一般100平方的餐飲設備要多少錢

A. 300-500平的中高檔餐廳的廚房設備大概需要多少錢

1. 廚房的面積大概需要多少？
   

2. 如果合理設計,廚房的面積大約在50平方左右就可以

.廚房設備大概需要多少預算？（包含2層傳菜電梯）

廚房設備大約在5萬到6萬之間

3.人員配置大概如何分配，比如內廚需幾人，分別職位，外場需幾人，分別....

廚房人員(廚師長1個 領班2個 師傅1個 中工3個 學徒1個 )吧台(吧台長1個,吧師1個 學徒1個)外場(店長1個 主管1個 領班2個 服務員8到10個 收銀2個)(洗碗2個包洗手間衛生 采購1個)

4.除了裝修、食材、設備、房租水電燃暖網物業、人員工資、宿舍房租、打點工商稅務衛生等部門的錢還有沒有別的支出（營銷策劃除外）

除了這些的話基本就差不多了,只是需要留點備用金

如果還有什麼需要問的,繼續追問.......

B. 開大排檔需要那些設備，設備分別需要多少錢

不要看餐飲業屬於傳統性的盈利行業，要做好靠的就是精打細算。開一家大排檔，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。

創業初期如果人員不夠，那麼每天堅守在這個小餐館，采購員、收銀員、餐廳經理就都得自己扛著了。還有很多瑣碎的事情，比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費，自己得盯著點。客人吃完後，什麼菜剩下最多，都得自己親歷親為，以便及時作出調整。服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老闆爽快，下次肯定還會想著再來。
由於不知你在哪個城市，所以還有些具體到區域性的問題沒法幫你回答！

下面是具體分析後的一些經營建議：

裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。

裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。

招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。

一般的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般七、八個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。

找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是：老闆可以了解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。在一般型城市的小餐館，大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。

另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在5000萬元至2萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。

定製設備

廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。可以到小商品市場、小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。

沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長後，由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。
像你說的那種早餐推車，你可以去周遍的五金店或者鐵匠鋪打聽打聽應該是可以在那裡定製的。

原料采購
小店開出來後，采購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。

冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。

適用於排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購，可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要，有些老闆一開始不懂原料好壞區別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時

C. 飯店的廚房設備要多少錢的

1,要看飯店規模大小，2,經營的品種多少，3,廚房設備價格相差很大，主要是因為設備材料材質，厚度，以及售前售後服務的保障。一般一個100平方的廚房面積，估計設備在6-7萬。

D. 開一家100平方米左右的餐館大概需要多少資金

我倒有一間130平米的，房租13萬，再加裝修，置辦亂七八糟東西，一共30萬差不多了

E. 要開一個100平米的餐廳，裝修費用大概需要多少

100平米的餐廳裝修需要多少錢，多少錢真的說不好，看你選的材料好壞，依據小編調查，100平米的餐廳裝修需要多少錢，假如你做的出租房的話，100平米以內，大約4萬一套。室裝飾價格主要由裝飾的層次決定，包含裝飾公司施工人員工藝的好壞，材料的好壞，100平米的餐廳裝修需要多少錢，價格在4萬到40萬不等，假如你的要求不高，簡略的裝飾預算4萬就可以了。好的裝修則要達到十幾萬，甚至到達幾十萬都不等。

100平米的餐廳裝修需要多少錢，這個要看您裝成什麼風格,材料用成什麼層次的了，還有就是看你應該是想挑選比較共同的裝飾方法，其實現在共同的裝飾餐廳也有許多，100平米的餐廳裝修需要多少錢，詳細的預算是找幾家裝飾公司給你測量了，篩選出你想要的風格，然後在喊他們給你做報價比較一下。還有就是要看簡略裝飾仍是精裝了,還有看你做的櫃子多不多,樣式什麼的。5-10萬都有可能，前期量房和計劃、預算都不要錢的，簽了合同才收前期30%的首期款,這些設計師都會給你講的，還有就是和他們簽環保協議。裝飾報價是和裝飾設計的雜亂程度、裝飾公司、所挑選材料還有裝飾風格等有聯系的，假如一般裝飾100平米建築面積全包的話,大約10萬左右吧。100平米裝飾價格，全包裝飾，5萬裝飾，屬於比較一般慣例的裝飾裝飾資料，現在市面上的裝飾公司數量多，但良莠不齊，裝飾報價也是千差萬別。

100平米的餐廳裝修需要多少錢，簡略裝飾的費用大約在16萬元左右的，但不同區域裝飾的費用也不同，施工的費用也是多樣的。現在建材和施工的費用都提價的，所以全體裝飾的費用也相應的提價的。或許3萬都可以，問題是許多的裝飾材料對人體的損害大,損害健康。我家是120平米的，買裝飾材料時根本只考慮環保，所以看起來很簡略的，但也花了6萬。主張把環保放到位，考慮到家人的健康。

F. 請問100人就餐的餐廳需要的餐飲設備預算是多少

要看在什麼地方開咯，餐飲用具、用餐桌椅一般不會超5W。

G. 開家快餐店，要些什麼設備，得多少錢

如果你沒做過餐飲 我建議你 買設備不要買全新的 要買二手的

為了控制回成本必須這么做答 不然後期你會覺得壓力大

開餐飲最重要的三點就是 選址 選址 選址

不管你餐飲做什麼 只要你把地址選擇好了 都會賺錢的

距離學校附近 我感覺還不是很穩妥 畢竟學生消費能力有限 而且他們學校一般讓不讓出來 也是問題

最好還是選擇 居民區居多的地方或者是商業區附近

我教你幾招 如何看地址 地點旁邊 有沒有飯店

如果有的話看他飯點的時候 就座率 能達到多少 他的生意好壞決定附近的人群消費 如果打折 反消費卷什麼的 就完全不用考慮了

房租也是一個主要問題 你要預算一下 房租平均到每天 然後加上 水電 人員工資 進貨成本 這樣加起來 每天營業額要賣到多少才能保本

算清楚這些了以後 我相信你心裡已經有底了 可以做就好好做 不可以做 不要拿錢買經驗 人生最重要的就是第一次 所以第一次做生意一定要成功 不然會對你以後都留下陰影

H. 我想開一間100平方左右的中西快餐店，包括裝修和廚房設備，大概總投資要多少錢呢環境比較優雅的。

要看店鋪的轉讓金是多少，有的地段轉讓金就要幾十萬呢，還有看它的配套設施怎麼樣，如水電煤氣及下水道門店外的停車位置要不要改造等等，加上裝修設施設備起碼要近百萬吧

I. 飯店廚房設備報價是多少

報價需提供廚房面積，設備檔次要求才好報價呢
20~50平方米的小型飯店廚房面積，估計版一整套設備大約在權3.5-20萬
100平方米的中型飯店廚房面積，估計一整套設備大約在15-40萬
100平方米以上的廚房，由於廚房的面積大些，對設備的個數和品牌會有一定的要求，大型飯店是高端的代表，所以目前無法估價