸鹽含量較高時，試劑顯紅色後不久會變為黃色，將黃色溶液再稀釋放入另一新的速測管中又會顯出紅色，由此區分是亞硝酸鹽還是食用鹽。
5.2當樣品反應後的顏色大於標准色板2.00mg/L色階時，應將樣品稀釋後再測，計算結果時乘上稀釋倍數。
5.3生活飲用水中常有亞硝酸鹽存在，不宜作為測定用稀釋液。
6試劑質量控制
6.1將0.025、0.1、0.25、0.5、1、2、5mg/LNaNO2標准溶液分別加入裝有固體格林試劑的速測管，蓋蓋將試劑搖溶，10min後與標准色板進行對比，其含量與色板上的色階標識含量應當相同或相近。

④ 什麼儀器用來測水質最好

地表水、地下水、城市污水及工業廢水通常會檢測余氯、總氯、化合氯、二氧化氯、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、鉻、鐵、錳、色度、濁度、懸浮物等多項指標，檢測不同指標用到的儀器也不一樣，水質檢測常用的儀器有：
1、COD測定儀：衡量水中有機物質含量多少的指標，量越大污染越嚴重
2、BOD速測儀： 檢測水中的生物化學需氧量（BOD）
3、氨氮檢測儀：測量水中的氨氮，氨氮含量較高時，對魚類則可呈現毒害作用。
4、總磷快速測定儀：用於總磷的檢測，過量磷會使湖泊發生富營養化和海灣出現赤潮
5、總氮檢測儀：檢驗污水中總氮含量的智能儀表
6、紅外測油儀：針對地下水、地表水、生活污水和工業廢水中石油類和動植物油含量及餐飲業油煙濃度的測定及檢測
7、COD/氨氮/總磷/總氮多參數測定儀：檢測水中的COD/氨氮/總磷/總氮指標
8、COD/總磷水質測定儀：支持多參數COD、總磷的測定，適用於野外及現場應急檢測
9、COD/氨氮/總氮水質測定儀：COD氨氮總磷的水質測定
10、氨氮/總磷/總氮攜帶型水質測定儀：支持多參數氨氮、總磷、總氮的測定
11、COD/氨氮/總磷/總氮/溶解氧/濁度/色度/懸浮物多參數測定儀：檢測水中COD/氨氮/總磷/總氮/溶解氧/濁度/色度/懸浮物
12、污水五參數測定儀：主要測定污水中CODCr、總磷、氨氮、懸浮物、總氮五個參數
13、自來水/污水檢測儀：可用於測定飲用水中的濁度、色度、懸浮物、余氯、總氯、化合氯、二氧化氯、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、鉻、鐵、錳、銅、鎳、鋅、硫酸鹽、磷酸鹽、硝酸鹽氮、陰離子洗滌劑、臭氧等78參數
14、水產養殖水質分析儀：適用於水產養殖業用水的檢測，以便控制水的 PH、亞硝酸鹽、氨氮、溶解氧、水溫、鹽度 達到規定的水質標准
15、游泳池水質檢測儀：用於測量游泳池內尿素、總氯、余氯，PH、濁度的檢測
16、飲用水快速分析儀：生活飲用水及其水源水中余氯、總氯、二氧化氯和臭氧等35種項目的快速測定
17、多參數水質分析儀：用於測定pH、ORP、鈉、銨、氨、氟、硝酸鹽、氯、電導率、溶解氧等參數
18、溶解氧測試儀：用來檢測水樣中溶解氧濃度，以便控制水的溶解氧達到規定的水質標准
19、PH計：用於化工、冶金、環保、制葯、生化、食品和自來水等溶液中PH值監測
20、電導率儀：用於科研、教學、工業、農業等許多學科和領域的電導率測量
21、攜帶型余氯檢測儀：適用於大、中、小型水廠及工礦企業、游泳池等地的生活或工業用水的余氯濃度檢測，以便控制水的余氯達到規定的水質標准
22、攜帶型流速流量儀：可作為各類明渠流速、流量和泵站流量的測量計算
23、在線水質監測儀器：COD/氨氮/總磷/總氮在線監測

⑤ 在家裡用什麼儀器能測出亞硝酸鹽超標

試劑與方法盡量簡單,高中水平~1.食鹽中亞硝酸鹽的快速檢測及食鹽與可判定亞硝酸鹽含量相當高,或樣品本身就是亞硝酸如果測試結果超出色板上的

⑥ 水質化驗要哪些儀器

水質檢測儀器大全

水質檢測儀器分類

COD檢測儀，COD分析儀，水質分析儀，水質多參數分析儀，多參數水質分析儀，水質檢測儀，水質測定儀，氨氮檢測儀，總磷檢測儀，總氮檢測儀，總氮測定儀，電導率檢測儀，懸浮物測定儀，懸浮物檢測儀，濁度檢測儀，PH計，酸度計，電導率測定儀，濁度測定儀，溶解氧測定儀，余氯總氯測定儀，溶解氧檢測儀，BOD檢測儀，紅外測油儀，水質硬度計，水質離子測定儀，COD消解儀，COD消解器，COD在線監測儀，氨氮在線監測儀，總磷在線監測儀，總氮在線監測儀，COD分析儀器，在線多參數水質監測儀，氨氮自動監測儀，在線自動化學需氧量(COD)測定儀，在線總氮（TN）自動監測儀，COD快速測定儀，水質COD在線分析儀，高錳酸鹽指數水質在線自動分析儀，氰化物水質在線自動分析儀，硝酸鹽氮水質分析儀。以上這些全部都是水質檢測儀器，希望能採納！

⑦ 食品中亞硝酸鹽的測定是什麼

食品中亞硝酸鹽的測定可以用離子色譜法進行測定。試樣經沉澱蛋白質、除去脂肪後,採用相應的方法提取和凈化,以氫氧化鉀溶液為淋洗液,陰離子交換柱分離,電導檢測器或紫外檢測器檢測。以保留時間定性,外標法定量。

亞硝酸鹽採用鹽酸萘乙二胺法測定,硝酸鹽採用鎘柱還原法測定，試樣經沉澱蛋白質、除去脂肪後,在弱酸條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化後,再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料,外標法測得亞硝酸鹽含量。採用鎘柱將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測得亞硝酸鹽總量,由測得的亞硝酸鹽總量減去試樣中亞硝酸鹽含量,即得試樣中硝酸鹽含量。

防止亞硝酸鹽中毒注意事項

首先要防止錯把亞硝酸鹽當做食鹽用，在廚房不應該存放此類物品，蔬菜應該妥善保存，防止腐爛不吃腐爛的蔬菜等。吃剩的蔬菜，這些不可在高溫下存放長時間後再使用。不要吃大量剛腌的菜，腌菜時，鹽應該多放至少腌制15天以上以後再使用。

不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水浸泡5分鍾棄湯後再烹調。肉製品中，硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴格按國家衛生標准規定不可多加，苦井水勿用於煮粥，尤其不要存放過夜。

以上內容參考網路-亞硝酸鹽

⑧ 請問各位專家，土壤中的硝酸鹽和亞硝酸鹽測定方法有沒有更簡單點的啊 分光光度法雖然是國標，但操作麻煩

一、土壤中硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定(氣相分子吸收光譜法測定土壤中的硝酸鹽氮和亞硝酸鹽氮)

1) 本方法適用於土壤中硝酸鹽及亞硝酸鹽的測定。

當取樣量為40g時，本方法測定土壤中亞硝酸鹽氮的檢出限0.15mg/kg，測定下限為 0.5mg/kg，測定上限為60mg/kg。

當取樣量為40g 時，本方法測定土壤中硝酸鹽氮的檢出限0.15mg/kg，測定下限為 0.6mg/kg，測定上限為60mg/kg。

2) 化學原理：

2.1 亞硝酸鹽測定：採用氯化鉀溶液提取土壤中的亞硝酸鹽氮，提取液放置後如能自然分層，取提取液上層清液直接用氣相分子吸收光譜儀測定亞硝酸鹽氮。

2.1.1、氣相分子吸收光譜儀測定亞硝酸鹽氮原理及過程：亞硝酸鹽在酸和乙醇的作用下，生成NO2氣體，分離出NO2氣體，測定氣體含量，從而得出溶液中亞硝酸鹽氮的濃度。

2.2、硝酸鹽氮的測定：採用氯化鉀溶液提取土壤中的硝酸鹽氮，提取液放置後如能自然分層，取提取液上層清液直接用氣相分子吸收光譜儀測定硝酸鹽氮。

2.2.2、氣相分子吸收光譜儀測定硝酸鹽氮原理及過程：硝酸鹽在三氯化鈦的作用下，生成NO氣體，分離出NO氣體，測定氣體含量，從而得出溶液中硝酸鹽氮的濃度。

3) 操作過程：

3.1 土壤樣品的預處理

將採集後的土壤樣品去除雜物，充分混合均勻，混合時應戴橡膠手套。混合後的樣品進行小於5mm 過篩處理。稱取篩過土壤試樣40.0g，放入500ml 聚乙烯瓶中，加入200ml 氯化鉀溶液，在20℃±2℃的溫度條件下，在恆溫水浴震盪器中恆溫震盪提取1h。然後靜置溶液30min，待其自然分層，取上層清液直接分析。

3.2 亞硝酸鹽氮的測定

取3.1中處理好的上清液，如上清液中含有顏色，無需脫色，直接用儀器（氣相分子吸收光譜儀型號GMA3202、上海北裕製造）進行測定。

預先配置好檸檬酸+乙醇溶液（25%+30%）溶液，將儀器上的進樣管分別插入檸檬酸+乙醇溶液及上清液中，點擊軟體上測量按鈕，42秒鍾後直接得出分析結果。

3.2 硝酸鹽氮的測定

取3.1中處理好的上清液，如上清液中含有顏色，無需脫色，直接上儀器（氣相分子吸收光譜儀型號GMA3202、上海北裕製造）進行測定。

將儀器上的進樣管分別插入三氯化鈦溶液中及上清液中，點擊軟體上測量按鈕，42S鍾後直接得出分析結果。

4、結果計算

土壤中亞硝酸鹽含量測定= [ 軟體計算濃度（mg/L） * 提取液體積(L)]/土壤試樣重量(Kg) *100%

同理計算土壤中硝酸鹽氮含量。