鮮切麵店需要哪些設備

㈠ 開面館需要哪些設備

面的熱愛不亞復於火鍋，制親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。隨著舌尖上中國的播出，重慶小面迅速走出川渝，紅遍大江南北，眾多的創業者搭乘這班車賺到了第一桶金，後來者紛紛跟上，對於沒有餐飲基礎的人來說，應該怎麼做才能快速的開辦一家小麵店，鼎香君在這里給大家普及一下，小麵店開辦需要的設備有哪些？
1、燃氣煮麵爐：價格約為500~800元/台，用來煮麵、煮青菜等

2、高壓鍋：價格約為100~200元/台，用於製造各種澆頭

3、消毒櫃：價格約為300~1000元/台，堂食店必備，用於餐具消毒

4、三聯水池：價格約為200~500元/台，店面必備，用於洗消各種菜品及餐具

5、全鋼工作台：價格約為500~800元/台，用於切配各種菜品
6、料斗：價格約為10~50元/個，用於盛放各種調料
7、碗筷碟等：價格約為5~15元/組，用於顧客用餐
8、餐桌椅：價格約為100~1000元/組，就餐區擺放，顧客用餐
9、其他裝飾品等
以上是鼎香君挑選出最重要的一些設備，並非全部，不喜勿噴，歡迎探討！

㈡ 開面條店需要什麼設備

和面機、壓面機、冰箱、電扇、電子稱，當然壓面機帶的各種刀需配置齊全，還需辦理衛生許可證、稅務登記證、健康證

㈢ 開面條加工廠都需要些什麼機器

必要的設備：運輸設備、庫存麵粉倉房、原料輔料、攪拌機啊、水泵（抽水，有自來水可以不用）、壓面機、通風機、烘乾室+烘烤機、包裝袋、封口機、儲藏室、其他小件如清潔、必要稱重、量具、切刀、等；

如果你只是生產水面的，就用一般的面機就可以了，要生產的干掛面的話，規模不是很大，也以用這種機子，但要選用那種可以自動上桿的機，面條的乾燥，

採用自然風干，適時用風扇吹乾也可以，當然你是大規模生產干掛面的話，那就要用全自動掛面機了，還要加烘房。

日產兩到三噸面條投資三十萬，一台真空和面機， 一台壓片機，一台切條機，還有些常備的工具加上廠房和辦相關手續的費用，小點的話日產一到兩噸，投資二十萬左右，設備比上邊的小點，年凈利十萬左右。

(3)鮮切麵店需要哪些設備擴展閱讀

掛面乾燥工藝分類：

1.高溫快速乾燥法：這種方法是我國的傳統工藝，最高乾燥溫度為50℃左右，距離為25～30米，時間約2～2．5小時。具有投資小、乾燥快等優點。缺點是溫濕度難以控制。

2. 低溫慢速乾燥法：是20世紀80年代從日本引進的掛面烘乾法，最高乾燥溫度不超過35℃，距離為400米左右，時間長達7～8小時。此法的特點是模仿自然乾燥，生產穩定，產品質量可靠。不足之處是投資大、乾燥成本高、維修麻煩等，僅適於一些大中型廠使用。

3.中溫中速乾燥法：針對高溫快速法和低溫慢速法的優點和不足，我國於20世紀80-90年代研究成功了中溫中速乾燥法。這種方法具有投資較少、耗能低、生產效率高、產品質量好的特點，已在國內推廣。

4.中溫中速法的技術參數：預乾燥—溫度25-35℃，濕度80-85%，風速1。 2米/秒，占乾燥時間的15-20%；主幹燥—溫度35-45℃，濕度75-80%， 占乾燥時間的40-60%；完全乾燥—溫度20-25℃，濕度55-65% ，占乾燥時間的20-25%；

5.中溫中速法適於多排直行和單排迥行烘乾房使用，前者運行長度宜在40～50米，後者迎行長度直在200米左右，烘乾時間均大約4小時。

參考資料：網路--面條加工

㈣ 開一家面館需要哪些設備

1、廚房的設備：廚具，拌面機，壓面機，配料機，案板，砧板，清洗機，高壓湯鍋。
配備電視，冷藏蔬菜食物和飲料用的冰箱，排氣用的風扇或者空調。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

2、照明設備，以及必須具備的消防安全設備，排放污水的管道，洗菜池等。

3、其他：收銀台，電腦，無線WIFE。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

(4)鮮切麵店需要哪些設備擴展閱讀：

1、店面的選址很重要。店面的選擇要根據面館的經營定位來確定，根據你所針對的人群選擇最恰當的地址，以盡可能佔領更大的市場。例如你打算開一家規模小、管理簡單的面館，就可以選址在社區、商業街、學校等地方。

2、重視面館經營細節。細節決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產生抱怨等等。這些看似不起眼的細節往往能決定生意的成敗，因此你必須對廚師和服務員進行定期的，嚴格的業務和素養培訓，使他們之間能夠配合默契。

㈤ 做面條生意得哪些硬體設備

多去幾家附近的早餐店參考吧
因為不一樣的地方 需求不一樣的
要看你當地人喜歡專早上吃什屬么
當然是客戶喜歡吃什麼 你做什麼
給你講再好的設備 地方的人不喜歡吃
會徒增費用 你去就去參考一下
好好看看幾家 客戶需求 後堂你可以在吃的時候 看見的

㈥ 開面館需要哪些設備

開面館需要的設備有：冰箱、洗碗池、蒸飯車、大鍋灶、排煙設備、熱水器。等這樣的一些加工洗刷餐飲設備。
開面館需要辦理衛生許可證、工商營業執照和稅務登記證。首先相關從業人員到衛生局指定的醫療機構進行體檢取得健康證後到衛生局申請辦理衛生許可證，辦好衛生許可證後帶上衛生許可證、本人身份證、營業場所證明材料、房屋租賃合同、照片到轄區工商所辦理營業執照，辦好營業執照後三十天內到稅務所辦理稅務登記。
更多關於開面館需要哪些設備，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/3949991615437555.html?zd查看更多內容

㈦ 面館需要的廚房設備有什麼

1、廚房的設備：

廚具，拌面機，壓面機，配料機，案板，砧板，清洗機，高壓湯鍋。配備冷藏蔬菜食物和飲料用的冰箱，排氣用的風扇或者空調。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

2、照明設備，以及必須具備的消防安全設備，排放污水的管道，洗菜池等。

3、其他：收銀台，電腦，無線WIFI。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保證干凈整潔的垃圾桶，紙簍。

(7)鮮切麵店需要哪些設備擴展閱讀：

開面館前期准備的注意事項：

一、摸清同行情況

在為自己的面館定位之前，首先需要摸清市場上現有的同類店鋪的情況。比如，現今你們地方上，面館主要分為哪幾類，他們把面條的售價定在哪個檔，每一碗面條的食量又是多少，弄清人氣爆棚面館的特色，是靠什麼吸引顧客的，以及店面存在哪些不足。

二、了解顧客需求

在前期做市場調查時，可以從這些方面來入手：了解顧客喜歡吃的面條口味，能接受的面條售價范圍，以及他們想在哪種類型的面館消費。只有弄清顧客的這些需求後，才知道日後在開面館時應該從哪些方面入手，通過這種方式開出來的面館也會深得眾人歡心。

三、考察面館位置

在對市面上現有的面館進行考察時，不光要看這些店鋪的特色，還要注意觀察他們都將面館開在了哪些地段，其中生意紅火的有幾家，客流量大的有幾家。然後綜合以上幾種情況，就清楚自己的面館應該在哪選址，這樣才能為店鋪日後紅火的生意打下良好的基礎。

㈧ 想開家鮮面條坊，需要買什麼設備，需要投資多少錢

如果自營店，只是買些小型設備就可以，也就一萬以內。
如果做連鎖貨配送，需要面條品質保證，建議多考察下大型自動化面條生產線，設備能夠對面條口感產生不小的影響。

㈨ 開面條店要什麼設備

你好，如果你覺得我的回答可以，就把滿意答案給我吧。沒有一台機子可以把你說的那些全壓內了，普容通面條和手工面，用一種機子，小型的機子型號一般是75左右，大的就是全自動的了，餃子皮一種，空心面一種，你想開一家什麼樣的，是批發還是零售，要架子，還有面條桿子，這是壓乾的，如果壓濕的就什麼也不用准備了，就准備一張長條桌子，用來放面條或是切面條，說也說不清，加我，有什麼問題可以問我。

㈩ 早餐面條店需要什麼設備

1、早餐店原料主要是粉、水面、素菜、各種口味的調料，最好是要添一台冰櫃的。這些原料由於要保證新鮮，所以不可能一次性大量采購，而且很好找，中等以上規模的菜市場里多的是。要保證的是能持續長期供貨，而且價格要比市場價低。
2、同時，還需要保溫餐車，快速蒸包爐，烙餅機，冰櫃，保溫桶，燒桶，封口機，擀麵杖，量大的話，想專業的就還得買壓面機。
更多關於早餐面條店需要什麼設備，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/ea2ee71616097992.html?zd查看更多內容