A. 農貿市場現場做紅腸設備我需要
1腌制。將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3～5％。同時加入鹽重5％的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻後，置於3～4℃冰箱（庫）內冷藏2～3天
2絞拌。將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進攪肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的30～40％，以肉餡帶粘性為
3灌腸。用灌腸機將肉餡灌入腸衣內，灌肉後每隔20厘米左右為一節，節間用細繩扎牢
4烘烤。將紅腸放進烘箱內烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，烘烤時間按腸衣細粗分別為0.5～1小時。烘烤標准以腸衣呈乾燥，肉餡呈紅色為佳
5水煮。將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時間因腸衣種類而不同，羊腸10～15分鍾。豬腸20～30分鍾，牛腸0.5～1.0小時。水煮標準是腸體發硬，有彈性即成
B. 全套紅腸生產線包括哪些設備
全套紅腸加工設備包括：絞肉機，斬拌機，拌餡機，灌腸機，煙熏爐，包裝機，高溫殺菌鍋等設備。
C. 開小型紡紗廠，需要哪些設備大約需要多少資金
3台機器抄，會是什麼紡紗廠啊？准襲備做什麼呢？紡紗廠的設備比較多，如果只做
某工序的半成品的話，建議不要做，因為質量得不到保證。紡紗廠技術要求雖然比不上衛星上天，但是要求還是比較高的。否則的話，出來的東西沒有人買。
如果是1萬錠的紡紗廠，大約要1100萬。需要設備如下：
1。清花設備
2。梳棉機
3。並條機
4。粗紗機
5。細紗機
6。絡筒機（可以不要)
7。除塵設備
8。空調設備。
需要詳細資料，給我聯系。
D. 開一個小型肉食品加工廠需要買哪些機器
您好，朋友，先給你說下流程吧！辦理肉食品加工廠的話，需要先成立公司（不專能使個體戶屬），到工商部門進行公司名稱預先核准，再到質監部門辦理組織機構代碼證賦碼，再到質監局辦理生產許可證，即qs證，再辦理營業執照、組織機構代碼證，再到工商部門辦理食品流通許可證，這樣，你才有加工的資質，這些證件辦下來大約6個月時間，10000元左右，最難辦的是生產許可證，很麻煩的，其中，涉及到生產廠房、更衣室、洗消間、化驗室、倉庫、檢驗設備、生產設備、檢驗員（至少2個），這些土建工程及生產、檢驗設備費用，你再根據實際情況進行核算。祝你成功、發財！
E. 做紅腸的話需要買哪些設備
做紅腸最主要的就是煙熏爐，直接決定了出的產品的優劣，沃達斯科專業生產這個。
F. 工程上小型機械有哪些
建築工程中中小型機械設備有： 挖掘機械，鏟土運輸機械 ，裝載機械，園林和高空作業機械 ，壓實機械，混凝土攪拌及其輸送機械，攪拌機，卷揚機，鋼筋調直機，鋼筋切斷機，鋼筋彎曲機，電焊機，打夯機，對焊機，電鋸，電刨，振動器
G. 紅腸全套加工設備多少錢
紅腸全套加工設備是由單個設備一一組成，單個設備又有型號之分，一般由絞肉機，斬拌機，拌餡機，灌腸機，煙熏爐，包裝機，高溫殺菌鍋等設備組成，根據客戶加工要求的不同可配備不同的設備，其中煙熏爐設備在整套加工設備中起到非常重要的作用。
H. 製作哈爾濱紅腸用什麼機器
一、原料配方
西式紅腸肉餡的配方很多，常用的有兩種：
1、精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、澱粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；腸衣用豬小腸所配長度約300米。
2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、澱粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，腸衣用牛大腸。
二、加工設備
製作紅腸的設備較簡單，只需絞肉機、灌腸機、冰箱、烘烤箱和水煮鍋即可。
三、加工工藝
1、腌制。將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3～5％。同時加入鹽重5％的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻後，置於3～4℃冰箱（庫）內冷藏2～3天。
2、絞拌。將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進攪肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的30～40％，以肉餡帶粘性為准。
3、灌腸。用灌腸機將肉餡灌入腸衣內，灌肉後每隔20厘米左右為一節，節間用細繩扎牢。
4、烘烤。將紅腸放進烘箱內烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，烘烤時間按腸衣細粗分別為0.5～1小時。烘烤標准以腸衣呈乾燥，肉餡呈紅色為佳。
5、水煮。將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時間因腸衣種類而不同，羊腸10～15分鍾。豬腸20～30分鍾，牛腸0.5～1.0小時。水煮標準是腸體發硬，有彈性即成。
I. 辦一個小型食品加工廠需要什麼設備啟動資金需要多少
廠即個人獨資企業或者是合夥企業
辦廠不需要出具注冊資金 而可以直接設立
設立工廠之前需要先通過環保審批
以合夥企業為例
辦理項目：合夥企業設立登記
辦理時限：
自受理申請之日起，在30個工作日內作出核准登記或不予登記的決定。
申辦資格：
農村村民、城鎮待業人員（包括辭職、退職、待業青年、閑散人員）、離退休人員、企業下崗人員，國家法律、法規和政策允許的其他人員可以依法申請合夥企業營業執照。
申辦手續：
1、書面申請
2、全體合夥人共同簽署的設立登記申請書
3、企業名稱預先核准通知書
4、全體合夥人的身份證明
5、全體合夥人的職業狀況承諾書
6、外省市人員須提供暫住證
7、從業人員名單
8、出資權屬證明
9、合夥協議書
10、擔任執行合夥事務合夥人的證明
11、企業住所證明：租房協議、產權證明、居改非證明
12、從事國家專項規定的行業或經營范圍，應提交有關部門的審批件
13、全體合夥人指定的代表或共同委託的代理機構的委託書（含信息表）
辦理程序：
受理－審核－核准－發照
辦理依據：
《中華人民共和國合夥企業法》（1997年2月23日中華人民共和國主席令第82號發布）
《中華人民共和國合夥企業登記管理辦法》（1997年11月19日國務院令第236號發布）