南風天的廚房碗筷用什麼設備

❶ 40人就餐廚房設備都需要什麼，詳細點~!

三芯煤爐一隻，直徑50公分炒鍋一隻，40公分湯鍋一隻，漏勺一把，炒勺內兩把，鍋鏟一把，洗菜容盆六個，菜籃五個。冰箱一隻，直徑50公分砧板，菜刀兩把，餐具40套(碗筷，盤子，湯盆)。備用(煤氣，猛火灶)，這是我自己的設備，我們廠也是40人左右吃飯。我做了一年多了。

❷ 飯店廚房需要什麼設備

衛生設備

廚房中的衛生很是重要，無論是在家裡還是在外邊，廚房的衛生是格外的講究。不是有句話說「禍從口出，病從口入」嘛，廚房是烹飪美食的地方，所以在衛生講究上一定要尤其的嚴格。廚房裡邊的衛生設備主要包括有消毒櫃、電子滅蠅器、洗碗機等，電子滅蠅器 / 消毒櫃 / 洗碗機加起來差不多在 2000 元左右吧。

廚用工具

烹飪美食自然是少不了廚用工具的，廚用工具大大小小的加起來還是有很多的，畢竟廚用工具在廚房中是最為基本的保障，比如說刀具、烹飪工具、灶具、鍋具等等，刀 / 菜板 / 湯殼 / 鏟 / 油隔 / 網勺 / 叉 / 針 / 剪 / 夾 / 鍋等加起來差不多也要個 1800~2500 元左右的價格吧。

餐飲設備

准備好的食物當然是要有一些廚房器皿來盛裝才行，在廚房設備中餐飲設備可以說是最為基本的設備，也就是說什麼碗筷、餐盤、勺子、杯子之類的。這樣的設備一般都是由數量來進行計算的，最為估計保守預計餐飲設備的價格的話，廳用杯 / 碗 / 盤 / 勺 / 叉 / 筷 / 一次性外賣餐具等合計起來 5500 元左右是要有的。

其它設備

凈水設備 20 寸五級直飲凈水機 850 元;

8 頭煲仔飯灶 / 電飯煲 / 雙頭炒菜灶 / 煲湯機 / 電蒸櫃 25000 元;

西式快餐設備小型雙層電烤箱 / 電扒爐 / 微波爐 / 雙炸爐 / 攪拌機 20000 元;

飲品工具水果刀 / 冰壺 / 調盅 / 盎司杯 / 雪克杯 / 量匙 / 吧匙等 600 元;

冷熱飲設備煮水機 / 製冰機 / 刨冰機 / 沙冰機 / 封口機 / 松餅機 9000 元等。

❸ 廚房用品清單都有哪些

你知道幾千人的學校食堂都必須配備哪些廚房設備嗎?
幼兒園小學的學校食堂：相對來說要單一一些，因為來到就餐時間，食堂工作人員早已幫小朋友們分派好了所有人的營養午餐，因此針對幼兒園小學的學校食堂而言，大鍋灶是不可或缺的。
初級中學、普通高中：同學們能夠獨立打菜了，挑選自個喜愛吃的飯菜，因此普通高中的食堂相較為中小學就要豐富一些，假如早飯提前准備面點、粥品，那和面機、粥品車就看起來不可或缺。
高校食堂廚房設備：是最豐富多彩的，各種各樣創新菜式都是五花八門，各種各樣特色美食一應俱全，相應的廚房設備也要配備齊全!奧科鑫廚房設備公司大致為您分為如下幾類：
1、灶具設備

學校食堂廚房裡邊的廚房設備與家用的燃氣灶是有區別的，是用不銹鋼板材和節能爐頭及其他零配件製做而成的大中型灶具設備；電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護；無論是燃氣灶具還是電磁灶火力點調整都隨心所欲，經久耐用，便於清理，適用於人數較多的場地應用。普遍的設備有：雙炒雙吊灶，雙眼大鍋灶、吊湯爐、煲仔爐、煮麵爐、蒸櫃，炒爐等。

2、抽排煙系統
因為廚房設備在烹飪的時候容易造成廚房油煙，因此必須裝有抽排煙系統，都是衛生行政部門所要求的。它關鍵的設備有：煙罩、油煙凈化器、風機、風櫃、控制箱、橫風管道等，它的覆蓋范圍要比灶具地區大。定時執行清理排油煙管道，拆換油網是保持防排煙系統通暢的必要方法。成都奧科鑫廚房設備公司選用靜電式油煙凈化設備或油煙凈化器一體機進行油煙凈化器處理，具備耗能低、重量輕、高效率，安全性能高等特性。
3、存儲設備

為了實現儲放蔬菜水果、米面、冼手等必須，食堂廚房內還需配備各種各樣存儲設備。關鍵有水池：普遍的有兩星、三星水池；架台：木案操作台，米面架，四層或五層貨架、菜架、倉儲貨架等。此外，也必須有送餐車、收餐車、調料車、售賣台、收殘櫃、墩布池、解凍池等設備。

4、製冷保溫設備
便於原料的冷藏、冷凍，經常要用冷櫃，以4門，6門更為普遍。假如需要量更大一些，則要採用凍庫，凍庫致冷效果最好，存儲時間長、性價比高，抑止黃麴黴菌，增加倉儲貨架期；有製冷設備，相對的，也就有保溫設備，以便能保持食品類的溫度，隔熱保溫售賣台、保溫桶都是不可或缺的。

5、炊事機械設備
這里主要採用的是一些中小型的機械專業設備，較為常見的商品有切片機，攪拌器，和面機，壓面機，豆槳機、絞切機、去皮機等產品，這種機械設備品牌類型許多，作用有多有少，價錢不一，一般是要依據食堂的級別需要來配備的。

6、消毒殺菌設備
無論是學校食堂還是學校外餐館，消毒殺菌設備都必不可少，是為人們抵擋病菌的天然屏障，高溫消毒櫃、蒸氣消毒間、帶烘乾殺毒功能的洗碗機等等。

以上是奧科鑫廚房設備公司根據經驗為大家粗略配置的食堂廚房設備，可以根據學校、單位的要求設計合理的方案，量身訂制整套廚房設備

❹ 廚房中有哪些常見設備比如刀具等,分別有什麼作用

廚房用具主要包括以下5大類：
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的傢具和進餐時的用具和器皿等。

1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2. 廚房設備： 排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4. 廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
5. 廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
7. 廚房櫥櫃： 不銹鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、集成廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
8. 廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅、吧台桌椅、水龍頭、桌布、檯布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。

❺ 廚房家裡備貨多的碗筷碟，勺子杯，有什麼好的買什麼用品放置好點看起整個干凈整潔美觀

淘寶上有的置物架，108來塊錢，你可以去看看挑選自己喜歡的

❻ 40人就餐廚房設備都需要什麼，詳細點~！

三芯煤爐一隻，直徑50公分炒鍋一隻，40公分湯鍋一隻，漏勺一把，炒勺兩把，鍋鏟一內把，洗菜盆六個，菜籃五容個。冰箱一隻，直徑50公分砧板，菜刀兩把，餐具40套(碗筷，盤子，湯盆)。備用（煤氣，猛火灶），這是我自己的設備，我們廠也是40人左右吃飯。我做了一年多了。

❼ 廚房碗筷瀝水架是塑料好還是不銹鋼好

鐵的沾水容易銹，會顯得廚房顯舊，而且鐵銹對身體也不好。相對來說塑料的好一些，但是塑料的容易沾油且不易清理。還是質量好些的不銹鋼吧

❽ 我家廚房水龍頭是下進水的，一直沒接熱水功能，現在洗碗想用熱水了，買什麼樣的設備裝上才能實現有熱水

如果洗菜盆下邊預留了插座，最好買一個廚寶，5-8升左右容量的就夠用了，當把熱水管接到水龍內頭上，並容設置溫度後，它是自動運行的，這樣，當水龍頭的把手掰到熱水時，水龍頭就出熱水了。
當你長時間不用廚寶時，要關斷廚寶的電源。或者白天打開電源，晚間洗完碗筷後就關斷也可以。

❾ 在家居廚房中，有哪些設備是完全沒必要購買的

隨著社會經濟的不斷發展，人們生活條件越來越好了，對於家居生活的要求也更加嚴謹了。大家都希望家居環境是方便舒適的，所以購置了非常多的傢具和電器，讓生活更加輕松。雖然說如今的家居電器款式琳琅滿目，但是我們在采購的時候不能盲目購買，選擇適合自己家庭的才是理智的消費。不然買了回來才發現沒什麼用處，再後悔就來不及了。

為了飲用水安全，很多人會購買一個凈水器，希望通過凈水器過濾，能夠喝到放心水。只是，如今的自來水供應要求十分嚴格，不達標的飲用水是不能提供給居民的。而且中國人都不會直接喝自來水，都是需要燒開了才會飲用的，自己高溫消毒鍋的水飲用起來會更加安全放心。所以，凈水器的購買也顯得大可不必了。

❿ 家庭廚房用具大全

家庭廚房用具來分為五大類：儲自藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具、進餐用具。

1、儲藏用具

分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。

5、進餐用具

主要包括餐廳中的傢具和進餐時的筷子、碗、盤、刀叉等。