Ⅰ 小型水餃加工廠用什麼設備凍水餃 說說速凍機 和速凍庫的優勢和缺點
小型水餃加工:使用速凍庫，初頭入小，後期運行成本低。
速凍機：凍結時間短，產品品質高，杜絕微生物滋生。價格高
速凍庫：凍結時間長，產品品質低，容易有微生物滋生。價格低
Ⅱ 全自動立式餃子機的設備特點都有哪些吶
我覺得全自動立式餃子機設備的特點最主要的就是方便快捷，而且還能夠很快的把餃子包出來，我覺得節省時間又節省人力。
Ⅲ 速凍餃子用什麼冰櫃
可以用低溫冷凍櫃，溫度可以達到-18℃。速凍湯圓、餃子足夠了。
冷凍櫃，是一種為了達到深度冷凍效果的低溫冷藏冷凍設備。通常稱為冷櫃，冰櫃等。根據不同的使用環境和使用效果要求，從食品行業到醫療行業等等，都能用到。
Ⅳ 我需要做速凍餃子的一套設備，都需要那些做這個需要注意什麼
速凍水餃的加工藝抄分為以下幾步：第一步是肉餡的製作。把新鮮的肉類和蔬菜經過預處理後，加入香辛料及調味品混合製成。第二步是麵皮的製作。把精製麵粉或專用餃子粉加水和鹽以及麵粉改良劑混合製成面團，再用手工或機器製作麵皮。第三步是餃子的包製成型，採用手工或餃子柵巴肉餡包進麵皮里，捏成一定的形狀，要求飽滿，重量在13--15克之間，以皮薄大餡為佳。第四步是餃子的速凍。將包好的餃子擺放在不銹鋼盤上，依次放人速凍機的鏈條上或速凍冷庫里進行速凍，要求速凍溫度達-34攝氏度，速凍時間30分鍾，中心溫度在—10攝氏度以下，使產品快速地通過冰晶生成區，以保證餃子的原汁原味。第五步是按要求的重量進行包裝入庫。速凍後的餃子要及時按要求包裝，以免使產品的溫度回升，表面發軟，影響產品質量。
Ⅳ 我想開一個水餃加工的小工廠，請問網友朋友們開一個這樣的工廠大概需要多少資金，需要哪些設備，需要辦理
硬體20-50萬之間，人力另算。
審證費用約5萬（合理的例如產品全項檢測費、不合理的如監管部內門的保護費、另外容審證期間的人力物力的損耗）。
廠房5萬或50萬，視情況租或建，價錢差的比較大，5萬指的是租一個地方並且自己裝修改造，50萬指的是自己建一個最低限度的工廠並裝修完成，還得是不買地的情況下。
設備30萬，主要是必須有的速凍庫，別想什麼用冰櫃凍水餃，那樣你拿不到證，也不用想速凍機，那玩意忒貴，更不要想常溫賣，否則就不是小工廠而是小吃部了。剩下的生產設備都用最便宜的，比如和面機、壓面機、水餃機、和陷機封口機等等，一件設備其實還真不貴，問題是有的設備你肯定不能只買一件。
另外還需要一定的啟動資金，因為你說的小工廠通常都是要押款的。想做好的話還需要請技術人員，即便不是專職的，人家給你看一次你還不得給點。
總之，開始之前一定要打算好了，最後花的錢只能是比想得多。
至於說10萬就想開個小工廠也不是不可能，想開個小水餃廠……睡醒了沒？