① 開鹵菜店需要哪些設備
根據廖排骨鹵菜店可能需要用到的設備有如下：
1、雙單溫冰櫃各一專台、
2、不銹鋼系屬列：不銹鋼桶5個左右以及塑料桶2個、不銹鋼調料盆、不銹鋼盤、不銹鋼夾子、不銹鋼套袋盆、不銹鋼湯勺、不銹鋼鉤、不銹鋼小勺、不銹鋼瓢、不銹鋼壓蒜器、不銹鋼拌菜勺、不銹鋼拌菜盆、不銹鋼漏勺
3、宰刀、切刀一把、大筲箕、一次性手套、一次性口罩、香料袋若干、紗布若干、粗竹竿等
4、粉碎機一台、絞肉機一台、搗辣椒器一台
所有以上花費大概在5000元左右。
② 做鹵肉生意都需要准備什麼設備呢
會經營，鹵肉設備都要有
③ 開鹵肉店需要什麼設備
一般來講，開這樣的店最大的支出是房租支出。房租支出的中國取決於你開店的城市跟位置，好的位置自然租金就高。鹵肉店最好開在居民小區集中的地方，比如菜市場、小區商業街之類的地方。租金至少要佔到你投資的50%以上吧。 除了租金，就是購買設備和聘請人工的費用了，這塊費用你可以根據自己的需要去做決定。 概括來講，開一家不錯的店，至少二萬吧
④ 鹵肉卷需要買什麼設備有和面機（永強），烤餅機，炸爐，還有鹵料桶，加配方，一起5000元，怎麼樣
和面機要多大的，銀鷹可以給您提供合適的和面機，推薦一下
⑤ 開一家鹵菜店需要哪些東西
一、首先需要的證件有：健康證，衛生許可證，工商營業執照。
1、健康證：是指預防性健康檢查證明，證明受檢者具備做從業規定的健康素質。健康證主要涉及五個行業六種疾病，在很大程度上保護了從業人員和服務對象的健康。
2、衛生許可證：是指單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛生行政部門審查批准後，發給的衛生許可憑證，有注冊備案的許可證號。
3、工商營業執照：是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統一規定。
二、需要的工具主要分為三類：
1、設備類的工具：如灶台、鹵水桶、操作台、冰箱、展標櫃、電子稱；
2、其他小工具：食物夾子、手套、托盤等；
3、調味品：做鹵菜要鹵料，做烤鴨烤雞要腌料。
三、要找到食材的進貨渠道，主要是找到凍品批發市場就行了。
(5)鹵肉的都需要什麼設備擴展閱讀：
1、鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時，竟然會那麼芳香撲鼻，香味悠長的奇特風味所陶醉，竟會使天下有如此美味而贊不絕口，願我們的川菜韻味永存，香瓢萬里。
2、接下來我們講鹵水的分類：鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復合味型，味咸鮮，具有濃郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。
3、紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色（咖啡色，如鹵牛肉，金黃色，如鹵肥腸等）；
4、白鹵，不加糖色鹵制食品呈無色或者本色（白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等）。
⑥ 開一家鹵菜店要哪些設備
首先門面是肯定需要的，其他設備如下，僅供參考：
1、冷藏（保鮮）設備需要冷藏櫃1個，賣貨的案台1個，存貨架1個
2、微波爐，電磁爐帶鍋1套。
3、電子秤1台，砧板2個（生熟分開），切刀兩把（生熟分開），砍刀1把，湯瓢1把，撈肉鉤一把，白鋼方盤若干，食品夾若干，調料缸5-6個。
4、白鋼桶5個（3個大，分別用於鹵制豬貨，雞鴨，牛肉等不同口味的鹵水。中號2個，分別鹵制豬下水，雞雜，豆製品等），煤氣罐2個，噴火槍1個，噴烤架1個，箟子5個。
5、塑料袋，塑料碗，一次性筷子。