㈠ 景芝三頁餅特點的介紹
景芝三頁抄餅,因三頁如一,葉襲薄如紙,一抖三開而得名。它以精麵粉、細食鹽加水和面,外加生豆油,經擀制、鏊烙而成。其成品薄如蟬翼,軟如錦綢,焦柔相濟,入口筋香,讓人百吃不厭,念如故舊。若將其涼透疊起,可數日不爆,柔軟如初。卓爾不凡的個性和深厚濃郁的文化,賦予了景芝三頁餅以誘人魅力和勃勃生機,歷經300餘年而不衰。

㈡ 三頁餅 單餅等的詳細做法怎麼做如何做好
鴨餅 三頁餅 單餅等的詳細做法
主料
麵粉500克 80度左右的熱水300克
鹽2克 植物油10克左右
烤鴨餅 三頁餅 單餅等的詳細做法的做法步驟

17.~~~~
小貼士
面里放點油這樣烙出的餅放涼了也不會很乾,比較柔軟。做餅的面要盡量軟些,要是喜歡吃嚼勁大的就用溫水和面,要是想吃柔軟的就用熱水和面。
㈢ 景芝三頁餅的正宗做法
景芝三頁餅,因三頁如一,葉薄如紙,一抖三開而得名。它以精麵粉、細專食鹽加水和面,外加生豆油,經屬擀制、鏊烙而成。其成品薄如蟬翼,軟如錦綢,焦柔相濟,入口筋香,讓人百吃不厭,念如故舊。若將其涼透疊起,可數日不爆,柔軟如初。卓爾不凡的個性和深厚濃郁的文化,賦予了景芝三頁餅以誘人魅力和勃勃生機,歷經300餘年而不衰。
做法方法
食材
三頁餅以麵粉、食油、食鹽為原料
做法
三頁餅
將白面用溫鹽水和成油條面狀。 2.將面團擀餅,每張三個面劑兒,擀至碗口大時,三頁摞在一起,三層之間塗以食油。 3.擀薄後置鏊上文火烙,邊烙邊翻轉,隨時清除鏊上糊渣,烙至兩面微黃,不帶糊花,晾透疊起就行了
㈣ 景芝三頁餅多少錢一斤
市場上基本上都在10塊錢到20塊錢左右一斤。
㈤ 三頁餅的做法方法
將白面用溫鹽水和成油條面狀。 2.將面團擀餅,每張三個面劑兒,擀至碗口大時,三頁摞在專一起,三層之屬間塗以食油。 3.擀薄後置鏊上文火烙,邊烙邊翻轉,隨時清除鏊上糊渣,烙至兩面微黃,不帶糊花,晾透疊起就行了。

㈥ 三頁餅的製作方法
1.三頁來餅以麵粉、食油、食鹽為原源料,將白面用溫鹽水和成油條面狀。
2.將面團擀餅,每張三個面劑兒,擀至碗口大時,三頁摞在一起,三層之間塗以食油。
3.擀薄後置鏊上文火烙,邊烙邊翻轉,隨時清除鏊上糊渣,烙至兩面微黃,不帶糊花,晾透疊起就行了。
三頁餅卷三丁
主料:牛肉、胡蘿卜、豆腐、面
配料:鹽、醬油、蔥、姜、花生油
做法:
1.用開水將面和成軟硬適中的面團。
2.牛肉、胡蘿卜、豆腐冼凈切丁,蔥、姜切末。
3.將和好的面均勻分成「核桃」大小的小面團,三個一組,中間抹少許油後(上下疊放)擀成薄餅放平鍋中兩面翻轉烙熟即可。
4.炒鍋中倒油燒熱後用蔥、姜爆鍋,放入肉丁翻炒片刻後,倒入適量醬油,再翻炒片刻倒入胡蘿卜丁,翻炒至胡蘿卜丁變軟倒入豆腐丁,同時放適量鹽後繼續翻炒片刻即可出鍋裝盤。