濰坊食用菌設備多少錢

① 有誰知道食用菌的成本與利潤

食用菌的成本與利潤，例舉香菇種植成本與利潤：
一、香菇種植成本
1、培養基配方（按萬斤乾料計，菌袋為15x55，約5555筒）
①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。②麥皮：15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉 ：3%300斤x1.00元氏棗=300元。④石膏：2%200斤x0.5元=100元。⑤過磷酸鈣：1%100斤x0.3元 =30元。⑥糖：1%100斤x2.7元=270元。⑦鹽：00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸鎂：0.1%10斤 x1元=10元。⑨小計：4991元。
2、制筒用如弊工工資
①拌料工：1人x60=60元(機拌)。②裝袋工：10人x60=600。③滅菌工：2人x60=120元 。④出鍋工：3人x60=180元.⑤接種工：8人x60=480元。⑥雜工：2人x30=60元。⑦小計： 1500元。
3、輔助材料
①菌袋：5555個x0.16=888.8元。②菌種：200袋x2.5元=500元。③塑料繩：2.5斤x8元 =20元。④氣霧消毒劑：30包x1元=30元。⑤來蘇兒：1瓶x8元=8元。⑥酒精：5瓶x4元=20元 。⑦滅菌柴火：3000斤x0.2=600元。⑧水電費：30度x0.6元=18元。⑨小計：2084.8元。渣核族
4、發菌管理至采菇用工
翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脫袋1人x60=60元，菌棒轉色工 5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小計：2580元。
5、設備投入
粉碎機一台2400元，15匹柴油機一台2500元，裝袋機二台，3600元（含1.5千瓦單相電 機一台）滅菌鍋一座，15000元，自走式攪拌機一台，4500元。
小計：28000元（設備投資按十年攤銷，每年2800元）以上總計生產成本13955.8元， 平均每棒生產成本2.52元左右。
6、產值
①反季節栽培每筒菌棒按收1.3斤鮮菇，每斤鮮菇按5元計，5555筒x1.3斤=7221斤鮮菇 x5元=36105元產值。
②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鮮菇。每斤鮮菇按5元計，5555筒x1.5斤=8332斤鮮菇x5元 =41660元產值。
二、香菇種植利潤
1、產出(成品率85%，生物轉化率80%) 2300(斤*85%*80%=1564(斤)
按1564斤鮮菇出200斤干菇計算，根據我們湖北隨州香菇產地的經驗，雙贏香菇黑木耳 批發商行給出經驗值是平均一袋產干香菇4兩，平均18元/斤，500袋產值3600元，高者可達到 4000元以上. 平均每袋收益為 7.2元，除去2.2元的成本。最低每袋純收入為5元以上。
2、 如果市場行情好，批發鮮菇(當然做鮮菇要在當地有好的銷售渠道，如果一時半會銷 不掉還要有冷庫保存，這個成本就比較高了)，1564斤按鮮菇4元/斤計算:1564*4=6256(元) 。雙贏香菇黑木耳批發商行所在產地的香菇全部烘乾成干香菇出售的！
3、一般種3000袋 至5000袋 香菇，收益最少為15000元至25000元以上！

② 拌料機。裝袋機。滅菌灶。接種箱等食用菌 用的設備最低配置的要多錢，謝謝

根據你的生產規模來決定設備投資。裝袋機800－1500元，滅菌爐最低5000元。拌銷搜料虧咐歷機1000元左右。接種箱300－500元。簡配其它設施還需要有周轉筐每個20元左右。希望我的回答對您有所幫助！

③ 建一個小型的食用菌菌種廠需要哪些設備

一個小型的菌種廠需要有手提高壓滅菌器，接種箱，高壓罐或常壓滅菌灶。恆溫箱（也可自製），冰箱，培養室，培養床架。如果有條件，還應該有拌料機，裝袋機等設備。其他的小型的有天平。量杯，試管，酒精燈等實驗室設備。

④ 對食用菌加工需要哪些設備

（一）曬場 曬場是利用太陽能使新鮮灰樹花脫水乾燥的加工設施。曬場應選擇地勢平坦、乾燥、無遮蔭的地方建造，面積視生產規模而定。全場用水泥抹平，要有千分之一左右的坡度以便排水。四周築10厘米高的場沿，排水的一面要留有排水口。

（二）烘乾室 熱風乾燥室四周用磚砌成，全長8～10米，寬2米，分乾燥室、散熱管和送風設備三部分。乾燥室長5～7米，可放5～7床篩架（由角鋼或木製，寬180厘米，長90厘米，放8層菇篩，層距20厘米，每層放3個菇篩，以竹製為佳，長90厘米，寬60厘米，篩眼15～20毫米），牆上開有4個20厘米見方的玻璃窗，窗內各掛1支溫度表，以便觀測溫度。散熱管由兩行豎立鋼管組成，每行6根，每根粗16厘米，上端焊在兩根粗20厘米的橫鋼管上，下端焊在10厘米厚、40厘米見方的鋼板上。鋼板下面是火坑，深60厘米，寬40厘米。火坑距乾燥室1米，坑牆外是燒火口。對面砌80厘米見方、高4米的煙囪與火坑相連。送風設備是一台10千瓦電動機帶動的大型電風扇，安裝在距散熱管30厘米處。電風扇後面牆上開50厘米見方魚鱗片式吸氣窗，以增加通風量。為了排除灶內水分，乾燥室上部有1米高的排氣層，一端上方開80厘米見方的通風天窗。

（三）烘乾機 烘乾機主要用於灰樹花干品加工。該類機械有大、中、小型之分，烘乾鮮菇的量分別為500千克以上、200～500千克、200千克。代表性的機型特點如下：

1.6XGH-500 內置式1次交換熱風爐供熱裝置，以煤、柴為燃料。由4台軸流風機橫向送風，強制熱風平行穿過菇層流動循環，溫、濕度由人工調節進風門和排濕窗的大小來控制。烘乾室有3個分室，總鋪放面積約58米2。

2.ZF-l 內置式電熱供熱裝置。由1台軸流風機縱向送風，強制熱風從下而上連續穿過菇層流動循環，溫度自動控制，通過機械裝置可調節排濕窗開度，機械化、自動化程度較高，烘乾室分兩室。總鋪放面積14米2。

3.FS-1400 外置式兩次交換熱風爐供熱裝置，以煤、柴為燃料。由2台軸流風機橫向送風，熱風的流動方式和溫、濕度控制同6XGH-500機。烘乾室有8個分室，總面積82米2。

4.MG-600 外置式1次交換熱風爐供熱裝置，以煤或柴為燃料。由1台離心式風機強制熱風自下而上連續穿過菇層，熱風不能循環使用。單一烘乾室，總鋪放面積4.2米2。

5.5HB-10 外置式混合交換熱風爐供熱裝置，以煤、柴或炭為燃料。熱風靠自然對流，溫度通過調節風門控制。單一烘乾室，總鋪放面積10平方米。

上述5種小型脫水機的主要技術性能綜合如表7-2。

表7-2 小型脫水機的生產率和能耗量

要選購到滿意的機型，除事先了解各類機型的結構特點外，還應對各生產廠家的產品的適用性、可靠性、溫濕度自控力和價格作較全面的比較，特別是對一些老用戶的拜訪更為重要，了解到的問題會更真實。

（四）熱泵乾燥機 熱泵是一種能從低溫熱源吸取熱量，在較高溫度下釋熱的熱能裝置。它能夠有效地利用環境熱源，因而能耗比最低。美國農業部的統計資料表明，農副產品乾燥消耗的能源要比農業機械作業消耗的能源多得多。為了降低能源消耗和提高加工品質，美、日、德等國早在20世紀70年代就開始把熱泵用到農副產品乾燥作業中。國內從20世紀90年代開始在乾燥作業中應用熱泵的嘗試，一些企業引進國外熱泵裝置乾燥魚、青菜、水果、茶葉、糧食種子。近年來，熱泵裝置開始用於乾燥灰樹花、香菇、美味牛肝菌等，取得了節約能源和提高質量的雙重效益。

以RG-110型熱泵乾燥機為例，介紹閉式結構熱泵的主要特點，以及在灰樹花加工中的突出優點。

1.熱泵乾燥省能源 灰樹花富含水分（一般含水率在80%以上）、糖、蛋白質及維生素等營養物質以及芳香類特殊物質，在儲藏、運輸及加工成食品之前、之中，都必須進行乾燥而消耗大量能源。熱泵乾燥機不需要加熱裝置，省去了鍋爐，熱風爐和電加熱器等發熱設備，箱體不需要加保溫層材料，節省了建設投資和生產費用。

2.熱泵乾燥技術特點 熱泵乾燥機可以分為兩類。第一類是開式結構，用調節配氣比例實現溫度自動控制，應用於連續乾燥作業；第二類是閉式結構，是在開式結構的基礎上發展起來的，用調節冷凝器實現溫度自動控制，氣流在乾燥箱內循環，無廢氣排放，熱能利用有效系數更高。

RG-110型熱泵乾燥機，是一種應用閉式熱泵裝置的箱式乾燥機。近年來應用於灰樹花、蔬菜種子、中葯材、蔬菜等的乾燥加工生產及試驗。此機結構簡單，熱泵裝置安裝在箱體的一側，除去必要的風道，餘下的地方用來安放分層托盤，待乾燥的物料均勻地攤放在托盤上。其工作原理和特點如下：

循環風機驅動空氣按風道引導的走向在箱體內循環往返。熱泵裝置先是通過其蒸發器從空氣中吸取熱量，使空氣的溫度迅速下降到露點溫度以下，這時空氣中的水蒸氣凝露析出（析出的露水被排出箱體外）。接著把從空氣中吸取的熱量用來加熱被脫了水的乾燥冷空氣，使空氣升溫而相對濕度大幅度降低，成為載濕能力很強的乾燥熱空氣。隨後，乾燥熱空氣被引導均勻地通過待乾燥物料，在流經待乾燥物料時，和物料中的水分發生著熱交換和相平衡作用，物料中的水分子吸收了空氣中的熱能，迅速地從物料中逸出而被氣流帶走，物料因而得到乾燥。從待乾燥物料中帶走水分的空氣重新進入熱泵裝置被脫水和加熱，開始了又一個循環。空氣不斷地循環，物料則被不停地乾燥，直到符合生產要求為止。

在熱泵乾燥中，物料水分蒸發所需的熱量來自水蒸氣凝結時發出的熱量，整個乾燥過程，無須對物料進行額外加熱。因而不必附加任何形式的發熱裝置，這使得熱泵乾燥方法比別的乾燥方法能夠降低能源消耗。這是熱泵乾燥的主要特點。

和其他氣流乾燥不同，熱泵乾燥的另一個特點是它通過對氣流進行脫水來獲得介質的強載濕能力，所以能夠在常溫以下獲得強載濕能力的乾燥空氣。這就使得乾燥作業能夠在較低的溫度下進行，一般乾燥溫度選擇在15～30℃的范圍內。在這樣低的乾燥溫度下，可以有效地抑制待乾燥物料中的細菌的滋生，防止了蛋白質受熱變性，含糖物質受熱結焦，易熔物質受熱溶融，有生命的種子受熱失效以及物料個體的變形、變色和芳香類物質的逃逸等等，這對於灰樹花如灰樹花、香菇、美味牛肝菌、羊肚菌的乾燥，尤其具有重要意義。

熱泵乾燥機是一種氣流乾燥設備，氣流在箱體內循環，無廢氣煙氣排放，流出的水是由露滴集合的清澈的蒸餾水，不會對環境造成任何污染，雜訊也只有60分貝，是一種環保型的乾燥設備。它還可以在風機上安裝變頻調速器，方便地調控箱體內的氣流速度；通過調節冷凝器工質的流量大小，就可以實現乾燥溫度的自動控制。

3.熱泵乾燥應用實例 李雲林等報道了熱泵乾燥香菇的結果。香菇的加工主要是干制，干香菇的含水率要求在13%以下。鮮香菇的水分含量一般在85%左右，蛋白質和各種營養成分含量豐富。採用蒸汽熱風式或火力熱風式烘乾設備乾燥，因烘烤溫度較高（一般在40～70℃），烘房內上下溫度不均勻，乾燥速度變化不易掌握，常使烘烤出來的香菇外型過分收縮，開裂變形，表面出現硬化結殼現象，手感硬而脆；同時在烘烤過程中香菇特有的清香氣味會逃逸，符合出口外銷標準的成品僅佔10%左右。而用熱泵式燥機乾燥的香菇，成品符合外銷標準的佔60%以上，外形收縮均勻，不變形，菇形圓整，菇品顏色為深褐色，色澤悅目，菇褶為乳白色，條紋清晰不倒，氣味清香純正，不帶有煙味、焦味，深受日本市場歡迎。

RG-110型熱泵乾燥機，日加工鮮香菇600千克，可得干香菇產品92千克，耗能費用為0.68元/千克，只是普通烘乾機平均耗能費用1.19元/千克的57%，節能效果是顯而易見的，產品符合部頒標准。以加工5厘米以上的春薄香菇為例，質量上等的外銷菇價格為人民幣160元/千克，內銷價30元/千克，人工栽培香菇以每立方米菇木產干菇15千克，若用傳統方法加工，其優質外銷菇的比例只有10%，產值只能達到645元；而用熱泵乾燥機加工，優質外銷菇比例提高至60%，產值可達1620元，每立方米菇木增加凈產值高達975元。

灰樹花在干制過程中不適宜高溫乾燥，在高溫條件下，其外表會變色，因而產品達不到出口日本的標准。用熱泵乾燥機乾燥灰樹花，產品乾燥均勻，片面平整，不扭曲卷邊，顏色美觀，芳香氣味純正。含水量12%以下，耗能費用為0.80元/千克，優質干品率高，具有顯著的經濟效益。

（五）鹽漬大廳 鹽漬灰樹花需要經過選菇、漂洗、殺青、冷卻、分級、制備飽和鹽水及調酸劑、鹽漬、倒缸、裝桶、打包等工序。其中不少工序需要較大的面積。為了方便操作，能夠流水作業，其設施最好建成大廳形式。面積根據生產規模而定。大廳應兩面開門，門的大小要能進出中型汽車。這樣就能做到一門進原料，二門出成品。兩面牆壁均開較大窗戶，以保持廳內光線充足，空氣流通。全部水泥抹地，並設排水溝渠。廳內水電齊備。

（六）成品貯藏庫 貯藏加工成品的倉庫，要求乾燥、低溫、通風，而又能防蟲、防鼠。最好建在高燥及加工設施附近，還要方便運輸。倉庫面積根據產品數量而定。全部磚、石、水泥結構，為了防止外界冷熱氣候的影響，牆中間最好加填充物，庫頂建成人字形或加鋪絕熱層。庫門也應製成有絕熱填充物的雙層，且為封閉較嚴密的推拉門。

⑤ 食用菌栽培種植投資需要多少

1萬元庭院經濟大棚模式1．1大棚投資1．1．1竹架大棚：長20m、寬5m、佔地面積100㎡，需4～5m長的竹子60根，其中40根用於作支架，每間隔1m左右釺插1根，2邊各插20根，交叉捆綁成拱形；另20根用於拱形架橫向固定，共綁5道，即拱頂1道，2邊各2道。60根竹子約125kg，約0.5元/kg，共60元。1．1．2大棚膜：寬幅8m或9m的大棚專用厚膜25m，約130～150元。1．1．3黑色遮陽網：寬幅2m需60m約150元。裁剪縫合成寬6m、長20m，用於夏秋棚膜遮蔭。也可利用舊蘆葦席或草簾遮陽。下雨時必須蓋上大棚膜，防雨水浸入有害於菇。這就成為可周年栽培的種菌大棚。總投資約360元。1．2原材料投資：100㎡的大棚除去走道，實嘩信用80㎡，需用稻草1250kg，0.1元/kg，需125元。（也可用麥草、棉籽殼、木屑、玉米芯等原料）。麥麩或米糠250kg，約300元（也可用牛、雞等畜禽干糞代替）。復合肥63kg，約100元。石灰75kg，約50元。地膜4kg，約32元。特大型EC05雞腿菇全脫毒3級栽培種120kg，約360元。原材料費共計125+300+100+50+32+360＝967元（若自製菌種可節約200餘元）。1．3投入與產出效益分析：按每㎡最低產菇15kg，按塵蘆岩零售價10元/kg預算，80㎡毛收入1.2萬元－總投資（360+967元）=純利潤1萬余元；若按批發價6元/kg預算，純收入5800餘元。按高收入1萬元與低收入5800元折衷計算，即可得出可靠純收入7900餘元。一般播種後45～50d開始出菇，以後每間隔15～20d採收一批，可采5批，4～5個月為一個周期。2塑料袋熟料栽培模式2．1優點：能充分利用空間發菌，保溫保濕好，移動方便，產量穩定，有推廣價值。生長周期短，見效快，能根據市場需求人為調節出菇時間。30d就開始出菇，以後每間隔15d一批，共5批，一個生產周期只需3個月。並可利用雞腿菇不覆土不出菇的生物學特性，待市場無貨時覆土出菇，以滿足市場需求，上市價格好。方法是：把原材料配好後裝入塑料袋進行蒸汽消毒滅菌、接種、培養成待出菇袋。自派御然溫度可放1年不壞，隨時覆土隨時正常出菇。其適用范圍廣，庭院、大田、室內地床及箱式立體栽培均可。2．2預算：2．2．1投資情況：庭院、大田、室內地床都只能栽培1層，但在室內也可以象栽培蘑菇那樣層架栽培。將出菇袋按寬1m，長不限，每㎡排放8袋，可產菇16kg。根據種植面積大小決定製作出菇袋數量。2．2．2投資實例：50㎡需製作出菇袋400袋。所需原材料：稻草、麥草、木屑、棉籽殼、玉米芯、種過食用菌的廢料等可任選1種或幾種混合料均可，需450kg，約100元。麥麩100kg，約120元（或用畜禽干糞100kg代替）。尿素5kg，約10元。復合肥25kg，約50元。石灰15kg，約10元。塑料袋400個，約50元。特大型EC05雞腿菇全脫毒2級原種20kg，約200元。太空滅菌包1套（自製材料費30元）。開放型食用菌無菌接種器1套（自製材料費3～5元）。另加煤或柴禾等雜支，總投資約600元。2．2．3產出情況：每㎡8袋可產菇16kg，按零售10元/kg預算，50㎡可收入8000元－投資600元＝純收入7400元；再按批發價6元/kg預算，純收入4200元，高收入與低收入折衷計算，50㎡純收入5800元。即100㎡純利1萬余元。無論栽培多大面積均可按以上方法進行預算。原材料價格請根據當地行情自行調節。3兩段一步法箱栽製作木箱、竹箱，規格：長50cm、寬50cm，高35cm，也可用廢舊果品竹筐。適用於室內立體栽培3～4層。優點是：便於集中管理，易控溫控濕，節約佔地面積。

⑥ 食用菌工廠化生產的配套設備

食用菌工廠化生產必須具備與生產模式相配套的硬體和軟體。
工廠化生產的硬體是指構成企業工廠化生產運作系統主體框架的物質基礎。主要包括配料、拌料機械設備、裝瓶（袋）設備、高效滅菌設備、接種設備、培養栽培環境調控設備、採收包裝設備和采後清理設備等。高效、穩定的工廠化生產設備是食用菌工廠化生產正常運作和取得成功的物質關鍵，食用菌工藝裝備的不斷更新，是提高生產效益的關鍵之一。例如裝瓶機從4000瓶/小時提高到12000瓶/小時，接種機也從4頭接種發展到了16頭接種。大大提高了生產效率。金針菇工廠化生產的栽培瓶從850～1000ml、口徑58-65mm，發展到1100～1400ml、 口徑75-82 mm，使金針菇單瓶產量從150-170g提高到250-300g，使栽培技術又上了一個台階。因此，先進實用的工廠化生產設施設備的不斷突破創新和開發應用，是食用菌工廠化生產發展的核心推動力。
工廠化生產的軟體是指建立標准化的生產管理體系。分三個層次建立標准化的生產管理體系：
首先抓產品標准化。建立產品的企業標准，包括從菌種、原材料一直到產品包裝出廠、運輸、上貨架的整個生產過程的規范要求。與此同時，還要相應制定保證產品達到標準的三套文件，即生產工藝、操作規程及衛生防疫制度。企業標准要堅持高起點，不僅以國內行業標准為基礎,而且盡量與國際先進標准接軌。
其次抓工作標准化。使標准化生產工藝得到切實執行，用工作標准化來保證產品標准化。重點是抓培訓，抓過程，抓反饋，整個生產環節始終處於符合標准要求的穩定可靠狀態。
第三是抓管理標准化。建立ISO9001-2000質量管理體系和HACCP食品安全體系，強調滿足顧客的需求，並爭取以超越顧客期望作為管理原則，變傳統的監督管理模式為自主管理模式，變產品的事後檢驗為對危害的源頭控制。

⑦ 200平米地下室，種植平菇，條件適合，需要投資多少裝袋的機械設備，還有那些備料等。

蘑菇，又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統稱。食用蘑菇廣泛分布於地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇，學名為雙孢蘑菇，通稱為蘑菇。概述目前我國栽培平菇的方法很多。有室內床栽、玉米或大豆與平菇間作、塑料大棚栽培、常溫常規生化高溫反應熟化及防污雙重處理改良培養料免蒸無感染栽培平菇的國際領先技術等。室內床栽普通蘑菇的種植場一般需要生產設備有，溫棚，加溫器，冬季需要供暖設備，具體設備設施如下：菇房建造可把現有的空房、地下室等，改造為菇房。有條件的也可以新建菇房。菇房應坐北朝南，設在地勢高、 靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房內栽培面積20平方米為宜。屋頂、牆壁要厚，門窗安排要合理，有利於 保溫、保濕、通風和透光。內隱畢仔牆和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒。另外，可建造簡易菇房，即從地面 向下1.5—2.0米的半地下式菇房。為了充分利用菇房空間，還可在菇房內設置床架，進行栽培。床架南北排列，四 周不要靠壁、床架之間留60厘米寬的走道 。上下層床面相距50厘米，下層離地20厘米，取上層不要超過窗戶，以免影響光照。床面寬不超過1米，便於管理。床面鋪木板，竹桿或秸稈簾等。平菇間作 1. 栽培時間：在6月末三遍地鏟趟完畢，在玉米或大豆地壟溝種菇。因玉米或大豆在7—8月份枝葉生長茂盛，封壟較好， 壟溝濕度大，正好適合平菇子實體生長。 2. 培養料：選用整軸玉米芯或整捆豆稈，用2%石灰水浸泡24小時撈出，控出多餘水分，備用。 3. 栽培方法：栽二壟，空一壟為作業道。首先將壟溝清理一下，然後鋪一層整軸玉米芯或豆稈，撒一層菌種，再鋪一層 料，再撒一層菌種。最後用腳踩實，上面覆蓋2厘米厚土或覆蓋地膜。 4. 管理：接種20天後，菌絲長滿培養料。如果天氣無雨，較乾旱的地區，可澆一次重水，一周左右就能出菇。管理方法 及採收同前。平菇生料灶汪栽培 1、菌種選育，精選優良菌種 2．菌種活化及一級菌種制備菌種活化：將平菇菌種挑取菌絲接種到PDA斜面培養基上進行活化培養，20—25℃條件下恆溫培養，待菌絲長滿斜面後備用。一級種制備：將活化好的菌種轉接到PDA斜面上，20—25℃條件下恆溫培養，製成一級菌種備用。 3.二級菌種制備固體培養基：玉米芯55%，木屑30%，麩皮10%，玉米粉5%，石膏1%，石灰1% 培養基制備：按二級培養基配方制備二級種培養基，含水量55%-60%，裝瓶高壓蒸汽滅菌備用。接種培養：將長好一級菌種截取相同大小菌快接種到固體二級菌種培養基中，25℃條件下恆溫培養。 4.三級菌種制備固體培養基：玉米芯77%，麩皮20%，生石灰1%，石膏1%，糖1% 培養基制備：按三級種培養基配方制備三級菌種培養基，含水量55%-60%，裝袋高壓蒸汽滅菌，備用。接種培養：將長好的二級固體菌種接入到乾重500g的菌袋中，菌袋含水量60%，接種量為每瓶接一袋。20-25℃條件下恆溫培養。 5.製作出菇菌袋（生料栽培）栽培袋配方：玉米芯80%，麩皮15%，生石灰4%，石膏1%，多菌靈0.1% 生料栽培培養基制備：按栽培袋培養基配方制備菌袋，含水量55-60%。接種培養：將長好的三級菌種，10%接種量接種到生料栽培袋種，發菌培養，25—30天菌絲長好後，進行出菇管理，觀察記錄各個品種的品質及產量。平菇生料栽培的工藝相對簡單，出菇菌袋不需要進行滅菌，平菇具有耐鹼力，用生石灰提高PH值控制染菌率，但不宜過量，當PH值超過10的時候會影響抑制正常的菌絲生長，所以加入4%的生石灰，使培養料的PH值在8—10左右即可，石膏在平菇培養料種的作用是增加鈣質，穩定PH值，加多了也會對菌數芹絲生長不利。 6.出菇期間的管理（1）出菇菌袋開始現小菇蕾的時候，溫、濕度非常關鍵，平菇屬於低溫品種，出菇期間溫度應在15—18，濕度保持在70以上，如果在剛現小菇蕾時溫、濕度保持不好，會導致小菇蕾乾枯死亡，（2）光線不宜過強，保持有散射光即可，（3）必須注意按時通風，防止染菌，塑料大棚栽培可按東西走向作畦栽培，也可與高桿蔬菜（黃瓜、豆角架中間的壟溝內）間種， 也可作菌磚栽培，還可以用塑料袋栽培。培養料的調制、播種、管理同前。因受自然條件的影響，棚內溫度變化較大，需要根據氣候變化，注意調節溫度。當氣溫偏高時，白天蓋上草簾，以免太陽照射而增溫；傍晚揭去草簾，並打開通風窗上的薄膜，以降低棚內溫度。當氣溫降低時，白天揭開草簾，利用日照增溫，晚上蓋好草簾，關嚴通風窗，以利保溫。

⑧ 種平茹2畝地的大掤大概要多少錢菌種和設備大概多少錢知道的請告訴我、謝謝！

22X45的袋子，一般2畝地4萬袋左右，這個也不確定，每個人的擺放方式不一樣，袋子也不不同的規格，而且高溫期擺得矮些，低溫時可以擺高些。大部分普通菇農種平菇的轉化率在50%——80%，高產的在100%以上，當然也有人技術不到位導致絕產，22X45的袋子一般1.8——2斤乾料（材料配方不同，乾重差別很大），也就是說一般大眾的一袋產量為0.9——1.6斤鮮平菇，22畝地就可以產36000——64000斤不等，由於管理水平的不同商品菇率也不同，有些菇是沒有市場價值的.

平菇高產栽培的產量標準是每1000克原料達到1000克~1500克的鮮菇產量。除非培養料中添加菇耳壯或者平菇專用盯猜粗省錢增產王，所謂大面積3000克鮮菇產量是達不到的。
平菇兆大屬於常規品種。管理比較容易。學習可以函授或者到海林市柴河食用菌學會，平菇市場廣闊。雖然利潤不高，但是風險很小。銷售量大。如果能夠科學管理。利潤還是可以的。

菌種、葯品和袋子等牡丹江雪梅食用菌研究所都有凱鎮。

⑨ 食用菌滅菌鍋一般需要多少錢

食用菌滅菌鍋的價格是根據尺寸來確定，一般大型滅菌鍋是專門用於菌棒，菌包等大批量高溫滅菌處理的設備，食用菌的滅菌溫度一般設定110-120度左右，所以需要圓形高溫高壓滅菌鍋，中型的幾萬塊，大型的幾十萬，價格也是不等的

食用菌滅菌器