旋轉小火鍋需要些什麼設備

㈠ 我想自己開一個旋轉火鍋可是我沒做過可以做嗎怎麼做 求指導

任何生意不同的人做就可能是不同的結果，所以有人掙得多，有人掙得不多，也有少數人賠。很多因素決定的。

自己開旋轉小火鍋店，也屬於創業，確實能鍛煉人各方面能力，不管以後都是一筆人生經驗財富。

但也要做好多方面考慮：

1.預算，縣城鄉鎮的話接店費用就比市區便宜多了，一般沒有轉讓費，房子面積也比較大，房租還便宜，半年或者一年算 ；裝修上不用太豪華，一般就行，但風格要篇簡約，年輕時尚，畢竟縣城消費人群就是年輕人，裝修上一萬左右；設備主要包含整套旋轉設備和後廚一些四門冰箱、冷藏櫃。旋轉小火鍋設備按米收費，為了後期穩定，別貪圖便宜。100平以內的話，所有設備下來2萬左右，再准備一些備用金，不是很大的店，整個投資下來5萬左右。

2.心態，做餐飲毋庸置疑是辛苦的，但每行每業都有各自的辛苦之處，一旦選擇了就要好好的經營，堅持，不能碰到困難就退縮轉店，盡自己最大努力。還有一點不要抱太大的幻想一個小生意能在短期內掙多少錢，經營好了每月幾萬是現實的，想幾個月賺一套房子錢，買輛車不靠譜，做生意得一步一個腳印的來。

3.其他補充：想要在縣城鄉鎮做，同樣要看好位置，最好在中心街道年輕人常逛吃的美食街，消費人群主要是年輕人，人流量能保障。

4.模式，模式上區別於市區的串串模式，最好用自助的模式，因為縣城對環境、食材的要求上沒那麼挑剔，主要經濟實惠，價格便宜，能吃撐吃爽。定價不要超過20，可以在10-17之間。

答主的店在河南鄭州，金菊旋轉小火鍋，有不清楚的可以練習

今年夏天七月份時接的，下面是接手前的店，花甲海鮮粉，接手後換了門頭、重新刷了牆，前廳裝上旋轉小火鍋設備，保留了門、燈。雖然夏季屬於火鍋淡季，但生意也不錯

㈡ 開火鍋店都需要些什麼設備

火鍋店的設備也不是很復雜基本上就是後廚設備：空調、排氣風機、冰箱、冰櫃、刨肉回機、火鍋的涮鍋答等等。前廳設備：桌椅板凳、餐具、收銀系統、空調、空氣凈化機、裝飾物等等。

廚房設備這一塊，需要根據定位來計算：但如果隨便使用一些普通的大眾化的，肯定要低一些，此外，設備用知名品牌的肯定要更高，普通的甚至二手的肯定更低。

所以具體還是跟自己的店面定位有關，不能一概而論，如果不清楚可以找品牌方協助，咨詢，可拿到接近進貨價的設備。

(2)旋轉小火鍋需要些什麼設備擴展閱讀：

火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了家庭大團圓這一中國傳統文化。

在四川，吃火鍋也有講究，調料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，這樣才能吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是：七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。

招待客人或是和朋友聚餐，一頓火鍋再配上啤酒白酒，才最能符合四川人熱情好客的性格。