什麼事廚房雙排布置設備

A. 廚房最小寬度應該為多少

廚房應設置洗滌池、案台、爐灶及排油煙機等設施或預留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長不應小於2.10m。 單排布置設備的廚房凈寬不應小於1．50m；雙排布置設備的廚房其兩排設備的凈距不應小於1．20m。單排布置的廚房，其操作台最小寬度為0．50m，考慮操作人下蹲打開櫃門、抽屜所需的空間或另一人從操作人身後通過的極限距離，要求最小凈寬為1．50m。 雙排布置設備的廚房，兩排設備之間的距離按人體活動尺度要求，不應小於1．20m。

開放廚房能夠巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間．開放式廚房營造出溫馨的就餐環境，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。

中等戶型的家庭會根據空間的特點來放置各種結構的櫥櫃，無論是島型操作區，或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區，都能毫不費力地開辟出擺放餐桌的位置。

B. 廚房規范尺寸，廚房規范標准尺寸是多少

廚房的基本功能是炒菜做飯，我國《住宅設計規范》中規定廚房的最小面積為5平方米，小於這個數值，室內的熱量聚集就會過大，人呆著就會不舒服，最短操作凈長為2.1米，單排操作凈寬不小於1.5米，雙排操作不小於1.9米。這一數值的計算是以一個櫥櫃的寬度為0.5米，一個人的活動需要0.9米為基礎的。實際上，1.9×2.1是一個極限值，不能滿足兩個以上的人在廚房裡走動，這樣的廚房很難談得上舒適。
不過實際情況中，一類和二類住宅為4㎡；三類和四類住宅為5㎡。一般單身公寓的廚房面積為2到3平方米，一室一廳的廚房3到4平方米，兩室兩廳和三室兩廳的廚房4到5平方米，四室兩廳及以上的廚房為5到8平方米。小廚房一般是指面積在6平方米以下的廚房。《住宅整體廚房》行業標准規定廚房的長、短邊長度之比不應大於1.8。
廚房應設置洗滌池、案台、爐灶及排油煙機等設施或預留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長不應小於2.1m。單排布置設備的廚房凈寬不應小於1.5m；雙排布置設備的廚房其兩排設備的凈距不應小於0.9m。
在審查廚房的面積時，首先要注意是否大於5平方米，這是最基本的安全要求，然後要區分6平方米左右和9平方米左右兩種級別。一般來說，6平方米的廚房已經可以滿足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已經超越了廚房的原有概念而成為一種享受了。

C. 怎樣合理設計廚房求答案

廚衛功能復雜，衛生安全要求嚴格，管道繁多，產品類別眾多，技術條件高，必須以整體設計，整體配套的觀念和方法，綜合考慮操作軌跡、設備配置、管線排布、通風排氣等要求，使其符合現代生活的模式。
廚房、衛生間是居住文明的關鍵環節，應該具備以下條件：1、體現使用功能、設備設施等布置的合理、舒適、衛生和安全。2、遵循整體設計的原則，綜合考慮功能、設備、設施、管道、通風、採光等各方面的要求，體現科學性、合理性和適用性。3、各種設備、設施、管道及平面布置之間應有良好的介面措施，遵守模數協調原則的規定，相互之間取得協調配合。4、各種設備設施的尺寸選擇及安裝應符合人體工效學的要求。5、積極選用整體配套的廚具潔具，給水排水、電氣、排風排氣等系統的新材料、新產品，提高廚衛配套水平和科技含量，應大力提倡節能措施。6、充分注意老年人、殘疾人使用時的安全性。平面布置：1、廚房應盡可能靠近住戶人口或鄰近樓梯和交通的部位，便於食品、菜蔬及垃圾的進出。
2、廚房與餐廳應有便捷的聯系，與起居廳共同組成室內的公共活動區。
3、衛生間應盡可能靠近卧室區，不設前室的衛生間的門不應開向起居廳。當設兩個衛生間時，其中一個可設於主卧室內，另一個應設在公共和私用均為方便的部位。
4、廚衛應便於與集中管井聯系，減少管線的安裝長度。
5、寒冷和嚴寒地區可設暗衛生間，溫帶和炎熱地區宜設明衛生間，暗衛生間必須解決好通風排氣問題。廚衛功能要求：1、廚房面積不應小於4.0平米和5.0平米，性能認定標准規定不應小於5平米、6平米、7平米，餐室廚房面積不應小於8平米；最小凈寬不應小於1.5m，雙排布置設備時，其中間凈距不應小於0.9m。性能認定標准規定凈寬不應小於1.8m、2.1m、2.1m。2、廚房應接洗、切、燒、儲的基本功能布置設備和傢具，配置洗池台、操作台、灶台、擱置台、吊櫃，其操作面延長線不應小於2.1m，住宅性能認定標准則規定為2.4m、2.7m、3.0m(A、AA及AAA的要求)。冰箱入廚，還應考慮其放置位置。冰箱、灶台及其相應的排油煙機應避免安裝在窗口位置。
3、廚房的布置以I型和L型為宜，應注意成套廚具尺寸選擇，保證廚具安裝合理。
4、應設排油煙機及排風道，風道應滿足順暢、不串氣、不傳聲的要求，亦可採用直排式，但應注意解決二次污染。
5、熱水器安裝在廚房時，應留有安裝的位置，要便於通風換氣和管道安裝。
6、除頂部照明外，在主要操作面應配置局部照明，電器插座應不少於2組，應方便排油煙機及電氣灶具等安裝和使用7、衛生間應滿足浴、便、洗面化妝及洗滌等功能要求，可考慮適當分隔布置，衛生間應根據潔具不同布置而作出規定。性能認定標准規定一個衛生間面積不應小於4平米、4.5平米、5平米，二個衛生間面積不應小於6平米、7平米、8平米。
8、衛生間應能放置長1.5m浴盆或預留，單獨設置的廁所凈尺寸不應小於0.9m×1.2m。暗衛生間應設通風道位置。

D. 廚房的裝修設備包括哪些

廚房設備包括：燃氣灶具、電磁灶具、電氣兩用蒸飯車、蒸飯車、 洗碗機、不銹鋼工作台、不銹鋼貨架、電熱及汽熱售飯台、電熱開水器、儲物櫃、夾層鍋、電餅鐺、電炸鍋、煮麵爐，電加熱設備，調理設備，製冷設備，冷庫、冷藏櫃、冷凍櫃、留樣櫃、製冰機、醫葯恆溫櫃、冷飲設備。

紅酒櫃，消毒設備，主、副食品加工設備，烘焙設備(烤箱)，不銹鋼金屬製品，餐桌椅，排煙、送新風及油煙凈化系統。西餐設備：廚房滅火系統，飲水凈水系統，傳菜梯設備，給養器材，分餐設備等等。

(4)什麼事廚房雙排布置設備擴展閱讀；

一、廚房用具；

1、儲藏用具

儲藏用具分食品儲藏和器物用品儲藏。食品儲藏又分冷藏和非冷藏兩種，冷藏是廚房內的電冰箱、冷藏櫃等，非冷藏是櫥櫃等。器物用品儲藏是餐具、器皿等。

2、洗滌用具

洗滌用具主要是冷熱水供應系統、洗物盆、洗物櫃等。在現代家庭廚房當中還配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。

3、調理用具

調理用具主要包括配料、切菜、調制工具及器皿。但隨著科技的進步，家庭廚房用品切削機、榨壓汁機、調制機等也在不斷增加。

4、烹調用具

烹調用具主要包括灶具、爐具、電飯鍋，微波爐、微波烤箱等廚房用具。

5、進餐用具

進餐用具包括刀、叉、碗等器皿。

二、廚房用具選擇原則；

1、衛生的原則

廚房用具要具備抗污能力，特別是要有抗蟑螂、老鼠等污染食品的功能，這樣才能保證整個廚房用具的質量。目前，市面上的櫥櫃都是採用安裝防蟑條密封，這項技術能有效防止食品受到污染。

2、防火的原則

由於廚房是明火區域，所以防火材料，決定了廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表面防火能力，更是選擇廚具的重要標准。因此，選購時盡量選擇廚具具有不燃、阻燃的材料製成。

3、方便的原則

設計廚具時，要按照正確流程進行設計，這樣對日後的使用才更加方便。另外，對灶台的高度、吊櫃的位置等，都會直接影響到使用的方便程度。所以，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

E. 廚房行業規范是什麼標准

廚房的基本功能是炒菜做飯，我國《住宅設計規范》中規定廚房的最小面積為5平方米，小於這個數值，室內的熱量聚集就會過大，人呆著就會不舒服，最短操作凈長為2.1米，單排操作凈寬不小於1.5米，雙排操作不小於1.9米。這一數值的計算是以一個櫥櫃的寬度為0.5米，一個人的活動需要0.9米為基礎的。實際上，1.9×2.1是一個極限值，不能滿足兩個以上的人在廚房裡走動，這樣的廚房很難談得上舒適。
不過實際情況中，一類和二類住宅為4㎡；三類和四類住宅為5㎡。一般單身公寓的廚房面積為2到3平方米，一室一廳的廚房3到4平方米，兩室兩廳和三室兩廳的廚房4到5平方米，四室兩廳及以上的廚房為5到8平方米。小廚房一般是指面積在6平方米以下的廚房。《住宅整體廚房》行業標准規定廚房的長、短邊長度之比不應大於1.8。
廚房應設置洗滌池、案台、爐灶及排油煙機等設施或預留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長不應小於2.1m。單排布置設備的廚房凈寬不應小於1.5m；雙排布置設備的廚房其兩排設備的凈距不應小於0.9m。
在審查廚房的面積時，首先要注意是否大於5平方米，這是最基本的安全要求，然後要區分6平方米左右和9平方米左右兩種級別。一般來說，6平方米的廚房已經可以滿足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已經超越了廚房的原有概念而成為一種享受了。

F. 詳解家用廚房設備包括哪些

廚房設備包括不銹鋼燃氣灶、不銹鋼燃油灶、烤箱、不銹鋼儲物櫃專、操作台、存放架、屬餐車、洗池、蒸飯車、排油煙罩等廚房設備；商用冰櫃、冷風幕櫃、島櫃、保鮮工作台、保鮮展示櫃、製冷機、活動冷庫等製冷設備；乾洗機、水洗機、脫水機、燙平機等工業洗滌設備；合面機、饅頭機，壓面機等炊事機械。
簡單來介紹一般有以下設備：
1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁爐，微波爐，烤爐;廚房設備
廚房設備

2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面櫃、打荷台等，器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等;

3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;

4、調理設備：主要是調理的檯面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。

5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。

6、製冷設備：冷飲機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等。
希望以上內容對你有所幫助。

G. 為什麼廚房設備很多都是1.2m的

雙排布置設備的廚房，兩排設備之間的距離按人體活動尺度要求，不應小於1.2m。

H. 廚房設備包括哪些

你好！廚房設備有很多，比如案板、菜刀、鍋碗瓢勺、油鹽醬醋等，對於廚房電器，有烤箱、微波爐、電磁爐、洗碗機、消毒櫃、蒸箱、電飯鍋等等。

I. 廚房設計放些什麼

一、設計普通的廚具，一般需要三件套，洗菜池，灶台位，切菜位。再留一點位置放其他雜項。如果還有多餘的位置，還可以放冰箱。
二、可以設置整體廚房，現在很多廚衛品牌都根據廚房大小設計整體廚房的。
三、廚房、飯廳和公共衛生間全部集中在一起，功能分區集中，並與其他功能區明確分開。其中，廚房與飯廳緊密相聯，方便備餐與用餐，均有明窗，通風、採光好，且處於西北面，以油煙為主的污濁空氣被南風吹走，難以在室內停留，利於身心健康。廚房必須獨立可封閉。使用面積小套、中套、大套分別不能小於4．5、5、5．5平方米。低層、多層住宅的廚房應有直接採光，中高層、高層住宅的廚房有 可開向公共走廊的窗戶。廚房應設排油煙道。廚房的凈寬度單排布置設備的，不應小於1．5米，雙排布置設備的，不應小於2．1米。廚房宜配服務陽台，並設污 洗池。

J. 單排布置和雙排布置的廚房有什麼區別

單排不止和雙排布置的廚房有什麼區別？還是雙排布置的廚房好。雙排布置的充分好。