家用西餐需要什麼設備

Ⅰ 做西餐需要哪些工具

家庭做西餐其實很容易，中國式廚房裡面添置一台烤箱（oven），就可以做絕大專部分西餐了屬。當然也有些菜和甜點不用烤箱，但要想真正領略西餐的不同美味，烤箱還是必要的。因為用烤箱烤是西餐最主要最常用的烹飪方法。

現代西方廚房裡會有各種各樣的小工具，很大程度提高了工作效率和質量，帶來很多方便。這些小工具有的會很好玩，有的還很漂亮，甚至可以作為裝飾品。下面是一些常用的工具。

廚師刀烤盤烤盤平底煎鍋煮鍋打蛋器 whisk

攪拌器 mixer

攪碎器 Blender

食物加工機 food processor

擦菜器 grater量杯measuring jug稱

篩子 sifter溫度計thermometer

Ⅱ 做西餐需要的設備有哪些

西餐很多種哦～不止是我們概念上只是烤啦，炸了的。比如：
開胃菜：涼拌專，沙拉什麼的幾乎不用特屬別東東哦～
湯品：用的東東和中國湯用的是一樣的，只是配料不同哦～
主菜：牛排，肉餅之類的用鍋煎烤就可以了，一定要多掩會兒，少用油，肉會自然出一些油脂的。烤雞啦，蝦啦，蝸牛啦等等就要用到烤箱了。剩下的燉的，煮的，炸的和中國是一樣的了。
甜品：比較不好做了，因為好的甜品用的工具太多了，什麼打蛋機，麵粉篩，模具，榨汁機，劑漿瓶什麼的一大堆，成本太高了，原料最不好買了，所以建議忙的話還是買一些冰激凌，蛋糕之類的來吃比較劃算。
酒水：用買的嘍～自己做不太可能吧，呵呵。
買一本簡易的西餐的書，要原料不那麼復雜的照做很簡單的，其實我也愛吃西餐呢
，蠻有新鮮感的～
不知到你滿意嗎？？

Ⅲ 家用西式廚房需要哪些設備 一般的要多少錢才買的完哪些設備

首先大功率的烤箱是不可少的，家裡的電表、電線負荷要與烤箱功率匹配，此外還有，料理機、攪拌機。。。。比較麻煩。。

Ⅳ 開西餐店需要什麼設備，大概價位是

廣州唯利安西廚設備製造有限公司是中外合作企業。公司生產西餐、快餐、酒回吧等系列設答備，產品包括：炸爐、扒爐、焗爐等電熱及燃氣設備和爆玉米花機、榨汁機及陳列保溫設備。
電話：8620-36220496、36220723、36220141、36220748
傳真：36220723、36220748
你可以登陸他們的公司網站查詢設備及型號,再和他們聯系.有比較才有了解

Ⅳ 西餐設備都包括哪些

6.西餐餐具中注意刀來和叉自的使用。P334中
7.進餐禮儀時，餐巾放在腿上。完全攤開、塞在胸前、掖在腰帶上都是不正確的。P335
8.普通西餐的上菜順序：麵包、湯、各類菜餚、甜點、水果、咖啡或者紅茶。P335
9.吃甜點時，要用刀切開後，用叉取食 P336

這是餐廳禮儀,不是設備,不過了解一下也好!

Ⅵ 我想開一家西餐廳，需要哪些設備

前台需要咖啡機 冰櫃（展示櫃）收銀機 製冰機 廚房需要 冰箱 烤箱 電磁爐 微波爐 貨物架內 櫥櫃 兩三個人就夠了容 得培訓他們學會做咖啡飲品 烤蛋糕 披薩 做牛排三明治什麼的 前台最好招比較年輕漂亮的 會吸引人

Ⅶ 西餐廚房常用的廚房設備都有哪些

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。因選料、加工、烹調、滋味以及花色種類繁多，所以用於製作食物的廚具設備與中餐廚房所使用的廚具設備也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主，更多的講究烹制用料和調味，同時對菜餚成熟度和營養衛生也非常重視。
西餐廚房按功能不同主要分為：西餐烹調主廚房、西餐冷房、西餅房，它們之間由於加工生產的菜式品種不同，其使用廚房設備也不同。西餐廚房分工明確細致，廚房設備種類繁多，而且用途專一，機械化程度水平高又完善，下面廚具營行就為您介紹10種常用的西餐廚房設備。
1、平頂扒爐——主要是用於西餐燒烤牛肉、肉塊等食物，需要具有操作簡單、加熱更為快捷的設備，通過此設備可以快速的滿足客戶在短時間內實現肉食品的烤、煎、炸方式烹飪。
2、蒸汽夾層湯鍋--該鍋主要由機架、蒸汽管路、鍋體、傾鍋裝置組成。主要材料為優質不銹鋼，符合食品衛生要求，外觀造型美觀大方，使用方便省力。傾鍋裝置通過手輪帶動蝸輪蝸桿及齒輪傳動，使鍋體傾斜出料。翻轉動作也有電動控制的，使整個操作過程安全且省力。
3、多功能烤箱——主要是用於西餐的烤類食品的器皿，所謂腳多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進行烤，一般的西餐廳由於麵包、西點等食品的製作。
4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸櫃類似但從外形上大有區別，因為西餐的主要由於小點食品的製作，而中餐的蒸櫃主要是由於蒸菜等食物。
5、炸爐——對於西餐來講不可缺少的就屬於炸爐了，因為西餐廳常有食客點相關的油炸食品，我們常見的這路可以在類似肯德基、麥當勞這種類似餐廳不少見，常見的炸雞腿、炸雞翅就出自於這個設備。
6、保鮮櫃——不管任何種類餐廳食物的新鮮都不肯能缺少，只有新鮮的食物才保證食物的衛生。
7、速凍櫃——西餐中常會出現一些需要快速冷凍的食品，如速凍咖啡、冷飲都需要通過這款設備進行加工。
8、焗爐——面火焗爐，是一種立式的扒爐，中間爐膛內有鐵架，一般可升降。熱源在頂端，一般適用於原料的上色和表面加熱。
9、轉烤爐——西餐廳中並不是所有的食物都是炸而成，很多食物也會使用到轉動的烤爐，這樣可以快的通過360度全方位的轉動。
10、多士爐是一種小型電熱烤麵包片加熱。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的專用設備，有烤兩片、四片、六片等機型。

Ⅷ 一般做西餐要用到什麼工具

西餐分很多類 按國家劃分 義大利餐 美式快餐 日本料理 韓國料理 巴西燒烤等等 按種類劃分 分為頭盤(開胃菜) 濃湯 甜點 主食 牛排 等等.. 做每樣東西都有做每樣東西的工具和設備 西餐廚房所有的設備工具太多了 下面是一個廚具公司的網站 http://www.jxyqcj.com/cpzs.asp 西餐的簡介 http://..com/question/98944156.html 下面是家庭西餐的做法 http://bbs.iyaya.com/23/546623.htm

Ⅸ 開一個中高檔的西餐廳，廚房需要哪些設備和餐具

開一個中高檔的西餐廳，廚房需要這些設備和餐具：

1、上4下焗的爐頭

2、牛內扒煎台

3、油炸爐

4、Sauce保溫爐

5、三個連為一體水槽

6、消毒櫃

7、小工具機器

9、工作台三個，砧板台、配菜台、料理台

Ⅹ 家庭做西餐需要哪些工具

家庭做西餐其實很容易，中國式廚房裡面添置一台烤箱（oven），就可以做絕大部分西餐了。當然也有些菜和甜點不用烤箱，但要想真正領略西餐的不同美味，烤箱還是必要的。因為用烤箱烤是西餐最主要最常用的烹飪方法。
現代西方廚房裡會有各種各樣的小工具，很大程度提高了工作效率和質量，帶來很多方便。這些小工具有的會很好玩，有的還很漂亮，甚至可以作為裝飾品。下面是一些常用的工具。
廚師刀烤盤烤盤平底煎鍋煮鍋打蛋器 whisk
攪拌器 mixer
攪碎器 Blender
食物加工機 food processor
擦菜器 grater量杯measuring jug稱
篩子 sifter溫度計thermometer