❶ 開個標準的披薩店需要什麼設備 大概多少錢 謝謝 !
據我所知開家咖蜜兒披薩店,費用並不是很多,四五萬吧,後期開店的一些設備都是由他們給配備,個人覺得他家的扶持政策、條件等各方面都算是不錯的。你可以考慮一下。或者有什麼不明白的地方希望也能夠幫到你。
❷ 開一家披薩加盟店需要哪些設備
首先,很多朋友都有所知曉的是,披薩是一種在烤箱裡面烤出來的美食,所以製作披薩自然就需要烤箱這種設備。其次,披薩這種食物的主要食材原料是麵粉,所以自然就需要和面機;還有,製作披薩需要有專門的操作台,就是在上面把麵粉還有各種食材純晌原料做出披薩的樣子,然後再拿去烤箱裡面烤制出來。這三種設備是製作披薩的主要設備。其中製作披薩的烤箱又分為了好幾種,種類不同,價格和特點也就不同,具體來說,製作披薩的烤箱主要有分層式、磚窯式、履帶式三種,其中分層式烤爐簡稱層爐,是市面上最常見的披薩圓差烤爐,之所以叫做層爐,主要是這種烤爐採用的是上下火分層加熱的形式。至於另外兩種形式的烤爐由於佔地面積較大,所以使用的都沒有層爐多。
除了直接製作披薩的各種設備之外,開一家披薩店還需要相應的輔助設備,比方說冰箱冰櫃、和面機、撒料台的。等等這些也都是在開披薩店的過程中需要用到的。冰箱冰櫃的作用就不用多說了,主要是用於冷藏食材的。和面機和撒料台的作用也不用多說了,披薩是用麵粉做的,然後在麵粉餅上面撒上各種佐料,所以自然就做腔鋒需要和面機和撒料台。
❸ 披薩店用品清單,主要是設備和工具,
設備工具:披薩烤箱、醒發箱、四門冰箱、披薩烤盤、油刷、披薩上料圈、滾刀、篩網、面團盒、麵皮打孔器、面團刮片、母砧板、披薩工作台、披薩托盤、披薩鉗、擀麵杖、絞面機、電子溫度計。
❹ 做披薩需要什麼設備
首先是烤箱得必備,披薩烤盤,切披薩的滾刀,操作台,攪拌機,冰櫃,刷油的刷子,保鮮櫃,比薩鏟,手套,保鮮膜等,簡單的介紹這些,希望能對你有幫助。
❺ 披薩需要的硬體設備有哪些
需要很多,首先是烤箱得必備,披搏辯薩烤盤,雀銀渣切披薩的滾刀,操作台,攪拌機(本人覺得這個可以節省,如果生意好了,再買也不遲),冰櫃(這個如果在大中城市的話,可以申請蒙牛伊利的免費冰箱,交點押金進點貨就行,比買強多了,壞了還免費修理),刷油的刷頃悄子,保鮮櫃,比薩鏟,手套,保鮮膜。基本就這些
❻ 小女向各位大蝦求助!!在廣州開披薩店需哪些設備產能是100張每天,做外賣,只做廚房不做實體店
做披薩的輪棗設備主要就是和面機、壓面機、烤箱、冰箱。其它的都是分團整形和加工餅料用的不銹鋼工作台、斡麵杖、刮刀、料斗、打蛋器、刀、菜板、保鮮盒、盆、桶、煮鍋之類的工具和廚具敬桐簡。披薩不算是高難度的烘焙食品, 不需要購買昂貴的進口設備, 只需買國產的如"紅菱""南方"之類做工扎實亮褲質量好的老牌子即可。從你們的需求來看, 和面機最好是購買三速的和面量至少達50公斤或以上的, 壓面機只需壓寬在45公分以上即可, 若能接到380伏的電源, 可購買380伏的三層(每層雙盤)烤箱, 無需購買專門的披薩烤箱, 只需常用的烤箱即可, 烤制效果和出品質量是相同的, 冰箱最好是購買立式的2台1立方的(冷凝管是純銅的)專業冰箱, 這樣可提高效率保證出品質量。這些設備和廚具只需到洛溪橋腳的南天廚具市場或過了洛溪橋在迎賓大道附近的沙溪酒店用品市場都可以全部購買到。
❼ 怎麼開一披薩店,需要什麼機器什麼的寫出來。還有本錢
先說營業執照
涉及的部門有:衛生局、環保局、工商局、公安局、質監局、稅務局
注冊流程:1.查名稱;2.衛生審批;3.環保審批;4.申請執照;5.備案和刻章;6.辦理代碼;7.辦理稅務登記。
大致的周期根據各地方有所不同,基本2個月左右。
基本條件:有明確的房產可以注冊執照的,要有進行環保處理的環保設備(如隔油池、油煙凈化器等),要符合衛生的布局及設備(比如粗加工間、消毒間等;還有設備三套水池、消毒櫃等)。
經營管理
市場營銷
市場營銷就是要以市場為起點,以顧客需求為焦點。其內容主要是四點:
1.定位:一個餐館只能適應一部分顧客的需求,必須分析自身的能力條件,分析對本企業有威脅的競爭對手,慎重確定本餐館的顧客群是誰,然後就要瞄準目標市場,塑造獨特的形象和個性。不同的顧客群體對餐館的形象和個性的要求是不同的。
2.產品:餐館為顧客提供的產品是什麼?完整的表述是:提供顧客一個非常愉快的、正面的、積極的、難忘的環境、文化氣氛、親切語言、步驟程序、工作效率、與顧客的溝通交流等因素,形成一個餐館區別於其他餐館的總體的價值。
3.促銷:餐館的促銷涉及到觀念、體制、方法和手段四個方面。
4.定價:在市場競爭對手實行「價格戰」的情況下;傳統的定價方式是以成本定價,但是在激烈競爭的形勢下由缺乏靈活性而處於劣勢。因此以競爭對手定價是更重要的方法。對在餐館市場上與自己檔次相當的餐館中供應同類的菜餚如何定價,要做到心中有數。然後再仔細分析自己的成本是否可以通過改進采購等辦法予以降低,使餐館在降低銷售價後仍有一定的毛利水平。
人員管理
1.首先要樹立人力不再是商品,而是企業的資產的觀點。
2.要確立外部顧客與內部顧客的概念。
3.要懂得「80-20」理論對餐館行業的指導意義。
4.要樹立新的培訓觀念:改變組織要求去適應雇員。
財務管理
在激烈競爭的餐飲市場上要獲得盈利,單靠提高銷售價水平來增加盈利已越來越困難。因此餐館必須在降低原材料成本、降低人力成本、降低房屋設備能源成本等方面努力。
加盟的問題,你可以自己查閱,在網路上搜索「披薩加盟」,會有很多的加盟商的。
預計的投資費用
1、初期規劃費用。包括用於會計核算、法律事務以及前期市場開發的費用,還有一些電話費交通費之類的管理費用。
2、裝修設計和設備購置費用。用於建造或租賃房屋、購置和安裝必要設備,購買首批原材料等。這些設施和設備包括廚房中的烹飪設備、儲存設備、以及冷藏設備,運輸設備,加工設備,洗滌設備、空調通風設備,安全和防火設備等。
3、開辦費及營運資金。包括營銷費用、廣告費用、僱用和培訓員工的費用等。還應該考慮不可預見的准備金,一般為前幾項總和的5%—30%。
一般來講,需要准備比上述資金預算更為寬裕的資金,才能在發生意外成本時從容不迫的應付。從資金籌備來說,如果你的資金有限,那麼你就必須對在資金的限度之內對餐館的規模、檔次及從籌建到正常運作的時間進行嚴格的控制,盡量避免浪費資金和時間。如果資金比較雄厚,還可以考慮餐館的經營模式和各類附屬功能,從一開始就可以著手制定比較長遠的經營戰略,開展餐館的營銷,充分利用資金。
❽ 開披薩店需要什麼設備多少錢
這根你的銷量有關的,設備一般是,和面機,披薩烤爐,冷凍冷藏操作台,披薩盤及各種工具等。5萬內就可以搞定了。
❾ 開披薩店,需要什麼設備
肯定需要烤披薩的烤箱,還有就是一些准備工具,比如切割披薩用的東西,還有托盤什麼的。