想加工魷魚串需要什麼設備

⑴ 我以前做鐵板魷魚是拿別人做好的魷魚串，現在想自己做魷魚串，有知道從冷庫買回來的魷魚片和魷魚須要怎麼

先解凍。然後把魷魚須切下來，然後在須上隔一公分左右切口子，可別切斷嘍。其他的肉也切成條狀，切口，放在簍子里滴干水。

⑵ 鐵板燒烤魷魚

流行街頭鐵板魷魚的做法
食材准備
主料：鮮阿根廷魷魚1000克 姜茸50克 蒜茸50克 蔥茸80克 魚骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、魷魚 好火計鐵板魷魚培訓
腌制劑（好火計特製的）200克，色拉油各適量。
製作方法
(1)．鮮魷魚除去內臟，撕去外膜洗凈，，切成4厘米長、2厘米寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉腌漬15分鍾，最後放入腌汁拌勻。 (2)．用特長號專用魷魚之簽從魷魚片中間穿過，保證每串穿30克左右的魷魚。 (3)．大塊平底鐵板置火爐上，放入色拉油燒熱，再把魷魚串平鋪在鐵板上，用中火烤熟（中途翻面），即可。

⑶ 鐵板魷魚須在製作過程中都需要用到哪些食材和器具

鐵板魷魚須在製作過程中都需要用到哪些食材和器具？

鐵板魷魚須是一個出名的路邊小吃深受美食愛好者的喜歡，特別是在下班後能坐著小吃店吃上兩串鐵板魷魚須，再喝上冰冷的葡萄酒，所有人的心情都很十分開心。那麼我們現在就來跟我們說一說，在製作鐵板魷魚須時，需要使用什麼專用工具和食材？

三，製作鐵板魷魚須需要的專用工具

最先要准備好一個鐵板，把它放到爐子上用於烤制鐵板魷魚須。在這個上邊一定要確保安全問題，選用適合鐵板避免出現火災。在鐵板加溫以後要給上邊刷上適當的植物油，因為只需有油才可以進行鐵板魷魚術的製作，隨後再將小米椒和楊春法上再把穿好，洗干凈的魷魚須放上。在製作的時候一定要不斷的翻過來，防止烤糊，烤糊後的鐵板魷魚須口味兒也沒有那麼好吃了。