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做快餐需要哪些設備

發布時間:2023-01-25 22:01:57

⑴ 開個漢堡店需要的全套設備有哪些呢整套大概多少錢

開個漢堡店需要的全套設備有:四門冰櫃,冰淇淋機,可樂機,炸鍋,微波爐,烤箱,保溫展示櫃,漢堡機,不銹鋼工作台,薯條工作台,腌制機,製冰機等等,還有一些小工具。整套下來大概在20000-30000元不等。

一、漢堡機

漢堡機就是烤包機,是漢堡店的必備設備,用途是製作漢堡的麵包片,還可以做雞肉卷,市場價格在1000元左右。

二、炸爐

炸爐用於炸雞腿、炸雞翅、炸雞柳、炸薯條等等,用途非常廣泛。市場上炸爐、炸鍋之類的產品數目眾多,質量也有很大差別,好的炸爐在控溫、濾油、耐用性上面都有不少優勢。一般的炸爐價格便宜,300-500塊錢即可購得。

三、裹粉台

裹粉台是西式快餐店的必備設備之一,用於給食物包裹麵粉,裹粉台的好處在於提高麵粉的使用效率,並且使食物裹粉更加均勻,口感更好。裹粉台的價格在800元左右。

四、腌制機

腌制機用於腌制肉類食品,使用腌制機可以縮短腌制的時間,提升食品的口味。一台腌制的價格大概在2500元左右。

五、陳列保溫櫃

陳列保溫櫃就是漢堡店中用於給顧客暫時放置食品的那個櫃子,櫃子有展示商品的作用,又有保溫效果,所以叫做陳列保溫櫃。陳列保溫櫃的價格在1000元左右。

六、冰櫃

冰櫃的類型很多,價格和用途就不用介紹了。漢堡店內需要保鮮的食品較多,這里推薦使用四門冰櫃,價格在3000元左右。

七、可樂機

可樂機是專門製作碳酸飲料的設備,可以製作可樂、芬達、雪碧等碳酸飲料,價格較貴,在一萬元上下。夠買了可樂機以後,還要購買糖漿包,每一款飲料都有對應的糖漿包,但總的來說,每杯的成本也只有幾毛錢,主要還是第一次的設備投入太大。

⑵ 開個漢堡店需要哪些設備

1、漢堡機的主要功能是做漢堡,還可以做雞肉卷(墨西哥卷、老北京雞肉卷)。
2、炸爐,一個漢堡店,油炸的量很大,炸薯條、炸雞柳、炸雞塊等都會用到炸爐。
3、腌制機用來腌制肉類,是必不可少的一款設備。
4、陳列保溫櫃,適合於擺放炸雞,漢堡包,薯條,熱狗和薄餅等。
5、裹粉台專門為西式快餐店,炸雞店、漢堡店等使用,把腌好的食物進行裹粉後油炸。
6、烤箱,用來烤雞翅、烤全雞等,烤肉類的可以選用熱風循環烤爐,熱風爐比較均勻,烤起來色澤光亮,還可以烤葡塔。

⑶ 開一家中式快餐,店面需要采購哪些設備

看你要開多大了,下面我說下請一個廚師2間店面做的快餐(真實場景)
廚房:灶台(電動)一個,煤氣爐(大)2個,排風通道(這很重要,不搞好會影響廚師做菜的心情)配菜台2個,冰箱3個左右,菜架3個
快餐差不多就這樣廚房了,簡單一點,不用買太好的
大廳(門面):桌子10張,空調2抬,電視一台(看廣告最好,免得客人不走)
食物架(台)(看你要買電的還是買用下面用氣燒的都可以,我感覺下面點火的還是,因為電的又貴,壞不就不好)。看你店面的長度適當靠牆吧,我們這邊一般都是進門的左手,我說的只是主要的,估計費用在8萬左右,如果你要裝修好一點,估計10-15萬

⑷ 做漢堡都需要什麼設備都要什麼小工具

1、漢堡機
漢堡機,顧名思義,就是用來做漢堡的機器,現在市面上的漢堡機同時還可以用來製作雞肉卷。根據尺寸的不同,漢堡機一次性所能製作的漢堡數量是不一樣的,較大尺寸一次可以製作12個,小尺寸的一次只能做大概6個。
2、腌制機
腌制機是用來腌制肉類的,同樣是漢堡店必不可少的設備之一,腌制機可以讓肉更加入味,保證了產品的製作效率和口感。目前市場上的腌制機有機械版、電腦版,以及電腦真空版的,第三種比較暢銷,它讓食品在真空負壓下進行腌制處理,腌漬液可以快速地滲透到食品的每個細微毛孔和空隙中。
3、炸爐
漢堡店的油炸量很大,像炸雞塊、炸薯條等都會用到炸爐。由於使用次數頻繁,所以小編建議大家不要買那些價格非常便宜的,畢竟一分錢一分貨,價格便宜,控溫精準度,以及耐用性相對都會差一點,這樣食品的外觀和口感就得不到保證。
4、烤箱
漢堡店當然還離不開烤箱,烤箱是用來烤制食品的。市面上的烤箱種類有很多,品牌也是玲琅滿目,開漢堡店的話,最好購買品牌商用型烤箱,以滿足使用需求。
5、陳列保溫櫃
陳列保溫櫃一方面可以用於展示商品,另一方面可以保存你在高峰時段來臨前先烹調的好食品,以保證顧客能夠及時地買到新鮮的食品。
6、裹粉台
裹粉台是西式快餐店經常需要用到的設備,它的作用是將腌制好的食品進行裹粉後油炸。

⑸ 開快餐店需要什麼設備

廚房:油煙機、爐灶、蒸汽灶、煤氣灶、熱水加熱器、油煙凈化器、大型風機、冰箱、收銀機和系統、空調、電腦等等!

⑹ 開快餐店需要的設備大概有哪些

  1. 收銀系統,或者是POS機也要准備一下

  2. 餐桌,椅子,最好是那種性價比高的

  3. 後廚設備,比如開個重慶小麵店你要准備煮麵的,以及湯料製作的設備

  4. 食物盤子或者碗等等

  5. 佐料的購買,冷凍設備等,防止部分食物過期

  6. 儲存設備

⑺ 中式快餐店需要哪些設備

快那你就這樣做。 必須需要的大致我給你列出來,如下: 大廳,收銀機。其他的東西包括配置裝修都是你自己的意向了! 上面只是說片面的東西,具體還是要有經驗的學習,而不是表面的知道這些基本的東西而已! 好了,希望我的一點點遇見希望可以給您一點點幫助吧! 以我開四年中式快餐店的經驗籠統給你回答下! 廚房設備:爐灶、油煙機、廚師操作檯面、配菜操作檯面、儲藏冰箱節能型、冷凍冰箱節能型(注意:一定要買節能的,冰箱24小時運作故而消耗的營業電不容忽視)。 其它設備,有個絞肉機、磅秤、恆溫儲藏室(買個空調一間小屋)就差不多了。 店面設備的概念就不太好說。 物品(快餐食物等)上大堂擺設需要的物件,這個比較簡單根據你營業模式而定 中高低檔 擺設均不相同(可以考察同級別快餐的人性化擺設) 其它東西就很簡單,要收錢就要收銀機,要放酒水就要展示櫃,要位子坐就要座位,關鍵是:快餐就要干凈、衛生、舒適、可口、人氣、人性 (注意順序)。 祝你生意興隆,財源廣進!!

⑻ 開快餐店需要哪些硬體設施

這個要看你想經營的食品類型,經營規模了。
如果你指的西式快餐是那些什麼漢堡、三明治一類的就很簡單了,小的烤箱,扒爐,三明治機,炸爐,保鮮櫃都可以搞定了。因為很多東西可以外買現成的,例如麵包胚這些。
這些東西在酒店用品公司或者廚房設備公司都有賣,大慶不知道有沒有,齊齊哈爾應該沒問題吧?
這些設備國產的和進口的價錢差很多,不同型號,不同規格也差很多,所以你最好是先去設備公司看一下,對比一下,選你需要的就好了。如果按一般的來算,我不知道黑龍江那邊的價格,我們這邊烤箱從兩三千到幾萬的都有,扒爐如果是電的就很便宜,幾百的都有,其他幾樣也都是不貴。
不過我覺得你這樣就開店的話有點盲目,最好再好好規劃一下。

⑼ 做100份工地外送快餐需買哪些設備

保溫設備,三輪車。
1、保溫設備。工地外送快餐需要提前很久准備,做出來後如果沒有保溫設備很快就會涼。
2、三輪車。100份外送快餐的量是很大的,用電動車或摩托車根本就裝不下,需要用到三輪車才能送過去。

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