A. 40人就餐廚房設備都需要什麼，詳細點~！
三芯煤爐一隻，直徑50公分炒鍋一隻，40公分湯鍋一隻，漏勺一把，炒勺兩把，鍋鏟一內把，洗菜盆六個，菜籃五容個。冰箱一隻，直徑50公分砧板，菜刀兩把，餐具40套(碗筷，盤子，湯盆)。備用（煤氣，猛火灶），這是我自己的設備，我們廠也是40人左右吃飯。我做了一年多了。
B. 工廠單位食堂需要哪些廚房設備
你看多大的 面積你需要做類型廚房設備，不過一般宏量商廚都能做呢
C. 工廠廚房設備有哪些
工廠廚房設備一般需要廚房設備如下：
一、儲藏用具
分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
二、洗滌用具
包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
三、調理用具
主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
望採納
D. 你好，我現在有一個有50名員工，現在要建個食堂，廚房內需要配備哪些必須設備謝謝了、、、
廚房內需要：單頭低湯灶一台，直徑80cm大鍋灶一台 （如需小炒可配一台單炒灶），六層蒸飯車一台，四門冰箱一台。保鮮工作台一台，單移門調理櫃一台，四層貨架兩台，調料車一台，面案工作台一台，麵粉車一輛電餅鐺一台，和面機一台，壓面機一台，三星水池兩台，雙星水池一台，殘食台或者垃圾桶一個，四門碗櫃一台，消毒櫃一台，排煙罩一組，風機一台，煙道數米，如果廚房通風效果不好建議安裝送信風，所需風機一台，煙道數米，出風口兩到三個。開水器也可以准備一台。五格保溫售飯台一台，湯粥車一台。大概就是這些，
E. 餐飲行業的廚房設備有哪些
冷凍設備復 2立方立式冰制櫃/1台卧式冰櫃
凈水設備 20寸五級直飲凈水機
小型全自動咖啡機/凍咖啡製作用具
電飯煲/雙頭炒菜灶/煲湯機/電蒸櫃
西式快餐設備 小型雙層電烤箱/電扒爐/微波爐/雙炸爐/攪拌機
冷熱飲設備 煮水機/製冰機/刨冰機/沙冰機/封口機/松餅機
冰淇淋設備 3頭冰淇淋機/展銷冷櫃
空調設備 分體式空調機/或小型中央空調機
廚用工具 刀/菜板/湯殼/鏟/油隔/網勺/叉/針/剪/夾/鍋等
飲品工具 水果刀/冰壺/調盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等
用品工具 盆/桶/保鮮盒/儲物箱/儲物架/儲物櫃/電風扇等
衛生設備 電子滅蠅器/消毒櫃/洗衣機
安全設備 消防滅火器材/葯品急救箱
環保設備 液體排污/煙氣排污
餐飲器具 廳用杯/碗/盤/勺/叉/筷/一次性外賣餐具等
中式快餐備料 油/米/醬油/醋/糖/調料/湯料/肉/蛋/臘味/米酒等
西式快餐備料 火腿/牛肉/羊肉/雞肉/乳酪/香料/酒/沙律醬/黃油
冷熱飲品冰品備料 咖啡/奶精/茶包/果汁/果醬/香蜜/糖/冰淇淋/奶油
F. 50人職工食堂配置設備和大致預算
1、油氣兩用雙眼灶台1台：2200左右2、單眼灶台1台：1500左右3、大冰箱一台：2500左右4、操作台兩台：800左右5、壓面機一台：2500左右6、消毒櫃一台：1000左右7、熱水器一台：1200左右8、蒸車一台：3000左右（也可不使用）其他小件餐具台用具一大宗（鍋碗瓢勺等）
G. 50-100人就餐,廚房需要哪些廚具
直接找家商用廚房設備公司 告訴他就餐人數 和場地條件 自然會幫你配置好的 不放心的話 就多跑兩家 訣竅就是 不要貪圖買便宜貨 便宜沒好貨
H. 工廠的廚房一般需要哪些廚具
一：廚房用具主要包括以下5大類：
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的傢具和進餐時的用具和器皿等。
二、選擇廚具的原則
1、衛生的原則。
廚房用具要有抗禦污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的櫥櫃已採取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。
2、防火的原則。
廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標准。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。
3、方便的原則。
廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
4、美觀的原則。
廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。
三、廚房用具的組合及特點
目前市場上的廚房用具，從面層材料材質分析，主要有以下8種組合：不銹鋼檯面、三聚氫氨阻燃板櫃櫥門扇；不銹鋼檯面、防火板圓弧門扇；不銹鋼檯面、門扇及桶身；防火板檯面、三聚氫氨板門扇；防火板檯面、門扇；國產人造大理石檯面、防火板門扇；進口人造結晶石檯面、防火板門扇；進口實體面材檯面、防火板門扇等。這些材質都可歸納為4個類別，它們的特點如下：
1、不銹鋼材料裝飾效果都較差。
2、防火板材料能力優於不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力。3、人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。
4、實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過於昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。
四、成套廚具的選購
以往家庭廚房是一個相對獨立的區域，目前正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對於現代成套廚具的要求，絲毫不比其他傢具遜色，各種款式的現代廚具備受消費者歡迎。
一般家居由於廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，如綠色、淺灰色。在廚具表面的材質方面以耐火板為主流。改良後的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。
成套廚具在儲物功能設計上亦愈顯精心、精密，一掃以往零亂、難尋的窘境。
在廚房整體化的觀念下，應當注意的是，並非所有的家電用品都可嵌人櫥內，應考慮到家電用品和櫥櫃在材質和散熱性上的配合，否則會影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。
廚具的主體是上下櫃和立櫃，上下櫃的標價單位是按質以每米計算的。現在也有定做各類櫃具的，當您選購某種牌號的廚具後，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意後就可實施製作，然後顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，專業人員會上門進行安裝。
廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊櫃等等，可以自己購買或請設計人員代為購買，以作全盤考慮。
廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸鹼、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個人喜好外則主要與廚房牆地磚、卧室傢具相協調。
廚具的門板採用有阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的檯面板採用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚具的內部材料通常採用中密度板，比較好的材料橫截面上有綠色點狀的防火材料。
五、廚具部件的選購
1、灶台的選購
灶台是廚房用具中必不可少的配件，選擇灶台首先要根據廚具設備的設計，式樣有嵌人式和台式，如果是嵌入式設計，配置的開關就在頂面。若灶台為台式，則選擇開關在前面，這樣才能與整個廚具的設計相匹配。
購買灶具時，要嚴格把好質量關，因為灶具的質量直接關繫到家人和財產的安全。國家對此類產品制定有管理制度，因此，要購買有生產許可證廠家的產品，要審查產品的質量檢測報告和質量合格證。
選購灶具時，應具體檢查其點火系統是否安全可靠，燃燒系統是否燃燒充分，熱量調節是否靈活，排出廢氣中一氧化碳含量是否小於0.05％，並且到專業商店購買，以免購買假冒產品。配置灶具，最好委託廚具生產企業代辦。
2、水盆的選購
水盆是廚房用具中必不可少的配件，是實現洗滌功能最基本的設備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價格雖然較高，但使用起來很方便，所以只要面積允許，應盡量配備雙槽水盆。
購買水盆時，應觀察其加工質量，不允許有沙眼、裂紋等明顯質量缺陷，水盆的槽沿應加工平滑、完整，無毛刺，無凹凸不平，一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右，購買時要注意水盆的規格尺寸需與洗滌櫃或檯面上的位置尺寸相一致。
3、抽油煙機的選購
抽油煙機是完成廚房用具烹調功能中必不可少的配套產品，主要有立式和平卧式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優點，排煙能力比平卧式高30％以上，排污率達95％，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上使用。
選擇何種形式的抽油煙機，購買前應與廚具生產廠家協商好，在廚具設計時應按抽油煙機的規格尺寸來設計灶台上方的吊櫃。
4、排風扇的選購
排風扇是凈化廚房空氣質量的重要設備，它能把抽油煙機未排出的煙氣排到室外，排風扇的結構輕巧，價格便宜，清理較方便，適宜在衛生間及廚房使用。
排風扇主要有開敞式和遮隔式兩種，由於這隔式在排風扇不工作時，能遮擋外界氣流流經排風扇，防止蚊蠅等進入廚房，所以家庭一般選用遮陽式排風扇。
目前市場上還有一種換氣扇，既能排風，也能進氣，便於室內空氣的凈化，也非常適合在家庭廚房、衛生間中使用。
補充一下廚具的使用和維護
廚具使用須知
櫃體、門板使用須知
不要讓櫃體、門板受水浸淋，要經常用干布擦試，以免板材膨脹變形。
2、不要與化學物品接觸，易揮發的化學物品不要存放在櫃內，以免板材變色和金屬件受到腐蝕。
3、不要將清選過的餐具直接存入櫃內，應抹乾後再存入存內，以免櫃體受潮變形。
4、不要將過重的物品放置在上櫃內，應放置在底櫃的底層，以免櫃體受力過大變形。
5、不要讓兒童靠近廚櫃的銳面，玻璃和金屬部件等處，以免不慎造成傷害。
人造石檯面使用須知
1、不要將高溫物品直接放在人造石檯面上，應當使用隔熱墊，以免人造石檯面被燙傷損壞。
2、不要在人造石檯面上直接操作，應當使用砧板，以免人造石檯面被劃傷或留下刀痕。
3、不要讓水長時間殘留在人造石檯面上，應盡量保持乾燥，以免人造石檯面留有水印。
4、不要讓化學物品接觸人造石檯面，以免人造石檯面變色。
5、不要重擊或站立在人造石檯面上，以免人造石檯面斷裂。
廚具故障解決方法
櫃體、門板清潔方法
1、普通門板用柔軟的棉布擦拭清潔，高光面門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，以免損壞門板表面。
2、一般的油漬污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，並用干布擦乾；較頑固的污漬用去污粉和百潔布擦拭，不可用高濃度或腐蝕性強的溶劑擦拭。
3、金屬配件每隔半年向活動部位滴加潤滑油保養。
人造石檯面清潔方法
1、一般的污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，並用干布擦乾。
2、較頑固的油漬或茶水印先用800#-1200#水砂紙磨光，再用百潔布擦拭乾凈。
3、灼傷、劃痕、刀痕先用400#-600#水砂紙磨光，再用百潔布擦拭乾凈
I. 物業員工食堂50人，需要用什麼樣的灶及其他廚房設備
如果你那有三相電的話 建議用8盤蒸飯櫃 功率9KW/380v 灶的話用個65的大鍋灶 這樣用煤氣罐是沒問題的 冰櫃可以選擇一個四門冰箱 一個保鮮工作台就夠了
其他的廚房設備你可以選擇 消毒櫃 不銹鋼水池等