養殖南美白對蝦需要哪些設備

❶ 養殖南美白對蝦的養殖技術，有哪些要點

飼養白對蝦最理想的水色是由藻類或硅藻泥所建立的淺綠色或綠色，關鍵方法是每過5-7天應用營養成分，配搭藻種的方式，即生物水膏+EM菌種+小球藻（或卵囊藻等）。飼養後半期，因為殘留魚餌及其蝦體糞便增加，水色慢慢變深，這時候要適當魚缸換水，灌水，並按時應用好微生態制劑調整水體和水色濃度值，提議每5-7天應用芽孢菌+光合菌（或EM菌），二者融合，並可更替應用。

防控措施：

1、完全清塘消毒殺菌

一是整治水池污泥，運用生石灰粉改進底質，補漏防水層（防止病毒「串聯」散播），為對蝦健康快樂成長構建一個較好的「定居」自然環境；二是運用消毒殺菌葯品消滅池中敵害生物。

2、造就優良的水環境治理

每一次滲水務必歷經過慮和殺菌解決。消毒殺菌後，應向池裡添加藻種和有利微生物病菌，以保持水裡有利物種的優越性性，保持穩定的水體自然環境。靈活運用天然餌料能夠降低水體中殘餌，緩解蝦塘受環境污染的工作壓力。投苗前7-10天上下，全池噴灑生物液肥膏+EM菌種+小球藻（或卵囊藻），把水植至淺綠色或棕褐色，清晰度30-40cm。

水需肥而爽，構建優良的藻相，使在其中有充足的活餌料，做到人眼由此可見水裡有大批量的輪蟲、枝角類、撓足類等。放苗後一周月內關鍵依賴純天然生物魚餌，可以少投乃至不投人力魚餌。

3、推廣高品質、不攜帶病毒原的蝦苗。

蝦苗品質是提升養殖小龍蝦存活率及生產量的主要因素之一。

4、科學研究投飼

投喂要採用專業生產廠家的高品質濃縮飼料，全部飼養全過程應遵循少量多餐的標准。在傍晚後和清晨前多喂，烈日標准下少喂；投餌1個三十分鍾後對蝦空胃率高(超出30％)的盡可能多喂；溫度小於15℃或高過32℃之上時少喂；風和日麗時多喂，風大大暴雨(7級之上)，寒潮侵蝕(減溫5℃下列)時少喂或不喂；對蝦很多蛻殼的當日少喂，蛻殼一天後多喂；水體優良時多喂；水體變劣時少喂；池中生物魚餌充分時可適度少喂。

❷ 養殖南美白對蝦具體過程

：南美白對蝦是南美的一種優質蝦種。南美洲的大部分人都把養殖白對蝦作為經濟收入的主要來源。研究南美白對蝦的養殖技術和病害防治有利於樹立健康繁育新理念。本文首先從生活習性、食性和養殖技術三個方面對南美白對蝦進行了介紹，接著分析了南美白對蝦幾種常見的病症以及對應的防止技術。
關鍵詞：南美白對蝦；養殖技術；病害防治
1南美白對蝦養殖技術
1.1南美白對蝦的生態習性
首先，溫度對南美白對蝦的生長有很大的影響。不同大小的白對蝦最適宜的生長溫度是不一樣的。18℃到33℃之間的水溫條件比較適合白對蝦生存，而且在這個溫度范圍內，水溫越高，白對蝦的適應能力越好。但是在低於18度或是高於33度的條件下，白對蝦的抗病能力就會下降。其次，鹽度和酸鹼度都會對南美白對蝦的生長有很大的影響，10％-25％的鹽度和7.6-8.5的酸鹼度環境比較適合白對蝦的生長。除此之外，不同大小的白對蝦溶氧耐受能力有所不同，白對蝦的溶氧能力會隨著白對蝦個體的長大而變小。一般來講，南美白對蝦的耐干適應性較強。由此也可以得出不耐乾的白對蝦定是患病的。
1.2南美白對蝦的食性
南美白對蝦喜歡蛋白質含量高的食物，同時這也有利於它的生長。除此之外，南美白對蝦的飲食習慣是晚上比白天食量大。晚上的食量比重約佔百分之七十。
1.3南美白對蝦的養殖技術
在白對蝦引進回來之前，一定要將池底洗凈消毒，最好是淡化養殖。水色多為綠色或是黃綠色。這樣有利於南美白對蝦脫皮。餌料和管理方法都必須嚴格按照白對蝦的生活習性來安排和選擇。選擇白對蝦的幼體時一定要嚴格篩選，檢查一下白對蝦是否沒有攜帶病毒，盡量選擇活動能力比較強、四肢健全的白對蝦幼體，運輸白對蝦的時候要對袋子進行消毒，然後在袋子中注入新鮮的水，然後再將白對蝦放進去。注入池底的不能直接就把白對蝦放進去，要先將裝白對蝦的袋子放入池底適應半小時後再打開袋子。
2南美白對蝦的常見的病害防治技術
2.1爛眼病
爛眼病是所有品種的蝦基本都會出現的病症，它的出現是由於養殖水底的致病菌或是餌料攜帶的病菌引起的。多是由於霍亂弧菌引起。防治方法要從源頭入手，預防此病的發生。若是發現對白蝦感染了此病，一定要先在池底放入免疫糖類和二溴海因，三天之後再用氟康和四黃解毒粉攪拌起來餵食給白對蝦。連續服用七天。
2.2甲殼潰瘍病
甲殼潰瘍病主要是由於養殖白對蝦的環境不好引起的。這種病症多出現在池底污染情況比較嚴重或是養殖密度比較大的池底。通常是白對蝦由於被捕撈的時候相互碰撞受傷，然後池水中的病菌趁虛而入，使白對蝦換上此病症，這種病症若不及時治療，會造成白對蝦的死亡。防治這種病症的方法是要保持池底環境的潔凈，定期對池水進行消毒或是換水處理。養殖密度要根據白對蝦個體的大小進行合適的調整，不能養殖密度太大，以免造成白對蝦的氧氣不充足。定期對白對蝦進行檢查，若是發現白對蝦患上此病症，可以通過在餌料中加入低聚糖等葯物進行防治。
2.3腸炎病
腸炎病是出現在水溫較高的七八月份的一種典型病症，它是由於水溫高的時候，殘余的餌料或是未能及時清理的糞便較多，造成白對蝦的呼吸困難，氨氮中毒等，是一種由於呼吸道系統受到感染而引起的病症。因此防止方法是在水溫高的幾個月里，及時地清理池底的糞便，為白對蝦及時換水，保持池底環境的清潔，為白對蝦提供新鮮的空氣。若是發現白對蝦已經感染了此病，則首先要用病毒速消和保肝泰等葯物在池底進行噴灑，第二天對白對蝦餵食復合維生素，大蒜素和清源等葯物，堅持三到五天，就可以恢復白對蝦的吸食能力以及營養吸收和抗菌能力。
2.4應激肌肉白灼病
這種病症也是高溫季節的常見病症。病因是由於高溫季節，水溫的溫差變化大，白對蝦可能一時無法適應。並且高溫季節，池底經常會有諸多氣泡，若是捕撈強度過大或是池底投入一些不合適的葯物，就很容易引起應激性肌肉白灼病。這種病症的症狀是白對蝦的肌肉白灼或是彎曲，不能恢復的話會造成白對蝦的死亡。防治方法是對白對蝦餵食氨基酸和蝦蟹多維。
3結束語
如今，養殖白對蝦已經成為南美地區一些人們生活的主要經濟來源。隨著科學技術的發展，南美白對蝦的一些常見病症已經可以得到有效的控制和治療了。研究南美白對蝦的養殖技術和常見的病害防治技術有利於探索無公害、健康的養殖技術。要重視病害防治，做到科學健康可持續的養殖。南美白對蝦是南美的一種優質蝦種。南美洲的大部分人都把養殖白對蝦作為經濟收入的主要來源。本文首先從生活習性、食性和養殖技術三個方面對南美白對蝦進行了介紹，接著通過介紹爛眼病、甲殼潰瘍病、腸炎病以及應激肌肉白灼病這幾種常見的病症對南美白對蝦進行了常見病害防治研究。
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❸ 南美白對蝦養殖問題。

一幫情況下的投資事這樣的,苗種一般的100元/萬尾，好些的葯240左右/萬尾，每畝一般情況下6萬尾，總共120萬尾，養殖到30頭，總共出蝦40000斤，也就是20噸，飼料系數為1.0的話，總共需要投料20噸，每噸飼料一般8000元。用葯一般情況下在每畝500元，電費總共需要大約15000元。自己算下吧

❹ 南美白對蝦工廠化養殖生產計劃

南美白對蝦對蝦工廠化養殖模式分析
工廠化養蝦佔地少，產量高，效益好，可以避免傳統養蝦方式帶來的蝦病和水體污染，減少天氣對養殖的不利影響。我國沿海的對蝦養殖經過多年的發展，工廠化養蝦具有一定的基礎，部分地區工廠化養殖已達世界先進水平，但總體上基本採用「水泥池＋溫室大棚」為核心的精養模式。經濟效益較好，但還存在曝氣設備能耗過高、廢水多數得不到有效處理等問題。歐美等西方國家在工廠化循環水對蝦養殖系統方面所作的諸多嘗試和研究，值得我們借鑒。
在蝦病肆虐的當下，全程可控的工廠化養殖或許是一個新的思路和方向。
就單一養殖品種而言，南美白對蝦在2008年的全球產值是最高的，達90億美元。蝦類是世界上最重要的水產品貿易商品，約佔15%的世界水產品貿易總額。目前對蝦養殖受到蝦病的困擾，從20世紀90年代起，厄瓜多、泰國、中國等地受到日益嚴重的對蝦疾病威脅。據估算，90年代亞洲的一些國家和地區由於病害原因造成的損失高達幾十億美元。對蝦工廠化養殖是用工業手段控制池內生態環境，為對蝦創造一個最佳的生存和生活條件。在高密度集約化的放養條件下，投放優質飼料，促進對蝦順利成長，爭取較高經濟效益的養殖模式。在蝦病肆虐的當下，全程可控的工廠化養殖或許是一個新的思路和方向。
歐美等西方國家在工廠化循環水對蝦養殖系統方面已經做了很多嘗試和研究。工廠化養殖的方式大致分為三種形式：流水養殖、半封閉循環水養殖和全封閉循環水養殖。流水式養殖的全過程均實現開放式流水，用過的水不再回收處理，流水交換量為每天6-15次；半封閉循環水養殖方式對養殖用水不是完全開放，而是對部分養殖廢水經沉澱、過濾、消毒等簡單處理後再流回養殖池重復使用；全封閉循環水養殖方式的養殖用水經過城店、過濾、去除可溶性有害物、消毒等處理，再根據對蝦不同生長階段的生理要求，進行調溫、增氧、和補充適量的新鮮水，再重新輸送到養殖池中，反復循環使用。
對蝦循環水養殖系統應能有滿足對蝦生長的水質、水溫、鹽度條件，並保證有一定的水流，促進養殖池的排污和滿足對蝦生理需求。環道式養蝦系統，佛羅里達三階段養蝦系統，以及基於微藻的循環水對蝦養殖系統等都取得了較好的養殖效果。目前我國工廠化養殖系統發展水平尚處初級發展階段，近些年對蝦工廠化循環水養殖系統研究也取得不少成果。
工廠化對蝦養殖應當根據不同地區的水質條件和養殖習慣，因地制宜形成適宜當地推廣應用的封閉循環水養殖模式。例如在南美，多採用跑道式循環水養殖、常流水養殖、微流水式的封閉循環水養殖等模式；我國東海、黃渤海地區多採用封閉式循環水養殖；熱帶、亞熱帶沿海地區多採用封閉、半封閉的微換水工廠化養殖模式。我國華南沿海地區水溫高、光照時間長、海域中生物資源豐富，可根據其特點充分利用自然地理資源，減少控溫設施降低能耗，引入微生物、富有藻類、大中型水生植物等元素，從而構建一個適宜亞熱帶地區特色的環境友好型對蝦封閉循環水養殖模式。 水處理技術
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養蝦池的形式多種多樣，一般有長矩形、圓形、長圓形、跑道式等。普遍認為，採用跑道式的養蝦池效果比較好，其優點是池水可在環形池中流動，一方面可使池內水質均衡，而且可將蝦糞便及殘餌及時排出池外，保持池內良好水質。一定方向的水流也符合對蝦的生理特性，有利於對蝦的生長。
養蝦先養水，這個道理搞水產的人都懂。在對蝦工廠化養殖中，水處理技術也是體系中的重頭戲。根據處理方式的不同，主要有物理過濾、生物處理、消毒殺菌等方法，這些方法往往根據實際情況共同使用，並對溶氧和溫度、鹽度進行人工干預。 物理過濾是循環水養殖水處理中的第一個環節，也是一個重要的環節。其主要目的是去處懸浮於水體中的顆粒性有機物及浮游生物、微生物等，快速及時地去除水體中的顆粒性有機物，可以大大減輕生物處理的負荷。目前常見的物理過濾方式有沙濾、網袋式過濾、轉鼓式微濾、弧形篩網過濾等。
生物處理在養殖系統中起著核心作用，良好水質靠它維持。其主要是去除水體中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質。通常的生物處理是利用硝化細菌將氨氮和亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽，消除它們的毒害作用。根據微生物生長的方式可分為懸浮式和固著式。在養殖循環水處理系統中，微生物多使用固著式生長，較具代表性的系統如滴流式過濾器、浸沒式過濾器、塑料珠填料過濾器、砂粒流化床過濾器、生物轉盤過濾器、生物濾池、生物濾塔等。還有利用微藻、大型藻類、水培植物等去除氨氮的，如：人工濕地技術，魚菜共生系統，魚蝦、貝、藻生態處理系統，基於微藻的對蝦養殖系統等。
在高密度的養殖條件下，水體中除了存在理化性的致病因子外，還有一定數量的致病菌、條件致病菌。這不僅會大量消耗水體中的溶解氧，還會對養殖對蝦產生嚴重的負面影響。系統中應配有消毒殺菌設備，利用物理、化學的措施減少致因子對對蝦的影響。常見的消毒殺菌設備有紫外線消毒器、臭氧發生器、化學消毒器等。紫外線消毒器的消毒效果稍差，但其副作用小，安全性較好；化學消毒器的消毒效果較好，但如果使用不當可能會對養殖水體造成二次污染；臭氧消毒則應合理把握好水體中的臭氧含量，經消毒後的水體不能立即進入養殖系統中，而應曝氣一段時間，使水體中的臭氧降低到一個安全濃度才能再行使用。
溶解氧是對蝦養殖生態環境中最為重要的參數。養殖水體中溶氧的高低直接或間接影響著對蝦的生長發育。要維持充足的溶解氧，增氧是養殖系統中的重要組成部分。目前常見的增氧方式有機械增氧、鼓風增氧、純氧增氧等。
為了實現多茬養殖，連續生產，需要採用溫度調節裝置。一般是配備一套增溫裝置以確保養殖生產不受低溫環境的限制。較常使用的是鍋爐管道加熱系統、電熱管(棒)系統，也可用太陽能、風能、地熱能等綠色能源。
對蝦循環水養殖系統主要模式
1.美國德州跑道式養蝦系統
系統主要包括：跑道式養殖池，充氧裝置，固體懸浮物去除設備(轉鼓式微濾機和蛋白分離器)。養殖用水通過轉鼓式微濾機、蛋白分離器、生物過濾器及臭氧反應裝置處理後循環使用，在養殖池中利用射流器將純氧溶解到水中，並形成一定方向的水流。使用長13.0m、寬2.53m、高為0.85m的跑道式對蝦養殖池進行南美白對蝦養殖，在放
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養密度為2132尾/m3的情況下，養殖146d，單位面積產量為11.4kg/m3，收成時蝦體平均體重14g，存活率為48%。
2.台南室內自動化循環水養蝦系統
系統組成主要包括主體結構(屋架及養蝦池)、循環水處理設備、自動監控系統等。養蝦池為鋼筋混凝土結構，每個池的大小均為6m×6m×2m，養蝦水體為50m3；小蝦池2個，共100m3水體；中蝦池12個，共600m3水體；大蝦池22個，共1100m3水體。循環水處理設備包括物理過濾設備(轉鼓式微濾機)、殺菌設備(量子電凝機)、生物處理裝置(生物濾床)及增氧裝置(氧氣錐)；自動監控系統包括水質自動監控、自動投餌、自動加溫系統等。
在台灣省水產試驗所台南分所試驗場進行了5期養殖試驗，將草蝦及南美白對蝦養至上市規格。其中第5期南美白對蝦養殖，放養密度為2167尾/m3，收成量為363.6kg，養殖期為105d，單位面積產量為11.23kg/m3，收成時蝦體平均體重10.5g，存活率為49.5%。
3.美國佛羅里達三階段養殖系統
該系統包括3個養殖區：孵化區（11%），育苗區（31%）和成蝦養殖區（58%）。各養殖區底部通過100mm的螺紋隔板街頭相通，便於蝦的倒池。系統將對蝦養殖過程分為幼期、中期、成蝦期3個獨立的養殖階段。每個階段是在系統中不同的養殖池完成。幼蝦最初放在1個小的養殖池內，面積占系統總面積的10%-13%。養殖50-60d後，長大的蝦被轉移到第2個養殖池，池面積占總面積的27%-30%，50-60d後，蝦最終被轉移到最大的養殖池，池面積占總面積的60%。再經過50-60d養殖，蝦就可以達到上市規格。
養殖池採用環道式，利用循環回水的推流，促進蝦池的排污，使蝦池中的殘餌和糞便能及時排出系統。循環水處理主要採用砂濾器和生物過濾器，並且在養殖池中保持一定的微藻濃度。系統採用大水量小揚程離心式水泵提供4.5 m3/h的流量，從而推動水流。井水經過脫氣，生物濾器處理後進入黑暗儲水池備用。
4.美國夏威夷循環水對蝦養殖系統
在蝦、微藻和貝共生的水循環養殖系統中，利用微藻吸收蝦池中溶解在水裡的總氨氮，而微藻又作為系統中貝的餌料，以保持系統生物總量的平衡。利用高密度微藻水養殖對蝦可以抑制對蝦病毒性疾病的發生和傳播。
該系統包括4個直徑20m的蝦池，4組30m×6m矩形養貝池以及配套的水泵和管路。利用硅藻(硅藻屬)的光合作用吸收因蝦的排泄和殘餌分解產生的氨氮；硅藻還可以通過水循環供給菲律賓蛤。美國夏威夷科納海灣海洋資源公司正在運行的蝦-藻類-貝循環水養殖系統已經證實，每天僅以10%的換水率就能實現正常運行。該系統每年每平方米水面能生產25對親蝦和60萬只6-8mm的菲律賓蛤中間體。
5.35m3半封閉循環水養殖系統
該系統是通過一系列的氣提泵推動水流，流速約280L/min。養殖池排水進入微濾機經過物理過濾處理，通過氣提分別進入兩個並聯泡沫分離器。水體經過沉澱區沉澱澄清，進入逆流式生物濾池，再經二級沉澱池脫氣和臭氧殺菌，最後迴流到養殖池。
6.72m3跑道式循環水養殖系統
該系統是通過一系列的氣提泵推動水流，流速約720L/min。養殖池出水通過微濾
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機或者繞過微濾機直接進入沉澱池。向沉澱池底通入臭氧，促進顆粒有機物絮凝聚集。沉澱的顆粒有機物通過沉澱池底部排出。水體沉澱後通過氣提通入三個並聯的生物濾池，然後進入泡沫分離/臭氧反應器。臭氧通過噴射器射入反應器。最後水體都進入脫氣沉澱池，然後迴流到養殖池。該系統的對蝦養殖密度可高達10kg/m3。
7. 濕地式對蝦封閉循環水養殖系統
該系統養殖池為12m3，自流式是滴約4m3，潛流式濕地約4m3，對照組為一個相同的養殖池，但水體不循環。自流式濕地由0.3m的土層和0.4m深的自流水組成。潛流式濕地含0.6m厚的卵石（直徑10-20mm，空隙率約45%）和0.4m深度的潛流水層。自流式濕地高出潛流式濕地約0.3m。兩塊濕地都種植水草蘆葦，蘆葦密度為100株/m2。系統流水流速約為0.12m3/h。該系統的優點是不需要機械設備（除水泵外），能耗低，運行維護簡單方便。缺點是濕地佔用較大養殖面積。
8. 對蝦親蝦封閉循環水養殖系統
該系統採用珠式生物濾器有效去除大於15微米的顆粒有機物，同時有一定的生物過濾作用。珠式生物濾器可高效去除顆粒有機物，反沖洗用水少，不易堵塞，適合對蝦養殖水處理。通過硫化砂床進行生物過濾。該系統生物安全性好，親蝦產卵率和孵化率顯著提高

❺ 怎麼養南美白對蝦

南美白對蝦安全健康養殖技術
南美白對蝦(Penaeus vannamei)原產於南美洲太平洋沿岸海域，在1999年初引入我鎮進行池塘養殖。該蝦對鹽度、溫度的適應范圍廣，生長較快，養殖成活率高，產量高，適合於進行高密度飼養。目前已成為廣東、廣西、海南三省區的主要養殖品種。隨著養殖規模的擴大和放養密度的不斷提高，南美白對蝦的病害問題也日益嚴重。針對我鎮目前對蝦養殖生產中的實際情況，根據《南美白對蝦低鹽度養殖技術》（該項目獲2000年度中山市科技進步獎二等獎）、《南美白對蝦創高產高效育養》（該項目獲2003年度中山市科技進步獎三等獎）、《中山市對蝦安全健康養殖技術研究及開發》（2005年度中山市重大科技項目，其配套項目「無病毒SPF健康蝦苗培育」落戶我鎮永健蝦苗培育場），就我鎮南美白對蝦養殖的主要技術關鍵，編寫如下養殖技術規程，與大家共同商討。
一、蝦塘放養前的清淤消毒
已養殖多年的土塘，通常塘底淤泥層較厚。淤泥中的有機物是病原生物滋生繁殖的基質，在養殖期間，隨著水溫上升，淤泥中的有機物迅速分解，大量消耗底層水的溶解氧，並產生多種有毒物質，影響對蝦的正常生長，甚至直接造成對蝦的死亡。另一方面，底泥的淤積減少了有效的養殖空間，既不利於放養密度和養殖產量的提高，也不利於水色和水質的穩定，容易導致病害的發生。
放苗前清塘消毒嚴格與否，直接影響到日後對蝦的生長和健康。因此，徹底的清淤消毒是預防蝦病的必要措施。
1、葯物消毒
蝦苗放養前應清除塘底多餘的淤泥，然後每畝施用75～100公斤生石灰，讓池底曝曬4～5天，以殺滅病原生物中和底泥的酸性，促進有機物的分解，改善塘底的土壤結構。蝦塘的第一次注水以剛好浸沒整個塘底為宜，注水後用含有效氯30%以上的漂白粉，畝用量為7.5~10公斤，或適量的其它含氯消劑毒消毒，以殺滅殘留的病原生物和有害生物。消毒後的第三天再加註已過濾的海水或地下鹹水，使水深達0.6m左右，再全塘潑灑溴氯海因或其它含氯消毒劑進行水體消毒。
2、採用每年養殖後翻新塘底辦法
在當年對蝦生產後，將蝦塘排干塘水，曝曬至塘底龜裂，用推土機將塘底泥約15cm的表土推上塘基，以減少塘底有毒有害生物的積累。
3、殺滅野生雜魚和土蝦
畝用茶麩15~25公斤殺滅野生雜魚，畝用氯氰菊酯類葯0.1公斤全池潑灑，以徹底清除水體中野雜魚蝦。畝用0.3公斤指環清（甲苯咪唑溶液）全池潑灑，殺滅蝦塘中的福壽螺等。
4、進淡水時，必須密網把水泵進水口和出水口封好，防止雜魚和土蝦進入塘內，密網規格一般使用40目或60目。
二、餌料生物的培養
蝦塘進水後即可施肥培養餌料生物。基礎餌料生物的培養是對蝦養成中一個相當重要的環節，它直接影響到蝦苗的生長速度和成活率。對對蝦苗來說，浮游單胞藻類、底生藻類、輪蟲、橈足類以及小型底棲動物等生物飼料適口性好，營養價值高，是人工餌料無法比擬的。蝦苗放養初期池塘中餌料生物豐富，則蝦苗生長快，成活率高，且個體生長均勻。
培養水色，施肥量要結合蝦塘的水質、土壤的肥沃度和底泥的淤積程度酌情增減。培養餌料生物時應選擇肥分全面、肥效快速的無機肥或有機肥。施肥應遵循少量多次的原則，根據水色的濃淡酌情追加或緩減，直到水色呈現黃綠色，透明度40～50cm時放苗。應盡量避免一次性施肥量太大，以免藻類暴長而無法控制，甚至發生藻的大量死亡而導致水色的急劇變化。
在生產習慣上，我鎮多數使用地下井水的鹽度來調節養殖用水，根據蝦塘自身條件，可選擇下列肥水方法：①使用無機肥，畝施用磷肥10公斤、尿素2公斤、鉀肥1公斤。②使用有機肥，一是畝用玉糠10-20公斤+花生麩10-20公斤混合漚水。二是畝用雞糞100公斤，入袋放塘，視水色濃淡選擇是否開袋。三是畝放雜草（大草）或菜葉150-250公斤，此法多用於新塘養殖時培肥水質。
三、蝦苗的放養
蝦苗放養是對蝦養殖中的又一個重要環節。蝦苗的選擇和放養密度的確定，關繫到養殖成活率的高低、生長速度的快慢、養殖產量和效益的高低。
1、蝦苗的試水
當培好塘水後，在放養前，要通過氨氮、亞硝酸鹽、PH值、鹽度等項目的檢測，一般來說，水中的氨氮在0.2以下、亞硝酸鹽在0.1以下、PH值在7.8~8.6之間、鹽度4‰左右為適宜養殖水。取蝦苗試水，試水蝦苗在48小時內成活率在90%以上為適宜養殖。
2、選擇體質健壯的蝦苗
放養體質健壯、無疫病的蝦苗是養殖獲得成功的首要條件。蝦苗的選擇標准主要有：①個大質優，規模整齊，全長0.8～0.9cm；②有活力、反應敏捷，逆水游泳能力強；③體色正常，胃腸充塞度高，體表潔凈，無附著物；④要求育苗場的育苗水溫在28～31℃，盡量避免放養高溫培育的蝦苗(超出32℃為高溫育苗，培育出的蝦苗對外界環境的適應性較差，養殖成活率較低)；⑤育苗過程中蝦苗生長快，變態發育正常。選購蝦苗時最好進行兩次觀察，第一次在仔蝦第6期，第二次在仔蝦第10期。比較前後兩次的觀察情況，若蝦苗的整體規格有明顯增長，說明其攝食旺盛，生長正常；⑥選擇不攜帶病毒或其他特定病源的蝦苗，最好能在放苗前2～3天對准備選購的蝦苗進行抽樣，送有關部門進行病毒檢測。⑦注意培苗場的蝦苗的鹽度與放養蝦塘的鹽度不能相差太大，一般相差不能超過2‰。
3、確定合理的放養密度
應根據蝦塘的條件、增氧設施、水源水質和飼養技術、管理水平等綜合因素決定蝦苗的放養密度。如蝦塘條件好，水源充足，水質良好，又有配套的排灌設施和完善的進排水系統，增氧條件好，在常規養殖中，放養密度8～9萬尾／畝，最高不應超過10萬尾／畝，二、三類蝦塘通常以7~8萬尾/畝為宜。
養殖產量主要取決於養殖成活率和對蝦的個體重量，而不是單純依賴於加大放養密度。養殖密度過大，蝦苗生長緩慢，養殖周期長(約需150天)。在養殖的中、後期，隨著投餌量的增加，水質難以調控，常常需要超常規加大換水量，並全程使用各種葯物和添加劑，使生產成本大大增加。在這種情況下，即使能獲得較高的產量，養殖效益也不會很好。
四、水質和底質的調控
在對蝦養殖過程中，對蝦的排泄物、殘餌、餌料溶出物以及其它生物屍體的不斷積累，會使蝦塘的水質和底質惡化，輕則影響對蝦的攝食量、生長速度和成活率，重則造成對蝦中毒死亡，甚至導致養殖的失敗。此外，由於環境壓力增大，使對蝦體質虛弱，抗病能力降低，容易發病。因此，蝦塘水質、底質的調控是南美白對蝦高產養殖技術的重點。水質和底質的改善主要通過以下技術措施來實現：
1、培養和保持良好的蝦塘水色
水色是塘水中浮游生物質和量的綜合反映。不同的蝦塘或同一蝦塘在不同的養殖階段，水體的顏色各不相同，這是因為水中藻類的優勢種群不同所致。綠藻對高溫和強光照的適應能力比硅藻強。在我國南方地區，夏、秋高溫季節，光照強，綠色和黃綠色的水色較易培養和保持。飼養早期(40天前)，塘水的透明度以30～40cm較合適；中、後期(40天後)透明度可增大到40～50cm，要求水色清爽亮澤。若水色發暗渾濁，懸浮有機物增多，開動增氧機時常在水面出現堆積不散的泡沫，說明藻類有老化跡象，塘水已經是「老水」，很可能會發生「倒水」現象，應及時適量換水或使用水質改良劑和有益微生物制劑，以維持藻類的正常生長，保持水色的穩定。
藻類對調節蝦塘水質起著關鍵的作用。藻類不僅可作為對蝦直接或間接的餌料，更重要的是藻類的光合作用可釋放大量氧氣，增加水中的溶氧含量，同時可吸收水中各種無機鹽類和溶解性有機物，一定程度上凈化和改善蝦塘的水質。
2、增氧機的科學使用
增氧是改善水質、底質和提高對蝦養殖產量的有效手段。增氧機的功能主要有兩個方面：一是增加養殖水體的溶解氧；二是促進蝦塘底層水和表層水的混合對流，提高底層水的溶解氧水平，促進塘內有機物的氧化分解，減少底層水中硫化氫、氨氮等有害物質的含量。在養殖生產的中、後期，同時開動多部增氧機，可在蝦塘中形成環流使對蝦的排泄物和其它有機物集中在蝦塘中央，改善對蝦的棲息環境。
選用增氧機應在了解其功能、作用原理的基礎上，根據蝦塘的條件進行。例如水深在1.5m以下的蝦塘，可選用葉輪式增氧機，配置比例應在2~3畝/台；水深在1.5m以上的蝦塘，最好搭配使用水車式增氧機，在蝦塘的對角放置2 台水車式增氧機。增氧機的安裝位置和角度，應有利於污物在蝦塘底部中央的積聚和中央靜水面積的縮小，增氧范圍最大為好。
使用增氧機決不是僅僅為了防止對蝦缺氧浮頭，更重要的是使池水溶氧量始終保持在較高的水平上(4mg／L以上)，同時促進塘內的物質循環，改善蝦塘的水質和底質條件，為對蝦創造一個良好的生態環境，使之保持旺盛的食慾，體質強健，生長迅速，以預防病害的發生，達到增產穩產的目的。因此，在養殖過程中，不能機械地每天定時開機，而應根據天氣、水質、底質的變化，結合對蝦的放養密度和個體規格，靈活掌握。不要認為晴天藻類的光合作用強，不開增氧機對蝦亦不會缺氧浮頭。由於池水的透明度較小，光照不能達到塘水的中、下層，藻類的光合作用受到限制，尤其是炎熱的夏天，熱阻力使得溶解氧和水溫分層，表層水中豐富的溶解氧不能擴散到底層水中，底層的溶氧水平會越來越低，影響對蝦的正常攝食生長。所以，即使是在藻類光合作用較強的中午前後，開啟增氧機也是十分必要的，除了直接增加水體的溶氧量外，更重要的是將溶氧豐富的表層水帶到塘底，提高底層水的溶氧水平，同時又把無機鹽類含量較豐富的底層水帶到表層，促進藻類的穩定生長，起到互補作用。晴天中午前後1點~3點鍾開機是最有效、最經濟的增氧措施，晚上在9點~次日清晨8點開機。
此外，陰雨天氣或蝦塘水透明度突然變大時，藻類的光合作用減弱，造氧減少，塘水的溶氧量較低；無風炎熱天氣，塘水分層現象明顯，塘底較易缺氧。若遇上述情況，應盡量多開增氧機，並結合換水或採取其它處理措施，防止缺氧現象的發生。
3、減少蝦塘污染物的積累
進行對蝦養殖過程時，中、後期隨著對蝦個體的長大，日投飼量的不斷增加，蝦塘的有機物負荷不斷增大，出現不同程度的污染。在無法排走塘底污染物的土塘養殖中，只能靠日常的換水和藻類的凈化作用，來保持水質和底質的穩定，才能獲得較理想的調控效果。
減少蝦塘污染物的積累的有效措施是：①增氧機的安裝位置和角度應盡量有利於整個水體的對流和污物在蝦池底部中央和積聚；②養殖中、後期，適度進行的換水、排水，每次應少量多次進行，以提高排污效果，減少對對蝦的應激；③適當混養一些食底魚類，以期清除塘底污染及死蝦。
4、有益微生物制劑的應用
蝦塘中對蝦及其它生物的代謝產物積累對對蝦本身是有害的，當其積累到一定量時，會嚴重影響對蝦的正常攝食和生長。在養殖生產中，最簡單而有效的辦法是通過蝦塘換水來減少這些有害物質的含量，但在養中、後期，由於投餌量很大，單靠排水和添注新水難以獲得理想的效果。
近年來，國內已專門研製和開發出各種各樣的微生物制劑。利用微生物來分解養殖水體中的有機物和消耗多餘的營養鹽類，以促進蝦池的物質循環，凈化水質，是目前水產養殖技術發展的趨向。目前魚葯市場上出售的各種活菌均為異養型和化學合成自養型細菌的復合制劑。它們能將蝦塘水中的有機物轉化為無機物，以減少其毒性。這個過程分為兩個階段：第一步是由異養菌把蛋白和氨基酸分解為氨和其它無機氮，稱為含氮有機物的礦化作用；第二步是由自養菌來吸收無機物。
養殖中、後期使用有益微生物制劑時，往往會出現蝦塘水色變濃的現象，致使有些蝦農因害怕而不敢再用。其實，這是一種正常現象，它與微生物制劑中細菌和種類組成直接有關系。實踐證明，在使用以異養型細菌為主的微生物制劑的同時，適量施用光合細菌(以自養型細菌為主)，利用光合細菌去吸收利用水中富裕的無機鹽類，既可改善蝦塘的水質和底質，又有助於維持水色的穩定。
五、飼料和飼養管理
飼料是對蝦的代謝能量基礎和生存、生長的物質基礎，配備優質的飼料並進行科學的飼養管理，是養蝦成敗的關鍵。高品質的人工配合飼料是養殖對蝦獲得高產穩產的最重要的物質條件。在高密度養殖條件下，對蝦生長發育所需的營養物質幾乎完全依靠人工投喂的配合飼料來提供。只有優質的飼料才能滿足對蝦快速生長的營養需求，獲得較高的飼料效率，降低飼料系數，減輕池塘的污染程度。南美白對蝦具有典型的雜食性，對飼料蛋白質含量的要求比其它蝦類的低，但這並不意味著養殖南美白對蝦不需要投喂高品質的人工配合飼料。使用優質配合飼料，南美白對蝦的生長速度更快，飼料系數更低，養殖產量更高，效益更好。
投飼量應根據天氣變化情況、水質和底質條件，對蝦的個體大小、健康狀況、生理狀況、實際攝食量等因素靈活調整，做到合理投喂。投喂過量不僅造成浪費，而且污染水質；投喂不足又會影響對蝦的正常生長發育，輕則導致塘中對蝦個體規格差異較大，重則降低對蝦的體質和加劇塘中對蝦的相互殘食。
塘養對蝦因放養密度較大，單靠飼料生物遠不能滿足蝦苗的攝食需求，餌料生物只能作為輔助性餌料，必須在放苗的第三天至第七天即開始投喂幼蝦人工配合飼料。前15天的投飼量一般憑經驗來定，開始投喂的第1天，使用對蝦開口料，每畝每餐日投飼量為0.1斤，每天投喂三餐；第2天起每天遞增5~10％。經過半個月的飼養，蝦苗逐漸長大，活動能力增強，活動范圍擴大。此時應在池塘四邊設置飼料觀察網，每次在規定的進間內檢查飼料的消耗情況，以調整第2天同一餐次的投飼量。每次檢查時間的決定取決於對蝦的個體規格。南美白對蝦體長達到5cm之前，活動能力較強，攝食速度較快，應在投飼後2小時進行觀察，投飼量以投後2小時內吃完為宜；體長在5～8cm時，應在投飼後1.5小時進行觀察；體長達到9cm以上時，應在投飼後1小時觀察。原則是在保證對蝦吃飽的前提下，盡量縮短飼料在水中的浸泡時間，減少營養成分的流失，同時減輕對池水的污染。南美白對蝦貪食，且暴食過後會出現厭食現象，建議在養殖生產中嚴格進行投飼管理，應遵循逐日少量增加的原則增加日投飼量，以利於對蝦保持旺盛的食慾。
南美白對蝦喜食新鮮飼料，而不喜歡攝食經長時間浸泡的飼料。因此，在養殖的中、後期應適當增加日投飼次數，遵循少量多餐的投飼原則，以促進對蝦的攝食和生長，降低飼料系數，減輕池塘的污染。
六、病害防治
對蝦生活在養殖水體的底部，通常很難觀察到它們的活動和攝食情況。一旦發病，要及時、准確診斷和治療都有一定難度，而且患病個體大多失去食慾，採用口服葯物治療很難奏效。特別是目前南美白對蝦養殖生產危害最大的白斑綜合症和桃拉綜合症，病情出現多呈暴發性，傳播速度快，死亡率高。因此，在對蝦養殖生產中，必須貫徹「無病先防，有病早治，防重於治」的方針。只有通過消除傳染源，切斷病原傳播途徑，改善和優化養殖環境，提高對蝦自身免疫力等綜合措施，才能有效地預防和減少病害的發生，確保對蝦養殖的高產穩產。
對蝦發生病害是病原、養殖環境條件和對蝦自身免疫機制三方面因素綜合作用的結果。因此，對病害的預防必須從消除病原，改善、優化養殖環境和提高對蝦自身免疫力等多方面著手，採取相應的綜合技術措施。
在我鎮，目前對南美白對蝦養殖危害較大的病害是「紅體症」。筆者認為，該病的病因是多方面的。對蝦感染了白斑綜合症病毒或桃拉綜合症病毒或弧菌，都有可能出現體色變紅的症狀，養殖環境惡化時同樣會使南美白對蝦體色變紅。所以，當個別池蝦出現紅體症狀時，應從多方面尋找病因，再針對主要原因，對症下葯採取綜合措施來控制病情的發展。養殖生產中，通常採用水體消毒、改善水質和內服抗生素、抗病毒葯物的綜合方法治療紅體症。實踐證明，雖然南美白對蝦紅體症對養殖生產危害很大，但只要能及時發現，及早採取綜合措施，病情大多可以得到有效控制。
轉載的。

❻ 淡水能養南美白對蝦嗎需要哪些條件

早在成規模養殖南美白對蝦的技術研取成功之後，一年四季提供新鮮的南美白對蝦不是問題。所以說，淡水能養南美白對蝦，但必須滿足這些條件：

蝦苗的重要性

選擇優質的蝦苗是關鍵，並且要合理的採取放養密度，放下去就要做好保苗、壯苗措施。對於水深要求一般保持10天左右的60厘米深度，後面每隔一周加1-2次水，每次加水的深度要保持在10-20厘米，並且最深的要保持1.6米為好，並且待水放滿後要定期放走底層的水。

放入蝦苗應該選擇在天氣晴朗的上午比較好，讓陽關能夠照射到水體就要放掉50-60厘米左右的水，讓水體富含氧氣，加速對蝦脫殼，有助於南北美對蝦的生長。

蝦苗轉移前需要經過淡化養殖，一般出苗的時候海水相對密度為1.02，只有將蝦苗淡化好以後才能進行放養。所以一般經過逐漸淡化時間是5-7天，鹽度保持在3%-5%左右，並且吃食、對外界反應都是正常、靈敏的。蝦苗身軀透明，表體光潔，這樣才算能適應淡化水域的好蝦苗。

環境的重要性

南美白對蝦適應能力強是眾所周知的，養殖水域不管是河水、江水、湖水等都能養它。只要水質、亞硝酸鹽、PH等指標達到它的要求，保證水質不要被污染，這就完成了養殖它的首要條件。淡水養殖南北美對蝦必須控制，鹽度1%以下的不能發展養殖。如果養殖水要進行消毒，一定要選擇對於養殖對象無刺激無副作用的消毒產品。

科學投喂的重要性

投喂水平要把握准，如果太高飼料吃不完容易造成水質破壞，增加了成本;投喂水平過低的話容易造成蝦殼較灰，並且蝦體瘦弱影響了蝦的品質。要注意給各類營養元素的均勻搭配，蛋白質、維生素C、鈣、磷等都是不可或缺的。

病害防治

上文我們知道，南美白對蝦的適應能力、防病能力、死亡率較其它海產品而言是不能大意的，所以我們從蝦苗開始排除病原體，在養殖過程中也不能輕視，防患於未然。

淡水能養南美白對蝦嗎?相信你已經知道了這個問題的答案，在淡水養殖南美白對蝦的時，一定要注意蝦苗選擇、環境、餵食、防病等重要因素，這樣成功養殖機率才會提高。

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❼ 求養南美白對蝦技術

南美白對蝦養殖技術

一、生物學特性

南美白對蝦(Penaeus vannamei)原產於太平洋西海岸至墨西哥灣中部。是當今世界上公認的養殖產量最高的三大優良蝦種之一(其它兩種為斑節對蝦、中國對蝦)。該蝦生長快、抗環境變化能力強、抗病毒病強、肉味鮮美、加工出肉率高，是中南美洲對蝦養殖的主要品種，也是目前國際水產市場的俏銷對蝦品種。

南美白對蝦外形與中國對蝦相似，頭短、甲殼薄、出肉率高，正常體色為淺青灰色。

南美白對蝦適應能力強，能在水溫為6～40℃的水域中存活，生長水溫為15～38℃，最適生長水溫為22～35℃。對高溫忍受極限達43.5℃(漸變幅度)，對低溫適應能力較差，水溫低於18℃，其攝食活動即受影響，9℃以下時側卧。

南美白對蝦自然棲息環境水深0～72米，能在鹽度0.5‰～35‰的水域中生長，據報道2～7厘米的幼蝦 ，其鹽度的允許范圍為2‰～78‰。經鹽度馴化，也可以在淡水池塘中養殖。近年在兩廣地區進行的淡水池塘和低鹽度水域養殖已獲得成功，並取得很顯著的經濟效益。

南美白對蝦對飼料的營養需求低，飼料的粗蛋白質含量25％～30％就可滿足其營養需要。該蝦具有互相殘食的習性，而且這種習性隨著生長表現更為明顯，但池塘養殖的成活率還可以達80％以上，該蝦要求水質清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值為1.2毫克/升，離水存活時間長，可以長途運輸，可以活蝦銷售。pH值7.0～8.5，氨氮含量較低。自然環境中海水、鹹淡水、江河水、水庫水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用養蝦。

南美白對蝦生長快、個體大，自然海域里可捕到個體重100克以上的成蝦，養殖個體重可達60～80克。在合理密度和飼料充足的條件下，水溫25～35℃，當地幼蝦經60天左右飼養，即可養成10～12厘米、個體重10～15克的商品蝦。養殖成活率高達80％以上，產量高，每畝產量高達200公斤，養殖效益顯著。

南美白對蝦確是對蝦養殖的優良高產品種，全國各地都可因地制宜地在海、淡水中進行試養，不斷總結經驗，決不能一哄而起，造成不必要的經濟損失。

二、人工育苗技術

70年代末，美國科研人員先後完成了南美白對蝦種蝦的培育、交配、育苗和高密度養殖的科研攻關，在中南美洲已形成產業化發展，1988年7月，南美白對蝦由中國科學院海洋研究所張偉權教授引進我國，1992年8月全人工繁殖獲得成功，並於1994年人工育苗和批量生產獲得成功。但南美白對蝦受種蝦成熟及育苗技術的影響，我國至今未能大規模生產種苗，現綜述國內外有關南美白對蝦人工育苗技術如下，僅供參考。

(一)育苗設施

南美白對蝦育苗設施與我國對蝦育苗室基本相似。其育苗池一般為玻璃纖維製成的長方形水槽或水泥池，容積為10～15米3。育苗用水必須經過2～4次過濾，單胞藻培養用水處理更加嚴格。加溫可用柴油鍋爐或煤鍋爐，用熱水循環的方式。用羅茨鼓風機充氣。

(二)種蝦培育

中南美洲使用的南美白對蝦種蝦多數從自然海區捕撈，但捕撈種蝦時防止精莢脫落。挑選健康無損傷的、體重50～60克的種蝦，以雌雄比例(1～2)∶1放入室內水槽蓄養，放養密度為4～5尾/米2，水溫26～27℃，鹽度33‰～35‰。每日蓄養池換水50％左右，並進行充氣，蓄養池以黑色遮光網遮蓋，池內光照度小於100勒克斯。投喂新鮮牡蠣、烏賊、冷凍沙蠶等餌料，日投餌量為蝦體重的10％左右。

(三)人工催熟及精莢移植

南美白對蝦為開放型納精囊類型。其生殖習性與中國對蝦不同。雌雄蝦性腺完全成熟後，才進行交配。交配時，雄蝦排出精莢粘附在雌蝦胸部第3～4對步足之間(納精囊位置)，交配後數小時，雌蝦開始產卵，精莢同時釋放精子，在水中完成受精。

中南美洲從事南美白對蝦人工育苗，大都採取種蝦讓其自然交配的方式，然後挑選交配過的雌蝦，放入孵化槽或水泥池中產卵孵化。此種方式，雖然能夠大量生產蝦苗，但需要較多的種蝦。在中南美洲，南美白對蝦也採取人工催熟、精莢人工移植技術進行人工育苗，效果也較好。操作技術如下：從自然海區採集種蝦，經過一段時間蓄養，待其完全適應池內環境條件以後，即進行人工擠眼球作業。首先將蓄養的種蝦撈入充氣的黑色桶內，再將雌雄蝦皆擠去右眼球，操作宜在水中進行。然後將去眼球的種蝦放回原池繼續培養。再經一段時間暫養，去眼球的種蝦會陸續成熟，此時進行人工移植精莢。南美白對蝦開放型納精囊位於第3～4對步足之間。性成熟的雄蝦，其精囊呈乳白色。人工移植精莢，須選擇成熟度高的雄蝦，在其第5對步足基部以拇指數次輕推，精莢即出。然後將精莢粘附在雌蝦納精囊位置上。再小心將雌蝦放入小型黑色桶內，待其產卵、受精。桶內充氣量要小，以防精莢脫落。桶上要用黑色遮光網遮光。

(四)雌蝦產卵及孵化

經人工移植精莢的成熟南美白對蝦雌蝦，一般在半夜產卵、受精。南美白對蝦懷卵量較中國對蝦少得多。一般雌蝦一次產卵只有5萬～20萬粒左右。但其繁殖期較長。雌蝦產卵後，將其撈出。經洗卵後，再加大充氣量，約經12～14小時，即可孵出無節幼體。利用幼體趨光特性，將幼體撈入培育池進行培育。

(五)幼體培育

南美白對蝦幼體變態發育與中國對蝦相似。即同樣經過無節幼體、氵蚤 狀幼體、糠蝦幼體三個幼體期，然後變態到仔蝦。幼體培育適宜水溫28～30℃，鹽度28‰～35‰，pH 8左右。其各期幼體培育技術措施與中國對蝦基本相似。

在幼體培育階段的生態環境條件要相對穩定，整個育苗期間，持續不斷充氣，以利保持充足的溶氧量。

1.餌料

餌料包括浮游動物和浮游植物以及魚糜等，浮游動植物是採用人工室內外純種培養和育苗池中施肥培育等方法進行。

(1)浮游植物培養：室內外人工培育浮游植物的種類有角毛硅藻、扁藻和海水小球藻等三種。室內以0.2噸水體的玻璃水族箱和10升左右的玻璃缸等，室外用0.5噸水體水泥池，分別進行單一純種和高密度地大量繁殖藻類，以補充育苗池中的急需。

(2)浮游動物培育：室內人工培養浮游動物的主要種類有褶皺臂尾輪蟲和豐年蟲兩種。輪蟲在10升左右的大玻璃缸中培養純種，在0.2噸的玻璃水族箱里大量繁殖輪蟲。主要採用降低鹽度，增溫充氣，並以扁藻、美國酵母等方法飼養，繁殖較快。

豐年蟲卵的孵化工作是在0.2噸玻璃水族箱和0.6噸水體的水泥池中進行培養。其培養方法有兩種。一種是採用高溫高鹽浸泡法，即每500克豐年蟲卵，500克食鹽混合浸泡於800毫升海水中，控制水溫35℃，歷時6小時，然後移入水族箱或水泥池中進行加溫、充氣、孵化，取其無節幼體進行投喂。另一種方法就是利用鹽度30‰以上的過濾海水，按每升水放2～3克豐年蟲卵計算，在水泥池中加溫28℃，充氣滾動20～36小時豐年蟲卵孵化出無節幼體。

在育苗過程中，當南美白對蝦幼體發育到�狀幼體Ⅲ期時，便開始投喂豐年蟲無節幼體，在糠蝦幼體期直至仔蝦第4天，均以豐年蟲無節幼體投喂。投喂的數量一般掌握在每亳升水體中約有5個豐年蟲無節幼體，並以對蝦幼體數量多少給予適當增減。

當仔蝦發育進入第5天時，均以魚肉、小白蝦、雙殼類肉等進行投喂。投喂數量以30萬尾仔蝦，每天投新鮮餌料500克。以上新鮮餌料均由小型絞肉機絞成肉糜，然後用40～50目篩絹過濾，洗去內臟、污水等，僅留肉渣投喂之，防止水質污染。

2.保持育苗池生物生態平衡

在育苗期間設有專人，每天上、下午測定各育苗池中單細胞藻類的數量和種類。當育苗池中白對蝦幼體處於無節幼體Ⅱ期時，便引進角毛硅藻，一般為每毫升水體5萬～10萬個硅藻，同時施尿素或復合化肥，每次投放5克/米3，3～5天一次。每天鏡檢育苗池中藻類數量多少和幼體發育階段，數量變動情況及氣候、陽光等變化，適當增減化肥數量，以保證育苗池中有充足餌料。如果育苗池中硅藻急需補充時，便補充室內外繁殖的純角毛硅藻。

當育苗池中南美白對蝦發育至�狀幼體Ⅱ期時，便投入輪蟲，投入數量約為每毫升水體中0.1～1個輪蟲，使輪蟲在育苗池中自然繁殖，且有豐富的藻類供作餌料。當幼體發育至�狀幼體Ⅲ期和糠蝦幼體Ⅰ期時，在育苗池中投入輪蟲和豐年蟲無節幼體，一般每毫升投入5個。並根據每天鏡檢結果，源源不斷地補充豐年蟲無節幼體，直至南美白對蝦幼體發育至仔蝦第4天止。仔蝦第5天開始投喂魚肉糜為餌料。

在育苗池中的生物生態平衡的綜合育苗技術，是克服室內外培養單細胞藻類和輪蟲等設備條件不夠而採取的較為有效的育苗方法，也是一種節省人力、物力較為有效的措施，而更重要的是能夠保證幼體不同發育階段所需的足量適口餌料。

(三)幼體育苗池的管理

南美白對蝦幼體育苗池的管理是一項綜合的科學管理，日常管理措施如下：

1.每天進行各期對蝦幼體發育鏡檢、計數，及時掌握各期幼體的成活率。

2.每天上、下午進行浮游動植物種類、數量的鏡檢。

3.每天上、下午定時測定氣溫、比重、pH值、溶氧等變化情況。

4.根據育苗池幼體和仔蝦的發育情況，及時排出育苗池舊污水，添加適量的新鮮海水。仔蝦期換水量較大，一般換入一半或2/5的新鮮海水。

5.育苗池要及時施化肥或添加一定數量浮游植物、輪蟲和豐年蟲無節幼體，保證育苗池生物生態趨平衡。

6.保持育苗池水溫相對穩定，要安裝恆溫控制器增溫。

7.為抑制育苗池細菌繁殖，促進對蝦幼體正常發育，投入土黴素等抗菌素葯物，一般為每立方水體0.5～1克。

8.保證育苗池pH值相對穩定，降低水體氨氮含量，特別是非離子態氨有毒因子的含量。特別從仔蝦第一天開始，停止硅藻投放，改用扁藻，一般控制在每毫升五萬個左右。

9.在整個幼體培育階段均保持連續不斷地充氣，保證育苗池水體有充足的溶氧。

三、養殖技術

南美白對蝦是當今世界上公認的養殖產量最高的三大優良蝦種之一。對溫度及鹽度適應范圍甚廣，可以在海水池塘半精養和精養，但生長速度比斑節對蝦快，售價也較高。蝦苗經淡水馴化後，也可以在純淡水池塘中養殖。目前在美國南美白對蝦精養產量已達到每畝355.3公斤。

(一)蝦池條件

蝦池建設必須兼顧經濟、實用、安全和操作方便等因素。南美白對蝦半精養池可在現有的海水養蝦池基礎上改造，面積一般40～50畝，長方形，長寬之比為3∶1，長邊應與當地長年風向相平行，深度1.5米，砂質泥底，池堤寬度不小於2米，沿池堤內側設投餌台，池底平坦，但向排水口傾斜，便於排污，進排水口要嚴格分開，間隔距離越大越好。但精養池面積不宜太大，一般在10畝左右，池深2.5～3米，砂質底池較好。凡是能飼養羅氏沼蝦的淡水池塘都能飼養南美白對蝦，精養池塘和淡水養蝦池塘都要配備增氧機，增氧機除了保證蝦塘有充足的溶氧量以及施肥、施葯後可攪拌均勻的作用外，還能使池水以一定的流速形成環流而使污物集中在池的中央區域，盡可能多地為蝦生長創造潔凈的棲息場所。

(二)水質條件

無污染的江河水、湖水、水庫水、井水都可以進行純淡水池塘養殖南美白對蝦。

海水水質是直接影響南美白對蝦生長、成活、產量的主要因素。確定水質的優劣，可用「一觸、二嘗、三聞、四觀」法。即用手指捻水，滑膩感強的不是好水；口嘗時，苦澀不堪的不是好水，咸而無異味的是好水；鼻聞有腥臭味的不是好水；眼觀水中浮游生物種類組成缺乏，水色異常(發紅、變暗)、泡沫量大且帶雜色的不是好水，正常海水的泡沫為白色，泡沫量越大，表示海水富營養化越嚴重。

飼養南美白對蝦的優質水，要求水質清新、無污染、溶氧量為5毫克/升以上，pH值7.0～8.5，透明度35～60厘米，NH4＋－N< 0.2毫克/升。

(三)培養基礎餌料生物

培養基礎餌料生物包括：清塘→納水→施肥→引種，這幾種常規步驟中清塘必須徹底，納水時，進水閘的網目通常採用40目，再不能過小，池內應合理地施有機肥或化肥。

經冬季曝曬的蝦池淤泥清除10～20厘米，放蝦苗前15天左右用生石灰50～70公斤/畝，或漂白粉8公斤/畝消毒蝦塘。清塘可因地制宜地採取不同的方法。在清塘後至放苗前10天左右，進水50厘米，施有機肥和化肥培養基礎餌料生物，施化肥為尿素3公斤/畝，過磷酸鈣0.5公斤/畝。使水呈黃綠色或茶褐色。池水透明度25～40厘米，pH值8.0左右。施肥量要根據蝦塘底質的肥瘦來靈活掌握。

總之，在蝦苗入池前，要培養足夠的基礎餌料生物，因為基礎餌料生物適口性好，營養全面，是任何人工餌料所不能替代的，是提高蝦苗成活率、增強蝦苗體質和加速蝦苗生長的最重要的物質基礎。同時餌料生物特別是浮游植物對凈化水質，吸收水中氨氮、硫化氫等有害物質減少蝦病危害，穩定水質將起重要作用。

(四)蝦苗放養

1.蝦苗的選擇

南美白對蝦苗要選擇健壯活潑、體節細長、大小均勻、體表干凈、肌肉充實、腸道飽滿、對外界刺激反應靈敏、游泳時有明顯的方向性(不打圈游動)、軀體透明度大(肌肉不混濁)、全身無病灶(附肢完整、大觸鞭不發紅、鰓不變黑)等。最有效的辦法是抗離水試驗：從育苗池隨機取出若干尾蝦苗，用擰乾的濕毛巾將它們包埋起來，10分鍾後取出放回原池，如蝦苗存活，則是優質蝦苗，否則是劣質苗。

放養優質的蝦苗是提高養蝦成活率及高產的重要保證。放養南美白對蝦的規格最好是2厘米以上，一般為1～1.2厘米，此時的蝦苗對外界環境的適應能力較強，養成的成活率高，太小養成的成活率較低。但目前南美白對蝦苗還未形成規模生產，蝦苗遠遠滿足不了養殖的需要，蝦苗多數靠進口，規格普遍偏小，一般只有0.6厘米，成活率只有35％左右，達不到高產高效的目的。如果放養2厘米左右的蝦苗，養成成活率在85％左右。

3.適時放蝦苗

南美白對蝦最適生長水溫為22～35℃，在此水溫范圍內放蝦苗養殖，生長速度快，攝食量大，體質健壯，抗病力強。南美白對蝦生活在偏低水溫的環境中則攝食量小，體質弱，生長慢，從而養成成活率低。因此南美白對蝦在我國南方的放養時間是4～5月份較合適。

4.合理的放養密度

一般半精養條件下，由於人工控制條件差，設施簡單，因此放養蝦苗密度一般每畝放6000～10000尾，精養池塘放苗密度為3萬～4萬尾/畝。按照目前羅氏沼蝦高密度精養，採取輪捕的方法，放養密度高達5萬～6萬尾/畝，畝產量已達到500公斤以上，畝純利潤高達4468元。當然，養殖南美白對蝦的利潤相對羅氏沼蝦高得多。

五、飼養管理

飼養管理的好壞，直接關繫到南美白對蝦養成成活率、產量和經濟效益。所以，在南美白對蝦的整個養殖過程，對池塘水質、飼料、日常工作要進行科學的管理。

(一)水質調控

1.池塘水色的調控

養殖南美白對蝦理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或黃褐色，這些綠藻或硅藻是池塘微生態環境中一種良性生物群落，對水質起到凈化作用。因此，在養殖過程中要有意識地調控這一理想水色。目前最常規的方法是在池水中按比例施放氮肥和磷肥，如瘦水池塘早期施放有機肥，追肥量視池塘水質透明度、pH值、水色等靈活掌握，每星期追肥一次。到養殖中後期由於殘餌及蝦的排泄物增多，一般水色變深，此時應採取適量換水或施用一定的沸石粉或生石灰來控制水色的措施。

在養蝦池中施放有益微生物，如光合細菌、EM生物活性細菌等，能及時降解進入水體中的有機物，如動物屍體、殘餌等，減少有機耗氧，穩定pH值，同時能均衡地給單細胞藻類進行光合作用提供營養，平衡藻相和菌相，穩定池塘水色。

2.池水pH值、溶氧量、透明度的調控

南美白對蝦適宜的pH值為7.8～8.5。但養殖的中後期曾出現過9.2的峰值，因此，在養殖過程中應特別注意調控pH值，不宜過高，否則會增加氨氮的毒性，抑制蝦的生長。

在南美白對蝦的養殖過程中，隨著蝦體的增長，對水中溶氧量的需求量也越來越大，因此在養殖前期視水質狀況採取間歇性開啟增氧機。以後隨著蝦的生長逐漸延長開啟增氧機的時間，精養池和高密度高產養殖池，到養殖的中後期必要時需24小時開機，以保證池水溶氧量在5毫克/升以上，池塘底層溶氧量在3毫升/升以上，最低不能低於1.2毫克/升，所以，要購買水質快速測定儀，隨時監控池水的pH值、溶氧量、氨氮等變化，保證養蝦的萬無一失。

在養殖前期，池水的透明度保持在25～40厘米，養殖中後期，池水的透明度應保持在35～60厘米，若透明度小於20厘米時應換水、加水或施放沸石粉或生石灰，若透明度過大，可追施氮肥和磷肥。

在純淡水池塘養殖南美白對蝦可搭養鰱、鱅，用以調控池塘水質。

(二)科學投餌

半精養的池塘一般投喂廉價的冰鮮魚漿或小貝類，也投一些配合飼料，配合飼料可人工配製，配合飼料成分含魚粉17％，豆餅40％，麩皮28％，次粉10％，骨粉3％，添加劑2％。

相對中國對蝦與斑節對蝦，南美白對蝦對餌料蛋白質要求不高。既要保證對蝦吃飽、吃好，又要兼顧養殖環境和降低飼料成本。養殖南美白對蝦的飼料系數為1.45，比養殖斑節對蝦的飼料系數1.6～1.8低，所以，現在市售的對蝦飼料也適合南美白對蝦的營養需要。飼料的顆粒大小也應該根據蝦的不同生長階段來選擇，顆粒過小或過大均會造成不必要的浪費，從而引起餌料系數的上升。養殖前期選用粒徑0.05～0.5毫米的顆粒飼料，中期選用0.5～1.5毫米的飼料，後期選用1.5～2.0毫米的飼料，最好採用膨化的沉性顆粒蝦料。

投餌量應根據蝦的大小、成活率、水質、天氣、飼料質量等綜合因素而定，但實踐生產經驗也非常重要。養殖中期(蝦體長3～10厘米)，日投餌量為蝦濕重 6％～8％，養殖後期(蝦體長10厘米以上)，日投餌量為蝦濕重的4％～5％。養殖前期每天分兩次投喂，投喂時期分別為7：00、19：00；養殖中期投餌3次，投喂時間為7：00、19：00、23：00；養殖後期分4次投喂，投喂時間7：00、12：00、19：00、24：00，晚間投喂量占日投餌總量的50％。投喂方法為沿池邊均勻投喂。

(三)巡塘

每天早、晚、午夜巡塘，觀察水色變化及對蝦是否浮頭，採用藉助燈光觀察和撈網檢查兩種方法觀察蝦的活動情況、生長狀況和飽食率，以調節投餌量和是否開啟增氧機。

(四)及時收獲

收蝦方法和網具一般與斑節對蝦相仿。一次性收蝦一般應注意：當寒潮侵襲，氣溫突然降低(超過8℃時)不能收蝦，當氣溫回升後再收蝦；水質突然變壞，要盡快提早收蝦；蝦生長停滯，開始出現蝦病時要突擊收蝦。高產精養的蝦塘要採取輪捕的方法，當部分蝦長到商品規格時就分疏起捕，分幾次收獲。

六、蝦病防治

今年夏季，廣東沿海又暴發了大規模蝦病，早造蝦嚴重減產，這是近年一直困擾廣東對蝦養殖業病害的又一次暴發。近來，廣東水產界都在密切關注具有較強抗病能力的南美白對蝦，因此蝦病害較少，生長速度又比斑節對蝦快，一時間，廣東蝦農對南美白對蝦寄於厚望。

80年代是世界對蝦養殖業的鼎盛時期，同時也是大規模暴發流行蝦病的開始。80年代末，素有世界草蝦王國之稱的台灣省在對蝦病害打擊下一蹶不振，無奈之中企望引進抗病能力較強的南美白對蝦來振興養蝦業，但好景不長，1998年風雲四起的南美白對蝦養殖熱潮，在不到一年的時間又潰不成軍，病害四起。而目前廣東所需的南美白對蝦苗大多從台灣省引進，又把蝦的病原體帶進廣東，應該引起各級領導的高度重視，對進口蝦苗進行嚴格的檢疫。

其實，在人工養殖環境中，對蝦都有可能發生四種蝦病，即病毒感染症、細菌感染症、立克次氏體感染症和寄生蟲感染症。而南美白對蝦主要引起病毒感染種類有：TSV(桃拉病毒)、WSSV(白斑病毒)、IHHNV(皮下及造血組織壞死病毒)、BP(對蝦桿狀病毒)、YHV(黃頭病毒)等。以上各種病毒有的只限在地區性區域內流行，並隨著種蝦、蝦苗進出口突破國界，後患無窮。而白斑病是現在流行最廣的世界性病毒。

我省近幾年來南美白對蝦的引進和養殖逐步增加，但南美白對蝦病害流行也並不樂觀，有近70％的養蝦池不同程度地開始出現病害。所以，對南美白對蝦的病害要防重於治。

南美白對蝦養殖開始時，池塘施潑2毫克/升的土黴素於水體中；以後每隔一星期，改施用1～1.5毫克/升的呋喃西林一次，定期在飼料中添加一種甚至多種葯物，以增強蝦抗病能力，拌餌葯有維生素C、E、大蒜素、土黴素、氯黴素等，對蝦池進行科學的管理，使蝦池持續保持生物生態平衡，平衡蝦池藻相和菌相，有效防治南美白對蝦蝦病的發生。

❽ 白對蝦養殖技術

白對蝦養殖技術如下：

1、養池要求

養殖南美白對蝦的池塘必須達到一定的深度，通常蝦池的深度在1.5-2米左右，保證蝦池有著良好的排水系統，便於蝦池的換水。還要保證水池中有著充足的水源，水質要干凈，含有充足的營養成分保證南美白對蝦的養殖需要。最後，蝦池中要增設增氧設備，在一定的實踐中向蝦池內供給足夠的養分，提高蝦池的溶氧量。

2、蝦池滅菌

在放養蝦苗之前，要根據南美白對蝦的生活習性，生長特點還有養殖後蝦池中的衛生等問題。對蝦池進行消毒滅菌工作。在蝦苗放養前一個月的時候，在蝦池中加入適量的生石灰消毒，且應該提前七天向蝦池中加入比例的漂白粉。也可以在池中加入一定的水質肥料，像水肥寶等，這可以是蝦池中達到充分的養料，為蝦營造一個良好的生活環境。

3、蝦苗選種

南美白對蝦本是生活在南美鹹水中，只是引入中國後開始淡水養殖，所以由於養殖的水是淡水，在選擇蝦苗時也要選擇經過淡化處理的。避免選擇蝦苗之後，蝦難以適應淡水的池塘環境，導致大面積死亡。在選擇蝦苗的時候，根據蝦池周圍的環境和季節特點等，不懂得盡量詢問有經驗的養殖人員。掌握市場需求，選擇市場需求大的品種。

4、水質調節

在養殖南美白對蝦的時候，換水不是很容易，比較困難，所以在換水的頻率會比較低。我們在養殖過程中要加強對蝦池中水質的了解，通過之前換水的老水研究池中水質的變化，通過換水減少飼料等方法保證水質的干凈。根據每個季節不同的水溫變化，掌握四季的變化情況，水溫變化時要採取措施防止水溫變化對蝦產生的影響，加強水質的調節，對蝦的養殖有一定的作用。

5、餵食

一般餵食廉價的小貝類或魚漿，也可投喂一些配合飼料，投喂量應當根據蝦體的大小、成活率、水質、環境、飼料質量等因素綜合判定。每天多次餵食，晚間投喂量佔60%~70%。

6、日常管理

每天三次巡塘，注意觀察水色以及白對蝦活動情況、生長情況和吃食情況，早中晚各巡視一次，以調節投餌量和是否要開增氧機。

❾ 南美白對蝦怎樣養殖

一、 調控水質 由於南美白對蝦是海水蝦，所以對池水中藻類的要求特別高，一般最適應的水色是由綠藻或硅藻形成的黃綠色或黃褐色，這些藻類是蝦塘中的良性生物群落，有固氨、氮的凈化作用。常講的養蝦要管好一池水，一個重要點就是採取措施使用水色調節至這一顏色。我市面上常用的方法是施有機肥，像顆粒雞糞10－15公斤／畝.米。 南美白對蝦適的PH值為7.8－8.5，若池水PH值低於7.5則需輕施工生石灰1.5－2.5公斤／畝.米，施用天數視PH值變化而定，一般在晴天上午9－10時施。 南美白對蝦長至5厘米後，除使用生石灰調節水質外，最好施用光合細菌來調節水質，促進生長。但像東太湖地區，由於一般池性偏酸，每下雨一次後，須立即潑灑生石灰，同時配以光合細菌，以調節PH值，改善水質。

二、嚴格投飼 由於南美白對蝦餌料系數較低，一般為1.5－2.0，所投餌不宜過多。在對蝦體長小於2厘米前，若不考慮池內的基礎餌料（紅蟲），則日投餌料店量為150克／萬尾，以後隨時著蝦的逐漸長大，投飼量也逐漸增加，以投飼後2小時全部吃完為標准。 投飼管理要做到相對合理，既要吃飽、吃好，又要兼顧養殖環境和節約成本，一般堅持： 1．勤投少喂（每天不少於4次）； 2．傍晚後和清晨前多喂； 3．水溫高於32℃，水質變劣時少喂； 4．對蝦大量蛻殼的當日少喂，蛻殼1天後多喂； 5．池內競爭性生物（蝌蚪）多時適當多喂（今年這個問題較普遍）。 投餌量的多少、時間均要靈活掌握，一般養殖前期池內基礎餌料較多，可少喂；中期應投優質對蝦專用料；後期為了促生長，像我們吳江地區應適量投喂一些軋碎，清洗後的新鮮螺螄，以改善海水蝦淡養過程中殼薄、色淡的問題。

三、 適時增氧 對南美白對蝦而言，對溶氧要求較高，一般養殖要求3－5毫克／升，因此特別要重視增氧問題。所以我們提倡在白對蝦3厘米以後開始開啟增氧機，從起始的每天2小時逐漸增加開啟時間，對蝦長至6厘米以後，每天至少要開10小時，特別是晴天中午的5小時更重要。又因我市是淡水養殖，一般池水水質不十分差的情況下，盡量不換水或少換水，強化投飼管理，以光合細菌得以調節，同時延長增氧機的開啟時間，這樣既改良了水質，又對增強南美白對蝦的活力，提高成活率有益處，這一點去年在東太湖得到了良好的驗證。當然，每5畝配3KW的增氧機是必不可少的，另外為保證南美白對蝦的色澤、提高運輸成活率，最好在後期適當施些食鹽以調節鹽度。

四、 防病 南美白對蝦（特別是巴西品種）具有較強的抗病力，但不是說不得病，象病毒性、細菌性及其它營養性、真菌性疾病都有要做到積極預防，及時治療。象常規的爛尾、黑鰓 、褐斑、紅腿等只要採用普遍的殺菌消毒劑即可。這里提的重點是病毒性疾病，主要症狀為病蝦形體消瘦，甲殼變軟，體色變深；胃不飽滿，活動差，附著物增多，黃鰓、腫鰓，頭胸甲出現明顯的白色斑點。病毒感染後對蝦不一定發病，但環境壓力可誘發病毒，細菌的原發性感染也可引起病毒感染。對蝦病毒目前尚無特效方法，但淡水養殖切斷了垂直傳播――這一病毒傳播的重要途徑，使發病率大大降低，應做到以防為主。

❿ 怎麼養殖對蝦，對蝦養殖技術有哪些

這樣是可以的。另外，養對蝦還要注意這些：

1、抓清淤除野。凡是養過一年蝦以上的蝦池，由於池中殘餌和糞便的積累，已使池水變淺，有毒物質增多，所以放蝦苗前一定要高標准、高質量認真進行蝦池清淤工作，清淤面積要達到百分之百，保證池中水深1.5米以上。爾後使用漂白粉進行「除野」。

2、抓肥水繁餌，適時投苗。4月下旬往蝦池內放水，使水深達到0.5米，每畝施用尿素2.5公斤。使池中的藻類、輪蟲等大量繁生，以達到肥水繁殖基礎性餌料的目的。5月20日前後，適量投苗，每畝投苗3至4萬尾，一定要投放無病健壯的蝦苗。

3、抓調節水質。在對蝦養成前期，換水次數較少。當池水透明度降到15厘米～20厘米時，要換一次水，換水量占池水量的1／2。養成中期，每隔10～15天換水一次，換水量為池水的1／4。換水的方法是先排掉池中底層水，後添加新水。一定要防止那面排水，這面進水的混水養蝦，在降雨較多的汛期不搞大排大灌，而是把表層的淡水排掉，以保證池水鹽度相對穩定。

4、抓合理投餌。要自製推網一個，每早5時取樣50至100尾，認真觀測對蝦的胃及長勢。同時用旋網測定池中對蝦生存量，以做到心中有數，合理投餌。在對蝦養成後期每天喂6次，在日出前和日落後各投餌喂一次，占日投餌量的40％，晚上每隔4小時投喂一次，占日投餌料量的60％。每天的投餌料量，池中四周佔80％，灘面佔20％。但在池中水溫超過30℃時不投餌料，水中溶氧少時，不投餌料，水質惡化時不投餌料，霧大氣壓低時不投餌料，注進新水後1小時不投餌料。

5、抓防止浮頭。要堅持經常觀察，加強水質監測，提高防治病害技術，及時准確分析掌握水情、池情、天情、蝦情，做到早發現，早防治。當發現蠓蝦、小魚靠時，說明水中缺氧，是蝦浮頭的前兆。這時候要晝夜不停地把水搞活，也可搞人工造浪、人工造氧、投冰降溫，投放增氧劑。投餌也不能在下半夜易缺氧時投餌料。切不可發現浮頭攪得沉渣泛起，這只能加劇對蝦的死亡。

6、抓蝦貝、魚混養。堅持對蝦與貝類混養和對蝦與魚混養，不僅大大提高池面積和飼料的利用率，降低了養蝦成本，還有利於對蝦發育生長，提高對蝦產量、防止對蝦浮頭死亡，增加蝦池效益。

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