A. 理化檢驗,就是藉助物理,化學以及儀器分析方法對農產品中的各種營養成分,添
咨詢記錄 · 回答於2021-10-17
B. 農產品質檢站實驗室儀器配置有哪些
您好！琪摩儀器為您解答：
（1）色譜儀：分為液相色譜儀和氣相色譜儀，用於對農產品中物質含量進行定性和定量分析。
（2）酸度計：酸度計即PH計，是測量pH值的儀器。在農產品檢測實驗室，配置相關的檢測試劑以及測量未知溶液的酸鹼度都會用到酸度計。
（3）電導率儀：利用電導率儀可以測量電解質溶液的電導率值。
（4）自動電位滴定儀：通過測量電極電位變化，來測量離子濃度。可以用於酸鹼滴定、氧化還原滴定、沉澱滴定、絡合滴定等。
（5）分光光度計：光度計分為幾種，其中可見分光光度計，紫外—可見分光光度計可以用於測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析；熒光分光光度計用於易形成氫化物元素、易形成氣態組分元素和易還原成原子蒸汽元素的測定；原子吸收分光光度計是根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析；紅外分光光度計是根據物質在紅外光區的吸收光譜特徵和朗伯比爾定律對物質進行定性定量分析；原子熒光光度計和雙道原子熒光光度計也是用於定性、定量分析。
（6）水份儀：在農產品檢測過程中，經常需要測定農產品的含水量，水分儀就是用於測定含水量的儀器。微量水份測定儀用於檢測農產品中的微量水份。
（7）光譜儀：光譜儀有多種，紅外光譜儀用於物質的定性和定量分析 。
（8）色差計：在比較農產品的顏色時，單憑肉眼觀察有時不易比較，色差計就是測量顏色的儀器。
（9）旋光儀：用於測量物質的旋光度，分析物質的濃度，純度，含糖量。
（10）酶標儀：根據抗原抗體免疫反應的原理，可以進行酶聯免疫吸附測定，利用酶標儀測定吸光度，進而對物質進行定性和定量得分析。
（11）微量移液器：在移取微量溶液時，使用微量移液器可以准確量取溶液體積。（12）氣質聯用儀：對農產品中物質進行定性和定量的分析。
（13）阿貝折射儀：測量物質的折射率。
（14）白度計：用於測量麵粉、澱粉等粉劑的白度值。
（15）氨基酸自動分析儀：農產品的檢測中經常會涉及到檢測氨基酸含量，氨基酸自動分析儀為檢測氨基酸含量提供方便。
（16）黃麴黴素測定儀：黃麴黴素對於食用者危害較大，黃麴黴素測定儀可以測定黃麴黴素含量。（17）甲醛氨測定儀：可以測定甲醛和氨的含量。
（18）降落值測定儀：測定穀物麵粉及其它含有澱粉的產品中澱粉酶活性。
（19）濁度儀：測定渾濁度的一種儀器。
（20）自動檢糖計：可以測量農產品的含糖量，糖度。
（21）農葯殘留測定儀：農產品中農葯殘留檢測是比較重要的檢測項目，利用農葯殘留測定儀可以定性測定農葯殘留成份。
（22）麵筋測定儀：可以測定小麥粉中麵筋含量 。
（23）纖維測定儀：測定農產品中纖維含量。（24）脂肪測定儀：測定農產品中的脂肪含量。
（25）食品二氧化硫測定儀：測量二氧化硫濃度（庫侖滴定法）。
農產品質檢站是檢測農產品質量的機構，對於農產品檢測的項目包括水份，糖量，含氮量，顏色，酸鹼度，農葯殘留等方面以上產品琪摩公司可為您提供。
C. 食品檢驗常用的儀器有哪些
1.電子天平：食品檢驗用試劑、樣品和標准品的稱量;
2.酸度計：食品檢驗過程中pH值的測定;
3.冷凍離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離;
4.離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離;
5.超凈工作台：食品檢驗過程中提供局部超凈工作環境;
6.生物安全櫃：食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環境;
7.索氏提取器：食品檢驗過程中營養成分或者污染物的提取;
8.超臨界萃取儀：食品檢驗過程中營養成分或者污染物的提取;
9.磁力攪拌器：食品檢驗過程中目的物質提取或反應過程中的攪拌混勻;
10.微波消解儀(高壓)：食品檢驗過程中樣品的消解;
11.冷凍乾燥機：食品檢驗過程中樣品的冷凍乾燥;
12.碎花製冰機：食品檢驗用冰的制備;
13.高壓滅菌器：食品檢驗中滅菌試劑的制備;
14 .冰箱：食品樣品和試劑的存放;
15.冷藏櫃：食品樣品和試劑的存放;
D. 選擇實驗室儀器的要注意什麼怎麼樣選這實驗室儀器
1 分析需求。想想自己實驗室需要哪些功能的儀器，對儀器的精度、穩定性、質量的要求有多高。
2 選擇品牌。選擇合適的儀器品牌。是選擇進口的還是國產的，高端的還是終端的。
3 選擇渠道。儀器渠道千差萬別，選擇一個好的儀器供應商非常重要。不論是產品質量、價格和售後服務都是需要考慮的維度。
E. 我們是學校食堂的，想要食品安全檢測儀檢測下食堂的原材料，能否告知怎麼選擇儀器呢
放棄吧，蔬菜農殘還是肉的動物源性幾乎都是液相非專業人事絕對玩不來。如果真想放心的話可以委託大型第三方檢測機構或質檢院檢測下，費用不是很高。
F. 如何選擇實驗室儀器設備
其實不同行業，在實驗室中，需要的實驗儀器設備也不一樣的，先確定行業，再確定清單。比如煙草檢驗、煉油廠 、化工原料廠、鑽井研究所、採油廠、塑料廠、腈綸廠、化肥廠、出入鏡檢驗檢疫局、質量安全環保處、供水公司、農產品質檢站、水文監測站等行業都不一樣。
G. 食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備
凱氏定氮儀，分光光度計，液相色譜儀，熒光檢測器。
酸度，可溶性糖，澱粉，版NaCl等理化參數，可選權擇滴定的方法基本就是滴定管等，不需要儀器。
蛋白質，亞硫酸鹽等需要蒸餾裝置，蛋白質最好買個凱氏定氮儀。
硝酸鹽、亞硝酸鹽等添加劑用可見分光光度計
山梨酸、苯甲酸、糖精鈉等添加劑一般用液相色譜儀uv檢測器就可以
氨基甲酸脂類農葯可用液相色譜儀-熒光檢測器。
有機氯農葯可以用GC-ECD
有機磷農葯可用GC-FPD
有條件的話大多數農葯都可用液質或氣質來檢測。
微生物，主要就是環境要達到一定的凈化級別。
H. 有關物理實驗儀器的選擇.
排水法
放入盛有水的量筒中，在把球放入，水上升的體積就是鋼球的體積
I. 請問農產品批發市場 檢測，需要哪些儀器 主要對蔬菜 、水果 的重金屬、激素等檢測
農產品批發市場，一般針對的是定性的檢測（如果你說你要搞定量的檢測，成本版很高，也可權以細說），定性需要的是速檢，建議購買電子天平，農產品速檢儀（定性檢測有機磷等農葯），至於你說要檢測重金屬和激素，那需要至少2天的時間做一批檢測，用在批發市場是不太切實際的（批量較大，而且如果你是私人的話結果的真實性還會受到質疑，PS，特別好的專業儀器會減少質疑度，安捷倫系列~）。如果你要做定量，那麼針對重金屬類你需要原子熒光（砷、汞必要），原子吸收（鉛鎘銅），微波消解儀（前處理硝化）~激素類，需要氣相，液相，氣質等，你列出的基本也差不多了，也都必要， 可能還需要氮吹儀，微波消解儀（罐） ，馬弗爐（灰化樣品必備），恆溫烘乾箱（這個少不了就算定性），平板電熱儀~基本就這些了，成本投入很大，具體一台大型儀器，國產幾十萬到國外幾百萬都有，看你要多高的准確度了~純手打真累啊！
J. 如何選購實驗室儀器設備
您好！
我以前在實驗室抄做采購的。各種實驗室儀器設備由於不同的應用環境、不同的精度要求也會產生不同的購買選擇。如果對實驗結果要求高，可以考慮進口品牌，如果要求低的話國產的也OK
。現在基本都可以網上買了，無論是實驗要用到的材料還是儀器。網路木木西里，我都是在這里買的還是平台買方便，可以挑也可以比較。
希望能幫到您。