Ⅰ 瀏陽蒸菜要什麼設備(開店)
瀏陽蒸菜來自瀏陽，原汁原味，最先用竹製蒸籠，但你開店做生意內肯定用不了，因為效率低容，我上次去「長沙何爹瀏陽蒸菜公司」考察，發現他們已研發了蒸櫃，可以蒸兩百多個菜，效率很高，據說他們還有智能蒸櫃。我正在找門面，准備加盟他們，你不妨去看看，他們的培訓店在高橋火焰鞋服城，我只知道這么多了。
Ⅱ 開蒸菜館需要什麼設備
冰箱
、操作台、雙人灶台、電餅撐、
微波爐、電飯鍋、雙眼小煤氣、
Ⅲ 請問飯店裡面 蒸 原盅燉湯 的 是用什麼來蒸的。求器材。。。燉盅 和烝櫃
飯店和家裡沒法比抄 家裡常用高壓鍋 還有襲一種漏盤 飯店正常的是 燉和家裡差不多 砂鍋 特別大的那種燃氣蒸汽機 這種器材家裡不適用 最佳選擇還是砂鍋 高壓鍋 漏盤
Ⅳ 請教，蒸菜用設備需要哪些
沒得經驗恐怕做起有點費力喲！找個懂行的師傅，他會告訴你需要啥子設備。
Ⅳ 蒸汽燒菜怎麼按裝那些設備
蒸汽鍋爐管道安裝用滑動支架及固定支架固定。
供熱鍋爐輔助設備及管道安裝規范如下：
1、輔助設備基礎的混凝土強度必須達到設計要求，基礎的坐標、標高、幾何尺寸和螺栓孔位置必須符合表的規定。
2、分汽缸（分水器、集水器）安裝前應進行水壓試驗，試驗壓力為工作壓力的1.5倍，但不得小於0. 6MPa。試驗壓力下10min內無壓降、無滲漏。
3、敞口箱、罐安裝前應做滿水試驗；密閉箱、罐應以工作壓力的1.5倍作水壓試驗，但不得小於0. 4MPa。滿水試驗滿水後靜置24h不滲不漏；水壓試驗在試驗壓力下10min內無壓降，不滲不漏。
4、地下直埋油罐在埋地前應做氣密性試驗，試驗壓力降不應小於0. 03MPa。試驗壓力下觀察30min不滲、不漏、無壓降。
5、連接鍋爐及輔助設備的工藝管道安裝完畢後，必須進行系統的水壓試驗，試驗壓力為系統中最大工作壓力的1.5倍。在試驗壓力10min內壓力降不超過0.05MPa，然後降至工作壓力進行檢查，不滲不漏。
6、各種設備的主要操作通道的凈距如設計不明確時不應小於1. 5m，輔助的操作通道凈距不應小於0. 8m。
7、管道連接的法蘭、焊縫和連接管件以及管道上的儀表、閥門的安裝位置應便於檢修，並不得緊貼牆壁、樓板或管架。
8、風機試運轉，軸承溫升應符合下列規定：
①滑動軸承溫度最高不得超過60℃。
②滾動軸承溫度最高不得超過80℃。
③軸承徑向單振幅應符合下列規定：
a．風機轉速小於1000r/min時，不應超過0.l0mm。
b．風機轉速為1000 - 1450r/min時，不應超過0.08mm。
9、水系統管道的安裝應符合1.2室內給水系統安裝、1.7室外給水網安裝、1. 10建築中水系統及游泳池水系統安裝的有關要求的規定。
10、單斗式提升機安裝應符合下列規定：
①導軌的間距偏差不大於2mm。
②垂直式導軌的垂直度偏差不大於1‰；傾斜式導軌的傾斜度偏差不大於2‰。
③料斗的吊點與料斗垂心在同一垂直線上，重合度偏差不大於10mm。
④行程開關位置應准確，料斗運行平穩，翻轉靈活。
11、安裝鍋爐送、引風機，清理內部雜物，檢查軸承和葉輪轉向，轉動應靈活無卡碰等現象。送、引風機的轉動部位應設置安全防護裝置（直聯式除外）。送、引風機與金屬風管連接應裝有柔性短管，柔性短管安裝應保證接合縫牢固、嚴密，無明顯扭曲變形，不得承受風管的重量。
12、手搖泵應垂直安裝。安裝高度如設計無要求時，泵中心距地面為800mm。
13、注水器安裝高度，如設計無要求時，中心距地面為1.0-1.2m。
14、除塵器安裝應平穩牢固，位置和進、出口方向應正確。煙管與引風機連接時應採用軟接頭，不得將煙管重量壓在風機上。
15、熱力除氧器和真空除氧器的排汽管應通向室外，直接排人大氣。
16、軟化水設備罐體的視鏡應布置在便於觀察的方向。樹脂裝填的高度應按設備說明書要求進行。
17、在塗刷油漆前，必須清除管道及設備表面的灰塵、污垢、銹斑、焊渣等物。塗漆的厚度應均勻，不得有脫皮、起泡、流淌和漏塗等缺陷。
Ⅵ 我想開個蒸菜館，請問配電用380V的還是220V的，哪個好
要看你開蒸菜館所用的設備是220V還是380V的，一般來說配電箱電源根據用電設備設計。但是如果店面提供380V電源的話，最好配電主開關選用3極開關（380V），分開關選用兩極開關（220V）。
Ⅶ 蒸汽海鮮飯店廚房都需要什麼設備
小型蒸汽海鮮設備，銘星熱能免監檢環保蒸汽鍋爐
Ⅷ 一般快餐店用的蒸菜設備
一般快餐點只選用簡單的蒸灶！不用蒸汽鍋爐！第一，蒸汽鍋爐成本太高！第二需要地方也很大！還是買個大鍋放點水，買幾個蒸籠比較好！成本相對較低
Ⅸ 蒸菜館用來蒸菜的鍋爐
我這有2萬多的蒸汽鍋爐