A. 開一家花甲米線需要多少費用
開設一家花甲米線店，大約需要幾萬元作為啟動資金。這個費用涵蓋了多個方面，如門店租金、設備購置、原材料准備以及人員工資等。具體而言，門店租金根據所在地區的繁華程度和面積大小會有很大差異，一般而言，一個月的租金可能在幾百元至幾千元不等。設備投資包括廚房設備和餐具等，初步估計可能需要幾千元至萬元左右。原材料費用則根據進貨渠道和食材種類有所不同，但預計每月原材料成本在幾千元左右。
此外，聘請專業廚師對於提升花甲米線的質量至關重要。學習如何製作正宗花甲米線，建議前往專業的廚師學校深造。這類學校的費用根據課程時長和學習內容而異，通常學費在幾千元至數萬元之間。聘請專業廚師不僅能提高菜品質量，還能有效降低因技術不足導致的失誤率，對店鋪運營大有裨益。
當然，開業初期還需要考慮一些額外的成本，比如營銷推廣費用、員工培訓費用等。營銷推廣可以通過社交媒體、線上廣告等方式進行，初期投入可能在幾千元至上萬元之間。員工培訓則可以由專業廚師負責，培訓費用根據人數和時長而定，通常在幾千元左右。
綜上所述，開設一家花甲米線店的啟動資金大致在幾萬元左右，具體數額還需根據實際情況進行詳細計算。建議創業者在開店前做好詳細的預算規劃，並充分考慮各種可能的開支，以確保店鋪順利運營。
B. 開一家花甲米線店的利潤有多少
現在從事花甲粉的商家數量還是比較龐大的，但是每家的盈利情況都是不一樣的，這和店鋪的租金、餐食的口味、物料成本以及品牌效應有很大的關系。門店的租金一直對於利潤有著比較大的影響，對於想要做花甲粉的創業者來說，選擇在學校周邊、車站以及住宅區附近，是個很好的選擇，無需支付過高的租金，又可以獲得比較高的人流量，可謂是一舉兩得。
一份錫紙花甲粉裡面有花甲、米線、配菜、佐料一共加起來4元左右。而市場上售價在12-18元左右，一般純利潤在70%以上。而且做花甲粉，設備只需要電磁爐，沒有其他大件設備，原料都可以在市場上采購。所以創業成本還是比較低的。