⑴ 如何做好客房管理
1.加強組織領導各小組,嚴格執行每個程序的服務人員進行嚴格的檢查,規定回巡視員,領答班,經理,主任查房的系統房間要層層把關;
2.加強部門之間的關系,及時傳遞信息。客房管理不是孤立的。它需要與其他部門協調,形成一個統一的整體,以保證業務活動的正常運行。
3.主動了解客人的訴求,及時處理客人投訴,加強意見反饋渠道,做好接待服務工作。

(1)客房設備管理有什麼要求擴展閱讀:
客房清掃時的注意事項
1、「Housekeeping」,同時要注意敲門的聲音大小適中,不可過急,力度過大。
2、整理房間時,要將房門開著。
3、不得在客房內呼煙、吃東西、看報刊雜志(特別是客人的書刊)
4、不得使用客房內設施
5、清理衛生間時,應專備一條腳墊。
6、清潔客房用的抹布應分開使用
7、注意做好房間檢查工作
8、不能隨便處理房內「垃圾」
9、浴簾要通風透氣
10、電鍍部位要完全擦乾
11、不得將撤換下來的臟布草當抹布使用
12、拖鞋應擺放在床頭櫃下
13、謀取心內物品的擺放,要注意將商標面對客人
14、損壞客人的物品時
15、離開房間,應要求服務員打開房內照明燈
⑵ 酒店客房管理有哪些內容
酒店客房管理需要掌握的知識內容包括:客房物品清潔及擺放標准,熟知客房清潔劑的使用及性能,排班,日常簡單的投宿,員工培訓(標准及對客禮儀等),客房資產管理等,遺留物處理及程序,客衣收洗,DND處理,熟知辦公軟體應用。
⑶ 有沒有關於酒店客房管理的知識
客房部各崗位工作流程
(六)房務部長
1.每天上班先檢查本部人員的到崗情況。
2.檢查員工的儀容儀表。
3.查看夜班報表,與前廳部長核對房態。
4.與前廳部長溝通,如有VIP客人或團隊預訂,需提前通知樓層服務員作好准備。
5.親自檢查VIP房及團體房的狀況,確保各項設施設備正常運轉。
6.每天定時(早上10:00左右)抽查服務員做房情況。
7.每天定時(下午3:00左右)抽查客房的衛生清潔情況。
8.處理客人投訴,並向經理匯報。
(七)樓層領班
1.每天上班先查看房態及夜班報表。
2.開班前會,檢查服務員的到崗情況和員工的儀容儀表。
3.根據房態情況分配工作。
4.現場督導服務員的做房程序及標准,發現問題及時指正。
5.負責查每一間的衛生狀況,如達不到標準的,須要求服務員重做,以保證每一間「OK」房的質量。
6.在查房過程中如發生有設施設備損壞,應馬上報修,並跟蹤維修情況,及時把房態情況通知總台,如報修超過30分鍾,維修工不到位,即報告上級處理。
(八)樓層服務員
工作程序:
樓層早中晚班工作程序
早班服務員:
1、每天負責清潔安排的客房,使其達到酒店的標准,例如:
A、換床單、枕套、做床。
B、清潔浴室、清潔地毯、牆壁和窗框傢具抹塵。
C、換毛巾、補用品,例如:火柴、香皂、文具用品雜等。
D、倒垃圾、清潔煙灰缸、各垃圾桶、清潔水杯。
E、清潔衣櫃、牆紙、天花板、空調風口、鏡子和地毯塵。
2、將用完的餐具餐車收出放到工作間,不能放在走廊上並及時通知送餐部。給客人提供擦鞋服務。
3、檢查並補充酒水。
4、收取洗衣,檢查洗衣單,房號是否正確。
5、發送報紙和雜志到房間。
6、當客人要求加額外用品時要及時送給客人,並負責收回。例如:加床、插座、吹風機等。
7、清潔服務區域,例如:員工廁所、工作間、防火門、樓道等。
8、及時向領班報告特殊情況,例如:報告工程維修單、換燈泡、發現房間內有貴重物品(金器、錢、首飾等)未做的「DND」房間,遺留物品的上交及匯報。
9、補充工作車的物品保持工作車的清潔,並按照標准擺放。
10、填寫好每日工作報告表。
11、保養好所使用的機器設備,如吸塵機。
12、負責保管樓層總鑰匙,並在下班時交給辦公室。
13、向領班及時報告房間狀態。
14、向領班報告沒有清潔的房間並說明原因。
15、服從領班的工作安排。
16、及時報告在樓層發生的其他情況或可疑人物。
18、把當天所有的事登記在交班本上,經領班簽字方可下班。
中班服務員:
1、當早班人手不夠時,應協助早班工作人員做其他工作,例如:清潔樓層公共區域、走廊、燈罩、門牌及房間的特別清潔等切須在規定時間內完成。
2、負責開床服務(18:00—21:00)。
3、完成所有指定的工作及清潔退房。
4、必要時更改和補充浴室用品毛巾。
5、對客人提出的要求應盡量滿足。
6、負責對客人配加床、桌椅等。
7、記錄沒有開床的房間並說明原因。
8、每天負責清潔公共區域,如公共洗手間、走道吸塵、消防門。
9、把洗干凈的客衣送到客房。
10、清潔並補充工作車(下班前做好)。
11、在下班前保持所使用的機器設備完好,例如:吸塵器等。
12、完成好領班安排的其他工作。
13、保管好樓層總鑰匙,注意下班時交回到辦公室。
14、經部長或領班同意後方可下班。
晚班服務員:
1、繼續中班未完成的工作。
2、給客人提供服務。
3、定時巡樓,發現問題及時報告(通知當班經理)。
4、必要時清潔退房。
5、隨時應付突發事件(注意防火防盜)。
6、對走道、房間地毯臟的進行不定期清洗。
7、每天要做好詳細交班。
8、對前台的通知,要迅速辦理,並向前台回復。
9、保管好樓層總鑰匙或其他領用的鑰匙,下班時注意交回辦公室。
10、在下班前必須保持所使用的機器設備完好,干凈(例如:吸塵機、洗地毯機等)。
11、完成上級安排的其他工作。
12、部長或領班同意後,方可下班。
夠卜夠錒~?莪仲哊d資料錒~
⑷ 酒店客房管理的重要環節有哪些
酒店客房管理重要的環節有:
一、完善的管理流程、制度、標准。
二、良好的培訓體系內、結合實踐多做案例分析容。
三、服務方面是最重要的環節,工作的最終目標盡一切努力讓每一位客人感到溫馨舒適、有驚喜有感動。
四、衛生質量:衛生質量是基礎,每天的三級檢查有序進行,白手套檢查嚴格落實,鼓勵員工爭創免檢樓層等措施。
五、設施設備:設施設備保養的好壞直接影響著客人對客房的感受,只要提供的設施必須是完好、精美的、實用的、方便的。
六、客史檔案:客史檔案的建立很簡單,關鍵在於落實,是否能在客人入住時或在餐康樂消費時,信息傳達及提供針對性的服務是關鍵環節。其實客房管理沒有捷徑,只有先做好基礎+個性化服務,以客人的感受為中心,才能樹立良好的口碑贏得市場。
⑸ 對酒店經營者來說,在客房設備管理方面,有哪些安全智能化的酒店客房設備呢哪些酒店展有這樣的設備
上海酒店展客房電器用品展出了智能控制產品,門鎖等,
以更為科技、智能的產品滿足廣大消費者的居住需求。
上海國際酒店用品博覽會,有專門展出酒店設備這些方面的,好像3月底就開始了。
⑹ 五星級酒店客房有哪些配備標准和要求請詳細說明。
1、客房設施設備
客房設施設備的配備符合五星級標准,能為客人提供安全、舒適、方便、清潔、美觀的休息和工作場所,各種裝飾材料和設備材質不得有害人體健康。
(1)房門
A、選材符合五星級標准,與室內裝修協調;
B、有較好的隔音性能;
C、美觀光潔,完好無損,開閉自如,無雜音,手感輕松;
(2)窗戶
A、窗戶表面光亮,有較好的保溫、密封、隔音性能;
B、內外層窗簾色彩、圖案高檔美觀,與室內裝修協調,有較好的遮光效果;
C、完好無損,開閉自如,無雜音;
(3)天花板
A、有較好的反光、吸音性能;
B、表面平整,色彩柔和,無開裂、起皮或掉皮;
(4)牆面
A、選材適當,色彩和圖案美觀柔和,與室內裝修協調;
B、牆面應有衣鏡或梳妝鏡及飾物,掛放位置合理,協調美觀,尺寸大小適宜,與客房規格檔次相適應;
C、牆面完好無損,無開裂和傷痕;
(5)地面
A、地毯選材符合五星級標准,地面色彩與室內裝修協調;
B、地毯鋪設平整;
C、地毯完好,無破損;
(6)照明設備
A、頂燈、壁燈、台燈、鏡燈、落地燈、夜燈等各種照明設備,型選擇合理,與室內裝修協調,數量齊全,安裝位置適當,區域照明良好,照度不低於50LX;
B、燈具控制開關安全、有效、方便,插頭處線路隱蔽;
C、各種照明設備應保持完好狀態;
(7)空調設備
A、採用中央空調,室內有自控裝置,可隨意調節室溫,夏季保持22度-24度,冬季20度-24度;
B、室內通風良好,空氣新鮮,新風景應達到20平方米/小時/人;
C、設備完好有效,開啟自如,無噪音;
(8)通訊和電器設備
A、客房和房內衛生間配電話和電話列機,色彩協調,性能良好,功能齊全,可直撥IDD和DDD,並帶留言燈;
B、房間內配有18寸以上帶遙控裝置的彩色電視機,有國際衛星天線,收視節目不少於16套;
C、房內配有小冰箱,並有音響裝置,客隨意收聽5套以上節目;
D、電話、電視、音響、冰箱等設備完好有效,始終處於正常運轉狀態;
(9)傢具
A、客房內配置軟墊床和床頭板、多功能床頭櫃、沙發椅(扶手椅)和茶幾,寫字台(或梳妝台)和座椅、衣櫥和行李櫃(或行李架)、小酒吧酒水架(或酒水櫃)等傢具;
B、各種傢具材質、功能和規格尺寸與五星級標准相符、工藝精湛,色彩、造型與客房裝修協調,分區設置合理;
C、各種傢具完好無損,處於常新狀態;
(10)衛生間設備
A、 衛生間牆面、地面滿鋪瓷磚、地磚或大理石,選用材料高檔,地面防滑防潮、有地漏;
B、 盥洗台滿鋪大理石檯面,牆上配多面化妝鏡,光亮、寬大完整;
C、 恭桶、面盆、浴缸和淋浴設備齊全、分區設置合理、質地檔次符合五星級標准;
D、 衛生間有110/220伏的電源插座,並配有吹風機和體重稱;
E、 室內和區域通風照明良好,照度充足;
F、 各種設備使用安全方便,完好無損;
(11)安全設備
A、房門門鎖安全可靠,門窺鏡和防盜鏈等安全裝置齊全;
B、房內有煙感裝置,並有應急疏散及安全通道示意圖和應急照明裝置;
C、客房各樓層設有與客房數相適應的疏散樓梯,並保證暢通;通往疏散樓梯的門應向外開啟,並在通道的顯著位置配設指示燈箱;通道和疏散樓梯頂部或牆面的適當位置,設有應急照明裝置,其最低照度不低於50LX,照明供電時間不少於20分鍾
D、客房各樓層配置保安電視監控,安裝的攝像機視角能監控整個樓層的通道,且根據保安巡邏線路配置的巡邏到位、儀(更鍾)齊全;
E、各種安全設備,裝置安裝位置合理,齊全完好無故障,始終處於正常運轉狀態;
(12)設備維護保養
A、客房設備整體裝修設計良好,配備齊全,協調美觀,並分區設置、擺放合理,形成分區功能;
B、設備維護保養制度健全,具體執行落到實處,發現設備狀態異常,立即報修;
C、各種設施設備處於正常狀態,完好率不低於98%;
2、客房用品
客房用品等級、規格、數量應符合五星級標准;
(1)布草類用品
A、每床配床單、被單、枕心、枕套、毛毯、床罩及備用毛毯或鴨絨被;
B、衛生間內配有方巾、面巾、浴巾、腳巾及浴衣;
C、各類布草用品完好無損,質地符合標准;
(2)服務指示用品
A、每房內應配有服務指南(含本地區公安部門頒布的旅客須知),電話指南及本地區常用電話號冊,電視頻道指示說明,價目表,賓客意見書、「請勿打擾」和「請速打掃」牌,晚安卡和「請勿在床上吸煙」告示牌、送餐菜單及送餐服務掛牌、洗衣單和洗衣袋及中英文市內交通圖。
B、各種服務指示用品質量優良,造型設計美觀、並逐步做到與酒店視覺形象設計相統一;
C、各種服務指示用品擺放規范,平整完好。
(3)酒水飲品及飲具
A、客房內小酒吧提供的軟飲料不少於8種,烈性酒不少於5種;
B、客房內備有供茶具、紅綠茶(配茶葉缸)或袋裝咖啡、熱水瓶、熱水杯、冷水壺、冷水杯、酒杯、調酒杯和調酒棒、冰筒和冰夾;
C、各種酒水飲品飲具品質優良,符合優質期限,擺放整齊美觀取用方便;
(4)文具用品
A、客房內配備文具、便簽夾(放在電話機旁)、信紙、傳真信紙、信封和航空信封、小便簽(放在便簽夾內)圓珠筆和鉛筆;
B、各種文具用品質量優良,印製精緻,設計美觀,平整完好,規范擺放,取用方便;
(5)衛生保健品及美容用品
A、衛生間配備香皂、浴液、洗發香波、牙刷、牙膏、浴帽、發梳、用品盤、漱口杯、衛生紙、擦手紙、衛生袋、棉球簽和酒精棉球、垃圾筒;
B、各種用品質量優良、包裝精美、擺放規范,便於取用;
(6)其他房內用品
A、應配有衣架、褲架、裙架、衣刷、拖鞋、擦鞋用具、鞋拔、煙缸和火柴、杯墊、針線包、標貼及防火廢物筒;
B、各類用品製作精良、美觀,與五星級檔次協調;
C、各類用品擺放規范,方便取用;
(7)供客借用的物品
客房服務中心應備有適量的多插座電源接線板、變壓器、電熨斗、熨衣板和吹風機、體重稱(房內配有的除外)等物品,供客人借用。
(8)客房用品管理
A、各種用品集中管理,分類定點定額存放保管、領取、發放及耗用報賬等管理制度健全,做到定期統計、盤點、賬物相符;
B、在各類物品的供應工作中來龍去脈清楚、數量准確、無虛報等責任事故發生。
3、客房衛生
所有客房每天清掃1次,保持整潔衛生、舒適美觀;
(1)天花、牆面與地面衛生
A、天花、牆面光潔明亮,無蜘蛛網、灰塵、水印和污漬,牆飾、壁畫整潔美觀;
B、地面干凈整潔、無垃圾、污漬及死角;
(2)門、窗及窗簾衛生
A、房門、門鈴、把手、門鎖、門牌號、門窺鏡、安全鏈光亮整潔、無灰塵、無污漬;
B、窗、窗檯、窗框干凈整潔,玻璃明亮;
(3)燈具、傢具設備衛生
A、各種燈具光潔無灰、燈罩無污漬和污物,電線及電源插座干凈清潔;
B、各種傢具表面光亮,清潔無灰、無水印、無污漬;
C、鏡面干凈明亮、花卉、盆景等修剪整齊,盆內無落葉和垃圾;
(4)空調及電器設備衛生
A、空調出風口定期清擦,干凈無灰、無霉斑;
B、電話機每天清潔消毒、表面光潔;
C、電話機、冰箱表面光亮無灰、冰箱內無霜、無污垢;
(5)潔具設備衛生
A、恭桶表面及內壁清潔、無水印、污漬和異味;
B、浴缸、面盆及盥洗檯面干凈明亮,各種五金配件光亮清潔、浴簾干凈、無污漬;
C、揩布、刷子等清潔用具,分開放置,嚴防交叉污染;
(6)客用物品衛生
A、各種布草、毛毯、床罩干凈平整、無破損、污漬和毛發;
B、各種飲具清潔光亮、用過的水杯、酒杯等必須按食品衛生法規定經消毒處理;
C、各種服務指示用品和各類文具用品清潔、平整、完好、無破損、無皺痕、無漬印;
D、衣架、褲架、裙架及垃圾筒等其他用品光潔無灰;
(7)飲用水衛生及噪音標准
A、飲用水必須符合衛生部門規定標准,透明、無色、無異味、無異物,不含病源微生物和寄生蟲卵;
B、客房內噪音最高不得超過40分貝,房外無噪音源,走道噪音不得超過45分貝。
⑺ 做好客房清潔設備管理的基礎是什麼
前提是一定要規劃和整理。這是最為重要的、清潔設備管理也是這樣的。
⑻ 客房服務有哪些要求
你好!
有以下,望能幫助到你!還請及時採納謝謝!
1、准時上下班,不遲到不早退服從上級領導安排
2.按標准要求負責清掃整理客房和樓層公共區域,為客人提供干凈安全的客房環境,滿足客人的服務需求,負責本區域的安全工作
3、按每天實際入住情況聽取領班分配工作任務,並積極配合領班做定期的客房計劃衛生
4、按標准操作流程整理和清掃自己所分配到的客房
5、每天對布草車、清潔工具設備的清潔與保養
6、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留
7、做好設施設備的日常保養,正確掌握客房各類電器的使用方法,為客人提供需求
8.負責檢查所在區域設備設施的運轉情況,及時報告維修項目,發現異常時,上報處理。
9.熟悉營業場地的位置,客房的分布及使用情況,牢記服務項目,積極做好推銷。
10.愛惜公司的財產,力行節約,按質按量完成上級交辦的各項事宜。
11.牢記區域內的通道,消防設施的布置,有正確使用的知識和能力,加強防火防盜的意識,認真做好交接班記錄
12.認真聽取賓客的意見,並將客人的信息及見議及時反饋給上級。
13.積極參加培訓,不斷提高服務技能,時刻保持儀表整潔,正確使用服務敬語,不斷塑造自身和樹立企業的形象
⑼ 酒店客房部管理規范及要領
一、持積極的態度
在酒店進入試營業階段,很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現出急躁情緒,過多地指責下屬,身為酒店管理人員應持積極的態 度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研 究問題如何解決。
二、重視工作過程的控制
1、編制領班及服務員上班輪值表,負責區域的,制訂月(周)工作計劃,員工每月工作評估。
2、檢查督導下屬員工工作的規范化,並使其處於良好狀態。
3、抽查已收拾完畢的客房,確保房間清潔和對客人服務工作的質量標准。客房部的清潔工作量大、時間緊,強調清潔中的注意事項,使服 務員充分理解,杜絕「走捷徑」等情況的發生,在布置任務後的及時檢查。
4、定期檢查長住客人的房間衛生及徵求長住客人意見,做好提供記錄服務。
5、掌握客人抵離情況。貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好了接待准備。
6、處理樓層的突發事件,隨時解決客人的疑難問題。
7、督促設備故障的維修,保證房間處於正常狀態。
三、加強對成品的保護
為加強對飯店成品的保護,可採取以下措施:
1、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理及對尚未接管樓層的檢查。
2、加強對樓層的控制,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴 格的控制,此時,要安排服務員在樓層值班,在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇到雨天時,還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
3、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助於從一開始,就培養員工保護飯店成品的意識,對 日後的客房工作將會產生非常積極的影響。
四、加強對鑰匙的管理
客戶部工作繁雜,服務員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果 。客房部首先要對所有的鑰匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如,可以在每天的簽到簽退流程里順帶加上對 樓層鑰匙的領用和歸還一同簽字,使用者不得隨意將鑰匙借給他人,不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
五、使部門工作正常運轉
1、按規范手冊的具體內容要求員工的禮節禮貌、儀表儀容。提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕,對顧客微笑服務。培養員工的良好習 慣是做好客房工作的關鍵所在,對今後工作影響極大。
2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。
3、注意後 台的清潔、設備和傢具的保養,各種清潔保養計劃逐步開始實施。加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓,與工程部門保持密切聯系。
六、確保提供足夠的、合格的客房
主動與前廳部經理保持密切的聯絡,根據前廳的要求及酒店客房現狀,主動准備好所需的客房。酒店一般開業總是匆匆忙忙,搶出的客房 也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部管理人員在檢查時卻發現,所要的客房存在著這樣或那樣的一時 不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。這個問題經過事先的充分協商解決起來不難。
七、加強安全意識培訓,嚴防各種事故發生
由工程部人員組織對客房管理人員進行電器及消防器械的培訓,平時工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失,特別注意火 災隱患,發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,應事先電話詢問客人可否接見來客,避免服務人員過分熱情, 隨便為他人開門的情況。發現可疑人員做好記錄,加強與保安部門的聯系。