『壹』 韓式料理和日料的區別
1、口味不一樣
韓國料理，甜辣 咸香。
日本料理，味鮮帶咸，有時稍帶甜酸和辣味。
2、特點不一樣
韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有「五味五色」之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。
日本料理，清淡、不油膩、精緻、營養、著重視覺、味覺與器皿之搭配
『貳』 一般做西餐要用到什麼工具
西餐分很多類 按國家劃分 義大利餐 美式快餐 日本料理 韓國料理 巴西燒烤等等 按種類劃分 分為頭盤(開胃菜) 濃湯 甜點 主食 牛排 等等.. 做每樣東西都有做每樣東西的工具和設備 西餐廚房所有的設備工具太多了 下面是一個廚具公司的網站 http://www.jxyqcj.com/cpzs.asp 西餐的簡介 http://..com/question/98944156.html 下面是家庭西餐的做法 http://bbs.iyaya.com/23/546623.htm