❶ 請問開一家果汁店需要那些設備
需要榨汁機、冰箱、消毒設備,還要找好水果商
果汁機、碎冰機、貨櫃等設備，可以找個轉讓的一起轉讓過來。資金方面可以少一點，網上可以找到。
一般咨詢好後，去淘寶 拍拍等大的網站去淘一些設備。
網上買便宜，一定要注意辨別， 信用高的賣家
例如找一些或者淘寶上專賣榨汁機？或者一些設備的專賣店這些人懂這方面的只是
你說做那一行。他給說一下什麼設備。介紹的同時你也知道用那些東邪，又不要錢！
配方的話看下面
果汁飲料的製作(ZT)
<一>
冰淇淋蘇打
[原料]：1盎司檸檬汁；糖水、鮮奶、和可爾必思各半盎司、汽水和冰塊適量，香草冰淇淋1球。
[製作]：把檸檬汁、糖水、鮮奶放入振動器攪打均勻，倒入杯中後再加入可爾必思，再加八分滿的冰塊，加汽水，最後放上冰淇淋球。
[特點]：酸、甜香適度，清爽甜美，適合大眾口味。
昔日情懷
[原料]：1盎司烏梅酒、3盎司鳳梨汁、3盎司柳丁汁、2盎司鮮奶、適量冰塊。
[製作]：把原料放入振動器中，加滿冰塊攪打均勻即可。
[特點]：甜香，清純順口，回味無窮。
薄荷蜜汁
[原料]： 1盎司薄荷蜜、小半杯鳳梨汁、1盎司鮮奶、蜂蜜和葡萄漿各半盎司、琴酒和碎冰、汽水若干。
[製作]： 杯底先加上蜂蜜，再將除汽水外的其他原料倒入振動器攪拌均勻後再慢慢地倒在蜂蜜上面，最後加入汽水。
[特點]：色澤亮麗且層次分明，清涼香甜。
五色蜜汁
[原料]：小半杯柳丁汁和小半杯風梨汁、糖水、檸檬汁和紅石榴汁各半杯、小半杯蜂蜜。
[製作]： 除紅石榴汁外，其他原料放入振動器攪打均勻後，倒入杯中後淋上石榴汁。
[特點]： 甜酸適度、色澤分明，具有多種水果味的高級飲品。
草莓汁巧製作
製作一
原料：新鮮草莓500克，白砂糖適量。
製作：把草莓洗凈去底部綠花托，放入搪瓷或瓷器內，用木棒搗爛後壓榨出草莓汁，然後去渣，把汁放容器煮開裝入消過毒的瓶中備用。再把白糖加水煮成糖漿。
飲法：取草莓汁加白糖漿兌水或加入食用冰塊即可。
製作二
原料：新鮮草莓500克，白砂糖250克。
製作：把草莓洗凈去花托，放入清潔盛具中，放一層草莓撒一層糖，這樣用糖腌1－2天後腌出草莓汁。把汁放入清潔鍋內加白糖抖勻，置於小火上煮沸後灌入消毒的玻璃瓶中，晾涼後置冰箱備用。
飲法：取草莓汁，兌入冰水或加食用冰塊最好。草莓汁要求原料新鮮，另外，已出汁的草莓加入適量糖及少量水煮沸可製成草莓醬。
蛋黃蜜汁
[原料]：蛋黃一個、蜂蜜、石榴汁、草莓汁各半盎司、1盎司檸檬汁、1盎司柳橙汁、3盎司鮮奶適量冰塊。
[製作]： 將所有原料倒入振動器杯中再加滿冰塊振動攪拌均勻。
[特點]：這是一種香、酸、甜等多味的飲品，營養也不錯。
多味蜜汁
[原料]：檸檬汁、薄荷蜜、蜂蜜各半盎司、2盎司鮮奶、汽水和冰塊適量。
[製作]： 把原料放入振動器攪打均勻，倒入杯中後再加入汽水至八分滿。
[特點]：甜酸中度、色澤碧綠和透明，有多種果味飲品
多味蜜汁
[原料]：3盎司葡萄柚汁；糖水、檸檬汁、蜂蜜各半盎司，2盎司鮮奶、1盎司柳丁汁、椰香酒和紅石榴汁各三分之一盎司，汽水和冰塊適量。
[製作]：把原料放入振動器加滿冰塊後攪打均勻，倒入杯中後再加汽水，最後倒上紅石榴汁。
[特點]：甜香適度，香濃可口，風味獨特，是著名的特調果汁，有些人稱之為「卡薩布蘭加」果汁。
珊瑚皇後果汁
[原料]：1盎司烏梅酒、去皮香蕉1支、1盎司葡萄糖漿、2個香草片、適量碎冰塊。
[製作]：香草片磨成粉，把所有原料放入果汁機中，加滿冰塊攪打均勻 即可。
[特點]：甜甘香，口感芳香，是一種多味的濃醇果汁。
貴族果汁
[原料]：4盎司鳳梨汁、2盎司蘋果汁、半盎司檸檬汁、汽水和冰塊各適量。
[製作]：把原料放入振動器中，加滿冰塊振動均勻後即可倒入杯中，然後加入海汽水至8分滿。
[特點]：微酸、甘甜，有是一種較為高貴的鮮果汁。
賓治果汁
[原料]：石榴汁和檸檬汁各半盎司，1盎司玫瑰紅酒、3匙什錦罐頭和1大匙新鮮水果、2盎司柳丁汁、汽水和冰塊適量。
[製作]：把新鮮水果和什錦罐頭放入杯底，上面加其他原料，最後倒入汽水至8分滿即可。
[特點]：甘甜，色彩豐富，香氣四溢，是很好的特調果汁。
果汁製作的「人之初」
一、以果汁機調制的綜合果汁：
1、原料：西瓜1\4杯，蘋果1\4杯，木瓜、鳳梨也各1\4杯，香草冰淇淋1球，糖水、碎冰、水各少許。
2、把全部原料倒果汁機中；
3、開動電動果汁機，把全部材料打成果汁；
4、倒入杯中即可飲用。
二、以果汁機調制草莓果汁：
1、原料：新鮮草莓5個，草莓汁1\2OZ，草莓冰淇淋1球，鮮奶5OZ，糖、碎冰各少許。
2、把全部原料倒入果汁機中；
3、開動果汁機，將原料打成果汁；
4、倒入杯中即可飲用。
三、以SHAKE法調制的花式果汁：
1、原料：檸檬汁、柳橙濃汁各1OZ，蜂蜜和百香果濃汁各1\2OZ，鮮奶3OZ，冰塊、冰水少許。
2、把全部原料倒入SHAKE壺中；
3、SHAKE均勻；
4、完成後倒入杯中即可飲用。 原料配備較復雜，但工藝簡單，易製作。
❷ 開鮮榨果汁店要買那些設備榨汁機買那個品牌，那一款好些
榨汁機少不了，冰箱也要的，還有就是杯子。放各種水果蔬菜的架子。這些必回備。其他根據你答店面情況可以添加。
榨汁機的話，建議選擇原汁機，因為原汁機使用的時候沒啥聲音，不會嚇到顧客。
品牌建議選擇韓國進口的NUC原汁機，家用的都原汁機連續運轉半小時木有問題，實際上可以連續運轉很長時間。出汁速度快，一杯果汁30秒一分鍾就搞定。出汁率也比較高。尤其大口徑的，一些水果蔬菜啥的，都不用切的。
你可以買兩台，同時運轉。
❸ 辦小型果汁廠需要什麼設備
簡單說明一下果汁生產的工藝流程:水果-→驗級稱量-→果池-→水力輸送-→清洗-→揀選-→噴淋-→破碎-→酶處理-→壓汁-→巴氏滅菌-→脫膠-→超濾-→蒸發濃縮-→巴氏滅菌-→無菌灌裝。
果汁生產的主要設備主要就是三部分:
1、
榨汁、
2、
脫膠處理
+
超濾、
3、
濃縮。
果汁生產中的最關鍵設備，是榨汁設備。所謂榨汁，就是推進一個物體（擠壓面），把由固體、液體和氣體物質所組成的混合物中的液體和氣體物質從一個有限的空間（擠壓室）中擠壓出去的過程。如果擠壓設備合理，就可以只把氣體和液體物質從擠壓室中擠壓出去，而把固體物質仍然留在擠壓室中。
影響出汁率的因素有：
1、
擠壓力：在一定壓力范圍內，出汁率同擠壓力成正比。但這個范圍很關鍵。
2、
果漿泥的破碎程度
3、
擠壓層的厚度
4、
預排汁
5、
榨汁的助劑，有無助劑，影響出汁率最多達11.7%。
各種榨汁設備的比較：
間歇：室式榨汁機、包裹式榨汁機、
連續：螺旋榨汁機、帶式榨汁機。
1、
螺旋榨汁機，在我國廣泛應用，結構簡單、故障少、生產效率比較高。但出汁率低，大多情況下40-60%，渾濁物>3%。
2、
帶式榨汁機，連續作業，工作效率高，適合大規模生產。出汁率高，78%左右。帶式榨汁機是國內外果汁生產最先進的榨汁設備。
由於在初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產品質量，需要對初榨汁進行凈化處理，主要用各種分離超濾設備，並在分離進行澄清處理處理，以提高分離因數和效率。
濃縮，是將凈化後的水果原汁，在較高真空度下，在60-65℃溫度環境下，蒸發出水果原汁中的大部分水分，將體積縮小到原來體積的1/6左右，可溶性固型物含量從一般12%左右提高到72%。便於運輸保存。目前國內市場各類濃縮果汁的價格一般在1.0—1.2萬元左右。以上是水果濃縮汁工藝的簡單說明。
關於設備：鄭州萬恆過濾科技有限公司不錯
你可以查一下
❹ 做鮮榨果汁需要用到哪些設備
一般需要、果汁機、碎冰機、貨櫃等設備。
❺ 賣果汁需要哪些准備
隨著先人們對健康、綠色飲食的追求，在我們日常生活中飲品也逐漸看中，因此現在出現了很多鮮榨果汁店，那麼怎麼開個鮮榨果汁店呢？這些工作需要我們在開店之前就得做好准備。
(1)如小本經營宜選公共汽車站、中小學校、交通要道、住宅出入口和市場旁邊。
(2)購置數台果汁機，一般需三台，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
(3)購進富含水分而又適宜榨果汁的水果，如香瓜、檸檬、橘子、蘋果等(6種以上)。
(4)制定營業時間，營業時間一般定為上午10點至晚上20點。
(5)申領衛生許可證和營業執照等證件。
❻ 想在縣城擺地攤賣鮮榨果汁飲料需要些什麼工具
需要一些新鮮的水果，還需要榨果汁的器具，還需要瓶子，需要一些新鮮的水果，還需要榨果汁的器具，還需要瓶子，需要一些新鮮的水果，還需要榨果汁的器具，還需要瓶子，需要一些新鮮的水果，還需要榨果汁的器具，還需要瓶子，