釀酒設備技術研發中心怎麼樣

『壹』 家庭釀酒設備哪個好

家庭釀酒設備較好的廠家有新鄉市利達輕工釀酒設備有限公司、諸城市健源釀酒設備有限公司、東莞市常平壹本釀造設備經營部、寧波傳成釀造設備有限公司、杭州怡澤源機械科技有限公司。

1、諸城市健源釀酒設備有限公司

新鄉市利達輕工釀酒設備有限公司是專業從事釀酒飲料機械、果蔬等農林產品深加工機械設備的設計、生產、銷售和服務的成套設備民營股份制企業。公司主營：螺旋壓榨機，葡萄酒灌裝壓塞機，硅藻土過濾機。

『貳』 釀酒技術哪家好

首選廣州八匠鼎，免費教學釀酒技術，八匠鼎隸屬於廣州市八匠鼎企業品牌管理有限公司旗下一家專業從事釀酒技術科研、技術推廣，釀酒設備製造、原料的生產銷售、高端品牌酒生產銷售為一體的綜合性企業品牌。品牌酒企建廠已有100多年歷史，位於中國酒都茅台鎮赤水河畔，1996年企業轉型對外推廣轉讓釀酒技術，服務各酒企，從設備、原料供應到技術指導售後服務為一體，擁有旗下5家技術培訓基地，全國代理商經銷商100多家，擁有機械設備製造廠，酒麴原料廠，網路推廣中心、技術研發中心、營銷策劃中心、售後服務指導中心。釀酒設備採用進口鋼材食用級不銹鋼鎳鉻鈦304材質製造而成，由國內一百多名機械工程師設計打造而成，其功能和品質產能優於同類設備25%以上、榮獲消費者信賴質量品牌之稱，酒麴生產耗資數千萬引進德國技術無菌培育曲料生產線，首創多酶混合發酵培育技術、原料採用純草本與增香母菌研製而成的高產優質生熟兩用酒麴，比傳統產量高出20%，品質高於國家規范標准，是國內大中型酒廠曲料供應合作企業。

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八匠鼎是一家專業從事釀酒【技術科研】、【技術推廣】，【釀酒設備製造】、【原料的生產銷售】、【高端品牌酒生產銷售】為一體的綜合性企業品牌。品牌酒企建廠已有100多年歷史。首創多酶混合發酵培育技術、原料採用純草本與增香母菌研製而成的高產優質生熟兩用酒麴，比傳統產量高出20%，品質高於國家規范標准，是國內大中型酒廠曲料供應合作企業。

咨詢熱線：13823995392

『叄』 怎麼釀酒

辦一個白酒廠具體需要購買哪些設備，需要多大廠房，這是剛剛踏入酒業新手常問的問題。現在結合實踐經驗，簡單的給讀者介紹一下；

1：廠房的選擇：一般中型瓶裝酒廠要有化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發酵車間、鍋爐車間等一般全部佔地面積要有液態證300個平方，固態證1000個平方左右。對於以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以。

2、發酵罐：對於大型酒廠一般會製作發酵池，以作糧食發酵之用，小酒廠可以選擇發酵缸等發酵容器；

3、粉碎機：出了大米以外，其它糧食在發酵之前需要粉碎，糧食粉碎後會與酒麴充分接觸，以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。

4、釀酒設備：其實就是白酒蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入其中，然後外源加熱，由於各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設備按材質分類，一般分為不銹鋼釀酒設備。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。購買釀酒設備，建議到直接到正規廠家購買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的設備，因為他們從別處批發或貼牌，本身對釀酒設備技術一無所知，所以產品質量和售後服務很難有保證。推薦廠商，合肥大漢釀酒設備廠

5：過濾設備：酒釀出後必須經過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。

6、儲酒罐：白酒釀制完畢之後需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。

以下設備對銷售包裝酒的廠家有用，銷售散酒的用戶可以跳過不看。

7、洗瓶機、反沖機：對酒瓶進行清洗，如果酒瓶不幹凈，可能導致白酒有沉澱物產生。

8、燈檢：檢察酒中是否有沉澱、是否有雜技，市場價300元左右。

9、灌裝機：按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現在使用較少，對中小廠家來說，建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機。

10、封蓋機：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。

11、烘乾機：烘乾瓶壁上的水珠

11、貼標機：在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。小酒廠可不購買此機，人工張貼即可。

12、噴碼機：用於商標或瓶蓋上面的生產日期的噴碼

13、打包機：將瓶入箱。（小酒廠可不選擇）

14、封箱機：將箱封嚴。（小酒廠可不選擇）

15、輸送線、動力頭、動力尾：用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備連接形成流水線作業，加快生產效率，市場價每米不到千元。

以上就是辦一個白酒廠所需要的基本設備，從宏觀上講，設備分兩類，一類是加工類設備，一類是後期處理類設備。對於銷售散裝酒的廠家只需選擇加工類設備即能滿足要求。

『肆』 100斤的白酒釀酒設備多少錢一套

自用和商用，材質、型號等諸多因素導致100斤的白酒釀酒設備價位從幾千到一萬的都有。

具體要看是想要固態的還是液態的，要是剛入門的話建議選擇帶設備培訓，釀酒技術培訓的企業進行購買。

只購買一套的話可以選擇小型釀酒設備，一般按糧食為200-500斤一次，該設備只需要3-5小時即可出酒，，比傳統釀酒設備節約成本，降低勞動力，比傳統設備至少提高20-40%的出酒率。

(4)釀酒設備技術研發中心怎麼樣擴展閱讀：

隨著釀酒工業的發展，現代釀酒技術也有了很大進步。在中國，酒產品的結構有了明顯的變化，已從高酒度向低酒度發展，從糧食酒向果露酒轉變;產品質量也有了明顯提高。70年代末以來,中國在已往研究酒麴微生物區系、改進生產工藝及解剖酒類芳香成分等工作的基礎上，大量推廣新技術，對提高釀酒工業的技術水平起了重要作用。

白酒行業，在探索名白酒生產規律、實現機械化生產和大容器貯存、探索人工催熟技術，以及節糧節能等方面，也取得了一些成就。現代釀酒技術中蘊藏著高深的科學原理和應用技術，涉及多方面的學科，尚待進一步闡明與發掘。