開小型火鍋店需要什麼設備

⑴ 開個火鍋店需要哪些設備

類型不同設備也不同，火鍋店的幾個功能間：

1、料間（吊高湯用）。

2、發菜區（分葷、版素）。

3、小權吃間。

4、加工間。

5、收殘間。

6、洗碗間。

采購業務是火鍋經營業務的始發環節，必須遵循下列基本要求：

a、品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種，以確保火鍋的適銷對路。

b、質量優良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關。

(1)開小型火鍋店需要什麼設備擴展閱讀：

店鋪裝修：

火鍋店的裝修設計：要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：

一是火鍋店結構單調；

二是店內空氣混濁潮濕；

三是店內桌位間距過小；

四是環境空間壓抑；

五是缺乏獨創性特色裝飾。

因為打算開自助型火鍋店，這種格局要求是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域。

由客人自行選用，其具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，服務上比較靈活，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

⑵ 開自助火鍋店需要購買哪些設備

我個人建議你不要開，我家是北京的，我眼睜睜看著2家火鍋店倒閉了做不下去。想回了各種方法都答沒有辦法。我其實還是建議你開壽司店，尤其是跟學校周邊開，本身利潤會比較豐厚，在加上現在學生和女人的錢都比較好掙，所以建議你走這條路子。
如果你非要開火鍋店，那麼就是最基本的 後廚配套設施比如爐灶、切片機、冰箱、水池等。前面就是n個小型電磁灶台，吧台或者卡座，飲料機，空調，排風系統，收銀台，這里還有如果你是自助小料那麼還要小料選擇台等等。總之東西太多了。要想開飯館就要下館子。一個吃味道琢磨怎麼做的這么好吃，一個是看裝修與設備，包括服務等等。取其比人家店的精華在開火鍋店。

⑶ 我想開一個小型的旋轉小火鍋店 大概就一個四五米的設備 我需要注意哪些呢

1、火鍋設備的挺多的，想開個旋轉火鍋店必須得好一點的電機，要不然損耗太嚴重。

2、注意設專備的選取屬，現在價格一般為一米一千元左右，最後就是不要貪圖便宜，不然設備質量不過關，以後出問題很耽誤生意的。

3、回轉火鍋店本身就定型了你的檔次，回轉設備成本基本是：就餐區面積 除以 1.5 乘1500就是了，也就是說例如：30平方米/1.3*1500=3.46萬就可以了，裝修基本是1000-2000每平方米。

4、看你的預算了，小店更可以簡單弄弄牆面和吊頂就好了，那樣基本就花不了多少錢，至於菜的質量更是要看你的整體情況，售價太低的店很難講控制，誰開店都是為了賺錢。

5、餐飲行業的工商執照辦理程序可以濃縮為一句話「三證換一證」。

6、三證包括：消防許可證、衛生許可證、環保許可證（有稱為排污許可證）。

7、關於環保許可證，100平米以下的店鋪可以免去辦理環保許可證的，根據城市而定。

8、衛生許可證是餐廳最重要的證書，沒有衛生許可證的餐廳是嚴禁營業的。

9、衛生許可證在餐廳所在地主管衛生的防疫站辦理。

10、經營者要提供餐廳的平面布局示意圖，供衛生防疫人員審查修改。僅供參考。

⑷ 想開家小火鍋店，請問要什麼設備多少員工

需要買好的火鍋灶具，有一種叫無煙火鍋的灶具很好用，食材當然要新鮮的，這樣你的生意才會越來越好，員工的話主要就是上菜的打掃衛生的洗盤子的，配料的，洗菜的就行了嘛，能自己做也可以自己做一部分啊

⑸ 開個火鍋店需要哪些設備（詳細點更好）

自己單開火鍋店，買設備，還不如做大品牌的加盟店，不要保證金和加盟費的，技術和支持內都有保障，並容且還有總部的支持，比自己單打獨斗要好多了。
現在水晶火鍋很火爆的，實惠又高貴，好吃又不貴，口味多，有特色，是開火鍋店最好的選擇了。
晶鍋英雄水晶料理、水晶火鍋，就很好的，全國有5個招商部，面向全國招商，品牌大，更有保障。朋友，如果你要開火鍋店的話，晶鍋英雄的確是個很好的選擇。
我知道他們在長沙有個招商部，地址是長沙市天心區芙蓉中路二段144號城市之心1421廳。
希望可以幫到你。

⑹ 開個火鍋店 都需要買什麼設備 （廚房，前廳等）總共花費多少，能幫說下嗎

火鍋店大致分為一人一鍋的自助小火鍋店，與多人一鍋的點菜大火鍋店
類型不同專屬設備也不同
大致的講一下，火鍋店的幾個功能間吧
1、料間（吊高湯用）

2、發菜區（分葷、素）
3、小吃間
4、加工間
5、收殘間
6、洗碗間

7、倉庫

類似於我們做的蜀香龍門火鍋店，這些功能區全部都有，廚房面積大概在80-100㎡。
如果廚房面積不夠，這些功能間都可以合並來節省空間，但是不可以沒有，具體的設備配備就要根據實際店鋪來講了。

⑺ 准備開家傳統火鍋店，後廚都需要什麼設備

火鍋店大致分為一人一鍋的自助小火鍋店，與多人一鍋的點菜大火鍋店
類型不內同設備也不同
大致的講一下，火容鍋店的幾個功能間吧
1、料間（吊高湯用）

2、發菜區（分葷、素）
3、小吃間
4、加工間
5、收殘間
6、洗碗間

7、倉庫

類似於我們做的蜀香龍門火鍋店，這些功能區全部都有，廚房面積大概在80-100㎡。
如果廚房面積不夠，這些功能間都可以合並來節省空間，但是不可以沒有，具體的設備配備就要根據實際店鋪來講了。

⑻ 開火鍋店需要什麼設施

前廳：桌椅板凳，氣灶，餐具，餐櫃。
後廚：冰櫃，菜台，操作台，氣灶，各種器皿。

⑼ 開個火鍋店需要什麼設備

您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。

廚房設備這一塊，需要根據你定位來計算回，後廚方面：鍋答碗瓢盆煙鍋灶具等等，需要根據你定位，比方說你用成套的專屬設計，肯定費用要高一些，前廳方面：桌椅櫃台，收銀設備等等。

但如果隨便使用一些普通的大眾化的，肯定要低一些，此外，設備用知名品牌的肯定要更高，普通的甚至二手的肯定更低。

所以具體還是跟你的自己的店面定位有關，不能一概而論，如果不清楚可以找品牌方協助，咨詢，可拿到接近進貨價的設備。

以上，朝天門火鍋原創回答（同行請勿復制轉發，否則舉報），如滿意望採納。