⑴ 辦理食品流通許可證需要哪些設備
中華人民共和國食品安全法第二十七條的規定,申請領取食品流通許可證條件主要包括四個方面:一是具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;二是具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;三是有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度;四是具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
(一)申請食品流通許可證,應當提交下列材料:
1.《食品流通許可申請書》;
2.《名稱預先核准通知書》復印件;
3.經營場所合法使用的有關證明;
4.負責人的身份證明;
5.委託書以及委託代理人或者指定代表的身份證明;
6.專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明;
7.食品安全管理制度;
8.與其經營活動相適應的食品經營設備清單;
9.工商部門要求提交的其他材料。
(二)已經具有主體資格的經營者在經營項目中申請增加食品流通項目的,需提交營業執照副本原件及復印件,不需提交《名稱預先核准通知書》復印件。對營業執照副本原件當場審驗後退回。
⑵ 食品安全快檢車里有哪些設備可以檢測哪些項目
食品安全快檢車檢測項目主要有甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、瘦肉精等有害物質以及獸葯、農葯殘留和微生物等多個項目,設備儀器根據設定項目來添置。
⑶ 飯店食品安全設備設施都有哪些餐廳設施設備中,有那些嚴重影響食品安全的呢
最常用的是高溫消毒櫃和紫外消毒櫃,主要是對工器具(碗筷等等)進行消毒。 再次需要有滅蠅燈,最好是誘捕式的滅蠅燈,電擊式也會有異物污染的隱患; 其次最好定期進行滅蟑滅鼠。飯店進出口最好有風屏,避免蚊蟲的進入。 硬體方面還需要有冷藏...
⑷ 公司食堂設施有哪些
職工食堂都需要哪些設備 20分
1蒸飯櫃
2水池
3商用電磁爐
4燃氣炒爐
5米飯生產線
6豆漿機
7連續式洗滌機
8鋸骨機
9絞肉機10清洗池
11冷藏庫
12攪拌機
13揉面機(壓面機)
14烤箱
15不銹鋼操作台
16貨架
17切菜機
18削皮機枯扒
19烙餅鍋
20商用電磁爐
大功率電磁爐
21廚房設備
22米飯自動生產線
23連續弍切菜洗菜線
承包食堂需要哪些設備
市場有風險,承包需謹慎。網友友情提醒,僅供參考。祝你好運!
150人公司食堂需具體要哪些用電設備
三眼灶,單門蒸飯車,單頭低湯灶,四眼煲仔爐,調理櫃,雙層工作台,貨架,水池,平台雪櫃,高身冰箱,高身碗櫃,消毒櫃,電餅鐺,和面機,壓面機……以范配套的排煙系統,具體需要多少設備需要根據現場而定,以上的設備是必備的,我是廚具公司的 ,可以免費幫你設計,當然能合作更好,賬號就是163郵箱號,或者網路賬號里有聯系方式。需要用電設備(三眼灶550w,單沒謹昌門蒸飯車12kw,平台雪櫃750w,高身冰箱750w,消毒櫃1.5kw,電餅鐺6kw,和面機1.5kw,壓面機1.5kw……以及配套的排煙系統看風機用多大的,一般6.5kw 380v 的電)所有電的控制應在廚房的控制箱內,380的電要有漏電保護,風機要裝啟動保護。希望對你有幫助
職工食堂的廚房設施怎樣計入固定資產?
職工食堂的廚房設施計入固定資產,其他費用計入福利費用。
企業一個標準的食堂應該具備什麼條件?
企業綠色食堂標准 A1 前提條件 A1.1 嚴格遵守國家有關環保、節能、衛生、防疫、食品、消防、規劃等法律法規,各項證照齊全合格。 A1.2 食堂最高管理者必須任命專人(綠色代表)負責本企業的創建綠色食堂任務,食堂有綠色工作計劃, 明確環境目標和行動措施,健全有關公共安全、食品安全、節能降耗、環保的規章制度,並且不斷更新和發展,食堂管理者定期檢查目標的實現情況及規章制度的執行情況。 A1.3 食堂有關於公共安全、食品安全、環境保護的培訓計劃,全員參與,提高員工安全和環保意識;分管創建綠色食堂工作的負責人必須參加有關安全、環境問題的培訓和教育。A1.4 客人活動區域以告示、宣傳牌等形式鼓勵並引導顧客進行綠色消費,使顧客關心綠色行動。食堂被授予「綠色食堂」後,必須把牌匾置於醒目處。 A1.5 有建立綠色食堂的相關文件檔案。 A2 節約用水 A2.1 積極引入新型節水設備,採取多種節水措施,加強水資源的回收利用。 A2.2 食堂用水總量每月至少登記一次,廁所水廂每次沖水量、水龍頭每分鍾水的流量、浴池水龍頭的水流量、小便池的用水量、洗碗機的用水量等有明確的標准並執行。 A2.3 食堂的水消耗主要來源客房、廚房清潔和餐具清洗。各主要部門要有用水的晌槐定額標准和責任制。 A2.4 食堂用水消耗每月至少監測一次,建立水計量系統,並對用水狀況進行記錄、分析。 A2.5 嚴格禁止水龍頭漏水。 A3 能源管理 A3.1 食堂要有能源管理體系報告,每年至少做一次電平衡監測,各主要部門有電、煤(油)能耗定額和責任制。A3.2 通風、製冷和供暖設備應強化日常維護及清潔管理,並配有監控系統,對冷櫃、窗戶的密封情況每年都要檢查,並寫出檢查報告。 A3.3 健全食堂的能源使用計量系統。A3.4 積極採用節能新技術,有條件的企業應使用可再利用的能源(太陽能供熱裝置、地熱等)系統。 A4 環境保護 A4.1 食堂污水排污、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音控制達到國家有關標准。 A4.2 洗浴與洗滌用品不能含磷,使用和用量正確,對於環境的影響降到最低。 A4.3 冰箱、空調、冷水機組等積極採用環保型設備用品。 A4.4 室內綠化與環境相協調,無裝飾裝修污染,空氣質量符合國家標准。 A4.5 室外可綠化地的綠化覆蓋率達到100%。 A5 垃圾管理 A5.1 食堂要通過垃圾分類、回收利用和減少垃圾數量等方式進行控制和管理。A5.2 食堂建立垃圾分類收集設備以便回收利用,員工能將垃圾按照細化的標准分類。 A5.3 對顧客做好分類處理垃圾的宣傳。 A5.4 對廢電池等危險廢棄物有專用存放點。 A6 綠色客房 A6.1 有無煙客房樓層(無煙小樓)。 A6.2 房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品,按顧客意願更換,減少洗滌次數。A6.3 改變(使用可降解的材料)、簡化或取消客房內生活、衛浴用品用的包裝。 A6.4 放置對人體有益的綠色植物。 A6.5 供應潔凈的飲用水。 A6.6 客房採光充足,有良好的新風系統,封閉狀態下室內無異味、無噪音,各項污染物及有害氣體檢測均符合國家標准. A7 綠色餐飲 A7.1 餐廳有無煙區,設有無煙標志。 A7.2 餐廳內有良好的通風系統,無油煙味。 A7.3 保證出售檢疫合格的肉食品,嚴格蔬菜、果品等原材料的進貨渠道,確保食品安全。在大廳顯著位置設置外購原料告示牌,標明主要原料的品名、供應商、電話、質檢狀態、進貨時間、保質期、原產地等內容。A7.4 積極採用綠色食品、有機食品和無害蔬菜。 ......
一個能滿足50人用餐的職工食堂需要配備哪些設備(或廚具)? 20分
看你的有效資源是什麼,電,煤氣,天然氣哪個更方便。還有你准備花多少錢,東西太多了
一般小型食堂有哪些設備?
雙頭炒爐、煙罩、煙管伐抽風機、油煙過濾器、蒸飯機、工作台、洗菜池(洗碗池)等等。
麻雀雖小,五臟俱全。建議LZ找家廚房設備公司咨詢一下。
你好,我現在有一個有50名員工,現在要建個食堂,廚房內需要配備哪些必須設備?謝謝了、、、
廚房內需要:單頭低湯灶一台,直徑80cm大鍋灶一台 (如需小炒可配一台單炒灶),六層蒸飯車一台,四門冰箱一台。保鮮工作台一台,單移門調理櫃一台,四層貨架兩台,調料車一台,面案工作台一台,麵粉車一輛電餅鐺一台,和面機一台,壓面機一台,三星水池兩台,雙星水池一台,殘食台或者垃圾桶一個,四門碗櫃一台,消毒櫃一台,排煙罩一組,風機一台,煙道數米,如果廚房通風效果不好建議安裝送信風,所需風機一台,煙道數米,出風口兩到三個。開水器也可以准備一台。五格保溫售飯台一台,湯粥車一台。大概就是這些,
籌備食堂需要哪些廚房設備?
貴州省粵鑫餐飲設備有限公司是一家集科研、設計、製造、銷售、售後、安裝於一體的台陸合資企業,本企業是廚房設備製造行業的骨幹企業。產品銷售率、全員勞動生產率等各項指標均居行業前列。
經過長期的企業建設,本廠具有全套不銹鋼廚房設備、製冷設備、商用電磁爐、燃油燃氣爐具及廚房零部件的生產能力,並代理全國各地的各牌廚具、食品機械產品及配件。
隨著IS09002系列國際標准體系的實施,我們制訂了一整套完整的管理和質量保證體系,不斷拓展產品系列,使產品向高強度、高精度異形化和綜合化方面發展,現已有全國協作廠商100多家,先後在全國大、中城市設立了銷售機構,有著堅實的市場基礎。
本廠以市場需求為導向,以專業技術為基礎,以雄厚實力為保障,積極吸收國內外行業的先進經驗,廣泛徵求用戶意見,不斷吸收行業精英,潛心鑽研各地烹飪飲食習慣,贏得了廣大用戶的信賴和權威部門的青睞!
⑸ 餐廳食品安全設施有哪些
紫外線燈、還有保鮮盒冰箱冰櫃什麼的、最總要的是冷盤要在完全封閉的空間做!冷盤房要有空調!其他就是一些很平常的東西了!
⑹ 申請餐飲服務許可證食品安全設施怎麼填
申請餐飲服務許可來證食品安全源設施填寫:
1、紫外線消毒燈 。
2、保鮮儲存的冰箱、冰櫃 。
3、配餐間的空調 。
4、操作間的抽煙機 。
5、紫外線或高溫消毒櫃 。
6、粗加工洗滌消毒池及碗筷等消毒池 。
7、三防(防蒼蠅、防蚊子、防灰塵)紗網門窗。
⑺ 食品安全設備包括哪些設施
食品安全設備設施包括的內容有:消毒櫃、保潔櫃、冰箱、冰櫃、紫外線消毒燈、防蠅燈、二次更衣間、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗滌池、空調等。
1.
實施食品安全設施認證的目的:為了確保食品在消費的生產、加工、製造、准備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。識別食品生產過程中可能發生的環節並採取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制,從而降低內危害發生的概率。
2.
實施食品安全設施認證的益處:
3.
通過對相關法規的實施,提高聲譽,避免認證企業違反相關法規。
4.
認證能作為公司的敬業依據,降低負債傾向;
當市場把認證作為的准入要求時,增加出口和進入市場的機會。
5.
提高消費者的信心。
6.
與非認證的企業相比,有更大的競爭容優勢。
7.
改善內部過程。
8.
改善公司形象。
⑻ 食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備
凱氏定氮儀,分光光度計,液相色譜儀,熒光檢測器。
酸度,可溶性糖,澱粉,版NaCl等理化參數,可選權擇滴定的方法基本就是滴定管等,不需要儀器。
蛋白質,亞硫酸鹽等需要蒸餾裝置,蛋白質最好買個凱氏定氮儀。
硝酸鹽、亞硝酸鹽等添加劑用可見分光光度計
山梨酸、苯甲酸、糖精鈉等添加劑一般用液相色譜儀uv檢測器就可以
氨基甲酸脂類農葯可用液相色譜儀-熒光檢測器。
有機氯農葯可以用GC-ECD
有機磷農葯可用GC-FPD
有條件的話大多數農葯都可用液質或氣質來檢測。
微生物,主要就是環境要達到一定的凈化級別。