開一家面館需要哪些設備

D. 開一家面館需要准備什麼

一、充分調研，了解市場行業動態在開麵店前，要做好市場的調研，多做些問卷調查，了解市場的麻辣燙行業需求，這是很必要的，要聽取消費者的反饋和建議，怎樣的產品能夠吸引消費者，受消費者喜愛，怎樣的裝修能夠搶人眼球，讓消費者留下深刻印象等這些都要了解清楚，還要注意的是，這一片區域市場是否飽和，當一個市場供大於求的時候，肯定是創業艱難。
二、考察店鋪地理位置開面館店，地理位置要深謀遠慮，地利位置直接關繫到人流量的多少，商業街的人流量肯定要比普通街區高得多，根據地理位置的人流量和租金比例來綜合選擇店鋪地址。要衡量好客流量和租金比例這兩者之間的關系，不要因為租金高而放棄人流量大且目標群體多的位置，如果有條件的話，盡可能選擇人流量大且目標消費群體多的位置，因為它給你帶來的利潤回報也會是成正比的。
選擇好方向

面的種類也有很多，比如小面，拉麵等等。但是目前在市面上重慶小面和蘭州拉麵到處都是，所以對於我們初創業者來說面臨的競爭太大了。所以我建議可以選擇一些其他的面，比如陝西面。如果你想學習的話，可以到南京，去一家叫做高記陝西面館的店學習。他們家的陝西面口味還是非常出眾的。

E. 開鮮面條店需要什麼設備

1、爐灶2、煮麵的大鍋3、燉底湯的湯鍋4、各種臊子的容器5、各種調料及調料盒6、翻炒用的工具7、品種價格表（單）8、桌椅9、各種型號的碗、筷。10、收銀台。11、店招店牌12、清潔消毒櫃13、冷藏櫃（冰箱）14、清洗池?16、清潔抹布17、生、熟食案板、菜刀18、瀝菜容器19、空調（或風扇）等

F. 開面館需要哪些設備

面的熱愛不亞復於火鍋，制親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。隨著舌尖上中國的播出，重慶小面迅速走出川渝，紅遍大江南北，眾多的創業者搭乘這班車賺到了第一桶金，後來者紛紛跟上，對於沒有餐飲基礎的人來說，應該怎麼做才能快速的開辦一家小麵店，鼎香君在這里給大家普及一下，小麵店開辦需要的設備有哪些？
1、燃氣煮麵爐：價格約為500~800元/台，用來煮麵、煮青菜等

2、高壓鍋：價格約為100~200元/台，用於製造各種澆頭

3、消毒櫃：價格約為300~1000元/台，堂食店必備，用於餐具消毒

4、三聯水池：價格約為200~500元/台，店面必備，用於洗消各種菜品及餐具

5、全鋼工作台：價格約為500~800元/台，用於切配各種菜品
6、料斗：價格約為10~50元/個，用於盛放各種調料
7、碗筷碟等：價格約為5~15元/組，用於顧客用餐
8、餐桌椅：價格約為100~1000元/組，就餐區擺放，顧客用餐
9、其他裝飾品等
以上是鼎香君挑選出最重要的一些設備，並非全部，不喜勿噴，歡迎探討！

G. 開一家面館需要哪些設備

1、廚房來的設備：廚具，拌面機源，壓面機，配料機，案板，砧板，清洗機，高壓湯鍋。
配備電視，冷藏蔬菜食物和飲料用的冰箱，排氣用的風扇或者空調。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

2、照明設備，以及必須具備的消防安全設備，排放污水的管道，洗菜池等。

3、其他：收銀台，電腦，無線WIFE。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

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1、店面的選址很重要。店面的選擇要根據面館的經營定位來確定，根據你所針對的人群選擇最恰當的地址，以盡可能佔領更大的市場。例如你打算開一家規模小、管理簡單的面館，就可以選址在社區、商業街、學校等地方。

2、重視面館經營細節。細節決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產生抱怨等等。這些看似不起眼的細節往往能決定生意的成敗，因此你必須對廚師和服務員進行定期的，嚴格的業務和素養培訓，使他們之間能夠配合默契。

H. 面館需要的廚房設備有什麼

1、廚房的設備：

廚具，拌面機，壓面機，配料機，案板，砧板，清洗機，高壓湯鍋。配備冷藏蔬菜食物和飲料用的冰箱，排氣用的風扇或者空調。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

2、照明設備，以及必須具備的消防安全設備，排放污水的管道，洗菜池等。

3、其他：收銀台，電腦，無線WIFI。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

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開面館前期准備的注意事項：

一、摸清同行情況

在為自己的面館定位之前，首先需要摸清市場上現有的同類店鋪的情況。比如，現今你們地方上，面館主要分為哪幾類，他們把面條的售價定在哪個檔，每一碗面條的食量又是多少，弄清人氣爆棚面館的特色，是靠什麼吸引顧客的，以及店面存在哪些不足。

二、了解顧客需求

在前期做市場調查時，可以從這些方面來入手：了解顧客喜歡吃的面條口味，能接受的面條售價范圍，以及他們想在哪種類型的面館消費。只有弄清顧客的這些需求後，才知道日後在開面館時應該從哪些方面入手，通過這種方式開出來的面館也會深得眾人歡心。

三、考察面館位置

在對市面上現有的面館進行考察時，不光要看這些店鋪的特色，還要注意觀察他們都將面館開在了哪些地段，其中生意紅火的有幾家，客流量大的有幾家。然後綜合以上幾種情況，就清楚自己的面館應該在哪選址，這樣才能為店鋪日後紅火的生意打下良好的基礎。