中葯制葯工程原理與設備考的什麼

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㈡ 中葯制葯工程原理與設備的重點

從有效成分的性質出發，某些易揮發性成分不能用常見的大鍋長時間回煮熬的方式提取，就要考慮答非水提取法，多糖類物質不溶於水，某些動物性材料有效成分需要低溫萃取等技術……
從以上出發點考慮適宜的加工設備——重點就是如何最大限度地將有效成分完好地提取出來！

㈢ 制葯工程原理與設備的內容簡介

《制葯工程原理復與設備》制共分八章，全面系統地介紹了制葯工程的原理與制葯設備。《制葯工程原理與設備》內容涉及制葯工業的各個環節，包括化學制葯、生物制葯、中葯和天然葯、制葯分離、制劑工程、葯品包裝、葯品質量控制等。在介紹各項制葯工程原理的同時，還對制葯設備和生產工藝予以介紹，以增強實用性。
《制葯工程原理與設備》適於全國高等院校葯學專業、制葯工程專業、葯物制劑專業及相關專業本科生教學使用，也可作為制葯行業從事研究、設計和生產的工程技術人員參考。
作者：王志祥主編
ISBN：10位[711708992X]13位[9787117089920]
出版社：人民衛生出版社
出版日期：2007-8-1
定價：￥40.00元

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中葯制葯工程問答題：
1、什麼是中葯工程？答：中葯工程是運用化學、物理方法或手段來研究中草葯的加工和製造過程，使此過程能產生一種新的葯物劑型和葯物產品，同時研究製造（生產）過程的共同規律，摸索最佳的工藝條件、解決規模放大和大型化生產中出現的諸多工程技術問題。
2、傳統的中葯制葯工程是怎樣的？存在什麼問題？答：傳統的中葯制葯工程：⑴工藝：靜態提取（浸漬、煎煮、滲漉），傳統濃縮，酒精沉澱，大鍋收膏，托盤烘乾；⑵劑型：丸、散、膏、丹。存在的問題：提取溫度高、時間長、步驟多，熱敏物質易被破壞，揮發組織易損失等。
3、中葯制葯工程中存在哪些化學工程問題？答：⑴通過提取等工序，將葯效物質從構成葯材的動植物組織器官中分離出來；⑵通過過濾等工序，將葯液和葯渣進行分離；⑶通過沉澱等工序，實現細微粒子及大分子非葯效物質與溶解於水或醇等溶劑中的其他成分分離；⑷通過濃縮、乾燥等工序，實現溶劑與溶質的分離。
4．研究中葯提取理論意義何在？ 答： 中葯提取是龍頭技術，有適當的提取量為基礎，量化和控制提取的過程參數。將有利於提高中葯提取效率，降低能源消耗，縮短生產周期，穩定產品質量，同時也為中葯提取過程和中葯產品標准化，規范化，提供理論基礎。
5. 為什麼說提取過程（浸取）是歷史悠久的單元操作之一答： 在中葯制葯工業，長期以來已有的提取操作有：浸漬，煎煮，滲漉，浸煮，迴流提取和循環提取等，現代中醫葯工業的發展，又出現了超臨界二氧化碳流體萃取，微波輔助提取等高新技術。提取過程實質上是溶質由固相傳遞到液相的傳質過程。古代用的葯材一般都是固體葯材，所以需要我們對中葯進行提取，把固體葯物看成由可溶性（溶質）和不可溶（載體）所組成的混合物。中葯提取就是把重要葯材中的可溶性組分從中葯的固體基塊中轉移到液相。從而得到含有溶質的提取液的過程。
6、植物性葯材的提取過程有哪幾個相互聯系的階段所組成？答：植物性葯材的提取過程是由濕潤，滲透，解吸，溶解，擴散和置換等幾個相互聯系的階段所組成。
7、詳細敘述濕潤、滲透階段的過程機理？答：1）濕潤：葯材經乾燥後，組織內的水分被蒸發，細胞逐漸萎縮，細胞液中的物質呈結晶或無定性狀態沉澱於細胞中從而使細胞內充滿空氣，出現空隙。當葯材被粉碎，一部分細胞可能破裂，其中所含成分可直接由溶劑浸出，並轉入提取液中。大部分細胞在粉碎後仍保持完整狀態，當與溶劑接觸時，先被溶劑濕潤，而後溶劑便滲透進入到細胞中。（2）滲透：由於植物組織內部有大量毛細管的緣故。溶劑可以沿著毛細管滲入到植物的組織內，將植物細胞和其他間隙充滿。毛細管被溶劑所充滿的時間與毛細管的半徑，毛細管的長度，毛細管的內壓力等有關。一般來說，毛細管的半徑越小，毛細管越長，毛細管內的壓力越大，溶劑滲透的阻力就越大，溶劑充滿毛細管的時間越長。以至於提取的速率變慢，提取的效果變差。