Ⅰ 做千層餅的全套設備多少錢呀
3千左右吧。
餛飩千層餅
【特點】風味獨特,口感香脆潤滑。
【原料】
1.餛飩皮30張、蔥5根2.麵粉1/2杯蛋1個3.麵粉2大匙調味料鹽1/3大匙、黑芝麻1大匙、豬油(雞油)3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙
【製作過程】
1.蔥洗凈瀝干,發成累末後加入麵粉、鹽及所有調味料一起拌勻備用。
2.將餛飩皮分成6組,每組5片。將餛飩皮5片鋪平,將作法1的餡料塗在其中4片上,——疊起,最後一片蓋在上面;依序做好6份,每份周圍再撒上少許麵粉封住,避免餡料流出。
3.將油鍋熱至160—170攝氏度,放入做好的千層餅,炸至外表呈金黃色即可撈起,油瀝干後食用,整片食用或切成小片均可。
淋糖千層餅
【主料】:小麥富強粉125克,小麥麵粉375克
【輔料】:雞蛋150克調料:黃油500克,醋精5克,鹽10克
【特色】:層次多,酥脆咸香。
【做法】:
1.酥面:黃油擀成薄片,一點一點地蘸上麵粉至用完全部富強粉125克
2.再擀成大薄方塊,放入冰箱冷凍
3.皮面:將麵粉375克放案板上加入雞蛋,醋精和鹽水,掌握好軟硬
4.擀成與酥面大小相似的方塊,放入冰箱冷凍
5.在擀制酥麵包皮時,兩片折起來擀成大片要疊起來成為三層,再擀成大方塊放入冰箱
6.連續擀3次,疊3次最後擀成大片,平放在烤盤內,烤約30分鍾即熟。淋糖千層餅的製作要訣:還可製作成起酥大餅,咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥燒餅等多種。
Ⅱ 我想開一個蛋糕餅屋,想做生日蛋糕和各種各樣的餅干。請問要買什麼設備和要投資多少錢
設備:
麵包部分:
1,打面機:3000到5000元
2,醒發箱:1500到2200元
3,雙層燃氣烤箱:4000到6000元,或電烤箱:2500到4000元
4,鋁制烤盤:25元/個*20個=500元或不沾烤盤:70元/個*20=1400元
5,操作台:800元*2=1600元
6,烤盤架:1200元左右
7,其他小工具和麵包模具約需2000元左右
8,原料:2000元到5000元
蛋糕部分:
1,20L打蛋機:1700元左右
2,鮮奶機:1000元左右
3,蛋糕盒:500元以上
4,裱花嘴,裱花袋,巧克力,奶油等需要1000元到3000元(看你進什麼檔次的原料和進貨量了)
餅幹部分:
基本不需要添加什麼了:估計100到300元就可以了
店面:
1,租金和轉讓分:這個差距太大無法估算,自己可以去問問
2,裝修:看你裝修什麼檔次了,建議裝修費不要低於3萬
Ⅲ 全自動燒餅機多少錢一台機器
我們這里的市場賣850一台,就是網上傳的那種萬能燒餅機,一個大圓盤子,旋轉的。都是能人巧匠看網上的圖片自己做出來的,什麼萬能燒餅機,工作原理很簡單,只不過第一個設計出來的人才叫本事。
Ⅳ 做煎餅的機器得要多少錢
全自動煎餅機120型的,7900元。可以網上搜一下,了解一下情況。然後到廠家購買的。
Ⅳ 自動餅干機器設備 全自動餅干生產線 小型餅干機 多少錢一台
看餅乾的類型,曲奇餅干機的話,小型的一台四五萬。