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開麻辣燙店用什麼設備多少錢

發布時間:2023-06-18 10:59:07

① 開麻辣燙店需要哪些設備

開店就會牽涉到很多東西,比如:設備、原料采購等。下面就為您詳解麻辣燙設備全套大概需要的費用及其注意事項。希望對創業者將來開店能起到一定參考作用!
1:燙菜鍋,用於燙制菜品,如果能夠電器兩用最佳,否則就選擇燃氣的,上火快,但不利於保溫。
2:不銹鋼桶,可用於煲湯或者燒水,也可以盛放底料、辣椒油等
3:洗菜盆、框,用於清洗各類菜品、浸泡紅薯粉等干貨
4:塑料菜筐,用於放置各類菜品、客戶挑選菜品使用
5:不銹鋼火鍋勺,用於盛湯和攪拌
6:菜碗、碟、勺、筷子,用於給顧客裝各類燙好的菜品、調料和就餐使用
7:冰箱展示櫃,用於展示擺放各類處理好的菜品,根據店面大小選擇不同尺寸的展示櫃
8:飲料冰箱,用於放置各類飲料,此配置不為標配,如果不附帶飲料可不用
9:消毒櫃,用於碗筷勺碟的消毒,堂食店標配,每天必須消毒一次
10:三聯水池,用於清洗、消毒等使用
11、1.8米全鋼工作台,用於切配等使用
13、猛火灶台,用於熬湯等使用
14、料斗若干
15、桌椅、收銀機、筷子機、收銀機、叫號器等等
以上為主要的設備,其他設備創業者可根據實際情況購買,此類設備可以全新采購,如預算不足,可以尋找二手設備也不影響使用。

② 開家麻辣燙需要那些設備,大概需要多少資金

我開的就是火鍋式的麻辣燙店,現在和朋友們說下這類店的投資情況:

1。普通放菜架子和冰櫃:這個我買了倆,一共花了700元,連在一起5米長,買的2手然後回來自己重新用油漆粉刷了一個干凈的顏色,記得要提前刷並多放幾天以散掉氣味。冰櫃最好買新的,如果買2手貨出現問題等到人修好那你一冰櫃菜在夏天准臭,那可至少幾百元啊,哪頭合適自己去算吧。如果是夏天就要買2個冰櫃,冬天買一個就可以了,你可以買那種半保鮮半冷藏的冰櫃。300多立升2000元左右。

2。煤氣罐,灶頭,管子等:我用的是大罐氣,因為大罐更合適,容量是小罐的3倍但價格僅是小罐的2.5倍,2張桌子連一個罐。煤氣罐自己沒花錢買,和煤氣供應商商量好只用他家煤氣他就免費借我罐用,但有缺陷那就是罐內經常有氣渣。我店一個月煤氣費用大概在1000元左右,畢竟店不是太大啊。灶頭不要怕花錢,看似便宜的東西質量不好不說還費氣,想省錢就要買好灶頭,10張桌子灶頭費用在500--700元連管子一起。買灶頭時一定要細心檢測灶頭和皮管的連介面螺紋深不深,太淺就隱含安全問題,如果皮管滑落就會出現安全問題,這個一定要注意,我就是剛開始買的差的後來被迫再花錢換新的。

3。桌子椅子:這個建議買2手貨,買回來自己粉刷一下就可以了,和新的一樣用,小本生意能省一定要省,不要死要面子最後弄得流動資金有問題那就不好辦了。記得桌面一定要實木的,而且鍋口要用鐵包過的,否則吃著吃著燒了桌子就討厭了。10張桌子2手貨成本在800左右,有的甚至還帶灶頭,那就更省了。

4。炒料用的鍋煤氣加碗筷菜筐等:這些費用大概要800左右,千萬別忘了買2把好刀並在開業前磨出來,磨刀也有技巧,前切中片後斬。

5。第一次進的配料以及原材料:准備1000元不多。

6。流動資金:准備1000元差不多,象那些辦證啥的能拖就拖,這也要因地方而宜,有的城市沒衛生證和營業執照是不能開店的,我們那邊就不問這事,先斬後奏,有的開店3個月後才有該方面工作人員來找你。

7。門頭簡單裝修加燈箱加店內粉刷:小吃店不求高檔,但求衛生,一般也就花個800元最多了這兩樣

7。其他就是房租了,這個自己把握,選地址最好選在小吃成熟街區或流動人口多的地帶,不要怕房租高,你只能怕沒人來消費,房租越高生意越好做,我有師弟店開在離肯德基50米遠的地方,一個月後就開分店了。教你一招定店竅門:當你決定就用這個店時先別急著交房租,飯點時間到你打算定的那個店門口站著觀察人流量,如果小堅決不要,現在的小吃生意沒有好店面只有等死,最好也就半死不活,酒香不怕巷子深的年代已經很久遠。

基本先期投資就是這些,店內設備投資和前期流動資金加在一起8000元左右,根據自己的能力來投資吧,當然能節省的還是節省點最好,大家參考下吧。

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