冰淋店需要什麼設備

1. 冷飲店需要什麼設備

設備：冰箱雪櫃、刨冰機、撹拌機、咖啡機、榨汁機、果汁機，
餐具：各式專精巧飲品杯屬、冰淇淋小盤、長短匙、吸管、撹拌棒。
有冷飲的也可有熱飲的隨客人喜歡。品種：紅棗蓮子茶、珍珠奶茶、咖啡、巧克力、綠豆冰、紅豆冰、香芒西米露、香芋西米露、涼粉冰、龍眼龍井茶冰、荔枝紅茶冰、萍果汁、西瓜汁、橙汁、香蕉萍果汁。冰淇淋：香芒、橙汁、香芋、巧克力、草莓。
5平米左右，加機器裝修首付租金一次性投入11萬多一點

2. 開冷飲店一般都需要什麼主要機器

答：開一家冷飲店，冰櫃、飲水機、凈水器、電磁爐這些基本設備是必備的.開冷飲店需要的機器設備器具原料方面取決於您需要開辟經營的冷飲品種內容。其中還需要的設備有以下幾種：

1、封口機（各種飲料的封口設備）

2、沙冰機（沙冰、鮮榨果汁、現磨豆漿、雪乳等等，冷飲店通用高速攪拌設備）

3、碎冰機或者全自動刨冰機（製作刨冰用途設備）

4、奶昔機（製作奶昔、各種冷飲品種的通用低速攪拌設備）

5、冷熱猜鎮飲機（製作不同溫度飲品）

6、製冰機（專門製作標准冰粒的設備）

7、冰淇凌機（奶茶店必備設備）

其他相關設備信息：

• 保溫桶：存放茶水和冰水（規格10L/13L/15L/17L）
  

• 量杯：調制奶茶量取用量（規格100ml/500ml/1000ml/2000ml/5000ml）

• 不銹鋼桶：煮珍珠，燒開水，煮春兆租茶水（也可其他器具替代）

• 凈水設備：水質過濾
  

• 收銀機（pos系統）
  

• 果糖機：果糖定量機（調節甜度）

• 沙冰機：製作冰沙
  

• 咖啡機：經營咖啡飲品，配合咖啡豆即可製作咖啡飲品

• 油炸鍋：用於油炸各類小吃

• 操作台：存放備料/原料，用於奶茶製作/工具清洗工作台

• 電子秤：稱量原料用量

• 過濾扒兆網與過濾布：製作茶水備料的過濾用具

• 保鮮盒：存放備料（珍珠粉圓，果味粉等）

• 吧台鑰：用於攪拌的不銹鋼長勺

• 果粉勺：舀取原料

• 擠瓶：放置液體原料（果糖，蜂蜜，酸奶等）

• 不銹鋼吸管座：存放習慣，冰沙勺，吧台鑰，等小工具

• 密封果粉罐：存放果粉

• 溫度計：測量水溫，煮茶水水溫測量

• 計時器：煮茶水/備料計時

• 椰果珍珠粉圓勺：舀取珍珠椰果小工具

• 店用奶茶杯，打蛋器，不銹鋼冰鏟，吸管盒，開罐器
  

3. 在山西開個冰淇淋店，加盟好還是自己買機器好

開個冰淇淋店，當然是自己買機器好。加盟上當受騙的人還少嗎？技術並不難，自己多琢磨，加盟幾天培訓能學到什麼？何必多出幾倍的冤枉錢！

自己開店，自己製作冰淇淋賣，當然必須要有自己的優勢，而普通的人很難學到正宗的冰淇淋製作技術，於是，很多人都想到了加盟。

但是，很有一些公司利用人們對冰淇淋的信任和熱情，用各種欺詐手法，套取加盟商的加盟費。這些公司常用的騙取加盟商的手法有哪些呢？如何識別騙子公司呢？

在做冰淇淋加盟的時候，創業第一步網提醒您需要考慮這些問題，而不要被精美的廣告，漂亮的網站，美麗的錢景而迷住，沖昏頭腦：

■關於冰淇淋的風味：

看一下一些招商網站，招商公司多是「法國」風味、「義大利」風味、「美國」風味等，可是，風味是冰淇淋粉來源於這些國家，還是香精等添加劑來源於這些國家，在風味上要多研究？！風味提出有多少根據？！味道有多特別？是不是能適應當地的口味？

■關於冰淇淋機和冰淋粉：

製作冰淇淋由主要原料冰淇淋粉外，一般還需適量添加一些輔料。製作冰淇淋的主要設備是冰淇淋機。製作工序，一般先攪拌，再冷凍。

冰淇淋機有二種，一種是連續式冰淇淋機，另一種是間歇式冰淇淋機，街邊賣的軟冰淇淋一般屬於間歇式軟冰淇淋機。如果用冰淇淋粉做比激卜較簡單，自己配料就復雜點。主要工序為、配料一殺菌一均質一老化一凝凍。一般質量要求為、干固物百分之三十五並巧左右，脂肪百分之八至十、非脂乳固體百分之十左右、糖百分之十五左右、膨脹率百分之四十到五十。冰淇淋粉大多是公司到大的生產企業進行采購。

冰淇淋機是全套進口嗎？還是僅壓縮機進口，機器的其他零件及設備是國內企業生產？

根據強制性產品認證（3C）和工業產品生產許可證管理的有關規定，生產的冰淇淋機企業，要麼通過強制性產品認證，要麼通過工業產品生產許可證，否則，該冰淇淋機不能在市場上銷售。

目前，冰淇淋連鎖加盟項目公司，本身沒有生產冰淇淋的資質和技術條件，多是從冰淇淋製造公司購買機器後，轉賣給加盟商，加盟商一定要擦亮眼睛，搞清楚從特許人手中購買的冰淇淋機是否通過了強制性產品認證或工業產品生產許可證認證。如果發現特許人銷售給自己的機器沒有這類認證，加盟商應積極向質術監督部門舉報或投訴，要求查處，積極維護自己的權利。

從冰淇淋的製作過程、工序、原料等分析來看，招收加盟商的冰淇淋總部，所謂的特許經營資源或核心競爭力，只是在產品多樣性、產品穩定性、產品獨特性上。而掌握這些技術的人員團隊的技術水平則顯得非常重要。當總部沒有技術資源、技術水平相支持，加盟商將必敗無疑？！

■關於品牌、技術、人員！請問哪一樣來源於國外？網站或宣傳冊的照片和合影並不能說明是來源於國外？

技術人員最基本的應是學食品專業出身，懂得食品成分，才能創造出較好的原料配比方法。如總部說技術人員來源於國外，證據是什麼？招商時一次合影不算！每年都來中國進行培訓，證據是什麼，幾張機票嗎？也不能算？總之，對於技術人員的資歷及背景要相對的考察和分析。

■關於兩店一年和直營關系 www.cyone.com.cn

總部的冰淇淋直營店已經開了一年以上了嗎？開在哪裡，效益如何，能不能讓現場考察？這需要慎重考察。總部在外地開設一家分公司，算不算直營店？必須要有銷售收入才能算直營店？分公司辦公場裡面擺幾台冰淇淋設備，並不能說明總部具有直營關系。

要看總部是否自己經營冰淇淋，如果總部自己不經營，說明總明蔽穗在「空轉」特許經營權，多一半是在圈錢，而不是扶持廣大冰淇淋加盟商，與總部「同呼吸、共命運」。

4. 開個冷飲店需要什麼設備以及所需資金 越全面越好

炎炎夏季,在喧雜的街頭,在汗流浹背的情況下誰不想喝一杯冰涼透徹的冰果汁呢,只花5角錢至1元即可解渴又消暑,當喝冰果汁的時候想到成本么？每杯成本1－2角錢，原料只需濃縮15倍或者超濃縮60倍果汁與涼白開水勾兌再加一些添加劑即可！一次設備投入永逸了！在學校，夜市，車站，門市，商場超市門前，影劇院門前，小吃攤點附近，交通要道等繁華地段經營即可！不要小看這點滴收入，一年累積下來數目就相當可觀！

經營模式成金天下

店面模式：

租用臨街門面或市場攤位，後面放置加工設備，邊生產邊銷售台灣經典奶茶，想不火都難！免費品嘗，想不賣都不行！

流動銷售模式：

自家生產，人流集中區域以售貨推車形式銷售，成本極低、方便靈活。

超市供貨模式：

可向超級市場或餐廳送貨，消量大，薄利多銷，賺錢翻番！

集團購買模式：

適合集團、企事業單位或中小學購買，尤其是節慶日銷售更優。

即食銷售模式：

借口味、營養優勢，打造飲料新貴！

以下組合大特價：2480元

贈送果汁配方和奶茶技術

單冷單缸噴泉式冷飲機

規格：535*520*808mm

電壓：220v

功率：600w

容量：38L

封口機

1、電源：220V50Hz

2、功率：300W

3、規格：270x230x620(mm)

4、產量：300杯-500杯/小時

5、最佳封口溫度：140-150℃

6、封杯規格：200ml

迷你店

經典奶茶系列、果味奶茶系列、泡沫茶飲系列、立頓茶飲系列、濃縮果汁系列、雀巢飲品系列、韓國茶飲系列、特色檸檬茶飲系列、花色冰沙系列

標准店

經典奶茶系列、果味奶茶系列、泡沫茶飲系列、立頓茶飲系列、濃縮果汁系列、雀巢飲品系列、韓國茶飲系列、特色檸檬茶飲系列、花色冰沙系列、奶綠茶飲系列、特色奶茶系列、新的果汁系列、

旗艦店

經典奶茶系列、果味奶茶系列、泡沫茶飲系列、立頓茶飲系列、濃縮果汁系列、雀巢飲品系列、韓國茶飲系列、特色檸檬茶飲系列、花色冰沙系列、奶綠茶飲系列、特色奶茶系列、新的果汁系列、韓式刨冰系列、花色奶昔系列、花色冰沙系列、甜品系列、咖啡系列

5. 本人想求購冰激凌機大概要多少

冰淇淋大致分為兩種 一種是軟冰淇淋, 二是硬冰淇淋 軟冰淇淋如KFC或者MCD的甜筒,做這個冰淇淋需要一台軟冰淇淋機.同時可以生產兩種單純口味+一種混合口味.機器一般是按產量和壓縮機等性能不同價格有所差異．一般國產軟冰淇淋機的價格在6000-15000之間不等,進口(如KFC用的)的冰淇淋機一般的的小店就不用考慮了．沒有必要投資那麼錢設備上,除非你開的很大而且很有錢，目前KFC,DQ,MCD等用的都是泰勒的機器，價格在10-20萬左右.最便宜的進口機器也要4-5萬.軟冰淇淋只需要一台軟冰淇淋機加上冰淇淋粉或者奶漿就可以了 硬冰淇淋這里特指冰淇淋店裡自製的冰淇淋. 講硬冰淇淋前先說一下花式冰淇淋,很多不了解的朋友會有誤解,也有很多朋友問過我這樣的問題,那些花式冰淇淋到底是用什麼機器做出來的,你們賣的機器能做出那種漂亮的花式來嗎? 這是一個很簡單的問題,我們在外面的很多冰淇淋店包括網上的圖片中看見很漂亮的那種冰淇淋不是用機器做做出來,當然冰淇淋本身是冰淇淋機做的.而那些各式各樣的花式和造型是用各種新鮮水果,淋醬,小點,巧克力針,餅干,罐頭,奶油,巧克力裝飾等這些東西搭配組合而成,所以說硬冰淇淋不等同於花式冰淇淋,但是絕大多數花式冰淇淋裡面用的冰淇淋都是硬冰淇淋,也有部分產品用的是軟冰淇淋． 製作硬冰淇淋需要一台硬冰淇淋機以及相應的製作配方裡面所需要的輔助材料,比如說朗姆酒,杏仁,水果,蔬菜,果醋等.同時要賣硬森緩冰淇淋的話，還需要一台硬冰淇淋展示櫃,這樣的話你的各種口味的冰淇淋都可以放在櫃子里讓顧客挑選,硬冰淇淋機和展示櫃的價格在2.5萬左右. 在您選擇購買冰淇淋機器之前首先要確定您需要什麼樣的機器 而不是直接去看機器的價格,跟選購其他產品也一樣,有些朋友只注重價格，很多朋友跟我咨詢時什麼都不問，第一句話就是,你的機器多少錢． 我覺得在購買任何產婆之前首先要弄清的問題是自己需要什麼樣的產品。包括需要什麼樣的性能，顏色，質地，服務，質量，大小，產地，價格 這里我把價格排在了最後一位．因為在不知道前面幾項的前提下去看價格是一點用也沒有的． 在考慮自己需要什麼樣的機器之前，我們先來了解一下機器的一些性能參數 1產量 一般以升／小時 標注 一般標注數越大就說明機器的生產能力越強，說的簡單些就是單位時間內的產出要更大．自然打出來冰淇淋的個數就越多〔指軟冰機〕 這是一個關鍵指標，但同樣也是一個容易讓人誤解的指標 很多朋友不了解，就以為產量越大的機器越好，當然這里不能說好還是不好，首先要確定的是您需要多大產量的機器，這個問題不搞明白，產量再大也沒用，甚至造成投資浪費． 一般機器的產量越大對壓縮機的性能要求就越高，自然機器的價格就越貴 如果是族拆做軟冰淇淋，銷量肯定要比較大． 一般機器一個製冷循環一個缸〔一種口味〕可以出8個左右的冰淇淋 機器的一個製冷循環大概要5-15分鍾，質量差的機器需要20分鍾 進入下一個製冷循環的生產冰淇淋所用的時間越短，那麼就可以減少顧客等待的時間，假設同一時刻有9個人再買冰淇淋，那麼掄到第9位顧客時他就需要等待．等下一個製冷循環結束才可以買到冰淇淋．一般的機器都需要10-15分鍾．一般產量越大的機器他的這個時間就越短，一次可以出的冰淇淋個數也會多一些． 我們建議：一般再商場貨超市等客流大並且集中的地方，要使用40升左右的冰淇淋機，生意好的可以擺放兩台貨三台．夏天旺季時〔指北方地區〕按350個／台〔1元／個〕的銷量算一台機器的投資回收期最多不超2個月． 如果是做店面〔堂賣〕銷售的話，那就沒有必要用40升的機器，使用20-30升左右的機器就可以了〔生 意特別好除外〕2功率，這個涉及用電量的問題，冰淇淋機屬於大功率製冷設備，一般使用220V／50HZ的民用電源即可，有的大功率機器則使用380V的動力電，購買時請一定要詢問清楚，要知道你的那個地方是否能接380V的電源．功率越大用電量越大．事實證明，價格低廉的冰淇淋機的耗電量是很大的，因為廠家只考慮成本問題，根本就不會考慮節電問題．這個只有你用過那些破機器比較後才知道，一般市場上新機7000元以下的機器就不建議購買了．不然你早晚會後悔的，他給你省下來的那些錢跟多投入所能帶來來的比起來就像樹上掉下來的葉子．如果要一個比較不錯的性能的機器價格肯定是過萬的 3壓縮機／電機 這些東西其實您是看不見此穗模！求！滿意！

6. 製作冰激淋需要哪些設備

需要鍋、打蛋器、漏勺。

以香草冰淇淋的製作方法為例

准備食材：牛奶160毫升、雞蛋黃2個、淡奶油200毫升、香草莢1/2根、白砂糖90克

做法：

1、煮牛奶：香草豆莢用刀子縱向劃開，刮出香草籽，將牛奶連同香草籽，香草豆莢一同放入鍋內，小火加熱至快要沸騰的狀態關火。

(6)冰淋店需要什麼設備擴展閱讀：

烹飪技巧

1、冰淇淋機要提前一天放入冷凍室。

2、沒有冰淇淋機沒關系，做好後直接裝在容器里放入冰箱冷凍也是一樣的，不過中間需要多攪打幾次，也就是說冰淇淋機的主要作用就是攪拌。

3、如果容器和冰箱冷凍室夠大，又想減少製作次數，材料的量可以翻倍做。

4、做冰淇淋不比其他西點，材料的量不用那麼准確，差不多就行，味道都會不錯。

5、這是最基礎的冰淇淋，如果你喜歡其他的口味，可以加入任何一種水果。

7. 開一間小型的奶茶店（可做冰激凌，冷熱欽，奶茶）都需要什麼設備，價位是多少

常用設備：來
(1)設備:手動封口機、封口膜、自巴台匙、大搖盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌噴繪1張、攪拌器、冰格、冰夾.

(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴槤粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、檸檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉，綠豆沙粉，咖啡粉，花生粉 、藍梅粉

(3)奶精

(4)奶茶粉

(5)果汁:葡萄汁、青蘋果汁、百香果、烏梅汁、草莓汁、菠蘿汁、檸檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃粉，芒果汁，荔枝汁，黑加侖汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁

(6)茶類;麥香紅茶,咖啡紅茶.

(7)珠類：黑珍珠

(8)椰果:青蘋果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果.

8. 開一個CoCoWest冰淇淋加盟店都需要哪些設備呢

正規的話需要電磁爐（加熱物料）、老化缸（冷卻老化）、均質機、凝凍機、鹽水槽（雪糕棒冰）、速凍箱，冰櫃，熱封機（裝雪糕棒冰袋封邊，如用自封袋可以省去），當然了，如果想做簡單實驗又不想投資太大的話還是有很多靈活的方法的，很多中小型冷飲廠都沒有正規加盟店，照樣也可以做實驗▪⋅

9. 小型的奶茶店需要哪些設備

1、全自動封口機
全自動封口機用於封奶茶杯的作用。現在市面上的全自動封口機帶有計數器，不管有沒有接通電源，每封一次計數器都會記一下數。全自動封口機選購時需注意，可以先找一個奶茶杯試封口一下，將溫度調至170度左右，看是否能夠封住，然後用力捏一下，看封口是否結實，最後在觀察一下封口膜切得是否整齊，齒刀是否鋒利，有沒有切斷。
2、開水器
開水器是奶茶店非常重要的一個機器設備，在製作奶茶飲品過程中都是需要用到熱水沖泡，並且開水器可以隨時為奶茶店提供熱水。夏季使用的較少一些，畢竟夏季天氣比較炎熱消費者比較喜歡喝冷飲。不過冬季開水器用到的地方有很多，冬季消費者喜歡喝熱飲，以此來給自己帶來溫暖。
3、冷藏櫃、冷凍櫃
冷藏櫃主要的作用是用於保鮮一些新鮮水果以及製作奶茶飲品使用的原料。冷凍櫃主要用於儲存一些需要冷凍的食材。奶茶店也可以將兩者於操作台定製在一起，比較節省空間，可根據奶茶店的實際情況來選擇。
4、果糖定量機
果糖定量機為奶茶店專門用於製作奶茶飲品過程中定量加果糖的機器設備，讓同系列奶茶飲品的甜味一致，果糖機可以設定多種不同的糖量規格，使用起來十分的簡單方便，有助於奶茶店的工作效率有所提高。
5、奶茶保溫桶
奶茶保溫桶在奶茶店一般適用於盛放奶茶、茶湯、牛奶等等，保持新鮮並且還保溫6小時左右保冷12個小時左右，是奶茶店必備的設備。當奶茶店到高峰期的時候，可以直接用於調制奶茶飲品非常的方便。
6、奶茶操作台
操作台也被稱為「水吧台」。操作台主要為客人提供奶茶飲品以及其它服務的工作區域，是奶茶店非常重要的部分。現在有很多種不同型號的操作台，不同奶茶店使用的操作台是不同的，可根據自家店鋪實際情況來進行選擇。
7、量杯
雖然奶茶店有果糖定量機，但是還有很多的配料也是需要測量的。奶茶店需要准備各種規格的量杯，當奶茶店製作奶茶飲品時，就可根據不同配料的不同量調制而成，奶茶店准備量杯時，根據奶茶店的奶茶飲品系列來進行准備，避免出現准備好的量杯後期用不到的情況出現。
8、凈水器
奶茶店使用的水量比較大，不管是熱水還是冷水，都需要經過凈水器過濾之後才能保證水的質量，讓消費者喝的更加的放心。
奶茶店需要的機器設備大大小小總共應該有十幾件，但是重要的也就幾種。開奶茶店准備的奶茶機器設備要適合自己店鋪，根據實際情況來進行准備。
可以到隆恆全味皇後咨詢一下，會有專業人員為您講解的！

10. 開飲品店需要哪些設備

開飲品店需要的設備有：

1、製冰機。

在夏季，冰冰涼涼的奶茶缺漏頌才是消費者的追捧，那麼一台製冰機也是奶茶店必搜旦不可少的設備。

2、開水機。

到了冬天，一杯熱奶茶就會比較受消費者的喜愛了，開水機就排上了大用場。

3、冰櫃。

主要用來存儲新鮮的一些水果、酸奶，需要保險的食品。可與操作台伏鄭共同定製，但需要根據店鋪大小進行設計。

4、全自動封口機。

為了提升整體奶茶店的效率，最好盡量用全自動的封口機。雖然半自動的封口機較便宜，但是如果遇店面高峰，可能會需要顧客等餐。

6、冰沙機。

不僅可以用來做冰沙，還可以製作水果汁。

7、收銀機。

作為商鋪，收銀設備是必不可少的。

8、磁化凈水器。

奶茶現做現賣，需要用到大量的水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。

9、蒸汽奶泡機。

打出幼滑濃厚的鮮奶泡沫，奶茶店少不了它。