⑴ 開家小型水果罐頭廠需要什麼設備，投資需要多少，謝謝
一、來罐頭：分為畜禽水自產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭三類；
二、罐頭生產的必備設備：
1. 畜禽水產罐頭和其他罐頭
（1）原料處理設備（如清洗設施、鹽漬設施、油炸設備等）；（2）配料及調味設備（如調味、過濾等設施）；（3）裝罐設施及密封設備（如封口機）或無菌包裝設備；（4）殺菌設備（如殺菌釜或殺菌鍋）;（5）冷卻設施或場所。
2. 果蔬罐頭
（1）原料處理設備（如清洗、去皮、預煮機或漂洗桶、槽等）；（2）分選設備（如去核、切塊、修整等工具）；（3）裝罐設施及密封設備（如封口機）或無菌包裝設備；（4）殺菌設備（如殺菌釜或殺菌鍋）；（5）冷卻設施或場所。
三、投資的問題：投資最少、見效最快的是上「果蔬罐頭」的生產線。大部分設備可以自製，如果你有生產場地、廠房，生產設備投資最小的一種約5-6萬元或更少。
⑵ 開一個水果罐頭設備需要哪些
桔子吧。設備有點貴
⑶ 做罐頭需要什麼鍋
不用鍋。
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）
白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆 步驟/方法 煮一鍋開水，鍋開後可以放到干凈的盆裡面晾著。
將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鍾後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鍾後停火。
趁著煮水殺菌的時候你可以將准備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以保存更久。
挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土污漬。
用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
用刀將水果切成塊，大小要小於你准備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝干凈就可以了。
將切好的成塊水果放入剛才准備好的玻璃瓶中，放一層水果後撒一勺子糖，然後繼續放一層水果，再放一次糖，如此反復。直到快要將瓶子放滿。
將第一步中晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶裡面。水不要滿，要距離瓶口留一兩寸的距離。 將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸，為了節省空間，蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上，但是不要扣。
等鍋裡面的水開了之後開始計時，繼續蒸煮15分鍾後停火。
開鍋後將罐頭取出，並立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。
等瓶子涼卻之後看蓋子，如果蓋子向下微微凹陷，那麼說明這瓶罐頭做得很好。如果瓶蓋平平或者有向上突起的樣子則說明跑氣了，這瓶罐頭就不易長時間存放了。
注意事項 製作罐頭能夠長期保存的關鍵在於無菌，所以製作過程中用到的各種器皿、道具、水果以及你自己的雙手都要干凈。 瓶子應選擇沒有缺口沒有裂開的瓶子，來到的無菌密封的效果，才可以長時間存放。 放糖的時候，最下面的一層可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因為上面的糖有部分會掉到下面，這樣就會更加的均勻了。 放入的糖的多少依據你的個人口味而定，許多水果已經含有許多的糖分，所以不宜放太多。
罐頭在最後蒸煮的時間不宜過長，不然營養和味道可能就會有所損失了。 取出瓶子的時候瓶子溫度比較高，可以用籠布或者手巾墊著防止燙到手。 對於因為瓶子有缺口、蓋子不緊或者蒸好後沒有擰緊瓶蓋而跑了氣的罐頭最好在最近幾天內使用掉，防止在存放過程中變質。 你也可以將多種水果放在一起，做成別致的罐頭，體驗更奇特的味道。
⑷ 想做罐頭生意，請問大家做罐頭的機器有哪幾種，價位方面大約多少錢
這個機器來有很多，要看你自想要做什麼罐頭。
果醬罐頭還是果蔬罐頭或者肉類罐頭等等。
每種罐頭根據其生產工藝不同需要的機器是不同的。
大體上有原料分級機（若是水果罐頭等需要手工分級的則不需要），預煮設備（例如蒸汽噴射機），灌裝機（果醬類罐頭需要），封口機，殺菌設備，冷卻設備，噴碼機等等，相當復雜。
價位也不等，幾千到幾萬都是有的。
⑸ 開個小型罐頭廠需要哪些設備，大約多少資金及需答案麻煩大家知道的給點答案。在這先謝謝了 (及需)
一般的就用4B2封口機，殺菌。灌裝，輸送，還有一些輔助設備，一般不算流動資金大概50萬左右可以因本人是生產罐頭設備的
⑹ 想開一個罐頭廠，需要什麼設備材料，手續，有前途嗎
一、罐頭：分為畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭三類；
二、罐頭生產的必備設備：
1. 畜禽水產罐頭和其他罐頭
（1）原料處理設備（如清洗設施、鹽漬設施、油炸設備等）；（2）配料及調味設備（如調味、過濾等設施）；（3）裝罐設施及密封設備（如封口機）或無菌包裝設備；（4）殺菌設備（如殺菌釜或殺菌鍋）;（5）冷卻設施或場所。
2. 果蔬罐頭
（1）原料處理設備（如清洗、去皮、預煮機或漂洗桶、槽等）；（2）分選設備（如去核、切塊、修整等工具）；（3）裝罐設施及密封設備（如封口機）或無菌包裝設備；（4）殺菌設備（如殺菌釜或殺菌鍋）；（5）冷卻設施或場所。
三、投資的問題：投資最少、見效最快的是上「果蔬罐頭」的生產線。大部分設備可以自製，如果你有生產場地、廠房，生產設備投資最小的一種約5-6萬元或更少。
⑺ 製作肉罐頭需要什麼設備
一、設備
腌制盤若干、絞肉機、斬拉拌機一台、滾揉機一台、真空灌腸機一台（哈德曼）、殺菌罐一台、不銹鋼模具（250—300克）若干、收縮膜（折徑110㎜）若干、打卡機一台。
二、原輔助材料
豬精肉、精碎肉、食鹽、亞硝、白砂糖、復合磷酸鹽、味精、胡椒粉、肉果粉、姜粉、玉米澱粉、谷朊粉、濃縮蛋白粉、午餐肉香精、異Vc鈉、冰水
三、配方（單位：Kg）
豬精肉55、胡椒粉0.2、精碎肉35、姜粉0.2、食鹽2.2、肉果粉0.07、白砂糖0.04、濃縮蛋白粉5、亞硝0.006、谷朊粉6、復合磷酸鹽0.3、午餐肉香精 0.2、味精0.34、玉米澱粉9、異Vc0.02、乳化豬皮4、卡拉膠0.3、冰水24。
四、工藝
1．腌制。這是保證午餐肉主體風味的關鍵之處，將精肉拉條後加食鹽、亞硝及白砂糖後干腌24—48小時，碎肉按比例直接加以上料腌制同樣時間。
2．絞制或斬拌。肉腌制時間到後，將精肉先下入斬拌機，加入磷酸鹽及部分冰水先斬1—2分鍾，然後再加入精碎肉，再斬1分鍾左右，加入其他輔料，斬勻1分鍾後，肉顆粒為黃豆大小即可出鍋入真空滾揉機抽真空滾揉30分鍾，出料灌裝．在沒有斬拌機時也可以將精肉碎肉與磷酸鹽及部分冰水一起過6㎜絞碎後，加入真空滾揉機中同時加入其餘料一起真空滾揉30分鍾左右，出料灌裝，使用收縮膜灌裝，每根250—300克，同時在灌腸時不要灌裝太緊，以利後工序壓模。
3.壓模。將灌好的午餐肉餡壓入模具中，盡可能扣緊，待一個生產單位完後送入殺菌罐開始殺菌，殺菌工式為10′—45′——15′/121℃，壓力1.7′冷卻時壓力為1.5，待冷卻到水溫37℃出鍋繼續冷卻。
4.產品感觀。手觸之有彈性，切片良好，切面紅白相間，肉顆粒明顯，鮮香四溢，具有午餐肉固有的滋味與氣味。
⑻ 生產罐頭食品需要哪些設備共多少錢
根據你所生產的產品而定
各種預處理設備，不同的產品差別很大
封口機、殺菌鍋或器、包裝機械等
⑼ 醬腌菜 罐頭 生產線需要 什麼設備
一般是清洗、切碎、蒸煮、滅菌、包裝等設備，怎麼把設備資料發送給您參考一下呢
⑽ 想請問一下，做水果罐頭需要那些機器設備，要具備那些條件，以及資金大概需要多少，謝謝
（1）原料處理設備（如清洗、去皮、預煮機或漂洗桶、槽等）；（2）分選設備（如去核、切塊、修整等工具）；（3）裝罐設施及密封設備（如封口機）或無菌包裝設備；（4）殺菌設備（如殺菌釜或殺菌鍋）；（5）冷卻設施或場所。
大部分設備可以自製，如果你有生產場地、廠房，生產設備投資最小的一種約5-6萬元或更少