黑木耳加工需要什麼設備

Ⅰ 種植黑木耳所要做的准備及需要哪些東西,和材料

首先,要一棵榆樹木放在背陽處,往上澆水,最好是雨水,等木頭腐爛時就長出木耳了,腐爛越厲害長出的越多,我在老家養過的,木頭始終保持濕潤,保證供家庭使用沒問題

Ⅱ 東北黑木耳生產設備

東北黑木耳生產設備常用的一般有拌料機。裝袋機。窩口機，割口機，滅菌鍋爐等等。

Ⅲ 黑木耳養殖需要哪些設備及技術

黑木耳養殖需要高壓或常壓蒸料滅菌設施。以及拌料機，裝袋機，接回種箱等設備。需要准備答棉籽殼，或者木屑，麥麩，石膏等原料。栽培管理重點掌握黑木耳培養料配製，無菌操作。溫度，濕度，空氣，光照等環境氣候生長條件。這是重點。

Ⅳ 黑木耳加工廠主要項目

黑木耳加工廠加工項目很多。例如木耳粉，木耳飲料，木耳羹。木耳脆片等等。

Ⅳ 求黑木耳養殖需要的設備廠家一定要好用耐用的！在求一份養殖木耳製作流程 拜謝

牡丹江貴龍食用菌機械廠

黑木耳是我國人民傳統的高檔食品，也是我國出口的大宗商品之一。黑木耳營養豐富，風味可口，另外還具有益氣強身、活血、通腸等醫療效果。最近的研究發現，木耳還有預防和減輕腦血栓的作用，做為一種保健食品日益受到人們的青睞和重視。 把黑木耳的菌袋擺放在室外的向陽田塊上進行出耳管理，稱為地栽黑木耳。這種栽培方法模擬了黑木耳野生的生活環境，操作方便，方法簡單。黑木耳在7月初之前採收的叫春耳；7-8月採收的叫伏耳；9月份後採收的叫秋耳。伏耳耳片薄，蟲耳多，爛耳多，並因已到雨季不易曬干，所以，不提倡栽培。1、菌種選擇
國內地栽黑木耳優質高產品種較多，主推黑29、延明1號、黑916、延農11、長白山7號等。一般干耳單產每袋都能達到50克。黑木耳品種按其形狀可分菊花型和多片型，地栽黑木耳一般要選擇多片型，按其後熟過程所需積溫不同，可分早、中、晚熟三個品種。早熟品種一般菌絲快長滿袋或剛長滿袋時劃口，就可以出耳，此時產量也最高，如果劃口不及時，產量就會受影響；晚熟品種菌絲長滿袋後還需要後熟過程，其所需積溫達500℃以上（日平均溫度×天數），如果後熟過程所需積溫未達到之前就劃口，劃的口裡不長木耳，還容易污染，長出雜菌；早熟和晚熟之間的品種叫中熟品種。現在延邊地區一般種植春耳，因春耳耳片肥厚，顏色深黑，品質好。但春耳是冬季生產，所以對培養室有一定要求；一是保溫性好，二是具備增溫條件，地栽黑木耳的經濟效益首先是靠技術，但更重要的是靠規模，假如有一間培養室，一次能養菌一萬袋，就做一萬袋，生產的數量少，相對就增加了生產成本。如果選擇晚、中、早熟品種就可以生產三萬袋。即12月中旬之前先生產一萬袋晚熟品種，2月初之前再生產一萬袋中熟品種，把長滿菌絲的晚、中熟種菌袋裝在編織袋裡、堆在室內保管就可以，最佳溫度0°-10℃，如果沒有地方放，可放在室外，苫好就可以，最後再生產一萬袋早熟品種，這三個品種雖然生產菌袋時間不同，但都可以4月份劃口，並能同時出耳，比一萬袋規模有三倍的經濟效益。2、培養料的配製凡是闊葉樹木屑都可以做培養料。配料應注意原料合適的配比、料水比和酸鹼度，這些因素影響培養料的理化性質，與木耳菌絲生長發育有直接關系。配方一：鋸木屑78%、稻糠18.5%、黃豆粉2%、石膏粉1%、生石灰0.5%。配方二：鋸木屑86.5％，麥麩10％，豆餅粉2％，生石灰0.5％，石膏粉1％。配方三：鋸木屑78%、麥麩20%、石膏1%、白糖1%。各配方配料含水量60%左右。一般用手捏拌好的培養料，指縫間有水跡，滴水不超過一滴為宜。 3、拌料裝袋培養料最好用拌料機拌料，如果人工拌料，至少要保證「三三」制，也就是說，輔料先拌三遍，主料和輔料混合拌三遍，加水後再拌三遍。或者，先把輔料混合拌勻後，一層主料，一層輔料，混合後進行拌料，正反方向各2-3次就可以了。 培養料加水後，要拌勻，堆悶2小時，讓其水分浸潤濕透，不能混雜有乾料，以免影響滅菌效果。 裝袋可選用裝袋機，該機裝料打孔能一次完成，即節省人力，又保證了裝袋的質量。袋一定要選用17×33cm的聚乙烯袋，因聚乙烯袋在低溫時不易破損，質地柔軟，易收縮，袋壁緊貼菌棒上，開口出耳時保濕性能好，噴水時不易使菌袋內積水，減少了出耳期的後期污染。裝料要松緊適度，料松菌絲弱，易衰老，出耳時易污染，料過緊通氣不良，發菌慢。一般每袋填料1.1-1.2公斤。裝料後套上頸圈，壓上蓋。蓋和料面應保持3-5cm空間高度。 4、滅菌接種
裝完料的栽培袋要放入55×44×30公分的鐵筐內，再移入鍋內。滅菌方法多採用常壓滅菌。常壓滅菌時間應從鍋內溫度達到100℃時開始計算，持續6小時以上，再燜鍋2小時。如滅菌期間溫度降到100℃以下，滅菌時間至少要延長2小時以上，以做到徹底滅菌。 接種應嚴格無菌操作，熟練掌握接種技術，接種前用2天要用甲醛對接種箱（室）進行消毒，還應將所用的菌種瓶表面用2%的高錳酸鉀溶液洗滌，所用的接種工具也要消毒才能與菌種一起放入接種箱（室）。對有懷疑的菌種，可先拔掉棉塞聞味，若是清香味，屬合格菌種，若有酒、酸、臭味，則是壞菌種，應該淘汰。接種時要挖去瓶口老菌塊，不要將菌種弄得太碎，菌種太碎萌發緩慢，易遭黴菌感染。一般一瓶二級菌可接三級菌（栽培袋）40-50袋。5、培養選擇乾燥、衛生、通氣、避光、保溫性能好的房間作為培養室。在培養室內安裝培養架，高度由房間的高度來確定。一般高度3.1米的房間搭8層比較合適，高度3.4米的房間搭9層。一般是距地面0.45米以上，每隔30厘米搭一層，最上層距頂棚0.5米。最下層氣溫低時距地面稍高一些，上面留足通氣空間以利通風換氣。培養架的寬度以菌袋上、下架方便為原則，一般單面上架(靠牆)0.8米較合適，雙面上架以1.5-1.6米較合適。架床鋪木板要留有一定間隔以利於上下通氣。木板要求乾燥，沒有毛刺，防止刺破塑料袋。培養架之間要連接緊密，防止倒架造成損失。擺袋之前室內用甲醛進行消毒，擺袋時先把菌袋倒過來，使孔內菌種落下，然後正立擺袋，保證大部分菌種覆蓋料面，使少部分菌種落到孔內，接種後，開始的7天培養室溫度以25-28℃為宜，有利於菌種復活和定植，並降低污染率；7天後一般料溫高於室溫，為防止燒菌，培養室應降溫至20-25℃左右，促進菌絲加快生長和吃料。菌絲長滿袋後，培養室溫度應降至20℃左右繼續培養，使菌絲多積累養分，並由營養生長轉入生殖生長。養菌10天後開始早晚各通風半小時以上，保持室內黑暗有利於菌絲生長，養菌期間如果發現雜菌，挑出來重新裝袋滅菌，也基本上不影響單產。另外應每天用來蘇水對培養室進行加濕消毒。每5天用甲醛熏蒸一次。空氣相對濕度控制在45-60％之間，保持室內「通風乾燥，宜干勿濕」。 每周應翻堆或倒架1次，以免燒菌。6、集中催耳芽期管理 耳場要建在靠近水源、水質良好、清潔衛生、無污染源、通風良好、空氣新鮮的地方。對老耳場要先清除廢棄的菌袋及殘留物，然後再翻耙、整平、做畦床，並將畦床澆透水，以利保濕，噴5%石灰水和800-1000倍DDV消毒、滅菌、殺蟲。在畦床面鋪1層塑料薄膜或塑料編織袋片、遮陽網、細紗網等，以免雨水將泥沙濺於耳片上，降低商品價值。劃口時間 春耳最佳劃口時間為5月初前後，7月初之前采耳要結束；秋耳劃口時間7月上旬至7月下旬，10月初采耳要結束，如果出不完，下年春季繼續出耳。 做出耳床對不同地勢應做不同的耳床，排水不好的地塊，應做高出地面5-30cm的出耳床；排水好的地塊應做比地面低5-25cm的出耳床，耳床寬150～200cm 為好，長度不限，但太長也不好管理，做好耳床後，應澆重水一次，使床面吃足、吃透水，然後每平方米撒上100克生石灰消毒。倒立劃口擺袋去掉菌袋的封蓋，袋口用手擰緊，倒立劃口，劃口多以劃「V」型口，口的角度50-60℃，角的斜長1.8-2cm，深度0.5-0.8cm，每袋劃4-5層，最低層應離地面5cm以上，每層劃4個口；菊花品種也可劃條型口，每袋順袋劃5條，頂端劃2條。另外黑龍江省有人採用釘子扎眼的方法劃口，效果也不錯，耳片均為單片，質量好。將噴水帶的小孔朝下順床放置床中間，兩邊把菌倒立擺袋，袋間隔10-12cm，然後蓋上草簾。也可集中催芽，袋間隔1cm，直立擺放，然後分床倒立擺袋。 ④催耳芽管理 催耳芽期一般需要10-15天，這期間床面空氣相對濕度應保持85%-90%，如濕度不夠時，把噴水帶接通水源數分鍾後，即可達到所需的濕度。如果白天床面溫度高於27℃，用通風方法使床面溫度保持在22-24℃之間。適當的散射光可誘導耳基形成，應早晚掀開草簾子半小時，並可同時滿足通風要求。 7、子實體生長期管理調節濕度
出耳芽後，可揭去草簾，每天早、晚噴霧狀水，最好用微噴。初期因耳芽抗逆性差，要勤噴、清噴、細噴，使空氣相對濕度保持在85%-90%，以保持耳片濕潤、不卷邊。當耳芽長至扁平或圓盤狀時，應適當加大噴水量，使空氣相對濕度達到90%-95%，防止耳片蒸騰失水，促進迅速生長。要注意干、濕交替管理，特別是當耳莖和耳片生長緩慢時，應停水3-5天，使菌絲休養生息、積累養分，然後再噴水，使耳片健壯生長。耳片成熟前，宜減少噴水量，使空氣相對濕度保持在75%-85%；耳片在這種濕度條件下，不僅能控制孢子彈射，而且耳片干凈無水，不易爛耳，肉質肥厚、有彈性，產品質量好。控制溫度
展耳期溫度以20-22℃為宜，利於耳片生長整齊、健壯、耳形好、色澤深，商品價值高。若溫度高於25℃，則開片難，再遇高溫天氣，子實體呼吸旺盛、細胞分裂加快、干物質積累少、耳片薄、產量低。因此，若遇高溫天氣，可蓋草簾並噴水降溫，以保證耳片良好生長。氣溫低於15℃或下雨時不必噴水。調節光照
子實體生長需要一定的光照條件。在光照充足的環境條件下，耳片肉厚、色深、鮮嫩茁壯；否則，生長緩慢、色淡、骨質軟，商品價值低。所以，對覆蓋物要定期揭掉，確保光照充足。通風 空氣新鮮有利於耳片良好地生長。若通風較差或擺袋過密，則耳片不易展開，易形成「雞爪耳」或「團耳」等畸形耳，失去商品價值，且易感染雜菌和爛耳，降低產量。應清除耳場內、外一切障礙物，定期揭掉覆蓋物，進行通風換氣，使耳片生長發育良好。 8、採收和加工耳片彈性減弱是成熟的標志，耳片成熟後，生理活性下降，若遇高溫、高濕極易感染雜菌，發生腐爛性「流耳」，因此，應及時採收，尤其是高溫、高濕季節，對有八、九分成熟的耳片也應採收，採收時留在菌袋上的耳根必須清除干凈，以免感染雜菌產生「流耳」。對採摘下的木耳，去除多餘的耳根後及時放在沙網上曬干，末干之前不必多次翻動，以免出現「拳耳」。9、黑木耳的病蟲害防治（1）黑木耳的黴菌污染及防治 地栽黑木耳中黴菌污染是最見的現象，給種植者帶來了一定的經濟損失，其污染的原因是： 其一，滅菌不徹底。因採用常壓滅菌，或裝袋、堆放、升溫不正常等等因素造成。防治措施：菇農應熟練掌握滅菌技術，消除人為因素導致的感染。 其二，菌種不良。菌種質量低劣，培養出的菌絲生長無力，細弱，抗逆性差，從而增加了雜菌侵染的機會。開袋後，雜菌很快在料面上生長，導致產量大幅下降。預防措施：應選純正、菌絲潔白、健壯、生活力旺盛的（培養料長滿菌絲後受光照，會形成梅花狀膠質原基）菌種。 其三，開袋過早。當菌絲滿袋後，應再培養1周，不要急於開袋出耳，否則因開口時間長不形成耳基雜菌會乘機侵入，在開口處出現棉絮狀物，1-3天後成霉斑，迅速蔓延至全袋，造成減產。此階段主要是木霉、青黴感染。預防措施：菌絲發滿袋後，在有光照的環境中，繼續培養10-15天，誘導出現膠質耳基後，方能開口擺袋出耳。其四，高溫高濕及水分管理不當。高溫高濕是污染的主要因素。在高溫下，黑木耳菌絲生長受阻，菌絲發黃，吐黃水，自溶，並引起子實體霉爛或發生流耳。因此，應盡量避開高溫季節開袋出耳。若遇短期高溫，應加強通風。管理中，應掌握「乾乾濕濕」的水分管理方法來防止流耳的發生。另外管理不當也是導致黴菌發生的主要因素，某些種植者為增濕，不斷向袋上灑水，結果出耳芽的口子經常積水，造成黴菌滋生，已出耳芽的因含水量長期處於飽和狀態，致使耳片腐爛。預防措施：開口擺袋後至耳芽未長大前以保濕為主，只向地面噴水，勿往袋上淋水。當耳芽封住開口後，可少噴、勤噴，以保持耳片濕潤為度。耳片開大後，可向耳片噴霧狀水保濕。若開口處已出現黴菌，用刀挖除霉斑，再用石灰粉覆蓋，可控制黴菌擴散。（2）流耳的預防
栽培黑木耳，防止流耳是增產增收的關鍵措施之一。特別是夏季，由於高溫高濕流耳現象尤其突出，若防治不及時，會造成大面積減產和黑木耳質量下降。預防措施是：第一，適時採收。採收不及時是流耳產生的原因之一。耳片成熟後，生理活性下降，若遇高溫高濕，極易感染雜菌，發生腐爛性流耳。第二，清除耳根。採收時留在菌袋上的耳根必須清除干凈，採收後殘留的耳根不會發芽生長，遇高溫高濕反而會感染雜菌產生流耳。因此，菌袋上勿使耳根殘留。第三，合理噴水。在氣溫高時，應在早晨和夜晚進行噴水，不能在氣溫高的中午澆噴，並且應以保持出耳場地的空氣濕度為主，菌袋上少噴，嚴防耳片積水太多，引起流耳。第四，控制溫濕度。高溫高濕和通風不良會滋生雜菌，並快速繁殖，這也是產生流耳的主要原因。因此，溫度應控制在25℃以下，濕度控制在85%左右。
（3）黑木耳的蟲害防治在黑木耳代料栽培中，主要有癭蚊、蚤蠅、果蠅、夜蛾、蟎、跳蟲、線蟲等危害菌絲體和子實體。如黃足蕈蚊的幼蟲蛀食耳片，造成耳片潰爛，有時也蛀食菌絲。對各種蟲害的防治主要以預防為主。當栽培場地有了蟲害，宜採用高效、低毒、無殘留的殺蟲劑進行防治。可用除蟲菊酯、敵百蟲等，其用葯量應嚴格控制。也可利用某些害蟲有趨光性、趨腐性的特點進行誘殺，可達到更好的效果。

Ⅵ 常用的黑木耳菌袋生產設備有哪些機械型號

（1）攪拌機

常用的有福建產-70型拌料機，生產能力濕料1000千克/台·時。山東產JB-50型、JB-100型食用菌原料攪拌機，河南產JB-70型原料攪拌機，遼寧產的BLJ-200、BLJ-150、BLJ-100，3種型號的拌料機，以適應不同用戶的需要，使用220伏普通照明電壓。自動攪拌、自動卸料，解決了長期困擾菇農的拌料勞動強度大、拌料不均勻等問題。見圖13。

圖14 裝袋機

（3）裝瓶裝袋兩用機常用的有IDP3、ZDP3A、JB-180型不同型號的裝瓶裝袋兩用機，配用兩種規格套筒和攪龍，配用0.75千瓦電動機，生產功率800袋/台·時，或裝瓶400瓶/台·時。適於制種培養料裝瓶和栽培袋裝料。

近年來江蘇連雲港某醫葯設備公司製造的一種GXZP-6000型自動裝瓶專用機和GXJZ-6000型自動接種機；適於塑料營養罐和塑料瓶裝料與接種，生產功率6000瓶/台·時。該公司還生產一種GXWP-4000型自動挖瓶機，可隨意計量挖瓶次數及挖料深度，生產功率3000～4000瓶/台·時。這套自動化程度較高的機械，是黑木耳菌種規模生產的理想設備。

Ⅶ 黑木耳菌種生產時常用的有哪些接種設備、工具與場所

黑木耳菌種生產依據菌種的容器、培養基的基質、生產的場所的不同分為兩個不同的生產環節：一是以試管為容器，以PDA或PSA為基質，通常在實驗室生產的一級種；二是以菌瓶（菌袋）為容器，以木屑、麩皮為基質，通常在菌種生產車間生產的二級種（原種）、三級種（栽培種）。接種環節關繫到菌瓶和菌袋的成品率，也直接影響生產的經濟效益。接種常用的場所和設備是接種室、接種箱或超凈操作台。

（1）接種箱

又名無菌操作箱，主要用於菌種分離和菌種繁殖的無菌操作。箱體多採用木材框架，四周木板或五合板鑲密，正面鑲玻璃，形成具有密封性的梯形箱體，便於葯物滅菌，防止接種時雜菌侵入。接種箱的左頂部和右底部對角線分別開兩個直徑4～5厘米的圓形洞口，用10～12層紗布過濾空氣，接種時酒精燈能正常燃燒，正面開兩個10～12厘米的圓形洞口，裝上布袖套，便於雙手伸入箱內進行操作。箱頂安裝1盞紫外線滅菌燈，箱內可用空間消毒劑熏蒸消毒（接種箱結構如圖10，接種工具如圖11）。

圖12 無菌室布局

1.紫外線燈 2.日光燈 3.工作台 4.凳子 5.瓶架 6.窗 7.拉門 8.衣帽鉤

（3）超凈工作台超凈工作台又稱凈化操作台，是一種利用過濾除菌的原理將空氣經過工作台內的預過濾器及高效過濾器除塵過濾，潔凈後以層流狀態（平行流或垂直流）通過操作區，形成高潔凈度的局部區域環境。由上部或前面狹縫中噴送出的高速氣流所形成的空氣幕，保護操作區不受外界空氣的影響，呈無菌狀態。凈化台要求裝置在清潔的房間內，並安裝紫外線燈。操作方法簡單，只要接通電源，按下通風鍵鈕，同時開啟紫外線燈約30分鍾後關閉紫外線燈即可接種。

Ⅷ 《有誰知道批量加工黑木耳粉的設備，越詳細越好，哪裡有賣的，價位，產量。先謝謝了》

你要是男的會加工出來很多的

Ⅸ 黑木耳生產設備有那些生產廠家

目前國內很多生產黑木耳生產設備的廠家，不知你是什麼地區的。

Ⅹ 黑木耳可加工成什麼產品

據說大木耳可以切割成小木耳