開麻辣燙店需要哪些設備

『壹』 張亮麻辣燙加盟需要什麼廚房設備

開一家張亮麻辣燙店它的投資項目直接成本不高，可以 根據不一樣商家的個人情況靈活調整。因而合適每一個商家來做它的店面投資項目，將這一品牌店開城區、縣上以及省級城市一線城市都能為商家獲得很好的市場銷售贏利。

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設備一:專用的麻辣燙煮鍋

製作麻辣燙主要靠的就是煮，要想在煮麻辣燙時，煮得又快又好，專門的麻辣燙煮鍋是必不可少的。這種煮鍋的特點就是，鍋裡面有很多個格子，這個格子的作用主要是方便區分麻辣燙，防止出現端錯麻辣燙的情況。在人比較多的時候，有可能會一次性煮七八碗麻辣燙，一次性煮的太多很容易搞混，有了鍋裡面格子的區分，只要把點菜的順序和格子的順序統一起來，就不會出現把麻辣燙端錯的情況。

設備二:消毒櫃

隨著環保意識的不斷加強，人們使用一次性筷子的頻率越來越低，在外面吃飯時，大部分人都傾向於使用可以重復使用的筷子。要想顧客們吃的放心，必須得做好餐具的消毒工作，如果自己的店裡面有一個消毒櫃，會顯得店鋪的環境衛生比較有保證。

『貳』 開麻辣燙店需要准備什麼

開麻辣燙店需要准備充足的資金，良好的店面位置，一些必要的證件，采購設備和食材的采購渠道，招聘員工，店鋪裝修設計。
1、開麻辣燙店的投資成本，要看你開在哪裡，店面有多大。比如在一線城市開一家麻辣燙店，成本要比在三線城市高很多。如果經營者有做小本生意的心態，或者投資小本生意，那肯定行不通。所以在這里要提醒大家，如果你想開一家麻辣燙的店，你需要考慮你的實際經濟能力。
2、在餐飲業的經營過程中，店鋪的選址也很重要。好的店面位置可以為麻辣燙店帶來更多的消費者。經營者在為麻辣燙店選擇合適的地點時，需要進行詳細的安排，了解哪些地點適合經營店面。比如那些開在公交車站附近或者商圈的麻辣燙店，往往比開在胡同里的店更受歡迎。這是因為小巷很隱蔽，不方便找。而在商圈，消費者可以快速看到經營者的麻辣燙店，更方便地品嘗美食。
3、經營者需要花費更多的時間和精力來獲得營業執照。申請個體工商戶營業執照需要准備店鋪房產證復印件（如果租房的話還需要租房協議書），身份證復印件2張，一寸照片5張。到當地工商局辦理工商營業執照。然後去稅務局辦稅務登記證。現在看來要辦行業代碼證，就是在質檢局。拿到稅務登記證後，申請開具發票。發票申請有兩種：一是按計稅方式，即不論有無營業額，每月繳納相同的稅款；二是按發票金額按月按稅率納稅。全程收費約500元，時間約15-30天（根據當地規定略有不同）。
4、在店裡購買製作產品的設備和桌椅，可以在網上找，買合適的。原材料比較復雜。如果自己開店，每天的原料和配料量都很少，而且折扣不強。您必須自己交談並找到它們。
5、麻辣燙店一般至少50平米。一個人忙不過來。我們需要提前招聘員工，並進行產品生產和服務方面的培訓，避免開業時手忙腳亂。
6、尋找裝修團隊對店鋪進行裝修，我們還需要聯系一些專業的設計師，幫助設計店鋪的裝修圖紙。這些都需要我們自己去找，也需要很多錢。

『叄』 開一個麻辣燙店需要哪些東西

1：麻辣燙點菜櫃(保鮮櫃)一個，有1米5、1米6、1米8、2米、2米2 、2米5等幾種不同長度的，價格也從20003500元不等，舊的、二手的就便宜些。這個東西，麻辣燙店裡要。要是擺攤賣麻辣燙就不需要這個了。
2：如果一個麻辣燙店50平方，大約放8~9張桌子 25元/張=225元，36個凳子13/個=468元。
3：一口燙菜的鍋 一口高湯鍋 120元*2==240元。一個液化氣灶115元左右。
4：現在也有的地方使用麻辣燙機燙菜，一台麻辣燙機大約1700元左右。
你要是擺攤的你也可以自己做，到市場買最大號的不銹鋼盤子。然後找到做電焊的 量好你需要的高度，做個架子。把盤子扣上面就行。下面裝兩個煤氣的灶頭。就好了。簡單便宜。
5：麻辣燙鍋裡面的燙菜鐵筐子 6個 6元/個=36元。
6：麻辣燙點菜夾子10個 2元/個=20元。
7：麻辣燙點菜塑料筐20個 2元個=40元。
8：放菜的塑料筐、塑料婁子50個 2元一個=100元。
9：勺子1把、菜刀1把、辣油盆1個、水桶2個、大料桶1個、洗菜盆3個、醋壺9個，辣椒碟、麻汁碟9個、料碟9個、筷籠子9個、小勺子18個、蒜泥碟9個、碗26個、共約200元。
10：進葯材300500元。
11：進干貨副食品1000元左右。
12：買菜等約200~300元。
13：一次性碗500個，一次性筷子，打包袋10元1000個。
14：其他雜物200元。
做麻辣燙要多少本錢?除去房租、轉讓費，最多一萬左右就把一個40平方的麻辣燙店開起來了，資金回籠的很快。幾天東西賣掉。錢就回來了。這樣循環著。賺錢是很快樂的

『肆』 想開個麻辣燙店大概需要多少錢

10萬左右。開個麻辣燙店的費用有這幾個方面：

1、鋪面租金

總所周知，開一家餐館，都要考慮到店面問題，麻辣燙規模靈活，甚至是夜市攤位、手推車都可以開業經營。所以在店面資金上，根據規模大小和店面位置，租金自然也是天壤之別。如果是想做成中高檔店鋪，2-10萬都有可能。

2、購買設備

麻辣燙的設備主要有：燙菜桶、展示冷凍櫃、蒸飯櫃或者電飯煲、冷藏櫃、消毒櫃、收銀系統（可根據店面收銀模式自行選擇）等，含收銀系統的話，全套設備大概在1.5萬左右。

3、鋪面裝修

有些鋪子租下來只需要簡單裝修即可，有些則需要裝防水、天然氣等，同時如果是想做成主題中高端的店鋪，那花費自然會更多一下。一般的輕裝店鋪花費在2萬左右。

4、啟動資金

除開店鋪開銷，還有購買原材料、料包等所需的資金，大概預留5000左右即可。所以，開一家有麻辣燙店最低5萬塊就可以了，若是選擇攤位經營，還少去了店面租金的問題。

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開一家麻辣燙店的注意事項：開一家麻辣燙店，味道肯定是首位的。只有食材新鮮，味道香濃地道才能夠吸引到客人，健康營養的火鍋麻辣燙，深受消費者喜愛。所以在選擇加盟店的時候，一定要多加註意。在經營麻辣燙店的時候，要以大多數人的意見為建議，保證口味、調整口味，做好的自己。麻辣燙面對的是廣大的食客，所以在口味方面要以大家的口味來製作。

『伍』 開一家麻辣燙店需要辦理什麼也證件

辦理經營麻辣燙店的個體營業執照，程序和材料如下：

1、先憑身份證到經營地的工商所預核名稱，憑預核名稱到當地食品葯品監督管理局申請《餐飲服務許可證》，再到工商所申請辦理《營業執照》。

2、辦理經營麻辣燙店的《個體工商戶營業執照》需提交的材料有：經營者相片、經營者身份證及復印件、經營場所證明（房產證復印件、房屋租賃合同）、《餐飲服務許可證》。

3、此外，有些地方還需要當地環境保護部門，出具的「環評證明」和消防部門出具的「消防許可證」。

(5)開麻辣燙店需要哪些設備擴展閱讀

餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式如下：

1、餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯庄等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。

2、特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數在1000座以上（不含1000座）的餐館。

3、大型餐館：是指經營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。

4、中型餐館：是指經營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。

5、小型餐館：是指經營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數在75人以下（含75座）以下的餐館。如面積與就餐座位數分屬兩類的，餐館類別以其中規模較大者計。

（1）快餐店：是指以集中加工配送、當場分餐食用並快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。

（2）小吃店：是指以點心、小吃為主要經營項目的單位。

（3）飲品店：是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

（4）食堂：是指設於機關、學校、企事業單位、工地等地點（場所），供內部職工、學生等就餐的單位。

（5）集體用餐配送單位：指根據集體服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。

（6）中央廚房：指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工製作，並直接配送給餐飲服務單位的提供者。

申請條件

1、具有與製作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

2、具有與製作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、採光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

3、具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；

4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

5、國家食品葯品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門規定的其他條件。

『陸』 開一家麻辣燙店需要什麼設備

首先就是麻辣燙食材方面的保存設備，比如說：冰櫃、飲料櫃等。尤其是在夏天的時候，食材很容易出現不新鮮的情況，這時候就需要投資者把食材放入到冰櫃裡面。同時吃麻辣燙肯定少不了飲料，為了讓消費者們吃的涼爽，投資者可以根據需求把飲料放入到飲料櫃中，這樣消費者品嘗起來就非常舒服了。

其次就是麻辣燙食材的顯示櫃和承載食材的容器，每家麻辣燙店鋪都是由消費者們自行挑選的，所以這時候展示櫃的作用非常大了，不僅能夠方便顧客們的挑選，還可能好好的向顧客展示店鋪里新鮮健康的食材。然後就是製作麻辣燙所需要的鍋、碗等用具了，總體來講，製作麻辣燙並不難，涉及到設備並不多，降低了投資者的開業難度。

二、麻辣燙的優勢

現如今，麻辣燙的市場已經呈現出非常穩定的局面，不會有太大的變化。並且消費者們已經越來越依賴這款美食的存在，開一家麻辣燙店鋪將會有很好的發展空間。其次就是麻辣燙為了多元化發展，出現了多種不同的口味，可以迎合大多數人們的需求，市場佔有率也會越來越高。再者就是麻辣燙是按照嚴格的操作標准製作而成的，保證了食材方面的安全。並且採用了新鮮健康的骨頭熬制而成的湯底，品嘗起來非常的鮮美，也讓消費者們吃的有營養。

三、麻辣燙店鋪的選址

想要麻辣燙店鋪有一個好的生意，當然離不開一個比較好的店鋪位置。並且麻辣燙的產品定價比較低，這也給投資者節省了不少的房租支出。可以把麻辣燙店鋪開設在小吃街、學校附近、工廠附近等等，都能夠保證店鋪有充足的進店率。在這里提醒各位投資者，在選擇麻辣燙店鋪地址的時候，一定要學會量力而行，千萬不要選擇房租過於昂貴的地方，這樣很容易出現虧損。

相信各位投資者通過以上內容的介紹，對開一家麻辣燙店鋪有非常深的了解了。其實麻辣燙店鋪想要長期經營下去，投資者要在產品、服務、衛生等方面多一些功夫，只有做好了這幾個方面才會有一個非常不錯的消費口碑。此外，投資者也不要忽視了麻辣燙店鋪的宣傳工作，只有搞好宣傳工作，才會讓更多的消費者了解到投資者的店鋪。

『柒』 開麻辣燙店需要哪些設備

開店就會牽涉到很多東西，比如：設備、原料采購等。下面就為您詳解麻辣燙設備全套大概需要的費用及其注意事項。希望對創業者將來開店能起到一定參考作用！
1：燙菜鍋，用於燙制菜品，如果能夠電器兩用最佳，否則就選擇燃氣的，上火快，但不利於保溫。
2：不銹鋼桶，可用於煲湯或者燒水，也可以盛放底料、辣椒油等
3：洗菜盆、框，用於清洗各類菜品、浸泡紅薯粉等干貨
4：塑料菜筐，用於放置各類菜品、客戶挑選菜品使用
5：不銹鋼火鍋勺，用於盛湯和攪拌
6：菜碗、碟、勺、筷子，用於給顧客裝各類燙好的菜品、調料和就餐使用
7：冰箱展示櫃，用於展示擺放各類處理好的菜品，根據店面大小選擇不同尺寸的展示櫃
8：飲料冰箱，用於放置各類飲料，此配置不為標配，如果不附帶飲料可不用
9：消毒櫃，用於碗筷勺碟的消毒，堂食店標配，每天必須消毒一次
10：三聯水池，用於清洗、消毒等使用
11、1.8米全鋼工作台，用於切配等使用
13、猛火灶台，用於熬湯等使用
14、料斗若干
15、桌椅、收銀機、筷子機、收銀機、叫號器等等
以上為主要的設備，其他設備創業者可根據實際情況購買，此類設備可以全新采購，如預算不足，可以尋找二手設備也不影響使用。