人們口中常說的實驗室檢測設備有哪些這其中涵蓋的范圍巨大佛山安測的設備儀器根據檢測性質可分為六種

① 食品檢測實驗室常用設備有哪些

主要分為食品檢測儀器和實驗室常用設備2按大類
。
一、食品檢測儀器
1、 食品安全檢測儀：可檢測農葯殘留、食品添加劑、獸葯殘留等
2、 農殘檢測儀：檢測樣品中農葯的殘留情況。
3、 食用油檢測儀：檢測酸價、過氧化值、芝麻油純度等
4、 食品添加劑檢測儀：檢測甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊、等項目。
5、 重金屬快速檢測儀：檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬
6、獸葯殘留檢測儀：可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、瘦肉精、黃麴黴毒素等
7、攜帶型微生物檢測儀：用於食品中的活菌總數、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測
8、水分測定儀：檢測食品、液體等裡面的水分

二、實驗室常用儀器
9、分光光度計：定量分析
10、紫外可見分光光度計：測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
11、原子吸收分光光度計：根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
12、氣相色譜儀：定性定量分析13、液相色譜儀：定性、定量分析
14、溶解氧測定儀：測溶解氧
15、顯微鏡：觀察微小物質
16、萬分之一天平：樣品稱量
17、電導率儀：測電解質溶液電導率值
18、酸度計：測pH值

② 實驗室儀器設備管理的要點有哪些

為了解決實驗室設備管理中存在的使用人員對設備疏於養護，重使用、輕保養、缺維修檔案的問題，今天的內容主要對檢驗機構實驗室儀器設備從采購到使用維護等方面的內容進行介紹，希望能對檢測實驗室設備管理提供一些參考建議。

試驗設備是開展質量檢測的物質基礎之一。本文從設備采購期間的選型論證，到設備使用期間的養護維修兩方面的角度，介紹了實驗室儀器設備的管理與維護。

檢測試驗設備的特點

1.科技含量高，結構復雜

隨著國家對產品質量要求的不斷提高，檢測技術也飛速發展，先進的儀器設備不斷涌現，老設備不斷升級、換代；同時，現代試驗技術正在向著多學科交叉滲透、多學科智能密集型方向發展。許多大型精密儀器設備是化學、機械、電子、光學、生物、計算機等多學科智能的集中體現，如氣質聯用儀、原子吸收光譜儀等。。。

2.品種多、數量大

如，各種超聲振盪儀、真空乾燥箱、紫外可見分光光度計、光學顯微鏡、天平等。。。這類儀器單價低、品種多、數量大，適合基礎檢測任務，頻繁使用導致老化，會給維修人員帶來很大的工作量，難以及時修復，從而，影響檢測。專業檢測設備和大型精密儀器設備台數少，但品種多，單價高，使用者需參加儀器廠商培訓及檢測操作上崗培訓，發生故障，只依靠本單位內的維修力量難以修復，必須聯系廠家進行處理，這樣勢必造成維修周期長，維修價格高，延誤檢測任務的完成。。。

主要存在的問題

1.設備疏於養護

大多數化學檢測設備都屬於精密儀器，不但要求試驗操作人員會使用，還要了解儀器的基本原理、使用注意事項、儀器的存放環境，這樣儀器的故障率才會減少[1]，例如，紡織實驗室常見的單紗強力機、做剝離頂破試驗使用的萬能材料試驗機，機械部分的絲杠需經常上油保養，但在實際使用中，往往因為使用頻率不高，疏於保養，還有大量使用的光學儀器紫外-可見分光光度計屬於光學精密儀器，光學鏡片定位精準，存放環境要防塵防震防潮，對環境的要求保持室溫15℃～35℃，無直射光，無強烈的震動或連續不斷的微震動，無強磁場，相對濕度40%～80%，無腐蝕性氣體，無引起紫外吸收的有機、無機氣體，少灰塵。如果光學儀器存放在一般實驗室，在潮濕的環境下，鏡面受潮而霉變。在有的實驗室，存在將光學分析儀器靠近離心機或振盪器等設備，以便操作人員在離心程序後，樣品即可進行光學分析，但是光學分析儀器長期在高速運轉的儀器旁，鏡片可能會被震掉或震碎。在維修過程中，發現諸如此類問題較多，儀器管理稍不重視[2]，對檢測試驗帶來較大的影響，加大了維修人員的工作量及維修經費。

2.儀器缺維修檔案

試驗儀器在購置、安裝、驗收後進行正常使用，都要將相關材料歸類進檔，建立儀器檔案。檔案主要包括合同、使用說明書等技術資料，設備到達相應的院系後即應有相應的儀器使用記錄、保養記錄、維修記錄，但是，有時會形成「重購置，輕維修；重使用，輕管理」，對於使用保養和維修記錄不夠重視。例如，超聲振盪儀器在實驗室用得較多，在維修中發現，由於保養不當，操作者在使用後，未及時擦乾濺出的水或化學葯物，腐蝕儀器的電路板，從而造成整個電路板更換，既延長了維修時間，又耽誤了使用，增加了費用。很多儀器維修過，因為維修時間緊，任務又多，往往疏於對維修進行記錄，既不利於統計使用率，也不便於新入職的維修人員故障查詢和零部件的更換，影響重復性故障或相關故障的維修效率。

3.老舊設備不能滿足能力驗證的要求

CNAS實驗室的能力認證計劃幾乎每年都有不同的項目，通過實驗室間比對檢驗本單位的實力，通常情況下，實驗室大型儀器因價格昂貴，通常在維護方面是重點對象，故服役期限也較長，所以存在一個問題，可以滿足檢驗標准對儀器的要求，但是對於能力驗證之後的數據，老舊設備通常會得到離群的不滿意結論。

3.原因分析

1.使用人員輕視設備保養

在維修設備時，會發現很多故障是人為的原因，人為故障的出現有兩個原因：

①操作人員對儀器設備使用規程不熟悉或違反操作規程；

②操作者的責任心不強，這兩種情況往往後者佔大多數，如，在維修恆溫恆濕處理箱時發現，有的故障是因為操作者在使用時責任心不強，未細心觀察，加熱槽中水沒過加熱管，就開始加熱，導致加熱管幹燒爆裂或電路燒毀。磁力攪拌器也存在同樣的問題。

2.建立設備維修檔案尤為必要

隨著目前檢測項目的不斷增加，試驗設備種類、數量的逐年遞增，設備的價值越來越高，但是由於設備維修人員的數量限於編制或用人成本，並沒有增。如何盡快熟悉這些品種繁多的設備，了解設備原理和操作方法並能快速處理各種故障，是每個設備維修人員的難題。建立健全設備維修檔案，每台設備建檔，維修人員根據維修申請的要求，通過檔案室資料了解儀器的情況，及時處理故障並將故障現象原因、處理方法、需要的金額等信息做文字留檔。方便實驗室管理員在需要時查閱設備使用情況和維修費用。做好維修記錄檔案對儀器技術改造及報廢鑒定等可提供參考依據[3]。

3.存在不同實驗室更新設備的壓力

與科研檢測單位不同，純粹的第三方檢驗實驗室，往往沒有科研項目的支撐，不能利用科研經費購買先進的檢驗儀器，導致大型設備服役期限會較長，但同時，往往有能力的實驗室，更新了更高精度的先進設備，對此進行的能力驗證，檢驗多個實驗室試驗數據是否離散，往往在多年前購買的設備由於之前生產工藝與現在的檢驗不匹配在數據的准確性和精度上，很容易會偏離平均數據很多[4]。

4.對策與建議

1.試驗設備采購時進行管理

試驗設備的采購是根據試驗的需要進行相應的有目的的采購，並不是大手筆地買進一大堆器材。根據實驗室試驗的需要，在進行添置基本試驗器材的基礎上，謹慎選擇需要購買的器材。試驗器材設備的參數。這是在進行選購時的硬指標――試驗設備的技術參數與精度關乎試驗的最終結果。在試驗中如果發生了屬於試驗器材導致的意外，會造成試驗失敗。因此，在進行對試驗設備的采購時，必須要求它們在質量上達到國家的相關參數，方可進行下一步操作。

設備選型時的性能參數確定有如下三方面：

①與市場上通用的型號比對選型。通過市場調研即可獲得通用型號的參數是否滿足檢測需求。

②按照檢驗標准中對儀器的技術參數要求選型。標准中對儀器性能、精度的要求，是考察采購設備的重要參數。

③與同類質檢機構中選購的儀器對比選型。

可咨詢具有同類檢測項目的同行實驗室所采購的儀器，因為有一段時間的使用經驗，更能對儀器的性能及售後有較全面的了解。此外，還可以咨詢計量檢定機構，由於這類單位經常出具校準報告的原因，這類機構對某類產品的性能能夠提供更為精準的數據支持。

選擇信譽與質量過硬的廠家，在條件允許的情況下雙方可以達成長期合作的關系。選擇這樣的廠家不僅使產品質量得到保障，在產品出現一些問題時可以自主找到供應商，雙方進行協商，友好解決問題，減少試驗中出現問題的幾率。在實驗室通用設備，如,恆溫水浴鍋、天平等儀器，選擇過硬的經銷商來供應產品，此類產品由於供應量大，廠家在實驗室當地都有經銷商負責供應及售後問題。通過此類渠道，利用經銷商的銷量，可以獲得更好的價格折扣。此外在售後維修時，較大的經銷商通常在當地有備件庫，能夠較快地解決儀器故障。在采購較高價格的儀器時，通常直接與廠家聯系購買，可以省去不必要的中間商環節。對購買昂貴的進口儀器時，往往科研公益等事業單位具備免稅資質，一般會委託專業的儀器進出口公司辦理相關手續，提高辦事效率。

在采購儀器時，還應注意它們的使用年限及注意事項，做好相應的記錄，投入使用前應進行檢定或校準。對於大型試驗器材，它們的保養可能會有一些麻煩，在購入這些儀器設備時，要關注它們的注意事項，派人進行相應的學習與培訓，降低在以後的使用中對它們的損傷，延長它們的使用壽命。有些試驗器材是不可以放在一起的，比如有的器材會帶有磁性，而一些測量用的設備對准確度的要求較高，因此，在擺放器材時要注意它們之間是否相互影響。對於使用年限，管理者必須要有明確的記錄，這對試驗的准確性有重大意義。所以要對試驗器材進行定期檢查養護，同時建立使用檔案和手冊。

積極利用當地科學技術委員會、科技局頒布的引進先進設備的政策優惠，對符合資質的科研機構向當地海關機關進行儀器購置免稅申請，降低采購先進進口儀器的成本。

2.合理配置實驗室的工藝布局

實驗室建設包括：檢測儀器設備的更新，在設備的更新換代上，已經得到普遍的重視，在維修過程中發現在環境和空間使用上的投入也是不容忽視的。夏天的天氣潮濕，儀器易發霉而損壞，尤其是光學儀器在配置的同時，需放置在恆溫恆濕實驗室或要購置抽濕機、空調機等作為基礎儀器來降低空氣濕度，減少維修管理成本。另外，在維修時經常發現某實驗室堆放大量的儀器，不重視儀器之間干擾的重要性。另外，受房屋布局影響，實驗室空間分配不合理，有的實驗室空間有限，不得不把某一檢測項目的試驗儀器和水池、精密電子儀器放在一個實驗室，這樣容易導致電子儀器腐蝕嚴重。有的實驗室原本有下水道管路，較為潮濕，放置電子天平等試驗設備，對天平的精度影響過大；再如有些實驗室將用到的機電設備一字排開，儀器之間「親密接觸」，未考慮干擾和散熱。所以設備在安置時應綜合考慮安置空間，以防設備之間及環境帶來的影響，降低維修成本。

安全、效率、舒適是理想實驗室環境的三大要素，實驗室的建設，不僅是單純的建設實驗室與選購合理的儀器設備，更要考慮到實驗室的總體規劃，合理的布局和平面設計，以及供水、供電、通風、安全措施、物料傳遞等設備和基本條件。精密儀器可考慮朝北避陽，並可以節約空調製冷量。精密儀器的安置應垂直於北側的窗戶，以防產生陰影或目眩；操作台建於東側；化學葯品宜安放於西側，避免陽光直曬。有防震要求的儀器如，力學室、天平室、精密儀器室，一般可以建操作台放置。精密儀器應該減少震動、粉塵等干擾。。。化驗檢測室的布置要便於試驗員的操作、方便快捷地填寫原始記錄。

3.加強操作人員動手能力的培養

儀器設備故障一般有三種原因，操作者誤操作、保管環境不良和儀器產品質量較差，從筆者的經驗來看，實際情況在設備操作中使用者誤操作造成的故障佔主要，其餘兩項為可控因素。所以對操作人員動手能力的培養是減少儀器故障產生的一個重要因素。為了提高操作者的動手能力，應先由實驗室管理者組織儀器供應商的售後工程師或維修管理人員進行操作前的實操培訓。在做試驗之前對儀器設備的主要零部件，進行認真仔細的檢查，仔細觀察並動手操作儀器設備本身接插件有沒有接插好、松脫、磨損等，清除儀器設備關鍵零部件上的污垢、塵埃、腐蝕、漏液等，防止故障產生。其次，操作者必須掌握儀器隨機所帶的手冊和各種技術資料及數據的內容，並認真按要求操作一遍。專業工程師對操作者應進行儀器使用培訓，對儀器的使用方法和使用注意事項、儀器的結構組成進行細致講解，以防止因誤操作造成儀器故障。

4.健全儀器設備技術檔案

①檔案的建立及保管

設備管理員應協助資料管理員建立設備檔案，在設備管理員經手的前期購置調研資料、購買合同、設備驗收單以及隨機而來的說明書等資料應及時移交檔案管理部門，保證檔案內的手續齊全。做好相應的管理與健全分析檔案，才能更好地使用這些設備，延長它們的使用壽命。因此，在每次試驗完成後，清洗完試驗設備，都要做好相應的記錄。這樣的做法不僅是一種對設備的養護，在日後查找問題出現的原因時也提供了方便。在建立了檔案後，需要管理人員分門別類地進行管理，方便日後進行相關資料的查找。

②檔案應具有內容

大型精密儀器的技術檔案，內容包括項目論證材料、說明書、操作步驟、附件儀器日常運轉情況等。為了保障大型儀器設備的正常運轉首先要做好儀器設備的檔案管理。大型儀器在購置、安裝、驗收後進行正常使用，將相關材料歸類進檔，建立儀器檔案主要包括技術檔案、儀器使用記錄本、維修保養記錄等，這是保證儀器高效運轉以及進行技術改造等方面的依據。為了保證儀器處於最佳的技術狀態，每次儀器使用詳情也需登記在專用本上，記錄使用人、使用內容、開機機時數、使用運轉情況、維護保養、故障排除情況、損壞及原因等情況，將試驗數據保留存入檔案，只有嚴格地做好檔案管理，能保障儀器設備的完好率，提高使用效益。檔案借閱須有文字記錄，責任到人，以免丟失。

③設備檔案應有維修記錄

對每次維護及維修應有文字記錄歸檔，如維護設備時發現的問題，維修設備時的故障現象，解決思路，及最後的診斷結論及處理方法。重視對設備電氣及機械原理圖紙的學習，對調用頻繁的圖紙，需覆膜處理，保證其潔凈可看，不被現場維修的油污污染。每台儀器設備還須備有儀器維修保養記錄本和儀器使用記錄本，某台儀器何時出現過什麼故障、修理情況，在儀器維修保養記錄上做好記錄，為儀器以後的正常運轉與日常維護提供詳細的檔案資料。

5.維修隊伍建設

要保證試驗儀器設備的正常運行，不僅要有足夠的維修經費，還要保證設備維修的及時性，依靠廠商來維修，又耗錢又費時，因此，本單位應逐步培養自己的維修隊伍，對設備進行定期維護，每年設備主管部門應依據實際情況，制定全年儀器設備維護計劃，這樣既節省資金，又可保證維修的實時性，所以，立足本單位，組建精練高效的維修隊伍，是保證儀器正常運行的必要條件。定期對技術人員、管理人員進行技術培訓，提高維修技能和管理水平，通過實踐，不斷積累維修經驗。

6.重視耗材和維修備件的采購

購買進口儀器搭配的耗材往往為進口原裝耗材，在考慮到保證試驗數據准確不受影響的前提下，可以嘗試使用國產耗材及備件，降低檢測成本。如原子吸收使用的元素燈，為分析儀器進樣使用的熱脫附儀中的進樣管，當前都有性能穩定的國產替代耗材，價格比進口耗材要低很多。對經常用到的維修備件，應有備件，以減少發生問題時再去購買的時間成本。

對實驗室儀器設備的管理與維護，不僅可以提高實驗室儀器設備管理標准化程度，進一步提高實驗室設備有效使用率；還可以加強實驗室儀器設備安全管理，對試驗的順利完成是有著重要作用的。制定嚴格的實驗室設備儀器管理與維護的規章制度，對保證試驗質量有著重大意義[5]。全面提高管理人員的綜合素質，加強操作者的責任心，健全儀器維修檔案，不但解決了對維修要求高、任務重、時間緊的問題，更為檢測試驗節約了成本，提高了試驗儀器的使用效率，為建設科學、公正、准確、高效的檢測服務平台提供有力的保障。

③ 用於汽車檢測方面的檢測設備試驗機有哪些

用於汽車檢測這方面的設備有很多，不過既然說到汽車檢測設備試驗機這塊，就要分好幾部分來講了。根據不同汽車零部件，使用的試驗機檢測設備就不一樣。

一，制動系統檢測設備，是用於制動膠管總成、液壓制動主缸帶真空助力器總成、制動主鉗、液壓感載比例閥、真空單向閥、真空管、儲液罐的相關試驗。用於這塊的試驗機有以下這幾台設備

1.制動管脈沖試驗機

④ 食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備

近年來食品安全及品質問題越來越受到人們的關注。這里說的食品是廣泛意義上的食品，包括初級農產品，如：糧谷、油料籽、蔬菜、水產品、畜禽產品、水果等，也包括加工後的食品，如：罐頭、火腿腸、食用油、方便麵、醬菜、調味品等。開展食品檢測的實驗室也越來越多。在這些實驗室中由於性質不同，檢測的項目不同，而對實驗室籌建和發展過程中對儀器的購置和選型有著不同的要求。根據這些年工作經驗和對各種實驗室檢查的體會，對食品檢測實驗室儀器設備的配置提出個人的一點粗淺建議，供有關人員參考。
企業實驗室
企業實驗室可根據生產的產品品種、檢測項目的多少和生產規模的大小設置，實驗室儀器設備的配置也可繁、可簡。對於這樣的實驗室，儀器設備的配置能滿足企業產品品質檢測就行了。
食品檢驗可分為兩大項，一是檢測產品的品質項目;二是檢測產品的衛生項目，這一類項目的檢測相對難度大、投資高。
(1)品質項目包括：水分、含鹽量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纖維含量、維生素含量、酸度等。對於這些項目的檢測，如果經費有限，都可以採用化學法分析，只需配置最簡單的烘箱、水浴、電爐、攪拌器、粉碎機、pH計等設備即可。如果經費充足或檢驗批次較多，對應的檢測項目都有對應的專用儀器可供選購。此外，也有一些通用的儀器可供選購，如：紫外/可見分光光度計、近紅外分析儀、自動滴定儀等。檢測維生素A、E等有時還需配置熒光光度計。檢測營養元素，如鈣、鋅、鐵等，可購置原子吸收儀-火焰檢測器。
(2)衛生項目包括：微生物、添加劑、有害元素、農葯殘留、獸葯殘留、毒素等。對於一般食品企業，微生物檢測實驗室應該建。
a)微生物
建微生物實驗室要按照生物實驗室規范標准要求進行布局。必要的設備有潔凈台、培養箱、高壓滅菌鍋、電爐等，其它設備則根據具體檢測項目配置。經費少可以買國產的，經費多可以考慮買進口的，兩者的價錢相差很多。
b)添加劑和有害元素
有一部分項目可以用化學法，如亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬含量、總砷等。但要想滿足現在國標的食品衛生要求，應該購置氣相色譜-氫火焰檢測器、液相色譜-紫外/可見光檢測器，這樣一般的防腐劑(苯甲酸、山梨酸等)、甜味劑(甜蜜素、糖精鈉等)、色素(檸檬黃、胭脂紅等)都可以檢測了。購置原子吸收儀-石墨爐檢測器，可以分別檢測鉛、鉻、鎘、銅、鎳等有害元素，還需要一台原子熒光儀，用來檢測砷和汞等。
c)殘留農葯
檢測殘留農葯氣相色譜是不能少的。檢測有機氯農葯，需配電子俘獲ECD檢測器;檢測有機磷農葯，需配火焰光度FPD檢測器或氮磷NPD檢測器。現在農殘檢測的項目越來越多，為提高通用性，建議配置毛細管柱分流/不分流進樣口，安裝毛細管色譜柱。與傳統填充柱色譜柱相比，毛細管柱分析項目多，分離度好，可以減少頻繁的更換色譜柱，提高分析效率。出口食品加工企業生產的產品在出口時需檢測的農殘項目越來越多，為了把好生產原料和產品質量關，可以配置氣相色譜-質譜儀。一般只需配置電子轟擊EI源，如果有必要可再配一個負化學NCI源。是選擇四極質譜還是離子阱質譜，個人認為都可以，兩種儀器各有優缺點。還是要看具體工作。
d)殘留獸葯
若進行殘留獸葯的檢測，項目不多且批次多，可以考慮配置酶聯免疫儀，該儀器一次投入不大，操作簡便，檢測靈敏度高。採用ELISA也有一些缺點，一是試劑盒為長期的消耗品，若檢測的批次少成本會較高，二是特異性不好，可能會有假陽性，三是如果在相對長的一段時間內檢測項目較多，成本甚至比儀器分析還高。對於有一定規模的出口食品企業，為適應當前歐盟、美國、日本等發達國家檢測限量要求，最好配置一台液相色譜-串聯質譜儀。第一台儀器建議配置三重四極質譜儀，靈敏度高、重現性好。儀器不一定要追求高配置，夠用就行，但靈敏度、穩定性、抗污染等性能要好。最好買用戶較多的型號，有一個與自己檢測項目相近的用戶群，首先說明該型號儀器檢測擬檢的項目沒有問題，其次也便於今後技術交流。
商業實驗室
商業實驗室與企業實驗室相比檢測的商品和檢測的項目都要比企業多，所以儀器設備的配置從門類和數量上都應比企業實驗室更完善。儀器設備的配置不僅能滿足當前檢測的需要，還應適當超前，否則等客戶找上門來被你推走了，再將客戶找回來就困難了。
1)檢測品質項目通常要考慮使用的標准或根據客戶要求，配置相應的檢測儀器和設備(參照1. 企業實驗室品質項目一段)。由於不同商品和不同客戶可對同一項目可能提出不同的檢測標准或方法，對於這些項目的檢測，若方法規定採用化學法分析，只需配置最簡單的設備即可(參照1. 企業實驗室品質項目一段)。如果經費充足或檢驗批次較多，對應的檢測方法又有儀器法的，可配置相應的專用儀器，如：水分測定儀、凱氏定氮儀、快速脂肪測定儀、糖度計、粘度計、脂肪酸分析儀等。通用儀器也可參照企業實驗室品質項目一段。如果有需要，像氨基酸分析儀這樣的專用分析儀也可以配置。
2)衛生項目檢測的實驗室配置參見「1. 企業實驗室」相關段落。個人認為對於一個現代商業實驗室液相色譜-串聯質譜、氣相色譜-質譜是不可少的，這是現在對禁用農獸葯殘出具陽性報告時指令和標准要求的條件。如果有規模、檢測項目多，每類儀器還應配置多台套。這時要考慮儀器性能的互補，如：液相色譜-串聯質譜一台配電噴霧電離源，一台配大氣壓化學電離源;氣相色譜-質譜一台配電子轟擊源，一台配負化學電離源。元素多、樣品雜，還可以考慮配置等離子發射光譜-質譜儀、氣相色譜-串聯質譜儀等。如果要做形態分析，等離子發射光譜-質譜儀還應能與液相色譜或氣相色譜聯用。
行業實驗室
中國的行業實驗室(指政府法規實驗室)都隸屬於不同行業行政領導機構，因此，多少都帶有一點行政功效。近年政府非常重視食品安全工作，加大了投入，所以，實驗室的硬體得到了較大的改善。現在一個較完善的行業實驗室(省市一級以上的)，除了分析測試設備的門類和數量應等同或優於一般商業實驗室外，為提高分析效率還可以在前處理設備配置方面更完善一些，如：微波消解(包括微波萃取)、自動固相萃取儀、凝膠色譜凈化儀、溶劑加速萃取儀、高速冷凍離心機、高速均質機、氮吹儀等。這些前處理設備效率更高、自動化程度更高(可利用晚上時間自動處理樣品)，並且會提高結果的重現性。
隨著我國的行政監管體系正在與國際發達國家接軌，我們的行業實驗室越來越多的參加國際上一些權威機構的能力比對活動，檢測方法和結果都按照國際通行做法執行。此外，為了適應食品安全檢測發展，許多實驗室開始開發新的分析方法。因此，行業實驗室今後會配置更高端的分析儀器，如高分辨質譜儀等，使最終的檢測結果更准確。

⑤ 請問：食品飲料化驗室需要哪些設備儀器，基本的就行。

食品加工廠實驗室設備可分為兩大類：食品檢測儀器和實驗室常用設備。一站式采購！

一、食品檢測儀器
1、 食品安全檢測儀：可檢測農葯殘留、食品添加劑、獸葯殘留等
2、 農殘檢測儀：檢測樣品中農葯的殘留情況。
3、 食用油檢測儀：檢測酸價、過氧化值、芝麻油純度等
4、 食品添加劑檢測儀：檢測甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊、等項目。
5、 重金屬快速檢測儀：檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬
6、獸葯殘留檢測儀：可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、瘦肉精、黃麴黴毒素等
7、攜帶型微生物檢測儀：用於食品中的活菌總數、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測
8、水分測定儀：檢測食品、液體等裡面的水分

二、實驗室常用儀器
1、分光光度計：定量分析
2、紫外可見分光光度計：測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析
3、原子吸收分光光度計：根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析
4、氣相色譜儀：定性定量分析
5、液相色譜儀：定性、定量分析
6、溶解氧測定儀：測溶解氧
7、顯微鏡：觀察微小物質
8、萬分之一天平：樣品稱量
9、電導率儀：測電解質溶液電導率值
10、酸度計：測pH值
11、恆溫水浴鍋：用於樣品試劑加熱
12、超聲波清洗器：清洗配件工具

⑥ 山西省食品葯品檢驗所食品實驗室設備及儀器有哪些

山西省食品復葯品實驗室主要設制備分基礎設備和儀器設備。
基礎設施為實驗室的實驗台櫃、水電系統、通風系統、氣路系統和無菌凈化系統。
儀器設備分普通儀器設備和精密儀器設備，普通儀器就不多說了，主要就是常見的天平、烘箱、馬弗爐等等，精密儀器為原子吸收儀、液相、氣相、光譜儀、純水制備系統、培養基制備分裝系統、生物安全櫃
、微波消解（包括微波萃取）、自動固相萃取儀、凝膠色譜凈化儀、溶劑加速萃取儀、高速冷凍離心機、高速均質機、氮吹儀等。

⑦ 微生物實驗室主要檢測的項目有哪些

主要應用於微生物學、生物醫學、生物化學、動物實驗、基因重組以及生物製品等研究使用。

一級生物安全防護實驗室：實驗室結構和設施、安全操作規程、安全設備適用於對健康成年人已知無致病作用的微生物，如用於教學的普通微生物實驗室等。

二級生物安全防護實驗室：實驗室結構和設施、安全操作規程、安全設備適用於對人或環境具有中等潛在危害的微生物。

三級生物安全防護實驗室：實驗室結構和設施、安全操作規程、安全設備適用於主要通過呼吸途徑使人傳染上嚴重的甚至是致死疾病的致病微生物及其毒素，通常已有預防傳染的疫苗。艾滋病病毒的研究（血清學實驗除外）應在三級生物安全防護實驗室中進行。

(7)人們口中常說的實驗室檢測設備有哪些這其中涵蓋的范圍巨大佛山安測的設備儀器根據檢測性質可分為六種擴展閱讀

實驗室的設立單位應當指定專門的機構或者人員承擔實驗室感染控制工作，定期檢查實驗室的生物安全防護、病原微生物菌（毒）種和樣本保存與使用、安全操作、實驗室排放的廢水和廢氣以及其他廢物處置等規章制度的實施情況。

負責實驗室感染控制工作的機構或者人員應當具有與該實驗室中的病原微生物有關的傳染病防治知識，並定期調查、了解實驗室工作人員的健康狀況。

⑧ 食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備

凱氏定氮儀，分光光度計，液相色譜儀，熒光檢測器。

• 酸度，可溶性糖，澱粉，版NaCl等理化參數，可選權擇滴定的方法基本就是滴定管等，不需要儀器。

• 蛋白質，亞硫酸鹽等需要蒸餾裝置，蛋白質最好買個凱氏定氮儀。

• 硝酸鹽、亞硝酸鹽等添加劑用可見分光光度計

• 山梨酸、苯甲酸、糖精鈉等添加劑一般用液相色譜儀uv檢測器就可以

• 氨基甲酸脂類農葯可用液相色譜儀-熒光檢測器。

• 有機氯農葯可以用GC-ECD

• 有機磷農葯可用GC-FPD

• 有條件的話大多數農葯都可用液質或氣質來檢測。

• 微生物，主要就是環境要達到一定的凈化級別。

⑨ 微生物實驗室需要哪些常用的儀器

微生物實驗室主要用於無菌環境下微生物提純、分離、增殖及鑒定等工作，對無菌環境的要求很高。那麼微生物實驗室中則需要用到以下儀器設備。
一、無菌室
無菌室是實驗室的核心部分，主要為樣品提供保護，保證實驗結果的准確和人員的安全。
二、超凈工作台
微生物的培養都是在特定培養基中進行無菌培養，那麼無菌培養必然需要超凈工作台提供一個無菌的工作環境。超凈工作台的主要用途是微生物的接種及處理時的無菌操作。
三、高壓蒸汽滅菌鍋
高壓蒸汽滅菌鍋是一個密閉的、可以耐受一定壓力的雙層金屬鍋。一般在進行無菌操作前需要將操作器皿、培養基等在高壓滅菌鍋里進行滅絕後才能使用。
四、培養箱
培養箱主要用於實驗室微生物的培養，為微生物的生長提供一個適宜的環境。培養箱有以下幾種：
1、普通培養箱
2、生化培養箱
3、恆溫恆濕箱
4、厭氧培養箱
五、天平
天平是用於精確稱量各類試劑及葯品的設備。實驗室常用的是電子天平。

六、微波爐/電爐
其主要作用是用於溶液的快速加熱，微生物固體培養基的加熱溶化等。
七、搖床
搖床又稱搖瓶機，它是培養好氣性微生物的小型試驗設備或作為種子擴大培養之用。
八、冰箱
冰箱是實驗室中保存試劑和樣品必不可少的儀器。微生物學實驗中用到的試劑有些要求是4度保存，有些要求是負20度保存，實驗人員一定要看清試劑的保存條件，放置在恰當的溫度下保存。
九、顯微鏡
微生物個體微小，必須藉助顯微鏡才能觀察清楚它們的個體形態和細胞結構。因此，在微生物學的各項研究中，顯微鏡就成為不可缺少的工具。
十、生物安全櫃
微生物實驗中所涉及到的部分試劑和樣品微生物有些是有毒的，對於操作人員來說傷害比較大。為了防止有害德懸
十一、菌落計數器
菌落計數儀可幫助操作者計數菌落數量。通過放大，拍照，計數等方式來准確的獲取菌落的數量。有些高性能的菌落計數器還可直接連接電腦來完成自動計數的操作，方便快捷的計數。
十二、分光光度計
分光光度計在微生物試驗中用於測定微生物懸液的濃度，可以正確選取合適的培養時間。
十三、離心機
離心機是用於收集微生物菌體以及其他沉澱物。有冷凍離心機和常溫離心機之分。
十四、液氮罐
液氮罐里裝有液氮，可用於微生物實驗室中各菌種的長期保存。

⑩ 國家食品重點實驗室做實驗用的設備是

新科教學設備為您解答：

食品安全檢測實驗室必備設備
一、無菌室和超凈工作台
是實驗室的核心部分，主要為樣品提供保護，保證實驗結果的准確和人員的安全。
（一）無菌室
無菌室通過空氣的凈化和空間的消毒為微生物實驗提供一個相對無菌的工作環境。無菌室的主要組成設備的空氣自凈器，傳遞窗，紫外線燈等。嚴格的無菌室可能還裝備風彬室等。
（二）超凈工作台
超凈工作台作為代替無菌室的一種設備，使用簡單方便，為實驗的開展提供一個相對無菌的操作台。超凈工作台灣隊根據風向分為水平式和垂直式。
二、培養箱
主要用於實驗室微生物的培養，為微生物的生長提供一個適宜的環境。
（一）普通培養箱：一般控制的溫度范圍為：室溫＋5～65度，又分為電熱恆溫培養箱和隔水式恆溫培養箱。
（二）生化培養箱：一般控制的溫度范圍為：5～50度。
（三）恆溫恆濕箱：一般控制的溫度范圍為：5～50度，控制的濕度范圍為：50～90％。可作為黴菌培養箱。
（四）厭氧培養箱：適用於厭氧微生物的培養。
三、電熱乾燥箱：用於吸管，平皿類玻璃器皿的乾熱、滅菌和烘烤。
四、高壓蒸汽滅菌器（又叫高壓滅菌鍋）：物品的滅菌。
五、天平：一般要求具備精度達到萬分之一的分析天平。
六、顯微鏡：觀察細菌形態和動力、微生物和微小物品結構的必備儀器。
七、分光光度計：在QS中用於生產方便麵，茶飲料，肉製品，乳製品，棉白糖的企業。
八、酸度計：在QS中用於生產果蔬罐頭，白沙糖，飲用水類的企業。
九、電導率儀和濁度儀:在QS中用於生產飲用水的企業。
十、折光儀:在QS中用於生產果蔬罐頭，飲料類的企業。
十一、恆溫水溫浴鍋:在QS中用於部分培養溫度需要水浴（如大腸桿菌檢驗）生產方便麵，速凍面米食品企業。
十二、定氮裝置:在QS中用於生產乳製品，含蛋白質飲料的企業。 雜質度過濾機:在QS中用於生產乳品企業。
均質器：用於均質樣品，有旋轉刀片式和拍擊式可以選擇。
冰箱
常規玻璃器皿
一、吸管：用於吸取少量液體，常用的吸管為0.1刻度1mL及1.0刻度的10mL吸管。
二、培養皿：為硬質玻璃雙碟，常用於分離培養，蓋與底大小應合適，常用規格為90mm。
三、三角燒瓶與廣口瓶：多用於盛培養基及配製溶液，常用的規格有250mL、500mL、1000mL。
四、燒杯：供盛液或煮沸用，常用的規格為100mL、250mL、500mL、1000mL
五、量筒：用於液體測量，常用規格為100mL、250mL、1000mL
六、試管：用於細菌培養，有多種規格。
七、載玻片蓋玻片：細菌塗片觀察用。
八、試劑瓶：裝試劑用，常用棕色避光
九、其它，如試管架、毛刷、酒精燈、接種針、接種環等
六、食品安全實驗室常用配套設備
一、通風櫃
二、離心機
三、純水器
四、烘箱
五、低溫冰箱實驗室常用消耗品(凈化工作台)