① 食堂用什麼消毒設備
食堂消毒最好用安全、無毒的消毒方式，推薦安裝一台DCW次氯酸發生器，這種設備使用鹽和水電解生成無毒、對人體無害的次氯酸溶液，使用不同濃度的次氯酸溶液用於蔬菜浸泡沖洗殺菌、餐具清洗殺菌、空間環境噴霧消毒、桌椅地面擦拭消毒，依靠次氯酸的氧化性可以快速、廣譜的殺滅各種細菌微生物，殺菌後可完全降解，不會產生有害殘留。