Ⅰ 奶茶店設備都有哪些,全套奶茶設備多少錢
開奶茶店利潤高,回報快,已經成為許多新人夏季開店的首選項目之一。那麼開奶茶版店需要權哪些設備呢?
1:封口機(半自動價格400-800元/台,全自動價格1000-2000元/台)
2:碎冰機(價格200-800元/台)
3:冰箱(價格1000-2000元/台)
4:冰櫃(價格1200-2000元/台)
5:沙冰攪拌機(價格500-1000元/台)
6:製冰機(價格1000-2000元/台)
7:冰鏟(價格20-50元/個)
8:奶茶桶(價格150-200元/個)
9:量水杯全套(價格50-80元/套)
10:不銹鋼桶(價格50-150元/個)
11:封口膜(價格120-300元/1000張)
12:塑料奶茶杯(價格1000元/500個)
13:一次性吸管(價格200元/1000根)
14:玻璃奶茶杯(價格10-15元/個)
15:不銹鋼超長冰勺(價格10-20元/個)
16:奶茶粉勺(價格5-20元/個)
17:煲湯袋(價格3-5元/個)
18:煤氣灶(價格100-200元/個)
19:雪克杯(價格20-50元/個)
20:奶茶搖搖機(價格1000-2000元/台)
21:消毒櫃(價格300-800元/個)
22:奶茶果粉盒(價格10-15元/個)
Ⅱ 奶茶店除了大型奶茶設備。還有哪些常見的小設備
盆盆罐罐之類的小設備同樣是奶茶店不可缺少的。奶茶設備搭配師瀾鑫廚具建議開店新手在購買之前,提前了解一些設備及其功能作用,可以少走彎路。
常見的小設備有以下這些:
1、糖壓瓶
用於壓果汁等不帶顆粒的流動或半流動液體。每個的價格在35元左右,一般要配4個以上,壓嘴用壞了可以買到替換裝。
2、標准勺
後面將要說到飲品製作中提到的一標准勺,就是用它為計量的。買標准勺的時候要注意選擇硬質的勺子,勺子過軟會舀不動果醬之類較重的原料。也是根據店內的原料來確定數量。
3、份數盆
份數盆的適用范圍非常廣,一般都是不銹鋼材質的。質量好,價格也高,一般奶茶店裝果醬等常用原料的份數盆尺寸為1/6(17.6×16.4×15cm)和1/4(32.5×16.2×10cm),價格大約在35元左右(20×20cm)用來裝果醬等一些常用原料的。要根據店內的產品來確定數量。它也可以用來裝珍珠、西米等飲品的輔料,可以多備幾個。
4、攪拌棒
攪拌棒有兩頭,一頭是一個平平的小勺,另一頭是一個小叉,它的用途顧名思義,就是用來攪拌果醬果汁類飲品的,用途很廣,要買硬質不銹鋼的,否則容易變形。一般配3~5根螺紋的就可以。
5、迷你手動打蛋器
用於打雞蛋和攪拌粉類飲品,粉類原料用攪拌棒有時候會結塊,影響出品品質。一般配2個就足夠。
6、電動打蛋器
用於打發奶油,比較實用。購買時注意挑選質量好,馬力大,性價比高的產品。
7、長柄不銹鋼鍋
這個很重要,但是不需要買太好的,尺寸大約在30cm以內,價格適中即可。煮珍珠、西米、芋圓等都要用到,而長柄能讓你在每天使用的時候感受到更多的方便。
8、手搖雪克壺
「雪克」來源於shake,意思是「搖晃」,有不銹鋼和透明兩種材質。將所需的幾種原料放入加水後蓋上蓋子使勁搖幾下,就能很好地混合,也是做雞尾酒必備工具。只能做冷飲,否則壺蓋會因為受熱而被頂開造成危險。熱飲一般都用奶昔機(Milk Shake)來攪拌。
有350cc、550cc、750cc和1000cc的容量、一般都會選擇550cc和750cc容量的使用,一個容量配兩個就夠了。
9、奶昔機
奶昔的英文名是milk shake,指的是與奶混合後搖出豐富泡沫的冷飲或熱飲,而傳到中國來之後,「奶昔」基本上就成為了跟奶和冰一起打碎混合出的無冰塊顆粒感的冰飲。實際上奶昔機就是用來很好地調勻奶跟其他原料的機器。不要以為奶昔機就是做奶昔的,其實在國內,做奶昔的機器是沙冰機,而奶昔機是和雪克壺差不多功能的,它的價格大約在200~300元之間。
10、濾茶袋
做奶茶時煮紅茶必備,用於過濾紅茶渣。市面上一般有PC網和布的兩種材質,挑質量好,耐用的,不要買那種濾網,有時候會有茶葉殘渣通過網眼。
11、量杯(壺)
用於盛放稱量液體,材質為PP塑料,耐100度高溫,可以放開水。市場上規格分類很多,常用的規格有5000mL,2000mL,1000mL,250mL和100mL。
12、奶缸
花式咖啡必備,用於奶泡的打發。拉花缸主要分為尖嘴和圓嘴兩種。尖嘴拉花缸更容易控制流量,流出細線條,所以在紋路線條上有著很好的表現力;圓嘴拉花缸出來的線條較粗,流量大,更容易拉出如心形這類對稱的圖案。
依照拉花缸嘴溝槽的形式,又分為長溝型和短溝型。溝槽越長匯集牛奶的作用越好,在畫圖形時較好控制,反之溝槽短的在處理奶泡時較好。
奶缸的市場價格差異大,幾十元到幾百元不等。差價在於尺寸大小、不銹鋼的硬度和內壁光滑度上。常用的規格為350cc和600cc,而嘴型的選購則是根據自己的需求、喜好和習慣了。而便宜的奶缸容易變形,影響奶泡的生成,適合初入門時使用。
13、奶油槍
使用非常方便,需要時將液體奶油倒入容器,按照要求安裝好,用力搖至凝固。缺點是比較費原料。奶油槍里的奶油快用完時就擠不出形狀了,大約會浪費150mL奶油量。還需要另購汽彈,適合奶油用量大、使用頻繁的店鋪。
14、氣泡水槍
是近幾年開始迅速流行起來的一款夏季飲品設備。可以讓飲品擁有類似雪碧的氣泡感。選購一支高質安全的氣泡槍是非常有必要的。價位約在500元左右,也需要另配汽彈。
15、電子秤
店鋪的秤只需要能去皮,單位精確到0.1g、最大稱重在5kg便足矣,大概幾十塊錢。而所謂的超薄超炫的,價格高不說,反倒容易壞,還容易臟。
以上便是一些奶茶飲品店常見的小設備,有些小設備只適合咖啡店使用,這就看店鋪的需求了,這些內容希望對一些開店新手有幫助。
Ⅲ 奶茶店機器設備有哪些
1、水吧操作台
2、冷藏工作台
2、製冰機
3、果糖機
4、開水機
6、封口機
7、萃茶機
8、蒸汽奶泡機
9、凈水器回
10、冰淇淋機
11、電磁爐
12、奶蓋機
13、奶茶桶
14、珍珠鍋
15、其他設備
雪克杯:即你經常在奶茶店裡看到工作人員拿在手裡上下左右搖晃的杯子。雪克杯的作用是將奶和茶充分融合,這是製作飲料是必不可少的工具。
量杯和小型電子秤:帶刻度的量杯,用來測量所需用料及容量,調制奶茶十分便利;小型電子秤,用來准確測量配料的比例,以克為單位,比如,茶葉、水果、珍珠、椰果等。
攪拌棒:一端是叉子,用來叉飲品中需要的水果配料;一端是湯匙,用來舀珍珠、布丁、椰果等原料,當然是選擇不銹鋼材質的了。
收銀機及收銀機周邊:如小票機、答標簽列印機、錢箱,選擇可以聯網的收銀系統,可以在後台看到店鋪實際收銀情況,這是非常方便的。
Ⅳ 開奶茶店需要的設備,具體的,總結的要多少錢
一.果粉類:單價: 15元/包(1公斤/包)26包*15=390元
提子粉、杏仁粉、榴槤粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、檸檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉,綠豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、藍梅粉
二.奶精:1大包 單價:300元/包(25公斤/包)2包*300元=600元
三.奶茶粉:10包、 單價:15元/包(1公斤/包)10包*15=150元
四. 果汁類: 單價:18元/樽* 23種=414元 葡萄汁、青蘋果汁、百香果、烏梅汁、草莓汁、菠蘿汁、檸檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃汁,芒果汁,荔枝汁,黑加侖汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔檸檬汁、香檳葡萄汁、藍梅汁、酸梅汁、奇異果汁
五、茶類:(各5包) 500克/包 10*11=110元 麥香紅茶(11元/包)、咖啡紅茶(11元/包)
六.珠類:(1箱/12包) 單價:80元 (1.5公斤/包)2箱*80=160元 黑珍珠
七.椰果:(每種口味各1罐) 單價:25元(3.4公斤/罐)10*25=250元 菠蘿椰果、青蘋果椰果、哈蜜瓜椰果,原味椰果,草梅椰果,葡萄椰果,蘆薈椰果,西瓜椰果,芒果椰果,水蜜桃椰果
八、草梅果醬、荔枝果醬、西瓜果醬、木瓜果醬、水蜜桃果醬 (1罐/38元)*5罐=190元
九.飲類:(四味:葡萄、青蘋果、菠蘿、草梅)168元
500毫xxx然果珍珠(42元/件)*4件=168元 (原料共計:2432)
十、設備:(3776元)封口機(300元/台)、刨冰機(800元/台)、攪拌沙冰機 (480元/台)、電熱開水器30L(318元/台)、刨冰碗(200元/件)、長冰匙(75元/件)、封口膜(60元/卷)*1卷=60元、巴台匙(12元/個)*2支=24元、大搖盅(30元/個)、小搖盅(28元/個)、珍珠吸管60元/件(50包/件)、沙冰管40元(40包/件)*1件=40元、藝術吸管20包*5元=100元、450毫升杯135元/件(2000杯/件)、320毫升杯125元/件(2000杯/件)、密封罐(6元/個*27個=162元)、珍珠匙(4元/支*2=8元)、專用量粉(5元/支)*6支=30元、大量杯16元/個、中量杯14元/個、打包袋(25元/公斤*5公斤=125元)、攪拌器(15元/支)、冰夾(3元/支*2支=6元)、中珍珠保鮮盒(10元/個)、小珍珠吸管盒(45元/個)*2個=90元、冰鏟(45元/支)、40升不插電保溫桶(360元/只)、招牌噴繪1張*80=80元、冰格(2.50/個*16個=40元)
十一、布丁及果凍類:1132元 蘋果、草梅、哈密瓜、椰香、芋香、水蜜桃、藍梅、香橙、葡萄、檸檬、香蕉、巧克力、原味、菠蘿,(27元/包)*14種*=378元: 咖啡凍,紅茶凍,綠茶凍、水蜜桃、百香果、青蘋果、芒果、椰香,巴西情人、草莓(28元/包)*10種=280元,龍眼香蜜(1罐/38元)*3罐=114元、150梅花啫喱杯包蓋(330元/件)*1件=330元、小匙(1.5元/包)*20包=30元
十二、西米露 (共358元) 西米12公斤*9元=108元, 《露絲西米露:椰香粉、杏仁粉、(2種*各5包*15=150元)》, 250毫升杯100元/件(2000杯/件)
共計:7698元
Ⅳ 做奶茶設備需要那些
做奶茶設備具體如下:封口機 ,沙冰機 ,碎冰機,冰箱, 奶茶桶 ,保溫桶 ,電鍋或電磁爐,盎司杯, 粉勺 ,凈水器或飲水機。
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
開店選址:
選址非常重要,在旅遊景區開店人流大,利潤高個市場壟斷性決定了旅遊景區是最佳開店選址。在旅遊景區開數碼快照店曾經風靡一時,確實有不少人因此而致富,然而隨著人們心理需求的不斷提高,消費性價比以及多樣化的要求就越來越高。
花費幾十元購買一張簡單的快照相片,早已不符合當今遊客的消費接受心理。有一種個性影像旅遊紀念品項目,通過熱轉印技術,利用專用轉印墨水和轉印設備,可將照片或各種個性圖案印在杯子、石板、盤子、衣服等不同的材質上,通過印製的圖案不同。
以上內容參考:網路-開店
Ⅵ 初次創業開奶茶店需要配備哪些設備
一、奶茶店技術操作設備
1、收銀機
作為一家店鋪,收銀設備肯定是不能少的,奶茶店也是如此。現在大多店鋪使用的都是雙屏收銀機,這樣消費者可以清楚地知道自己究竟消費的資金是多少。並且在沒有記賬的情況下,屏幕上是可以播放奶茶店新品推出的畫面,路過的消費者可以清楚,以此達到宣傳的作用。
二、製作飲品相關的機器設備
奶茶店主要製作的飲品系列有各種果茶、奶茶、果汁、奶昔等等,製作這些飲品需要以下的設備來完成。
1、開水機
奶茶店製作各種茶飲是需要熱水器沖泡完成的,由於開水器能夠持續保持著熱水的狀態,可以隨時為奶茶店提供熱水使用,避免出現熱水不夠使用需要燒水的情況發生。
2、製冰機
製冰機是製作所有冷飲飲品的必備品,因為製冰機是製作冰塊的,製作冷飲肯定少不了冰塊,特別是夏天的時候,很多消費者都比較喜歡喝冷飲,所以製冰機是必不可少的。
3、凈水器
奶茶店用水量是非常大的,包含製冰機、開水器使用的水都是通過凈水器將自來水進行過濾的,一方面機器不會因為自來水的水銹而受到損壞,一方面是製作出來的飲品保證質量消費者喝得更加放心。
4、沙冰機
沙冰機是一個多功能的機器,可以製作沙冰,製作果汁,也可以製作奶昔系列的飲品。所以,奶茶店製作飲品沙冰機是必不可少的機器設備。
5、封口機
現在市面上有兩種封口機。一種是全自動封口機,一種是手動封口機。資金充足的情況下,可以選擇全自動封口機,主要是為了提升奶茶店工作的效率。雖然說手動封口機價格比較便宜一些,但是店鋪如果遇上高峰期,需要消費者等餐的情況發生,加上手動封口機效率不高,讓消費者等待的時間太長,會讓很多消費者選擇離開,從而影響到店鋪的生意。
6、果糖機
果糖機主要是為了奶茶店製作奶茶飲品時可以精準取糖量,讓同一種飲品系列保持著一樣的口感,避免出現口感不一的情況發生。
7、操作台
因為奶茶飲品基本是現賣現賣,所以,操作台是不可少的設備。現在操作台也增加了冷藏冷凍的功能,可以將原料、水果、或者是做好的雙皮奶等等,放入冷藏櫃進行保鮮。操作台上可以設計有洗水槽,方便每次製作完使用的杯子進行清洗。
Ⅶ 做奶茶設備需要那些要全
做奶茶設備具體如下:
封口機 ,沙冰機 ,碎冰機,冰箱, 奶茶桶 ,保溫桶 ,電鍋或電磁爐,盎司杯, 粉勺 ,凈水器或飲水機。