『壹』 肯德基（kfc）廚房所需設備
有很多的 ！廚房來說一家店和一家店的配置也不都一樣，基本配置有裹面台2個（1個腿檯子1個原味雞台掘攜悄子）炸鍋（有P口炸鍋，4頭判渣雞炸鍋，6頭雞炸鍋隱戚，8頭雞炸鍋）烤箱2個，壁掛式冰箱，根據炸鍋的數量還配備相應的濾油車，早餐用的扒爐，還有出產品的檯子（一般是生熟分開的） 不知道這樣回答你滿意么？
『貳』 我想知道 KFC 或者德克士 一個店裡的設備清單
。。太多了 你給這么點分。想自己開店？他們的設備你是買不到的就一口炸鍋都10多W
『叄』 肯德基裡面的食品製作需要哪些設備及設備具體名稱
萬用蒸烤箱
進口，貴死，譽伍宏好幾萬啊。國產貌似也不便宜。
開慶冊口炸鍋
國產有的，有貴有便宜，便宜的幾千吧，小號的只要幾百。
高壓炸鍋
貌似買不到，KFC專利，原味雞嫩的秘密。
腌制機
便宜
漢堡機
也不貴吧，幾千。
聖代機
20多萬橘灶。
主要的就這些了。。。
『肆』 肯德基、麥當勞里的凈水器可民用嗎
樓主，肯德基的廚基判桐房設備是當地采購的，所以有可能用了一些國產的產品，而麥當勞的廚房設備是全球采購的，也就是說所有賣到麥當勞餐廳的設備，都要經過美國總部的同意，3M就有這個授權信（同時提供授權信，發給消費者），據我們所知，麥當勞總部全球也就授權了2~3個品牌的凈水器，你也可以要求其它品牌提供這個授權信，如果無法提供，就說明他們說的不是真的。另外，有一些做中空纖維/超濾濾芯的產品，也搏坦宣稱麥當勞使用了他們的產品，但是中空纖維/超濾產品在麥當勞餐廳只是用作前置過濾，真正的終端沖和過濾產品，絕大多數，用的還是3M的產品。3M凈水器也有專門針對普通小家庭的型號，樓主可以去正規銷售門店問一下。
『伍』 KFC廚房資料
廚房有兩個裹粉台!一個是辣粉台,一個是專門裹雞的,那爛搏梁個是不辣的! 辣粉台的七十七是這樣的,插入翻起做7次,然後凈水後,抖10次,然後再倒到飢運粉了插入翻起做七次!!! 裹雞台的七十七是這樣的,先進水,抖七次,然後倒粉里插入翻起10次,最後順時針方向壓七次!!!廚房要知道的就是正確的裹粉動作,裹粉數量,油溫,烹炸時間,還要注意銀掘交叉污染!!你都看看訓練考核卡,不知道的都問問你師傅.....熟能生巧,做多了就得心應手了
『陸』 麥當勞與肯德基廚房間用燃氣加熱嗎 還是純電加熱
不用氣，至少中國的不用燃氣。但在設備說明中，好像美國麥當勞里有燃氣炸爐